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Le Prestige Crétois - Produits de Crète et Grèce - Produits sélectionnés par Maria & CO
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Huile d'olive Nouvelle - Maria Thalassinaki 17 l

170,00 EUR
En Stock
Demande d'information
Οξύτητα:. 0,4%
Κ270.      0,130
Κ232.       1,58
Υπεροξείδια:7,6

Maria Thalassinaki - Village:Venerato, Héraklion, Crète
L'huile d'olive extra vierge non filtrée de la nouvelle récolte 2021/2022 de la variété Koroneiki est maintenant disponible.
La pompe sera offerte uniquement une fois par client.

La variété Koroneiki est la plus répandue en Crète. Le fruit pèse entre 0,6 – 1.5 grammes et il se récolte au début du mois de novembre et jusqu’au mois de janvier. Ses fruits sont très petits et sont appréciés pour la production d’huile d’olive de haute qualité.  
L'olivier Koroneiki, Koroni, cretikia, lalodia ou psylolia, son nom change en fonction des régions où il est cultivé. Sa hauteur peut atteindre 6 à 7 mètres, ses feuilles sont de couleur vert foncé. L’olivier fleurit déjà en mars et les fruits mûrissent relativement tôt, entre octobre et décembre.
Elle donne une saveur intense, très fruitée avec des arômes d’herbe fraîche, de pomme verte et de feuilles de tomate. Parfois elle a une saveur d’écorce, de la banane et de la figue. Sa teneur en polyphénols est très importante.
Elle est appréciée tant froide que chaude.