L’arôme des grillades grecques en un seul geste!
Un mélange authentique d’épices crétoises, spécialement conçu pour sublimer toutes vos viandes au barbecue ou à la plancha. Puissant, équilibré et résolument méditerranéen. Ce mélange sec présente une texture légèrement granuleuse, mêlant des flocons rouges et des herbes vertes. Son parfum chaud et fumé évoque les grillades d’été typiques des villages grecs. Préparé de manière artisanale, ce mélange associe l’origan, le thym, les piments doux et forts, la paprika fumée et le sel. Une recette traditionnelle, idéale pour mariner ou assaisonner viandes rouges, blanches, saucisses ou légumes grillés.
Caractéristiques du produit:
Ingrédients : Origan, sel, piment doux (boukovo), thym, sarriette, paprika fumée, piment fort (boukovo piquant)
100% naturels – origine Crète et Grèce continentale
Sans additifs
Conservation : Dans un endroit sec et frais
- Ingrédients
Origan, sel, piment doux (boukovo), thym, sarriette, paprika fumée, piment fort (boukovo piquant)
100% naturels – origine Crète et Grèce continentale
Allergènes
Produit fabriqué dans une unité qui manipule également : gluten, sésame, céleri, moutarde - Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie : 1235 kJ / 295 kcal, Matières grasses : 8,5 g / dont acides gras saturés : 1,1 g, Glucides : 28 g / dont sucres : 3,2 g, Protéines : 10 g, Sel : 18 g - En Crète, les grillades (souvent préparées au feu de bois ou sur charbon) font partie des repas de fête et du quotidien. Ce mélange recrée la richesse aromatique des assaisonnements grecs utilisés pour les côtelettes d’agneau, brochettes ou kontosouvli.
- MANOS & SIA O.E. – DICTAMUS, entreprise familiale installée à Héraklion, est spécialisée dans les herbes et mélanges d’épices crétois depuis plusieurs décennies. Forte de son ancrage local, la maison DICTAMUS garantit des produits naturels, issus du terroir et élaborés avec soin.
- Mélangez 1 c. à soupe d’épices avec un peu d’huile d’olive et du jus de citron pour mariner viandes ou légumes avant cuisson. Parfait pour :
Viandes rouges grillées
Légumes au four ou à la braise
Pommes de terre rôties
Poêlées rustiques
Recette rapide – Brochettes d’agneau BBQ
500 g de cubes d’agneau
1 c. à soupe d’épices BBQ
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
Mariner 2 heures, embrocher, griller et servir avec du pain pita et une sauce yaourt.
Plus de recettes sur le blog Recettes d’une Crétoise
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