Le Calliga Rubi de Noir 0,75L est un vin rouge grec élaboré par le Domaine Calliga sur l'île de Céphalonie, dans les îles Ioniennes. Issu du cépage Agiorgitiko - le "raisin de Saint-Georges" - ce vin affiche une belle robe rubis aux reflets violets, un nez fruité et parfumé aux arômes de fruits rouges, de griottes et de cassis, avec de légères notes épicées. En bouche, il est souple, généreux et fruité, avec des tanins doux et une finale fraîche et agréable. Un vin rouge grec accessible, facile à boire, idéal pour découvrir la viticulture grecque dans toute son authenticité.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans. Contient des sulfites.
Caractéristiques du produit :
- Producteur : Domaine Calliga - île de Céphalonie, îles Ioniennes, Grèce
- Appellation : Vin rouge de Céphalonie
- Cépage : Agiorgitiko (raisin de Saint-Georges)
- Format : 0,75 L
- Titre alcoométrique : 13% vol.
- Température de service : 14 à 16°C
- Conservation : couché, à l'abri de la lumière et de la chaleur
Accords mets et vins :
Le Calliga Rubi de Noir se marie parfaitement avec les plats de la cuisine grecque et méditerranéenne. Servez-le avec un moussaka crétois, un stifado d'agneau, des boulettes de viande youvarlakia, une salade grecque avec de la feta ou un plateau de fromages grecs. Il accompagne aussi très bien les grillades de viande rouge, les pâtes en sauce tomate et les olives marinées à l'apéritif. Sa souplesse en fait également un excellent compagnon des charcuteries méditerranéennes.
- Ingrédients : raisins Agiorgitiko, sulfites. Contient des sulfites. Titre alcoométrique : 13% vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
- Valeurs nutritionnelles pour 100 ml : Énergie 356 kJ / 85 kcal, Glucides 0,2 g dont sucres 0,2 g, Protéines 0,1 g, Matières grasses 0 g, Sel 0 g. Contient de l'alcool éthylique - 13% vol.
- Le Calliga Rubi de Noir tire son nom du grec kallos - beauté - et de la couleur rubis de sa robe. "Calliga Rubis" signifie littéralement "le beau rouge". Ce vin est produit par le Domaine Calliga, l'une des caves les plus reconnues de l'île de Céphalonie, dans les îles Ioniennes de Grèce. Céphalonie est une île viticole d'exception, baignée par la mer Ionienne, avec des sols calcaires et un microclimat insulaire qui confèrent aux vins une fraîcheur et une minéralité particulières. Le cépage Agiorgitiko - en grec Agiorgitiko - dont est issu le Calliga Rubi de Noir, est l'un des cépages rouges les plus nobles de Grèce. Son nom signifie "raisin de Saint-Georges". Cultivé depuis des millénaires sur les sols grecs, il produit des vins aux arômes de fruits rouges et d'épices, avec une belle souplesse en bouche. Le Domaine Calliga fait partie du groupe Greek Wine Cellars, l'un des groupes viticoles les plus importants de Grèce, et figure dans le top 3 des meilleurs domaines de la région de Céphalonie. La viticulture grecque est l'une des plus anciennes du monde, datant de plus de 6 500 ans. Les premiers vins grecs étaient déjà considérés comme les plus précieux de la Méditerranée - servis aux tables royales et pontificales d'Europe tout au long du Moyen Age.
- Le Domaine Calliga est une cave viticole établie sur l'île de Céphalonie, dans les îles Ioniennes de Grèce. Membre du groupe Greek Wine Cellars, il propose une gamme de vins rouges, blancs et rosés issus des cépages autochtones grecs, dont le célèbre Agiorgitiko. Céphalonie est connue pour ses vins de caractère, influencés par le microclimat ionien, les sols calcaires et l'altitude des vignobles de l'île. Le Calliga Rubi de Noir est le vin rouge d'entrée de gamme du domaine, conçu pour être accessible, fruité et facile à apprécier dès l'ouverture. Le Prestige Crétois, la première épicerie phygitale franco-grecque entre la Crète et la Normandie, sélectionne pour vous les vins et spiritueux grecs les plus authentiques. Depuis notre maison de Messei, dans l'Orne, boutique physique et boutique en ligne vous permettent de découvrir et commander le meilleur des produits de Grèce et de Crète. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
- Accord parfait - Moussaka traditionnel au Calliga Rubi de Noir. Le moussaka est le plat emblématique de la cuisine grecque et crétoise. Sa richesse en saveurs - agneau haché épicé, aubergines fondantes, sauce béchamel dorée - en fait un accord naturel et harmonieux avec le Calliga Rubi de Noir et ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. Pour un accord encore plus savoureux, servez le Calliga Rubi de Noir à 17°C, débouchez la bouteille 30 minutes avant le repas pour l'aérer légèrement. Versez dans un verre à vin rouge de taille moyenne. Au premier nez, vous découvrirez des arômes de griotte et de cassis. En bouche, la souplesse des tanins accompagne parfaitement la richesse de la béchamel et les épices de la viande. Retrouvez la recette complète du moussaka crétois sur notre blog Recettes d'une Crétoise. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
