L’onctuosité d’un yaourt grec authentique ! Un yaourt grec épais, crémeux et naturel, égoutté selon la tradition pour préserver tout le goût du vrai yaourt grec.
Le yaourt grec traditionnel égoutté, ou straggisto giaourti , est réputé pour sa texture épaisse et veloutée, sa saveur douce, et son goût riche en lait.
Fabriqué à partir de lait de vache entier avec 10 % de matière grasse, il est naturellement crémeux et idéal aussi bien en version sucrée que salée.
Son égouttage lent permet de réduire le lactosérum, ce qui lui confère une concentration unique en goût et en protéines.
Ce yaourt se prête à une multitude d’usages : au petit déjeuner, en dessert, ou comme base pour des préparations typiques grecques comme le tzatziki.
Caractéristiques:
Poids net : 1 kg
Matière grasse : 10 %
Type : Yaourt grec égoutté
Conservation : À conserver au réfrigérateur entre 0 °C et 4 °C.
À consommer dans les 5 jours après ouverture.
Ce yaourt grec traditionnel est également disponible en format individuel de 125 g, pratique pour une dégustation sur le pouce ou en portion dessert.
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- Lait de vache, protéines de lait, ferments lactiques de yaourt.
Sans sucre ajouté, sans épaississant, sans conservateur.
Allergènes
Contient : lait
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie : 540 kJ / 130 kcal, Matières grasses : 10 g / dont acides gras saturés : 7,5 g, Glucides : 3,5 g / dont sucres : 3,5 g, Protéines : 6,5 g, Sel : 0,1 g - Le yaourt égoutté fait partie intégrante de la culture gastronomique grecque depuis l’Antiquité. Son procédé de fabrication traditionnel, qui consiste à retirer le petit-lait, permet d’obtenir un yaourt dense, onctueux et nourrissant, très utilisé dans l’alimentation méditerranéenne.
- IFANTIS, producteur grec reconnu, s’engage à valoriser les produits laitiers authentiques issus du terroir hellénique. Son yaourt est élaboré avec soin à partir d’ingrédients simples et purs, dans le respect de la tradition grecque.
- Dégustez-le nature, ou accompagné de miel crétois et de noix. Il accompagne également les desserts (tarte aux pommes, fruits) et s'utilise comme base pour sauces (tzatziki, caviar d’aubergine).
Astuce rapide : Mélangez une cuillère de yaourt avec du concombre râpé, de l’ail, de l’huile d’olive et de la menthe pour un tzatziki express.
Plus de recettes sur le blog Recettes d’une Crétoise.
