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Le Prestige Crétois - Produits Crétois et Grecs - Produits sélectionnés par Maria & CO
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Produits & Informations

Archanes, un village qui compte

Archanes, un village qui compteArchanes, un village qui compte

Je suis certaine que vous avez déjà lu mon article sur Facebook concernant le village d’Archanes. Je souhaite vous en dire plus aujourd'hui, alors que le Prestige Crétois s'apprête à accueillir pour la première fois les produits de ce village.

Archanes est un village qui compte beaucoup pour moi car j'y suis allée au collège, soit 3 années de scolarité. Archanes accueille tous les enfants des villages tout atour comme Katalagari, Kounavous , Patsides, etc. L’école est située à 5 minutes du centre d’Archanes à pied près de la montagne de Giouchta et à 30 minutes de Knossos en bus. D’ailleurs c’est la seule école qui accueille les élèves sur une demi-journée. Comme il y a beaucoup d'élèves dans les écoles d’Héraklion, les écoliers sont obligés de faire une semaine le matin et une semaine l’après-midi, et ce jusqu’à aujourd’hui. C'est la raison pour laquelle ma mère a choisi de m’envoyer là bas. J'en suis très contente parce que j’ai eu la chance de découvrir cette région, ces habitants et surtout les produits locaux et son histoire.

Mon attachement à la nature, à l’écologie, et aux produits du terroir a commencé à Archanes, alors que je faisais partie du club de protection de l'environnement à l'école.
Près de 30 ans plus tard, je suis heureuse de partager avec vous le parcours et les produits de plusieurs producteurs et artistes reconnus qui travaillent avec leurs âmes avant tout. A mon sens, leur travail reflète pleinement l’esprit crétois.

Découvrez dès maintenant une nouvelle rubrique avec des produits AOP d’Archanes et participez à notre concours sponsorisé par les producteurs d’Archanes. Ces artisans et cultivateurs sont d'autant plus importants pour moi que ce sont mes anciens camarades d'école. Ils ont fait d'Archanes leur terre et le berceau de leur pratique d'artisans.

Amis du Prestige Crétois:
Ensemble, nous pouvons valoriser leur engagement, leur savoir-faire, et la qualité incroyable de leurs produits.

Un peu d'histoire
Village de près de 4.000 habitants, Archanes s'avère d'une grande beauté de par ses ruisseaux, rivières, et ses maisons décorées de fleurs colorées. Il est connu pour son excellent vin, produit sur place. De plus, c'est un lieu de villégiature idéal pour les férus d'archéologie.

On peut ainsi visiter quelques sites archéologiques fascinants dans le village et ses environs. Sur la colline voisine de Fourni, à 1 km au nord-ouest de Archanes, des fouilles qui se sont déroulées ont révélé un vaste et fabuleux cimetière remontant à la Préhistoire (2500 à 12500 avant J-C), des tombeaux en forme de dôme sculptés dans la pierre ainsi que des chambres funéraires. On y a mis au jour des œuvres d'art incroyablement raffinées, des urnes, des pots en pierre ou en cuivre, des plaques en ivoire, des statuettes et des bijoux en or.

Sur les contreforts du Mont Giouchta, c'est un vértable sanctuaire minoen qui a été découvert. Composé d’un seul petit bâtiment, il possède 3 chambres et une longue antichambre.

Un mur entourait à l'origine le sanctuaire pour le protéger. Des fouilles menées dans le sanctuaire ont permis d'y retrouver un autel sacrificiel ainsi que des traces d’offrandes et de quelques pots utilisés pour la liturgie, ont été découverts.

Les archéologues supposent qu'un sacrifice humain y aurait eu lieu avant que le sanctuaire ne soit détruit par un tremblement de terre et un incendie autour de 1700 avant JC. Le sacrifice pourrait avoir été une offrande à la divinité dans l'espoir que la population se remette du tremblement de terre dévastateur.

Dans le village voisin de Vathypetro, on peut apercevoir les vestiges d'une autre demeure minoenne qui remonterait à 1600-1500 avant JC. Fouillée en 1949, cette demeure se compose d'une large demeure avec quatre colonnes, d’un entrepôt et de quelques autres pièces. Dans les caves de cette bâtisse, on peut encore voir les vestiges d'un pressoir à huile, d'un pressoir à vin et de quelques outils utilisés pour travailler les textiles. Ces objets, plus que jamais, témoignent d'une longue et riche histoire de l'artisanat à Archanes.


Un artisanat qui est plus que jamais vivant et dynamique aujourd'hui, et que le Prestige Crétois a à cœur de vous présenter.

