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Le Prestige Crétois - Produits Crétois et Grecs - Produits sélectionnés par Maria & CO
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Biscottes salées à la caroube - Paximadi sec - Carob Rusk Creta Carob 300 g

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CRETA CAROB
(Code: CARBISCOTTESCARSALE)
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Biscottes salées à la caroube - Paximadi sec - Carob Rusk Creta Carob 300 g
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Le paximadi à la caroube, des biscottes salées saines et plein de goût. Le meilleur du régime crétois sur votre table !

Le paximadi est une sorte de biscotte salée traditionnelle en Crète et en Grèce. Elle est cuite deux fois pour obtenir son aspect final. Produit de conservation longue de par son mode de fabrication, il suffit de tremper un peu le paximadi pour le réhydrater, et dès lors, vous pouvez l’utiliser partout. Agrémentez vos salades avec des morceaux de paximadi, ou proposez-les en accompagnement de vos mezzes, comme le houmous. Dégustez-le nature avec un filet d’huile d’olive, ou un peu de miel. Vous l’avez compris : toutes les associations, sucrées ou salées, sont admises ! 

  1. Ingrédients : farine de blé, orge, farine de caroube, sel, levure.   

     

    Les bienfaits de la caroube sont nombreux : Riches en protéines, faible en matières grasses, elle est riche en magnésium et en potassium, ainsi qu’en nutriment et antioxydants, ces alliés de choc contre le vieillissement et ses maladies associées.Comme elle est très nourrissante et que sa poudre gonfle légèrement dans l’estomac, elle a un effet coupe-faim qui peut être intéressant, notamment pour ceux qui suivent un régime. Une étude récente menée en 2010 souligne son rôle positif dans le traitement de l’excès de cholestérol, grâce à sa haute teneur en fibres. Les produits à base de caroube s’avèrent aussi efficaces pour soulager les maux gastro-intestinaux tels que la diarrhée, tandis que la gomme et la farine de caroube ont montré une action bénéfique dans le traitement du reflux gastro-œsophagien.
  2.  

     

  3. Le paximadi est un produit millénaire, connu depuis l'Antiquité Grecque. A cette époque, c’était la nourriture de base des pauvres, mais aussi des soldats puisqu'ils le paximadi avait la propriété utile de se conserver plusieurs mois durant. On l’utilisait fréquemment pour l’approvisionnement en nourriture des  bateaux, car il assurerait une bonne source nutritionnelle et une denrée conservable pendant de longs voyages.

    Qu’en est-il de la caroube ? Cultivé depuis des milliers d'années dans les pays méditerranéens, le caroubier est paré de belles gousses de couleur brune appelées 'caroubes', fruits dont les bienfaits sont nombreux en cosmétique comme en alimentation. Ces longues gousses peuvent être consommées telles quelles, mais aussi moulues pour obtenir de la farine ou grillées et moulues pour révéler une poudre goûteuse, similaire au cacao. Tombée en désuétude au début du 20ème siècle, on la redécouvre aujourd'hui avec plaisir, tant elle propose de saveurs et de propriétés intéressantes. Si vous ne le connaissez pas encore, retrouvez vite tous ses dérivés dans notre rayon 'épicerie'. 

     

  4.  Creta Carob est une petite entreprise familiale crétoise créée en 2006. Elle est située dans un petit village de 400 habitants appelé Argyroupoli, à proximité de Rethymno, dans le centre de la Crète. Cette compagnie se spécialise dans la culture et la récolte de la caroube, véritable trésor crétois redécouvert récemment. Creta Carob décline cet ingrédient en de multiples versions sucrées et salées. Elle réussit l’équilibre parfait entre tradition et innovation culinaire, pour le plus grand bonheur de ses clients.  Le Prestige Crétois est 100% fan de cette marque, qui participe au maintien d’une économie locale en Crète, et à la promotion d’un mode de vie sain.
Avis clients
Shopping Satisfaction
 4/5
Très bien.
V.D-A.