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Le Prestige Crétois - Produits de Crète et Grèce - Produits sélectionnés par Maria & CO
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Sirop de caroube 100% naturel 350 g BIO

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CRETA CAROB
(Code: CAR401SIROP)
En Stock
Sirop de caroube 100% naturel BIO 350 g

6,90 EUR
750g

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Le sirop a un goût doux et sucré qui rappelle celui du chocolat, et il est fabriqué à partir de la gousse.

Le sirop est obtenu par ébullition, puis concentré par cuisson. Sa texture ressemble à celle du sirop d’érable. À partir du sirop de caroube, on peut fabriquer un édulcorant naturel pour les gâteaux, le yaourt ou les glaces, du thé, de la tisane fraiche et sucrée, ou encore du raki, un alcool fort distillé. Il permet aussi d’épaissir les sauces chaudes. Il peut très bien remplacer le miel et le sucre. Enfin, il soulage en douceur les maux de gorge
et la toux.
Le sirop de caroube peut être utilisé dans la confection des gâteaux, les boissons chaudes et froides, le tahini, le yaourt, les glaces et le riz. Il permet aussi d’épaissir les sauces. Le sirop de caroube est un excellent substitut alimentaire au miel et au sucre. Il soulage en douceur les maux de gorge et la toux.

Un des produits de base du régime Crétois, Le saviez-vous ? Le sirop de caroube est riche en calcium. Il en contient 3 fois plus que le lait. Il aide à la digestion. Grâce à sa teneur élevée en fibres exerçant un effet régulateur sur la fonction intestinale, la caroube est utilisée dans les cas de diarrhée ou de constipation chez les enfants.

De nombreux produits sont issus de la caroube : la gomme de caroube venant de l’enveloppe de graines et des produits comme la farine, le café, le cacao, le sirop venant de la gousse.
La caroube est un remplaçant naturel du chocolat. Elle est utilisée comme substitut du chocolat en agroalimentaire grâce à sa faible teneur en protéine et matière grasse et sa saveur de chocolat sucrée.

Les Bienfaits Du Sirop De Caroube :
1. Améliore la digestion.
2. Abaisse le niveau de cholestérol dans le sang.
3. Il agit en tant qu’antioxydant.
4. Il peut être employé pour traiter la diarrhée chez les enfants et des adultes.
 5. Il contient une substance active qui est efficace contre l'asthme. La caroube est également employée pour des problèmes d’asthme provoqués par des allergies.
6. Si les fumeurs l'emploient pendant plusieurs jours, c’est un bon expectorant.
7. Il ne contient pas de caféine. C’est ainsi idéal pour les patients qui ont de l'hypertension.
 8. Il peut aider à empêcher le cancer de poumon, si utilisé régulièrement.
9. Il contient de la vitamine E et est employé pour le traitement de la toux, de la grippe, de l'anémie.
10. Les tanins de caroube contiennent de l’acide gallique. L’acide gallique est analgésique, anti allergique et antibactérien. C’est également un antioxydant, un antiviral et un antiseptique.
11. Il est employé pour le traitement de la poliomyélite chez les enfants, car l’acide gallique et les tanins de caroube aident aussi à empêcher la poliomyélite.
12. Étant riche en phosphore et en calcium, il combat l’ostéoporose.La caroube bénéficie d’une longue histoire dans l’histoire de l’alimentation humaine.

Le grec Theophraste a consigné 4 avant J.-C. l'appellation de figue égyptienne pour la caroube. Il existe également des preuves d’utilisation de la caroube par les Égyptiens de l'époque. Par la suite, les romains ont eux aussi consommé des caroubes vertes et tendres pour leur goût sucré naturel. Des lors, la caroube cesse d’être une nouveauté.


 
  1. Caroube, eau. Instruction de stockage : conserver à température ambiante dans un endroit sec et ombragé.

  2. Valeurs nutritionnelles moyennes
     pour 100
     g
     Energie
     285 kcal / 1192
     kJ
     Matière grasses
     < 0,1
     g
             Acides gras saturés
     0  g
     Glucides  63,3  g
             Sucres
     35,6  g
     Fibre alimentaire
     2,9  g
     Protéines  2,1  g
     Sel    -
  3. Cultivé depuis des milliers d'années dans les pays méditerranéens, le caroubier est paré de belles gousses de couleur brune appelées 'caroubes', fruits dont les bienfaits sont nombreux en cosmétique comme en alimentation. Ces longues gousses peuvent être consommées telles quelles, mais aussi moulues pour obtenir de la farine ou grillées et moulues pour révéler une poudre goûteuse, similaire au cacao. Tombée en désuétude au début du 20ème siècle, on la redécouvre aujourd'hui avec plaisir, tant elle propose de saveurs et de propriétés intéressantes. Si vous ne le connaissez pas encore, retrouvez vite tous ses dérivés dans notre rayon 'épicerie'.
  4. Creta Carob est une petite entreprise familiale crétoise créée en 2006. Elle est située dans un petit village de 400 habitants appelé Argyroupoli, à proximité de Rethymno, dans le centre de la Crète. Cette compagnie se spécialise dans la culture et la récolte de la caroube, véritable trésor crétois redécouvert récemment. Creta Carob décline cet ingrédient en de multiples versions sucrées et salées. Elle réussit l’équilibre parfait entre tradition et innovation culinaire, pour le plus grand bonheur de ses clients.  Le Prestige Crétois est 100% fan de cette marque, qui participe au maintien d’une économie locale en Crète, et à la promotion d’un mode de vie sain.

    L'entreprise est certifiée ISO 220000:2018 & ISO 9001:2015.


Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Excellent produit. Rehausse agréablement le goût des yaourts, glaces,...
ROGER D.
Shopping Satisfaction
 5/5
Les même bouteilles, le même produit que je trouve en boutique localement.
A acheter les yeux fermés.
Jacques LOGEAY L.
Shopping Satisfaction
 5/5
Le même.. Comme là bas.
Jacques LOGEAY L.
Shopping Satisfaction
 4/5
Désaltérant et agréable au goût mais ne cherchez pas la saveur du cacao !
Mylène d.
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 5/5
Comme en crête. ..je voyage.
Christelle b.
Shopping Satisfaction
 5/5
5 sur 5.
ROGER D.
Shopping Satisfaction
 5/5
Excellent.
ROGER DE WULF.
Shopping Satisfaction
 5/5
Produit que j'utilise en complément alimentaire et qui me réussit particulièrement bien.
Chantal F.
Shopping Satisfaction
 5/5
J'ai reçu mon sirop très rapidement , je suis très satisfaite du prestige crétois, cela donne envie de revenir faire son marché.
Rosine R.
Shopping Satisfaction
 5/5
Excellent.
Ghyslaine b.