Les huiles d'olive par ici: 👉👉👉Huiles d'Archanes - https://lc.cx/kLtzITigS
Les statuettes de Myrto par ici : 👉👉👉 https://lc.cx/HiYl3TDZf
Le concours sera lancer dans l’après-midi. ✌️✌️✌️
crétoisement vôtre
Maria


Rédigé le  16 sep. 2020 10:40 dans La CrèteProduits & Informations  -  Lien permanent
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Les huiles cosmétiques aux extraits naturels

Les huiles cosmétiques aux extraits naturels
Opter pour des cosmétiques naturels, pourquoi ?

Les huiles végétales utilisées en cosmétique sont fabriquées à partir des graines ou de fruits pressés à froid pour conserver toutes les qualités et vertus du produit. Huiles vierges non raffinées, elles s'avèrent bien plus saines qu'une grande partie des produits de soin disponibles dans vos magasins traditionnels.

Elles ont peu d'ingrédients, et ceux-ci sont tous identifiés clairement sur l'étiquette. C'est la garantie de produits sans composants chimiques nocifs, et sans mauvaises surprises ! Notre gamme d'huiles est 100% sans parabens, silicones, paraffine et sans colorants ou parfums artificiels.

Douées de vertus exceptionnelles, les huiles cosmétiques permettent de nourrir la peau, de la protéger, d'apaiser les démangeaisons et les irritations, de réparer les gerçures de l'hiver, et de prévenir sur le long terme le vieillissement cutané en contribuant à la bonne santé de nos cellules.

On les applique pures au lever ou au coucher, avant tout autre soin, ou en en utilisant quelques gouttes dans une préparation pour masque de peau ou masque capillaire. Elles sont également idéales en massage. Quelques gouttes suffisent, tant leur pouvoir nourrissant est intense.

Les huiles cosmétiques grecques, une expertise millénaire au service de votre beauté
La Grèce détient un patrimoine naturel inégalé, avec des milliers de plantes utilisées depuis l'Antiquité. Certaines, comme le dictame de Crète (que nous vous proposons en huile cosmétique), ne poussent nulle part ailleurs dans le monde. Ce patrimoine permet aux producteurs grecs de vous proposer une cosmétologie naturelle, élaboré à partir d'extraits variés, sélectionnés pour leurs bienfaits.

Choisir ces produits, c'est célébrer cette histoire riche, que reprend aujourd'hui nombre de petits producteurs, qui, œuvrant de manière éthique et responsable et dans le respect de l'environnement, participent au renouveau des économies locales en Crète et en Grèce.

Rédigé le  25 jan. 2020 11:06 dans Produits & Informations  -  Lien permanent
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Le monastere d' Agia Triada " Saint Trinité"

Le monastere d' Agia Triada Le monastère patriarcal et stavropigyan de la Sainte Trinité de Tzagarolon est l’un des plus importants complexes monastiques de la fin de la domination vénitienne en Crète, avec une   histoire riche. Il est situé au pied de la chaîne de montagnes de Stavros, au "Tzompomylos" du Cap Melecha.
Il se trouve près d’Akrotiri de Canée en Crète, dans un paysage composé d’oliviers et de vignobles.

 Selon la tradition confirmée par des documents des archives de Venise, il a été construit par les frères Ieremia et Lavrentio Tzagaroloi, descendants d'une grande famille vénitienne et qui ont une forte influence à la fois sur la population orthodoxe et sur les catholiques vénitiens. Jérémie était un grand érudit, un ami du grand patriarche d'Alexandrie, Meletios Pigas, et lui-même un candidat au trône du patriarcat œcuménique. Il était le détenteur de l'éducation grecque et latine, comme le montrent ses écrits, ainsi que des inscriptions bilingues conservées en grand nombre dans les bâtiments du monastère. Son éducation et sa connaissance de l'architecture européenne contemporaine de son époque sont évidentes à partir du complexe qu'il a conçu et construit et où des influences spécifiques ont été identifiées par l'architecte Veronge du XVIe siècle, Sebastiano Serlio.

 À la place de la Sainte-Trinité, il y avait un petit monastère appartenant au hiéromonque Ioakim Sofianos, qui était en déclin après sa mort. Pour cette raison, les autorités vénitiennes ont été affectées au monastère hiéromoine du monastère Agia Kyriaki, Jérémie Tzagarollo, qui a été reconstruit en 1611. Jérémie a commencé la reconstruction d'un très grand complexe que son frère Lavrentios poursuivrait après sa mort, vers 1634. 1645 Chania tombe entre les mains des Turcs et les travaux de construction qui avaient atteint la base du grand dôme ont été interrompus. Pendant le règne ottoman, le monastère est connu sous le nom de Selvili Manastir (le monastère à cyprès) et se trouve souvent dans une position difficile, comme nous le disent les documents et les touristes. Lors de la grande révolution grecque de 1821, les moines partent pour dissimuler les précieux objets de leur vie brûlés par le feu ou par les armes.

