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Le Prestige Crétois - Produits Crétois et Grecs - Produits sélectionnés par Maria & CO
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Confiture de Caroube Creta Carob 210 g

CRETA CAROB
(Code: CAR613CONFITURE)
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Confiture de Caroube Creta Carob 210 g

4,50 EUR
450g

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Rien de tel qu’une tartine de confiture le matin… ou bien une cuillerée dans votre yaourt ou fromage blanc préféré. Mais cette habitude peut vite faire grimper votre consommation de sucre quotidienne. Nous avons la solution : la confiture de caroube. 186 calories aux 100g, c’est 100 calories de moins qu’une confiture traditionnelle !

En effet, la caroube est un édulcorant naturel qui a une valeur nutritionnelle très élevée : elle en riche en protéines tout en étant pauvre en matières grasses. De plus, elle contient une large gamme de vitamines, de calcium et d’autres nutriments essentiels à une bonne santé. Mais son attrait le plus étonnant est sûrement son goût très similaire au chocolat. Si le goût est tout aussi délicieux, en revanche, la différence est grande sur la balance : la caroube n’a qu’un tiers des calories du chocolat, un huitième des graisses… et 3 fois plus de calcium ! Voilà qui a tout l’air d’une bonne idée… 

  1. Poudre de caroube, sirop de caroube, édulcorants naturels (maltitol, stevia). Sans sucres ajoutés.

    Les bienfaits de la caroube sont nombreux. Riches en protéines, faible en matières grasses, elle est riche en magnésium et en potassium, ainsi qu’en nutriment et antioxydants, ces alliés de choc contre le vieillissement et ses maladies associées. Comme elle est très nourrissante et que sa poudre gonfle légèrement dans l’estomac, elle a un effet coupe-faim qui peut être intéressant, notamment pour ceux qui suivent un régime. Une étude récente menée en 2010 souligne également son rôle positif dans le traitement de l’excès de cholestérol, grâce à sa haute teneur en fibres. Les produits à base de caroube s’avèrent aussi efficaces pour soulager les maux gastro-intestinaux tels que la diarrhée, tandis que la gomme et la farine de caroube ont montré une action bénéfique dans le traitement du reflux gastro-œsophagien. 


  2. Cultivé depuis des milliers d'années dans les pays méditerranéens, le caroubier est paré de belles gousses de couleur brune appelées 'caroubes', fruits dont les bienfaits sont nombreux en cosmétique comme en alimentation. Ces longues gousses peuvent être consommées telles quelles, mais aussi moulues pour obtenir de la farine ou grillées et moulues pour révéler une poudre goûteuse, similaire au cacao. Tombée en désuétude au début du 20ème siècle, on la redécouvre aujourd'hui avec plaisir, tant elle propose de saveurs et de propriétés intéressantes. Si vous ne la connaissez pas encore, retrouvez vite tous ses dérivés dans nos rayons épicerie et cosmétique.
  3. Creta Carob est une petite entreprise familiale crétoise créée en 2006. Elle est située dans un petit village de 400 habitants appelé Argyroupoli, à proximité de Rethymno, dans le centre de la Crète. Cette compagnie se spécialise dans la culture et la récolte de la caroube, véritable trésor crétois redécouvert récemment. Creta Carob décline cet ingrédient en de multiples versions sucrées et salées. Elle réussit l’équilibre parfait entre tradition et innovation culinaire, pour le plus grand bonheur de ses clients.  Le Prestige Crétois est un fervent admirateur de cette marque, qui participe au maintien d’une économie locale en Crète et à la promotion d’un mode de vie sain.