Cake à la marmelade d’oranges (marmelade cake)
Par la blogueuse: www.delicesdemimm.com
Voici un cake très anglo-saxon à savourer au goûter ou au petit-déjeuner. Ce cake est vraiment très moelleux. J’ai utilisé une bonne confiture d’oranges artisanale du Prestige Crétois.
Cake à la marmelade d’oranges (marmelade cake) 3
INGRÉDIENTS :
150 g de beurre
150 g de sucre roux de canne
3 œufs
225 g de farine à levure incorporée
150 g de confiture d’oranges
1 pincée de sel
Cake à la marmelade d’oranges (marmelade cake)
PRÉPARATION :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol du robot ou dans un bol, mélanger le beurre mou et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux.
Ajouter les œufs et continuer à battre.
Ajouter la farine et le sel, mélanger.
Ajouter enfin la marmelade et mélanger.
Verser dans un moule à cake et enfourner pendant environ 40 minutes.
Une lame de couteau insérée au centre du cake doit ressortir sèche.
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