Des loukoums grecs fondants, parfumés à la mastiha, fabriqués artisanalement à Lamia en Grèce centrale. Une confiserie authentique et raffinée à savourer ou à offrir.
La mastiha de Chios est une résine naturelle extraite du pistachier lentisque, un arbre qui pousse uniquement sur l’île de Chios, en Grèce. Ce trésor aromatique, reconnu AOP (Appellation d’Origine Protégée), est récolté depuis l’Antiquité.
Son parfum est frais, légèrement boisé et anisé, avec des notes résineuses qui rappellent à la fois la forêt méditerranéenne et une pointe de réglisse douce. En bouche, la mastiha surprend par sa saveur élégante et raffinée, à la fois sucrée et rafraîchissante.
Dans la gastronomie grecque, on l’utilise aussi bien en confiserie (loukoums, glaces, pâtisseries) que dans des boissons ou même des liqueurs comme le mastichato. C’est une saveur typiquement grecque, singulière et inimitable.
Les loukoums (loukoumia) sont une spécialité sucrée emblématique de la Grèce et du Moyen-Orient. Ceux-ci, élaborés par TSIATSOS à Lamia, en Grèce centrale, sont délicatement parfumés à la grenade, apportant une note fruitée et légèrement acidulée qui équilibre la douceur du sucre glace.
Fabriqués selon une méthode artisanale traditionnelle, à base de sucre, d’amidon et d’arômes naturels, ces loukoums offrent une texture moelleuse, fondante en bouche, et une saveur fidèle au savoir-faire grec.
À déguster avec un café grec, un thé ou un verre d’eau fraîche, comme le veut la tradition.
Caractéristiques:
- Format et poids :en vrac par 200 g (quantité au choix à La Maison du Prestige Crétois)
- Origine : Lamia, Grèce centrale
- Conservation : dans un endroit frais, sec et à l’abri de l’humidité
- Labels : confiserie artisanale
Ce produit a été soigneusement sélectionné pour notre catégorie Guest Star – Grèce Centrale, à l’issue d’une mission d’affaires exceptionnelle organisée par le Bureau Économique Grec de Paris et la préfecture de Grèce centrale. Au Prestige Crétois, nous valorisons les rencontres : rencontrer les artisans, découvrir leur savoir-faire. Ce voyage nous a permis de les connaître intimement et de choisir pour vous les meilleurs produits, porteurs de sincérité et de qualité.
- Ingrédients : Eau, sucre, sirop de glucose, amidon, correcteur d’acidité (acide citrique), arôme naturel de mastiha de Chios, colorant naturel (carmin E120). Allergènes:Peut contenir des traces de gluten, sésame, pistache, fruits à coque.
- Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 1275 kJ / 304 kcal, Matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g, Glucides 76 g dont sucres 61,6 g, Protéines 0 g, Sel 0,01 g.
- Les loukoums sont consommés en Grèce depuis le XIXe siècle et sont souvent associés aux fêtes, mariages et grandes occasions. À Lamia, leur fabrication est une tradition locale réputée, avec un savoir-faire transmis de génération en génération. Le parfum grenade ajoute une touche moderne et fruitée à ce classique de la confiserie grecque.
- TSIATSOS est un producteur basé à Lamia, spécialisé dans les douceurs grecques traditionnelles. Leur réputation repose sur l’utilisation d’ingrédients simples, de qualité, et sur le respect des méthodes artisanales.
- Conseils de dégustation et recette : Les loukoums à la masthia de Chios se savourent en fin de repas avec un café grec ou une tisane crétoise. Astuce gourmande : proposez-les en dessert accompagnés de fruits secs et d’un verre de vin doux de Crète (vin de muscat ou mavrodaphne).
