| | Biscottes de Sfakia "paximadi Sfakiano" XYLOFOURNOS AGIOU NEKTARIOU 450 g Le Paximadi Sfakiano (pa-xi-ma-dhi sfa-kia-no), est un pain bis sec, typique de la région montagneuse de Sfakia en Crète. Il se présente sous forme de tranches épaisses, dorées, à la texture dense mais friable. Son goût équilibré mêle la douceur de la farine de blé et une légère note anisée, relevée par une pointe de cannelle.
Cuit au four à bois, il conserve une saveur unique, toastée, et une excellente tenue dans les plats. Idéal pour accompagner les mezzés, les salades ou comme base pour le célèbre dakos crétois.
Caractéristiques du produit :
- Format : sachet de 450g
- Produit 100% naturel, sans additifs, sans conservateurs
- Fabrication traditionnelle à La Canée, cuisson au feu de bois
- Conservation : dans un endroit frais et sec
- Durée de conservation : jusqu'à 9 mois après fabrication
Allergènes : Gluten. Peut contenir des traces d’œufs, lait, sésame, fruits à coque, soja.
Conseils de dégustation :
- À tremper légèrement dans l’eau ou l’huile d’olive pour le ramollir avant consommation
- En base pour un dakos : frottez une tomate fraîche, ajoutez de la feta ou du xinomizithra, de l’huile d’olive, de l’origan et quelques olives
- Parfait avec des soupes, des salades ou des mezzés
- Peut se consommer nature, en snack sain et nourrissant
Recette crétoise incontournable : le Dakos
Humidifiez le paximadi, garnissez-le de tomate râpée, de fromage crétois frais (xinomizithra ou feta), un filet d’huile d’olive et un peu d’origan. C’est le symbole même du régime méditerranéen.
Retrouvez la recette détaillée sur le blog Recettes d’une Crétoise.
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| | | Houmous grec classique citronné GOUMENISSES 280 g
L’extraordinaire apéritif grec ! Le houmous "Oi Goumenisses" est fabriqué à partir de pois chiches grecs, du tahini et du jus de citron, idéal pour le savourer sur du pain, des tortillas, …
Qu’attendez-vous pour le déguster ?! - Pois chiches 35%, huile d'olive extra vierge, jus de citron, purée de sésame 'tahini', eau, sucre, zestes de citron, sel, poivre, ail, acide citrique
- Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 1351 kJ | 326 kcal, Lipides : 25,9 g dont acides gras saturés : 3,6 g, Glucides : 15,4 g dont sucres : 3,2 g, Fibres alimentaires : 4,2 g, Protéines : 5,7 g, Sel : 0,7 g.
- Le houmous est une délicieuse spécialité culinaire originaire du Moyen-Orient, principalement composée de pois chiches, de tahini, d'huile d'olive, de jus de citron et d'ail. Célèbre pour sa texture crémeuse et sa saveur unique, le houmous est devenu une option de collation saine et polyvalente appréciée dans le monde entier. En plus d'être une excellente source de protéines végétales, le houmous est également riche en fibres, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un choix nutritif pour accompagner des crudités ou des pains.Ses origines remontent à plusieurs siècles, et le houmous est devenu un incontournable des apéritifs, des pique-niques et des repas végétariens.
- Oi Goumenisses est une belle histoire féminine. Dimitra Dartsi, originaire de sa région Goumenissa, a inspiré et créé les "goumenisses" en 2000, en commençant par un petit atelier, fait à la main, la préparation des aliments. Connaissant bien les produits et les délicieuses traditions du lieu, il a appris à partager le labeur et l'amour du peuple pour la terre. À partir de son enfance, il regardait sa mère et sa grand-mère ramasser les meilleurs fruits et légumes du domaine pour en faire des confitures exceptionnelles, des bonbons, des sauces et autres gourmandises.De délicieux secrets de famille et l'amour pour elle.En 2012, la fille d'Anna Kezou, revenue de Bruxelles où elle avait étudié, pris un rôle dans la réorganisation et le fonctionnement de son entreprise, en lui donnant une nouvelle vie. Maria Kosmatopoulou de Thessalonique les a rejoints, et complète le dynamique duo des Producteurs , ayant de nombreuses années d'expérience dans le marketing et les ventes.Dimitra Dartsi, voulant rendre hommage l'endroit où il a grandi, fondé une famille et où il a fait son premier stage professionnel "baptisent" ses produits "les goumenisses".
- Que faire avec du houmous ? Ces pâtes à tartiner peuvent remplacer le beurre dans un sandwich, être associées à des bâtonnets de crudités ou étalées sur un toast que l'on déguste avec une soupe. Elles permettent ainsi de varier les plaisirs culinaires. Découvrez de nombreuses recettes sur notre blog : RECETTE D'UNE CRETOISE
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| | | Tapenade d’olives vertes grecque ELLIE 160 g
La recette traditionnelle de tapenade, fabriquée à partir d'olives vertes grecque.
Découvrez la douceur des olives vertes de Grèce dès maintenant !
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Olives vertes (97 %), huile d'olive,régulateur d'acidité : acide lactique. Il peut contenir des traces de noyaux d'olives. Il peut contenir des traces de sulfites, fruits à coque séchés, moutarde,céleri. Sans conservateur a conserver au frais et sombre.A conserver au réfrigérateur après l'ouverture.
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Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
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g |
Energie
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393,7 kcal / 1647
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kJ |
| Matières grasses |
38,5
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g |
| Saturés |
25,6
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g |
Glucides
|
9,3 |
g |
Sucres
|
9 |
g |
Fibres alimentaires
|
1,8
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g |
| Protéines |
2,5 |
g |
| Sodium |
2,8 |
g |
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Le producteur Ellie, basé à Héraklion en Crète, cette petite entreprise a été fondée en 2008, et sélectionne les meilleurs produits locaux (herbes, épices, mais aussi olives) pour les proposer à ses clients, en suivant les normes de qualité les plus strictes. Ellie met à jour régulièrement son catalogue produits pour continuer de vous faire découvrir les meilleurs saveurs grecques et crétoises.
Toute la gamme ELLIE :
Les épices :
Les gourmandises :
Les olives :
Voir tous les produits ELLIE !
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| | | EN RUPTURE | | Disponible sous 7 jours |
| Tapenade d'olives noires grecque ELLIE 160 g
La recette traditionnelle de tapenade, fabriquée à partir d'olives noires grecque.
Découvrez la douceur des olives noires de Grèce dès maintenant !
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Olives Kalamata (97 %), sel de mer, vinaigre, huile d'olive. Il peut contenir des traces de sulfites, fruits à coque
Il peut contenir des traces de noyaux d'olives.
Sans conservateur a conserver au frais et sombre.
A conserver au réfrigérateur après l'ouverture.
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Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
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g |
Energie
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396,2 kcal / 1657
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kJ |
| Matières grasses |
39
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g |
| Saturés |
19,3
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g |
Glucides
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9 |
g |
Sucres
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7,5 |
g |
Fibres alimentaires
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2,3
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g |
| Protéines |
2,3 |
g |
| Sodium |
2,8 |
g |
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Le producteur Ellie, basé à Héraklion en Crète, cette petite entreprise a été fondée en 2008, et sélectionne les meilleurs produits locaux (herbes, épices, mais aussi olives) pour les proposer à ses clients, en suivant les normes de qualité les plus strictes. Ellie met à jour régulièrement son catalogue produits pour continuer de vous faire découvrir les meilleurs saveurs grecques et crétoises.
Toute la gamme ELLIE :
Les épices :
Les gourmandises :
Les olives :
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