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Coffret Découverte crétoise - 6 produits

Name: Coffret Découverte crétoise - 6 produits
Brand: LE PRESTIGE CRETOIS
SKU: COFFRET
Price: 29 EUR
Availability: InStock

(Code : COFFRET)

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29,00 €

TTC

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C'est le coffret qu'on offre à sa collègue, à sa voisine, à sa marraine. Six produits crétois, choisis chez six producteurs différents, tous en agriculture biologique.Il n'y a pas de remplissage là-dedans. Chaque produit est une référence que nous vendons à l'année, choisie parce qu'elle a du goût, pas parce qu'elle tenait dans la boîte.

Ces six maisons sont celles qui accompagnent le livre de Maria, Grèce vegan à la crétoise, paru aux éditions La Plage.

Format : coffret de 6 produits.

LA CARTE GLISSEE DANS LE COFFRET

Chaque coffret part avec sa carte : la liste des produits qu'il contient, les maisons qui les font, et un QR a scanner pour lire l'histoire de chaque producteur et retrouver ses produits.Origine : Crète, Grèce.

Monté à la main à Messei, dans l'Orne.

CE QUE CONTIENT LE COFFRET

Huile d'olive bio, bouteille noire, 100 ml - Spanakis, plaine de la Messara.

Origan crétois, pot en verre, 25 g - Filema.

Olives grecques sous vide, 250 g - Filema.

Deux mini-pochettes de tisane crétoise, 2 sachets chacune - Dictamus.

Sauce naturelle bio, tomate et fleur de sel, 340 g - Cretan Mama.

Café grec moulu - Dandalis, Héraklion.

Chaque produit porte son propre étiquetage, avec la liste complète de ses ingrédients, ses allergènes et sa date de durabilité minimale.

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Les Escales gourmandes

Un cadeau crétois à chaque palier
Dès 30 € : échantillon offert - dès 85 € : livraison offerte

LES PRODUCTEURS

Spanakis cultive l'olivier dans la plaine de la Messara, au sud d'Héraklion. Son huile de récolte normale est celle du quotidien crétois, ronde, sans amertume agressive.

Filema travaille l'origan sauvage et les olives de table. L'origan est cueilli sur les collines, séché à l'ombre, et il garde une odeur qu'on sent à travers le pot.

Dictamus produit les tisanes crétoises, dont le dictame, cette plante qui ne pousse que dans les gorges de l'île et que les Crétois appellent érontas.

Cretan Mama, c'est la famille Koutsakis, à Moires. Leur sauce naturelle ne contient que de la tomate et de la fleur de sel.

Dandalis torréfie le café grec à Héraklion depuis plusieurs générations. C'est ce café-là qu'on sert dans les kafenía.

Le Prestige Crétois importe ces maisons en direct, sans intermédiaire, depuis Messei dans l'Orne.

HISTOIRE

Ces coffrets sont nés d'un livre. En octobre 2026 paraît Grèce vegan à la crétoise, écrit par Maria Thalassinaki-Radoux aux éditions La Plage. Cent recettes de la cuisine de son île.

Neuf producteurs crétois sont cités dans ce livre. Quand nous leur avons dit que nous voulions faire des coffrets, ils ont tous répondu la même chose : prenez ce qu'il vous faut.

Ce ne sont donc pas des produits achetés pour remplir une boîte. Ce sont des produits offerts par ceux qui les font, pour accompagner un livre qui parle d'eux.

Le coffret Découverte est le plus petit des trois. Il ne contient pas le livre, mais il contient six de ces maisons.

IDÉES ET RECETTES

DES PÂTES À L'ORIGAN ET AUX OLIVES La recette la plus rapide du coffret

Pour 2 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 10 min

INGRÉDIENTS

- 200 g de pâtes courtes - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Spanakis - 1 bonne pincée d'origan Filema - Une poignée d'olives du coffret, dénoyautées et coupées en deux - Sel, poivre

PRÉPARATION

1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée. 2. Pendant ce temps, versez l'huile d'olive dans un saladier, ajoutez l'origan en le frottant entre vos doigts pour le réveiller. 3. Égouttez les pâtes en gardant une louche d'eau de cuisson. 4. Versez les pâtes dans le saladier, ajoutez les olives et un peu d'eau de cuisson. Mélangez. 5. Poivrez, goûtez avant de saler : les olives salent déjà le plat.

ASTUCE DE MARIA

Ne faites jamais chauffer l'origan dans la poêle. Il devient amer. On le met à la fin, dans l'huile froide, et il parfume tout le plat.

AUTRES USAGES

La sauce naturelle Cretan Mama : réchauffée avec un filet d'huile d'olive, elle fait une sauce tomate en trois minutes. Elle est assez douce pour les enfants.

La tisane Dictamus : une pochette dans une théière, dix minutes d'infusion. Traditionnellement bue le soir en Crète.

Le café grec : une cuillère à café bombée par tasse, dans un bríki avec de l'eau froide, sur feu doux. On ne le laisse jamais bouillir.

Retrouvez d'autres recettes grecques sur notre blog Recettes d'une Crétoise.

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