Un taboulé généreux au persil frais et tomates juteuses, préparé en Grèce selon une recette artisanale.
Frais, léger et végétarien, il sublime les saveurs méditerranéennes dans une version authentique et naturelle. Ce taboulé vert — appelé taboulé en grec moderne — est une préparation végétarienne fraîche et équilibrée, composée majoritairement de tomates (55 %) et de persil frais (30 %). Sa texture est à la fois moelleuse et croquante grâce au boulgour cuit, relevée par une touche d’huile d’olive extra vierge, d’oignon et d’épices.
Sa couleur rouge-vert naturelle, son goût citronné et sa fraîcheur en font un indispensable des repas légers ou des mezzés méditerranéens. Préparé de manière artisanale, sans conservateurs ni colorants, il s’inscrit pleinement dans l’alimentation méditerranéenne moderne.
Caractéristiques:
Format : Barquette de 200g
Labels : Convient aux végétariens, sans colorants, sans conservateurs, sans huile de palme
Conservation : À conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C
Après ouverture : Consommer dans les 3 jours
Livraison des produits frais :
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- Ingrédients
Tomates 55 %, persil 30 %, boulgour cuit 5 %, huile d’olive extra vierge 4 %, oignon, sel, poivre, épices, jus de citron 0,5 %
Ingrédients simples et naturels, sans additifs.
Allergènes
Peut contenir des traces de lait, œufs, soja, céleri, graines de sésame, graines de moutarde, poisson - Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie : 231 kJ / 55 kcal, Matières grasses : 2,7 g / dont acides gras saturés : 0,3 g, Glucides : 5,6 g / dont sucres : 2,7 g, Protéines : 2,1 g, Sel : 0,7 g - Le taboulé est un plat emblématique du bassin méditerranéen. En Grèce, il se décline en version fraîche, végétale et généreuse, à base de tomates et de persil, souvent servi froid en mezze ou en accompagnement. Cette version « verte » met l’accent sur la fraîcheur des herbes aromatiques et la simplicité des ingrédients, pour une dégustation saine et authentique.
- IFANTIS, installé à Kifisia près d’Athènes, est un producteur emblématique depuis 1970. Spécialisé dans les recettes traditionnelles grecques, IFANTIS valorise des matières premières locales et naturelles, dans un esprit artisanal. Leur atelier allie modernité et respect du goût d’origine. L’engagement de la maison : proposer des produits sains, sans conservateurs ni ajouts inutiles.
- À servir bien frais, ce taboulé est parfait en entrée, en mezzé ou en accompagnement de poissons grillés.
Suggestion crétoise : ajoutez des dés de concombre, quelques olives noires de Kalamata et une touche de menthe hachée pour une salade express inspirée de la Crète.
Pour plus d’idées : consultez nos recettes sur le blog Recettes d’une Crétoise.
