| | Pâte à tartiner au miel, cacao et banane THE BEE BROS 300 g Laissez-vous séduire par la pâte à tartiner au miel, cacao et banane signée THE BEE BROS. Une recette 100 % naturelle à base de 90 % de miel grec pur et de 10 % de cacao et banane, pour une douceur saine et gourmande. Sans huile de palme, sans OGM, sans conservateurs, elle est parfaite pour les petits et les grands. Tartinée sur du pain, dans un yaourt ou en accompagnement de fruits, elle offre un goût riche, doux et équilibré.
Format : Pot de 300 g
Origine : Grèce
Producteur : THE BEE BROS (Stayia Farm)
Labels : 100 % naturel, sans huile de palme, sans OGM, sans additifs, sans matières grasses hydrogénées, sans gluten
Conservation : à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Utilisation : à tartiner, pour pâtisseries, yaourts, smoothies, ou desserts maison.
- COMPOSITION : Miel (90 %), cacao (10 %), saveur naturelle de banane. Sans additifs, sans arômes artificiels, sans conservateurs.
- VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100 g : énergie 1654 kJ / 394 kcal, matières grasses 4 g (dont saturées 0,84 g), glucides 91 g (dont sucres 75 g), protéines 2 g, fibres 0 g, potassium 16 %, fer 21 %.
- Inspirée des saveurs authentiques grecques, cette pâte à tartiner artisanale associe le miel pur de Grèce à la richesse du cacao et la douceur de la banane.
- THE BEE BROS est une marque familiale grecque créée par deux frères passionnés d’apiculture et d’alimentation saine. Chaque achat soutient le
- UTILISATION : En garniture pour yaourts ou smoothies. Pour ajouter une note sucrée et fruitée à vos desserts. A tartiner
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| | | Pâte de figues "Sykomaïda" au chocolat PREMIUM CRETE 100 g net Une variation gourmande de la Sykomaïda grecque, mêlant figues séchées, cacao et épices. Une douceur saine, naturelle et chocolatée.
La Sykomaïda au chocolat est une pâte traditionnelle de figues séchées, enrichie de chocolat noir, de cannelle et de petits éclats de cacao. La texture moelleuse des figues se marie à la douceur fondante du chocolat, pour un résultat gourmand et riche en fibres.
Nom botanique : Ficus carica [fikous karika]. Préparée à la main, cette spécialité artisanale est une alternative saine aux confiseries industrielles, sans sucre raffiné ni cuisson, idéale en collation énergétique.
Caractéristiques du produit :
Poids net : 100 g
Produit grec traditionnel revisité
Sans conservateurs, sans gluten
À conserver dans un endroit frais et sec.
- Figues séchées (96 %), chocolat (3 %), cannelle, petit-lait en poudre
100% ingrédients naturels
Allergènes :
Contient : lait, petit-lait
Peut contenir des traces de fruits à coque, œufs, sésame, sulfites - Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Énergie : 1084 kJ / 262 kcal, Matières grasses : 0,8 g / dont saturés : 0,4 g, Glucides : 65 g / dont sucres : 50 g, Fibres : 8,2 g, Protéines : 3,1 g, Sel : 0,01 g - Inspirée de la Sykomaïda grecque ancestrale, cette version revisitée au chocolat est née du désir d’unir tradition et modernité. Autrefois, cette pâte de figues servait à conserver les fruits secs tout au long de l’année. Ici, le chocolat vient sublimer cette base rustique sans la dénaturer, pour offrir une gourmandise naturelle, riche en fibres et en énergie.
- Le producteur
PREMIUM CRETE, basé à Héraklion, mise sur des recettes traditionnelles adaptées aux goûts contemporains, sans jamais sacrifier la naturalité. La production est artisanale, en petits lots, avec des ingrédients bruts soigneusement sélectionnés. - Conseils de dégustation & recette
À croquer telle quelle pour un encas sain et chocolaté
Tranchée sur un plateau de fromages doux (chèvre, brebis)
En topping sur un yaourt grec ou un porridge au petit-déjeuner
Idée recette : hachez une tranche de sykomaïda au chocolat et ajoutez-la dans des energy balls maison ou dans une pâte à cake.
Plus d'idées à retrouver sur Recettes d’une Crétoise !
