Une confiture 100 % figue, préparée en Gréce avec des fruits gorgés de soleil et un savoir-faire familial. Naturelle, généreuse et authentique, elle incarne la douceur du terroir méditerranéen. Cueillies à pleine maturité, les figues sont lentement confites pour donner une texture fondante, un goût intense et une couleur ambrée naturelle. Une recette traditionnelle pour un plaisir sain, sans compromis. Cette confiture de figue offre une texture veloutée légèrement granuleuse, caractéristique des pépins de figue. Sa saveur ronde et sucrée est relevée d’une touche naturellement caramélisée. Sa robe brun doré témoigne d’une cuisson douce et respectueuse du fruit.
Le fruit utilisé, la figue (Ficus carica – prononcé fíkous ká-ree-kas), est un pilier de l’alimentation crétoise. Ici, elle est transformée avec soin à partir d’une méthode artisanale, sans colorants ni conservateurs, pour préserver tout son arôme naturel. Cette confiture est idéale pour le petit-déjeuner, avec des fromages affinés ou en accompagnement d’un foie gras, mais aussi pour sucrer un yaourt nature ou créer une vinaigrette fruitée.
Caractéristiques du produit
Poids net : 250 g
Origine : Crète, Grèce
Méthode : Préparation artisanale, sans additifs
Conservation : À conserver au frais après ouverture
- Ingrédients
Figues (65 %), sucre, glucose, régulateur d’acidité : acide citrique.
Ingrédients 100 % naturels, issus du terroir crétois.
Allergènes
Peut contenir : sulfites, fruits à coque, sésame. - Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 1072 kJ / 256 kcal – Matières grasses : 0,7 g / dont saturées : 0 g – Glucides : 65 g / dont sucres : 50 g – Protéines : 1,3 g – Sel : 0,1 g - Histoire du produit: La figue est cultivée en Crète depuis l’Antiquité. Chaque été, les familles locales préparent leur confiture en faisant cuire lentement les fruits mûrs avec du sucre. Cette tradition donne naissance à une douceur simple, riche et profondément ancrée dans la culture méditerranéenne.
- PREMIUM CRETE, fondée à Héraklion par Evangelos Varaklas, sélectionne les meilleurs fruits de l’île pour créer des produits sains et authentiques. Son atelier artisanal perpétue un savoir-faire familial, respectueux de la terre et du goût.
Conseils de dégustation et recette
À déguster sur une tartine de pain au levain, dans un yaourt grec ou sur un plateau de fromages. - Elle se marie parfaitement avec la graviera ou la feta.
Recette grecque express : Toastez une tranche de pain rustique, étalez une cuillère de confiture de figue, ajoutez un filet d’huile d’olive et quelques éclats de noix. Un encas simple et typiquement crétois.
Découvrez aussi des idées créatives sur le blog Recettes d'une Crétoise.
