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Pâtes coquillettes "Koxylaki" aux œufs traditionnelles de Lamia TSIATSOS 500 g

TSIATSOS
(Code: TSIATSCOQUILLET500)
En Stock
Pâtes coquillettes "Koxylaki" aux œufs traditionnelles de Lamia TSIATSOS 500 g
5,80 EUR
600g
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Pâtes coquillettes aux œufs traditionnelles de Lamia TSIATSOS 500 g

Pâtes grecques artisanales – petites coquilles (koxylaki avyou) – produites à Lamia en Grèce centrale. Leur forme en coquillage retient la sauce ; la présence d’œufs apporte une couleur jaune soutenue et un goût rond.

Les coquillettes aux œufs TSIATSOS offrent une texture fondante et régulière. Idéales pour les soupes, gratins, plats mijotés ou en accompagnement de viandes et de légumes. Une pâte familiale, simple et généreuse.

Caractéristiques

  • Format et poids : sachet de 500 g

  • Origine : Lamia, Grèce centrale

  • Conservation : endroit frais et sec, à l’abri de la lumière

  • Durée de vie : 18 mois (non ouvert)

  • Labels : pâte artisanale traditionnelle



Produit sélectionné dans notre collection « Guest Star – Grèce Centrale ». Au Prestige Crétois, nous valorisons les artisans, leur authenticité et la qualité de leurs produits. 
  1. Ingrédients : farine de blé (semoule), lait, œuf, sel.
    Allergènes : gluten (blé), lait, œuf.
  2. Pour 100 g :
    Énergie : 1323 kJ / 316 kcal
    Matières grasses : 1,3 g dont acides gras saturés 0,4 g
    Glucides : 68 g dont sucres 0,4 g
    Protéines : 8 g
    Sel : 1,66 g
  3. Les koxylaki avyou (coquillettes aux œufs) sont très appréciées en Grèce pour leur forme qui accroche bien les sauces.
    Elles sont préparées artisanalement avec de la semoule de blé, du lait et des œufs, ce qui leur donne une belle couleur jaune et une saveur riche.
    Plat de campagne par excellence, elles rappellent la cuisine familiale grecque, nourrissante et généreuse.
  4. TSIATSOS, artisan installé à Lamia (Grèce centrale), élabore des pâtes traditionnelles avec des ingrédients simples et un séchage maîtrisé.
    Les koxylaki avyou reflètent ce savoir-faire : des pâtes savoureuses, régulières et faciles à cuisiner au quotidien.
  5. Idée rapide : Koxylaki avyou à la grecque (tomate – feta – origan)

    Ingrédients (pour 4 personnes)
    • 350 g de pâtes coquillettes aux œufs
    • 2 c. à soupe d’huile d’olive
    • 1 oignon émincé, 1 gousse d’ail hachée
    • 400 g de tomates concassées
    • 1 c. à café d’origan séché
    • Sel, poivre
    • 120 g de feta émiettée
    • Olives kalamata (optionnel)

    Préparation
    1) Faire revenir oignon et ail dans l’huile d’olive. Ajouter tomates, origan, sel et poivre. Mijoter 10 min.
    2) Cuire les pâtes dans l’eau salée, égoutter en gardant un peu d’eau de cuisson.
    3) Mélanger pâtes et sauce, détendre avec un peu d’eau de cuisson si besoin.
    4) Servir avec feta émiettée et quelques olives.

    Conseil
    Parfait aussi en gratin : parsemer de graviera ou parmesan et gratiner 8–10 min.
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