Décoration de table grecque: recevoir comme en Crète

Je suis née à Knossos. Chez nous, celui qui passe la porte a droit au kérasma, ce qu'on sert aux visiteurs. Et à la maison, toujours des loukoums.

Comment faire une décoration de table grecque?

D'abord, le bleu et le blanc. Le drapeau grec de table (20 x 13 cm, 3,50 €) tient sur un mât noir à pointe dorée, planté dans un socle rond doré. On le pose entre le pain et la carafe. Dehors, tendez la guirlande de 16 drapeaux (6 m, 4,50 €) au-dessus de la table. Sous les verres, le dessous de verre carré bleu et or (4,90 €), en céramique blanche avec ses vagues bleues et son méandre doré. « Greece » est écrit dans la frise.

Le 25 mars, on sort les drapeaux aux balcons. Et le 28 octobre, jour du Óchi, le « non » de 1940. L'histoire est sur le blog: la fête nationale du 25 mars.

Napperon rond en coton: le semedáki des maisons grecques

Pas besoin de grande nappe. Dans les maisons grecques, on trouve le semedáki, le napperon au crochet, sous le vase ou sur le plateau des bonbons. Aujourd'hui, on en glisse un sous chaque plat. Les miens sont en coton, ajourés, avec un bord en pétales. En 16 cm, blanc ou beige (8,20 €). Le 22,5 cm a une rosace au centre, blanc ou beige (12,80 €): c'est celui du plat de dolmádes. Dans la corbeille à pain, la serviette CRETA (65 x 35 cm, 6,80 €), en nid d'abeille blanc à rayures jaunes. Au milieu, brodés, un olivier et « Crete Olive Tree ».

Plateau gourmandise, plat rond en aluminium et petits plats pour les mezzés

À l'apéritif, tout arrive sur le plateau en bois « Gourmandises à déguster sans modération » (35 x 25 cm, 8,20 €). Bois clair à rebords, deux poignées découpées. Dessus, l'inscription blanche et trois petits cœurs rouges. Les olives et la feta vont dans des ramequins en terre cuite émaillés dedans, jaune ou vert d'eau (9,5 cm, 2,50 €). À côté, le duo sel, poivre et porte-piques (6,80 €): trois pots blancs à bande verte sur leur plateau. Le porte-piques au milieu, le sel et le poivre peints d'une branche d'olives noires. La salade horiátiki va dans le saladier en terre cuite (21 cm, 26,50 €), brut dehors, émaillé vert foncé dedans.

Et puis le tapsí, notre plat rond en aluminium (22 cm, 3,30 €). Ce moule argenté à bord roulé, toutes les cuisines grecques en ont un. On y cuit le galaktoboúreko, et du four il passe direct à la table.

Café grec et frappé pour finir le repas

Le café grec, on le boit dans une petite tasse, comme la tasse en porcelaine aux motifs d'Héraklion (100 ml, 7,20 €). L'été, c'est le frappé, dans un grand verre droit: le verre à frappé (30 cl, 4,80 €), taillé en étoiles dans le bas, cannelé en haut. Ma recette: le café grec glacé.

Une table de fête grecque, de Noël au Nouvel An

Chez nous, avant Noël, le four tournait tous les jours: une fournée de kourabiédes, une autre de melomakárona. On en piochait toujours un ou deux avant la fête, et les parents laissaient faire. Le 1er janvier, selon la tradition, on casse une grenade devant la porte. Ses grains s'éparpillent et appellent le bonheur sur l'année. La grenade dorée (6,50 €) est en céramique, toute ronde, et brille comme un miroir. En haut, sa petite couronne. Elle existe aussi en argenté (6,50 €). Posez-la à côté de la vasilópita.

Napperons, drapeaux et ramequins partent de Messei en un seul colis: livraison en point relais DPD sans frais dès 85 €. Pour juger des couleurs, passez à la boutique, face à l'ancienne gare. Pour composer la table: 02 33 96 70 56.

Vos questions sur la décoration de table grecque

Quelles couleurs pour une table grecque?

Le bleu et le blanc du drapeau. Plus crétoise? Ajoutez la terre cuite et le bois, avec le vert de l'olivier.

Que mettre sur la table pour une soirée grecque?

Plein de petits plats au milieu: olives, tzatziki, feta, dákos. Un napperon sous chaque plat, et le petit drapeau. D'autres idées dans mes recettes de fête.

Quelle taille de napperon rond choisir?

Le 16 cm va sous une tasse ou un verre. Sous le plat du milieu, la carafe ou un vase, prenez le 22,5 cm.

Avez-vous des planches à découper en bois d'olivier?

Oui. Au rayon objets en bois, avec les bols et les cuillères en olivier.

Une grenade en céramique photographiée à Héraklion: la vendez-vous?

Comparez avec la dorée et l'argentée du rayon. Sinon, faites suivre l'image à contact@leprestigecretois.fr, ou parlez-m'en au 02 33 96 70 56: je vous dis laquelle j'ai, la même ou la plus proche.