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Le Prestige Crétois - Produits de Crète et Grèce - Produits sélectionnés par Maria & CO
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Pâte de figues "Sykomaïda" au miel PREMIUM CRETE 100 g

PREMIUM CRETE
(Code: PREMIUMPATEFIGUESMIEL100)
Pâte de figues "Sykomaïda" au miel PREMIUM CRETE 100 g
3,50 EUR
150g
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Une spécialité grecque rare et naturelle, à base de figues séchées, de miel crétois et d'épices.

La Sykomaïda est une pâte de figues traditionnelle, façonnée à la main, roulée et recouverte de graines de sésame. Moelleuse, dense et naturellement sucrée, elle associe les arômes riches de la figue séchée, la douceur du miel, et la chaleur subtile de la cannelle.
Nom botanique : Ficus carica [fikous karika] Fabriquée selon une méthode artisanale et sans cuisson, cette spécialité offre une alternative saine et gourmande, sans sucre raffiné ni additifs.

Caractéristiques du produit :
Poids net : 100 g
Produit traditionnel grec
Sans additifs, sans conservateurs, sans gluten
À conserver dans un endroit frais et sec.

  1.  Figues séchées (96 %), miel (2 %), cannelle, graines de sésame
    100% ingrédients naturels issus de Crète

    Allergènes :
    Contient : sésame
    Peut contenir des traces de fruits à coque, œufs, sulfites
  2. Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
    Énergie : 1084 kJ / 262 kcal, Matières grasses : 0,8 g / dont saturés : 0,4 g, Glucides : 65 g / dont sucres : 50 g, Fibres : 3,1 g, Protéines : 2 g, Sel : 0,01 g
  3. Originaire de Corfou et également connue en Crète, la Sykomaïda est un trésor de la tradition grecque. Autrefois préparée pour conserver les excédents de figues, cette pâte était mélangée à du miel, du moût, des épices ou parfois du raki, puis pressée à la main et séchée au soleil. Une douceur rustique et énergétique, autrefois consommée pendant les travaux des champs ou partagée à la table des fêtes.
  4. Le producteur
    PREMIUM CRETE, à Héraklion, s’engage à faire revivre les recettes oubliées de Crète. Tous leurs produits sont réalisés en petite série, à partir de matières premières locales, avec un profond respect du terroir et des savoir-faire traditionnels.
  5. Conseils de dégustation & recette
    Dégustez-la en tranches fines avec un café ou une tisane

    À associer à un plateau de fromages secs ou un pain complet

    Intégrez-la dans un granola maison ou sur un yaourt grec
    Astuce gourmande : tartinez une fine tranche sur du pain au levain, ajoutez du fromage frais et quelques noix, pour un encas méditerranéen complet.

    Retrouvez d’autres idées sur le blog Recettes d’une Crétoise.