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Le Prestige Crétois - Produits de Crète et Grèce - Produits sélectionnés par Maria & CO
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Huile d'olive vierge extra EARLY HARVEST CRETAN MILL en bouteille 500 ml

Huile d'olive vierge extra EARLY HARVEST CRETAN MILL en bouteille 500 ml

(Code: A-01098)
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Huile d'olive vierge extra EARLY HARVEST CRETAN MILL en bouteille 500 ml
16,80 EUR
800g
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L'huile d'olive vierge extra EARLY HARVEST CRETAN MILL conditionnée dans les bouteilles de 500 ml est une édition limitée !
Produite à partir d'olives de la variété Koroneiki récoltées au début de la saison et elle est très fraîche. Une huile d'olive fraîche est proposée uniquement soit au début de la saison de la récolte soit à la fin de l'année.

L'huile d’olive vierge extra et de qualité supérieure est obtenue à partir du fruit de l’olivier, uniquement par des procédés mécaniques via une première pression à froid.
L’huile d’olive de la récolte précoce est très caractérisée par le goût amer, et leur faible acidité et teneur en antioxydants.
Les olives récoltés à la main ne sont pas mûres, donc elles sont encore vertes. Elles produisent moins d’huile d’olive et c’est un vrai nectar pour les amateurs d’huile d’olive.








  1. Huile d'olives (variété Koroneiki) extra vierge.
    L'olivier Koroneiki, Koroni, cretikia, lalodia ou psylolia, son nom change en fonction des régions où il est cultivé. Sa hauteur peut atteindre 6 à 7 mètres, ses feuilles sont de couleur vert foncé.
    L’olivier fleurit déjà en mars et les fruits mûrissent relativement tôt, entre octobre et décembre.



















































  2. Valeurs nutritionnelles moyennes

    		  pour 100

    		  ml
     Energie

    		  813 kcal / 3404

    		  kJ
     Matière grasses

    		 92

    		  g
             Acides gras saturés

    		 13  g
             Acides gras mono-insaturés

    		 73

    		  g
             Acides gras poly-insaturés 6

    		  g
     Glucides totaux

    		 0  g
             Sucres

    		 0  g
     Protéines 0  g
     Sel 0

    		 g


  4. Depuis 1866, la famille Alpantaki, basée dans la région d'Héraklion, transmet son savoir et son amour pour l'huile d'olive de génération en génération.
    L'entreprise se concentre sur la qualité, le goût exquis et la durée de conservation des précieux nutriments.
    L'entreprise familiale propose une large gamme d'huiles d'olive extra vierges, biologiques et aromatisées.
  5. Recettes sur le blog www.recettesdunecretoise.fr