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Le Prestige Crétois - Produits Crétois et Grecs - Produits sélectionnés par Maria & CO
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Loukoums grecs mini-cocktail 150 g

ELLI SPICES
(Code: ELLILOUKOUMCOKTAIL)
EN RUPTURE
Loukoums grecs mini-cocktail 150 g
3,80 EUR
350g

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02.33.96.70.56
Il contient environ 10 mini-loukoums de 2x2 cm
Idéal pour un café ou un thé gourmand.

Dans la gastronomie du Moyen-Orient, du Nord de l’Afrique mais aussi de la Grèce, prendre le thé ou le café s’accompagne de petits plaisirs sucrés : baklava, kataifi, halva, mais aussi les incomparables loukoums. Petits mets sucrés généralement de forme carrée, parfumés à l’orange,à la rose, à la pomme, au citron ou encore à la menthe, de texture souple et moelleuse, les loukoums sont tout simplement irrésistibles !

La marque Elli vous propose un cocktail de loukoum, dans un format de 150g (environ 10 loukoums de 2x2cm) qui sera parfait pour une pause sucrée en famille ou entre amis. Vous retrouvez une mini-sélection de loukoums à la rose, à la grenade, à la pistache et au mastic (une résine naturelle originaire de l’île de Chios), ainsi qu’à l’orange et au chocolat. Le meilleur moyen, si vous êtes indécis quant au parfum, de découvrir le loukoum dans toute sa savoureuse variété !

  1. Rose : sucre, sirop de glucose, amidon de maïs), huile de rose et pétales de rose confits, correcteur d’acidité (acide critique), stabilisant naturel (crème de tartre), colorant naturel (carmine). Grenade : sucre, sirop de glucose, amidon de maïs, arôme de grenade, correcteur d’acidité (acide critique), stabilisant naturel (crème de tartre), colorant naturel (carmine). Pistache et mastic : sucre, sirop de glucose, amidon de maïs, pistache, mastic de Chios, correcteur d’acidité (acide critique), stabilisant naturel (crème de tartre). Orange et chocolat : sucre, sirop de glucose, amidon de maïs, cacao, zeste d’orange, correcteur d’acidité (acide critique), stabilisant naturel (crème de tartre).

    Produits sans gélatine. 


  2. Le loukoum est à l’origine une spécialité turque, mais celle-ci s’est depuis largement développée dans les pays des Balkans, au Maghreb et au Moyen-Orient…  Le loukoum serait né au 18ème siècle à Istanbul, dans les mains du confiseur Haci Bekir, qui ouvre une boutique familiale à Istanbul en 1777. Ce bonbon, qu’on appelle ‘rahat lokum’(en turc ottoman, ‘soulagement de la gorge’), est extrêmement populaire et on dit que ce sont les amoureux qui se les offrent mutuellement. A partir du 19ème siècle, ce mets sucré s’exporte à d’autres régions comme le Maghreb, la Grèce,et les pays avoisinant la Turquie. Si l’arôme à la rose est le parfum traditionnel du loukoum, celui-ci se décline désormais en de multiples variétés, avec des saveurs originales comme celle de la noix de coco, la fraise. On trouve aussi des versions fourrées aux fruits secs (amandes, noisettes, pistaches, ou cacahuètes), pour un côté croquant et davantage de plaisir !

    L’anecdote : le sucre glace que vous trouvez saupoudré en quantité sur vos loukoums est en fait utilisé non pas tant pour son pouvoir sucrant que pour éviter de se coller les doigts aux loukoums ! Il fallait y penser… 

  3. Ce produit d'excellente qualité vous est proposé par Elli, producteur crétois fondé en 2008 à Heraklio. Ses missions ? Elli sélectionne les meilleurs produits locaux (herbes, olives, fruits secs) et confectionne des plaisirs sucrés et salés pour le bonheur de ses clients fidèles. Depuis le début de son activité, il travaille dans le respect de normes qualité très strictes, ce qui lui vaut d’être reconnu comme un acteur majeur sur la scène gastronomique locale.

    Au Prestige Crétois, nous sommes totalement conquis par Elli ! Comme nous, ne perdez pas ce producteur de vue. Ainsi, il met régulièrement son offre de produits pour vous offrir le meilleur des saveurs grecques et crétoises.