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Maria - Informations pratiques concernant l’huile d’olive

Mon, 18 Nov 2024 08:46:20 +0200

Bonjour Christina,

Merci pour votre question ! Oui, consommer régulièrement de l'huile d'olive, surtout l'huile d'olive extra vierge, peut aider à réduire le taux de cholestérol. Elle est reconnue pour augmenter le "bon" cholestérol (HDL) et diminuer le "mauvais" (LDL), grâce à sa richesse en acides gras monoinsaturés, notamment l’acide oléique.

En plus, l’huile d’olive contient des antioxydants, comme les polyphénols, qui aident à protéger vos artères et réduisent les risques de maladies cardiovasculaires. Pour en tirer tous les bienfaits, privilégiez son utilisation à froid, par exemple dans vos salades ou sur des légumes, ou en cuisson douce.

Cela dit, il ne faut pas oublier que l'huile d'olive ne fait pas tout à elle seule. Une alimentation équilibrée et un mode de vie actif restent essentiels pour maintenir une bonne santé cardiovasculaire.

N’hésitez pas si vous avez d’autres questions, je serai ravie de vous répondre !

Bien à vous,
Maria

Christine HENSCHEL-BIANCHI - Informations pratiques concernant l’huile d’olive

Sun, 17 Nov 2024 10:34:17 +0200

Bonjour Maria, ma question est "peut on réduire le taux de CHOLESTEROL" par la consommation régulière de l'huile d'olive . Merci à vous ,bien cordialement Christina

Maria - Informations pratiques concernant l’huile d’olive

Mon, 28 Aug 2023 09:51:08 +0200

Kalimera sas,
Je vous remercie pour votre commentaire et pour partager vos souvenirs précieux de l'huile d'olive non filtrée de votre grand-mère en Espagne. Il est merveilleux d'entendre parler de ces traditions familiales transmises de génération en génération.
En effet, l'huile d'olive non filtrée est un trésor unique avec ses caractéristiques particulières. Comme vous savez, cette huile est conditionnée directement après la récolte, ce qui lui donne une épaisseur distinctive et la possibilité de continuer à évoluer avec le temps. Les dépôts naturels et la texture trouble sont des signes de son authenticité et de son processus de production traditionnel. J'ai moi-même pu observer, grâce à ma grand-mère, comment l'huile d'olive, une fois pressée, présente cette apparence caractéristique.
Il est intéressant d'apprendre que la famille THALASSINAKI propose une huile d'olive non filtrée conditionnée directement dans les bidons, capturant ainsi l'essence même de ce produit. De même, la méthode utilisée par la famille SPANAKIS pour simuler une huile non filtrée en changeant d'un baril à l'autre pour réduire les dépôts est une approche intéressante pour préserver cette expérience unique.
Concernant le miel brut, vous avez parfaitement raison mais le consommateur moderne peut ne pas être habitué à apprécier pleinement ses qualités.
Je vous remercie encore une fois pour vos informations détaillées et pour la perspective enrichissante que vous avez partagée.
Filika « Cordialement »,
Maria & CO

du Boucher - Informations pratiques concernant l’huile d’olive

Sat, 26 Aug 2023 11:59:28 +0200

Bonjour !
Vous parlez d'une huile non filtrée : je suis intéressé , quel est son nom? en Espagne , sur la propriété de ma grand-mère , j'avais trouvé du miel brut avec des restes de cire (tiré d'un fût métallique) : rien de meilleur !
Si j' ai bien compris , en bidon métallique elle se garde plusieurs années
J'ai acheté par "monvillage;;;" l'huile du monastère AGIA TRIADA ... donc chez vous
Cordialement

Christine Leroy - Votre avis compte beaucoup pour nous

Wed, 1 Feb 2023 16:48:24 +0200

Bonjour,
Je viens de recevoir mon colis, comme toujours, rapidement, très bien conditionné avec de petites attentions. Très bon produits qui me font avoir un peu de Crete chez moi en attendant les vacances.
Merci pour les recettes qui me font découvrir des produits auxquels je n'aurai pas pensé.
Christine

JULIEN Malou - Dictame de Crète (Origanum dictamnus): L’herbe divin de Crète

Wed, 23 Feb 2022 17:13:15 +0200

Je viens de prendre connaissance de la dictame, grâce au livre du récit de la vie d'un crétois originaire de l'ile de Candie, Nicos Zerva. Le livre est "Le pharmacien de St Pol". Merci pour toutes ces informations sur cette plante magique.
Malou

