Ce mélange pour feta est un assemblage d’herbes aromatiques et d’épices finement moulues, aux couleurs vertes et rouges, à la texture sèche et homogène. Il libère un parfum puissant de Méditerranée. La dominante d’origan (Origanum vulgare [origanoum voulagué]) et de thym (Thymus vulgaris [thymouss voulgaris]) est enrichie de notes plus complexes de poivre noir, coriandre, paprika doux et muscade. Ce mélange est préparé selon une méthode artisanale sans additifs.
Idéal à saupoudrer sur de la feta, à mélanger dans une huile d’olive vierge extra pour marinade, ou encore à ajouter à une salade grecque, sur des légumes grillés ou des pommes de terre au four.
Caractéristiques du produit :
Labels : 100% naturel
Conservation : À conserver au sec et à l’abri de la chaleur
Ingrédients :Origan, thym, poivre noir, coriandre, fenouil doux, persil, basilic, muscade, paprika doux.
100% naturels, sans additifs.
- Ingrédients :Origan, thym, poivre noir, coriandre, fenouil doux, persil, basilic, muscade, paprika doux.
100% naturels, sans additifs. Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, sésame, céleri, moutarde (produit conditionné dans une usine traitant ces allergènes). - Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 1175 kJ / 280 kcal, Matières grasses : 8 g / dont acides gras saturés : 2 g, Glucides : 33 g / dont sucres : 3 g, Protéines : 9 g, Sel : 0.3 g - Les mélanges d'épices pour feta sont une tradition culinaire en Grèce, particulièrement en Crète, où les bergers ajoutaient des herbes sauvages locales pour relever le goût du fromage.
- DICTAMUS, basé à Héraklion en Crète, est spécialisé dans la culture, la récolte et le conditionnement d’herbes crétoises depuis des générations. Respectueux de l’environnement, il sélectionne uniquement des plantes locales, séchées naturellement.
- Conseils de dégustation et recette :
À utiliser simplement :
Saupoudrez sur un morceau de feta avec un filet d’huile d’olive.
Ajoutez à une salade grecque (tomates, concombres, oignons rouges, olives noires, feta).
Recette rapide : Feta rôtie au four
Placez un bloc de feta dans un plat.
Ajoutez un filet d’huile d’olive, une cuillère à café du mélange, quelques tomates cerises.
Enfournez à 180°C pendant 15 min. Servez avec du pain chaud.
Pour plus de recettes grecques, visitez notre blog Recettes d’une Crétoise.