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La douceur et la délicatesse de la rose dans un gliko, une savoureuse spécialité grecque
Le gliko tou koutaliou, littéralement « douceur ou dessert à la cuillère », est un petit bijou de la gastronomie grecque peu connu à l’étranger. Les traductions françaises sont parfois approximatives et ne rendent pas vraiment justice à ce qu’est cette petite douceur. En effet, ce produit spécial ne correspond pas exactement à nos fruits au sirop, fruits au sucre ou fruits confits, ni vraiment à la confiture ou à la marmelade. Pour être précis, il s’agit de fruits ou végétaux bouillis puis conservés dans du sirop de sucre. Il s’agit donc de prendre des fruits ou végétaux très mûrs. Ceux-ci sont ensuite bouillis puis confits dans un sirop de sucre pour en conserver tous les arômes et les propriétés. Tous types de fruits peuvent d’ailleurs s’y prêter, le coing et la griotte sont parmi les plus courants,mais on peut même faire un gliko tou koutalio à la pistache. Et le gliko tou koutaliou est excellent pour adoucir un fromage blanc, un yaourt ou encore pour accompagner des fromages à pâte dure.
Le gliko est le produit artisanal par excellence. Dans toute la Grèce, on trouve dans les villages des productions artisanales utilisant les fruits disponibles localement.
- Pétales de rose 20% (EU), sucre, sirop de glucose, eau, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium, colorant : carmine, arôme.
Présence éventuelle de sulfite. Sans gluten.
La rose est utilisée depuis fort longtemps pour ses bienfaits médicinaux. Jusqu’à la Renaissance, on l’utilise contre la tuberculose. Elle est recommandée au 19ème siècle contre la fatigue,grâce à ses actifs toniques. Elle est aussi communément utilisée dans le traitement des affections de la peau et des inflammations de l’œil, car l’essence de rose contient un anesthésique qui soulage les inflammations. En cuisine, la rose est appréciée dans les salades, les tartes, mais aussi les confitures, sorbets, sirops et liqueurs.
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Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
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g |
Energie
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321 kcal / 1362
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kJ |
| Lipides |
0
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g |
Saturés
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0 |
g |
Glucides
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79,3 |
g |
Sucres
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69,5 |
g |
| Protéines |
0 |
g |
| Sodium |
0
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g |
- Le gliko tou koutaliou est bien sûr issu de l’envie de préparations sucrées et délicieuses, mais encore plus de la nécessité de trouver une manière de conserver toute l’année les fruits et certains végétaux saisonniers. Les Grecs antiques conservaient ainsi certains fruits dans du miel, bien avant l’apparition du sucre. Les premières recettes de gliko tou koutaliou remonteraient à l’empire Byzantin. Depuis fort longtemps et selon la tradition, les Grecs offrent une cuillerée de gliko tou koutaliou dans une petite assiette à tous les amis et proches qui leur rendent visite, souvent avec un verre d’eau. C'est ce qu'on appelle le κέρασμα (kerasma), le fait d'offrir quelque chose à son hôte ... Quelle hospitalité ! Aujourd'hui encore, on offre des gliko, mais cela devient plus rare, et encore plus rare qu'il soit fait maison ...
- La société SARANTIS est née et a grandi sur l’île de Chios, qui possède d’excellents fruits. Sarantis cultive depuis 1928 des fruits de saison très goûteux et variés, et est particulièrement reconnue depuis une quinzaine d’années pour sa fabrication de confiseries (fruits confits au sirop, bonbons, chewing-gum...).
Dans les années 2000, la société a déménagé dans la région de "Vassileoniko" à Chios, dans une nouvelle usine très moderne, qui opère selon les normes de qualité les plus strictes, tout en répondant pleinement à la demande toujours croissante de ses produits pour le marché grec et les marchés internationaux en expansion.
Aujourd'hui, le processus de production est complètement modernisé, mais basé sur les principes de la fabrication traditionnelle des bonbons, il assure la préservation du goût traditionnel des bonbons Chian avec tous les avantages du développement technologique moderne, tels que la vitesse de production, stable et contrôlée sans altérer les produits. C’est par ailleurs le plus grand atout de l'entreprise qui permet d’occuper la position de leader dans le domaine des bonbons emballés à la cuillère, au loukoum et au mastic à la vanille en Grèce tout en ayant une présence dynamique à l'étranger avec des produits de confiserie traditionnels.
La gamme complète de produits SARANTIS est une proposition moderne sur le marché des produits traditionnels, tout en étant une garantie de qualité pour les consommateurs.
SARANTIS SA a installé et met en œuvre des systèmes de gestion certifiés pour la qualité, la sécurité et l'hygiène des produits qu'elle fabrique selon les normes EN ISO 9001-2008 EN ISO 22000-2005 & INTERNATIONAL FOOD STANDARD.
Trouvez notre sélection de produits SARANTIS sur notre site
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