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Biscuits secs tressés parfumés à l'orange, croquants et dorés, de la famille des koulourakia du dimanche.
Vendu en vrac, par sachet de 200 g. Producteur : Chrisanthidis delights, Néa Karvali, Kavala. Origine : Grèce.
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Les Escales gourmandes
Un cadeau crétois à chaque palier
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Ingrédients : Farine de blé, sucre, margarine végétale (huiles et graisses végétales de palme et de coco, eau, émulsifiants : esters polyglycériques et mono- et diglycérides d'acides gras, lécithine, sel, acide citrique, arôme, colorant : bêta-carotène), graisse de palme, œufs, lait, poudres à lever : diphosphates, carbonate de sodium, arôme d'orange.
Allergènes : Contient : blé (gluten), œufs, lait. Traces possibles de sésame, d'arachides, de noisettes, d'amandes et de noix.
Conservation : 8 mois, au sec et à température ambiante, dans un bocal fermé.
Pour 100 g : énergie 2 152 kJ / 515 kcal ; matières grasses 29,3 g dont acides gras saturés 4,1 g ; sucres 24,4 g ; protéines 8,6 g ; sel 0,3 g.
Les koulourakia sont les biscuits que les grands-mères grecques font par plaques entières le dimanche, et que les enfants trempent dans le lait. Chrisanthidis en fait une version tressée, dorée, croquante et parfumée à l'orange. C'est un biscuit simple, de tous les jours, qui accompagne le café du matin, le thé de l'après-midi ou le goûter des enfants. Ils se gardent des mois dans un bocal fermé.
Chrisanthidis delights est une biscuiterie familiale fondée en 1980 à Néa Karvali, près de Kavala, en Macédoine orientale. La maison façonne à la main les douceurs traditionnelles grecques : kourabiedes, melomakarona, biscuits au moût de raisin et pâtisseries au sirop. Elle est certifiée FSSC 22000 et ses douceurs ont reçu le Great Taste Award et le Superior Taste Award. Le Prestige Crétois l'importe en direct de Grèce.
Trempés dans un chocolat chaud ou un lait au goûter. Avec un thé de montagne grec. Sur une assiette de biscuits grecs avec les tressés à la cannelle et les moustokouloura.
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