 Après la révolution, le monastère a été reconstruit et les travaux de construction ont été achevés. Au cours de ces années, il avait acquis beaucoup de biens et de nombreux terrains (métochia), même à Smyrne.

 Le monastère contribue, de par ses revenus, à la préservation des écoles grecques de La Canée. Depuis 1892, une école d’enseignement est aménagée dans les bâtiments de l’aile est.

 Aujourd'hui, après de nombreuses aventures historiques, le monastère continue de jouer un rôle important dans la vie religieuse et économique de la Crète. Avec un grand nombre de visiteurs, c'est l'un des monuments les plus importants du lieu, dont la confrérie du monastère est soigneusement entretenue en coopération avec le ministère de la Culture et le 28e éphorat des antiquités byzantines de La Canée.



Source en grec: http://orthodoxcrete.com/fr/places/holy-trinity-monastery/

Rédigé le  2 juillet 2019 16:06 dans La CrèteProduits & Informations  -  Lien permanent
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Savon d’huile d’olive crétois fabriqué par M. Koukoulakis Manolis

Savon d’huile d’olive crétois fabriqué par M. Koukoulakis Manolis
C’est quoi le vrai savon vert et blanc à l’huile d’olive?

Le savon est le produit de la réaction des esters qui existent dans les huiles et dans les graisses et d’une base ( NaOH – soude caustique ou KOH potasse caustique). Dans la savonnerie artisanale traditionnelle,  met l’huile d’olive (d’ordinaire de l’huile d’olive de résidu à l’acidité élevée, plus de 25 dégrées) dans des chaudrons dans lequels il ajoute une solution de soude caustique et de l’eau.

Le mélange est chauffé à basse température et la fabrication du savon commence… Il laisse chauffer environ quatre heures, puis il ajoute une nouvelle solution de soude sans cesser de remuer jusqu’à ce que la masse savonneuse devienne homogène.

Ensuite, il retire le reste de soude en ajoutant une certaine quantité de sel de table.
Les eaux usées qui contiennent les diverses impuretés et de la glycérine s’enfoncent et se retirent et le savon reste à la surface du chaudron. Il le refait chauffer jusqu’à obtenir l’apparence souhaitée, il le verse dans des moules et le met à sécher dans un endroit aéré.
Enfin, il l’emballe et il le propose à la vente. D’habitude le processus entier de fabrication nécessite quatre jours.

Le savon à l’huile d’olive est habituellement de couleur verte ou blanche, il est pur et agréable à la peau d’homme qu’il hydrate tout en la protégeant naturellement sans provoquer d’irritation. Il n’est pas toxique et est recommandé pour les soins du corps aussi bien que pour la lessive.
Savez-vous que le savon à l’huile d’olive est un parfait détergent ?

De nos jours, même après l’essor exceptionnel des détergents synthétiques, le savon est reconnu comme un détergent parfait. Cela est dû au fait qu’il est relativement non toxique, qu’il agit efficacement dans l’eau douce et se décompose facilement sans polluer l’environnement.
Le savon vert naturel est fabriqué à partir d’huile d’olive de résidu à l’acidité élevée et le blanc à partir d’huile d’olive.

Nos savons verts et blancs Elsa sont fabriqués par M. Koukoulakis selon les traditions crétoises.
Vous pouvez lire son article de présentation en cliquant ici : Savons de M. Koukoulakis
 
Vous pouvez lire son article complet pour la production des savons sur le livre « La civilisation de l’olivier – Le secret de la bonne santé – Nikos & Maria PSILAKI » en cliquant ici :  Livre

Rédigé le  1 mai 2019 10:48 dans Astuces - INFOSProduits & Informations  -  Lien permanent
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Les vertus du savon crétoisà l'huile d'olive

Les vertus du savon crétoisà l'huile d'oliveLes vertus du savon crétois
Depuis toujours c est un produit sain et respectueux de l’environnement
Un produit 100% végétal
 
Doux pour la peau, naturel et efficace
Le procédé de fabrication artisanale garantit un savon ‘extra pur’, débarrassé de toute impureté. Il prend soin de toutes les peaux, en particulier des plus sensibles (bébé, peaux allergiques’… L’huile d’olive apporte ses vertus nourrissantes, il contribue à diminuer le dessèchement de la peau. Utilisé en cube ou en copeaux, il est également recommandé pour laver en douceur le linge délicat (ligne bebe, tissus fragiles : laine, soie, dentelle..).


Cliquez ici pour regarder toute la gamme des savons sur le site internet
Rédigé le  14 jan. 2016 16:51 dans Astuces - INFOSProduits & Informations  -  Lien permanent
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