Meyer - Votre avis compte beaucoup pour nous

Sat, 4 Jul 2020 15:52:18 +0200

Je recommande ce site à tous mes amis intéressés par ces produits crétois ! Ils me rappellent cette magnifique île, bravo à vous.
Franck

Leirens - Votre avis compte beaucoup pour nous

Wed, 10 Jun 2020 19:16:00 +0200

Bonjour,
Je suis tout, sauf une buveuse d'alcool. Même pas 10 verres par an !
J'avais eu l'occasion d'acheter une petite bouteille de 200 ml de Mastiha Enosis dans un tout petit restaurant grec au centre de Bruxelles, près de la Place Vieille Halle au Blé, où on pouvait également acheter des produits raffinés de Grèce. Le patron avait réussi à me convaincre que c'était un produit bio, très bon pour le cœur. Mais pour cela il faudrait que j'en boive plus que çà, car j'ai mis des années à finir la petite bouteille ! Mais en tout cas, c'était très bon au goût.
Entretemps, le restaurant n'existe plus et les produits non plus. Mais j'ai gardé la bouteille vide pour les références. Une amie avec qui j'avais partagé les dernières gouttes de la bouteille avait vite trouvé qu'on pouvait la commander par internet. Et à moins que les frais d'expédition ne soient excessifs, je commanderai donc une (voire deux) petites fioles d'Enosis.
Je trouve que c'est une très bonne initiative d'avoir créer ce magasin de spécialités fines en ligne.
Bon succès.
Betty

Maria - Dictame de Crète (Origanum dictamnus): L’herbe divin de Crète

Tue, 18 Feb 2020 16:19:57 +0200

Kalimera sas,
on peut utiliser toute la plante. cordialement Maria - Le Prestige Crétois

Tiifany - Dictame de Crète (Origanum dictamnus): L’herbe divin de Crète

Tue, 18 Feb 2020 14:04:15 +0200

Bonjour,

Quelle partie de la plante utilise t-on pour ses propriétés médicinales ?

Cordialement.

Maria - Le Tsoureki ou pain de Pâques

Wed, 1 May 2019 10:40:56 +0200

kalimera sas,
oui bien sûr, on peut le manger sans aucun problème.
cordialement
Maria - Le Prestige Crétois

Jean F - Brioche traditionnelle de la Pâque grecque garnie d’œufs durs colorés en rouge

Sat, 20 Apr 2019 06:24:36 +0200

des oeufs cuits durs, qu'on passe au four dans une brioche - ça va être gris à l'intérieur! Est-ce qu'on les mange après?

Bon - Gemista – Légumes farcis

Sat, 16 Sep 2017 11:53:00 +0200

Que fait-on de la farce de légumes qu'on a hachés alors ? -Ajoutez - les dans la farce svp.

virginie moreau - La liste des participants suite le défis organisé par www.recettes.de

Thu, 16 Jun 2016 23:33:03 +0200

Merci beaucoup pour les liens vers toutes ces recettes !

Martine - Le Tsoureki ou pain de Pâques

Tue, 24 May 2016 20:22:22 +0200

Cette brioche est bien jolie ! même si Pâques est déjà loin, j'ai bien envie d'y goûter !

Maria - Le Raki

Wed, 6 Apr 2016 07:52:01 +0200

Monsieur, merci beaucoup poue votre commentaire. Malheureusement,je ne connais pas des magasins par chez vous mais je vous propose l achat de raki directement ici sur le site internet.RUBRIQUE: Vins -Alcools. En tous cas, la livraison est offerte à partir de 75 euros avec le transporteur DPD.

RAFAEL - Le Raki

Tue, 5 Apr 2016 20:24:37 +0200

je cherche à acheter une bouteille de raki cretois dans le finistere ou morbihan
y a t-il un magasin qui en vend ?

M-P - Fromage de chèvre chaud à la confiture d’olive et des épines Vinette

Wed, 9 Mar 2016 10:14:25 +0200

Délicieux!

M-P - Mélange de salade verte avec la vinaigrette de caroube

Tue, 12 Jan 2016 10:12:40 +0200

J'adore!

nani's kitchen - Brioche traditionnelle de la Pâque grecque garnie d’œufs durs colorés en rouge

Sat, 12 Apr 2014 21:53:31 +0200

elle est superbe cette brioche !