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Le Prestige Crétois - Produits Crétois et Grecs - Produits sélectionnés par Maria & CO
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3-41

Sans Gluten

Farine de caroube BIO Creta carob 300  g
3,20 EUR
En Stock
Farine de caroube BIO Creta Carob300 g
La farine de caroube de Creta Carob, provient de la pulpe de la gousse de caroube non torréfiée et non chauffée.

Sa couleur est marron clair. C' est 100% la poudre de gousse de caroube sans additif ni conservateur. Produit issu de l'agriculture biologique.C'est la poudre de caroube crue

Les Bienfaits de la caroube
1. Améliore la digestion.
2. Abaisse le niveau de cholestérol dans le sang.
3. Il agit en tant que antioxydant.
4. Il peut être employé pour traiter la diarrhée chez les enfants et des adultes.
5. Il contient une substance active qui est efficace contre l'asthme. La caroube est également employée pour des problèmes d'asthme provoqués par des allergies.
6. C'est un bon expectorant. Si les fumeurs l'emploient pendant quelques jours, ils verront comment expectorate.
7. Il ne contient pas la caféine. Cela fonctionne bien pour les patients qui ont l'hypertension.
8. Il peut aider à empêcher le cancer de poumon, si utilisé régulièrement.
9. Il contient les vitamines E et est employé pour le traitement de la toux, de la grippe, de l'anémie et de l'osteoclasis.
10. Les tannins de caroube ont l'acide gallique. L'acide gallique est analgésique, anti allergique et antibactérien. C'est également antioxydant, antiviral et antiseptique.
11. Il est employé pour le traitement de la poliomyélite chez les enfants, car l'acide gallique en tannins de caroube aide à empêcher la poliomyélite.
12. Il est riche en phosphore et calcium. Pour cette raison, il est employé dans le combat contre l'ostéoporose

La caroube bénéficie d'une longue histoire dans l'histoire de l'alimentation humaine. Le grec Theophrastus a consigne 4 AJC l'appellation de figue égyptienne pour la caroube. Il existe également des preuves d'utilisation de la caroube par les égyptiens de l'époque. Par la suite, les romains ont eux aussi consomme des caroubes verts et tendres pour leur goût sucre naturel.

Des lors la caroube cesse d'être une nouveauté.Ne pas confondre farine & gomme de caroube La farine Creta carob, provient de la pulpe de la gousse de caroube.La gomme de caroube, également appelé E410, est extraite de l'intérieur de la graine. Elle est souvent utilisée comme épaississant et dans la confection des glaces.

La farine est marron clair à marron foncé selon le degré de torréfaction et la gomme est d'aspect blanchâtre.Recettes:Gâteau à la caroube Allô, docteurs !En replayFrance 5Diffusé le lun. 09-06-14 à 14:35 | Encore 6jMagazine | 33'Tous publics |Chaque jour, les deux animateurs répondent, entourés d'un spécialiste et d'un témoin, aux questions que les...Avec M. Carrère d'Encausse et M. Cymes
Farine de glands de Chêne Oakmeal de l'ïle Kea 350 g
40,50 EUR
(-18,00%) 33,21 EUR
En Stock
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Poivron de Florina braisé, issu de la culture biologique ThinkGreen 290 g
6,50 EUR
En Stock
Poivron de Florina braisé, issu de la culture biologique ThinkGreen 290 g
Les poivrons de Florina sont à la fois savoureux et riches en vitamines C, A, K, B6 et E.

Mariés à la saveur équilibrée de l’ail, du vinaigre et de l’huile d’olive, ils vous offrent une expérience gustative achevée. Ils braisent de manière uniforme sur toutes leurs faces, jusqu’à ce que leur peau gonfle et noircisse. La procédure doit se dérouler rapidement. Ils refroidissent posés un à un sur une planche à découper puis ôtons le pédoncule avec précaution pour éliminer l’eau brûlante qu’ils renferment.
Ensuite, on les pèle  à la main, la peau étant ramollie et facile à ôter. On dispose les poivrons dans un bocal en verre en les intercalant avec des tranches d’ail émincé, des feuilles de persil et du vinaigre. On les couvre d’huile d’olive de Grèce BIO.

C'est une recette ancienne traditionnelle, amenée par les Grecs d’Asie Mineure avec le choix des poivrons rouges de Florina croquants et bien charnus, cuits sur les braises et soigneusement pelés à la main dans l'huile d’olive extra vierge de Grèce.

C'est un produit relevant de l’agriculture durable, certifié par la F.O.E. (Friend Of the Earth)
Poudre de mastic de Chios pour la cuisine 50 g
12,80 EUR
En Stock
Poudre de mastic de Chios pour la cuisine 50 g
Ingrédients: Chios Mastiha, maltodextrineLa maltodextrine est préparée à partir de l'hydrolyse de l'amidon trouvé dans des sources naturelles telles que la pomme de terre, le maïs, le blé.La poudre de mastic de Chios est utilisée dans la cuisine et la pâtisserie, pour parfumer les crèmes, les tartes etc. Elle est aussi utilisée pour la préparation des boissons aromatisées et des liqueurs.