Les olives grecques vertes Atlas farcies à l’amande proviennent de la région de Chalcidique, reconnue pour ses olives charnues et croquantes. Cette spécialité associe la douceur naturelle de l’olive verte à la texture délicate de l’amande entière.
Ces olives, appelées prasine? elies gemistes me amygdalo en grec, présentent une couleur vert clair brillante, une chair ferme et une saveur équilibrée, fraîche et légèrement fruitée.
Produites et conditionnées en Grèce par FILEMA, elles se consomment à l’apéritif, en mezze, dans les salades ou en accompagnement de plats inspirés de la gastronomie crétoise et de l’alimentation méditerranéenne.
Format : sachet sous vide
Poids net : 250 g
Origine des olives : Chalcidique, Grèce
Lieu de production : Héraklion, Crète, Grèce
Conservation : à conserver dans un endroit sec à température ambiante, à l’abri du soleil. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 7 jours
Labels : sans OGM, conforme aux réglementations européennes
- Ingrédients : olives vertes entières avec noyau farcies à l’AMANDE 96 %, eau, sel, correcteurs d’acidité (acide citrique, acide lactique). Peut contenir des traces d’autres FRUITS À COQUE.
- Énergie 659 kJ 159 kcal Matières grasses 12,4 g dont acides gras saturés 3,1 g Glucides 10,8 g dont sucres <1 g Protéines 1,0 g Sel 3,4 g
- Les olives vertes farcies font partie des mezze traditionnels appréciés en Grèce. La variété Atlas de Chalcidique est recherchée pour sa taille généreuse et sa texture croquante. L’amande apporte une note douce et équilibrée, fidèle à l’esprit de la gastronomie crétoise.
- FILEMA – ZACHAROPOULOS GIORGOS MON. IKE est implanté à Louti Perama, Foinikia, dans la région d’Héraklion en Crète. Le producteur développe une gamme d’olives et de spécialités grecques valorisant les terroirs de Grèce, dans le respect des normes européennes et de la qualité des produits de Crète.
- Assiette de mezze aux olives farcies Ingrédients : Olives Atlas farcies à l’amande FILEMA, Fromage feta, Tomates cerises, Pain grec ou pita, Huile d’olive vierge extra de Crète Préparation : - Disposer les olives égouttées dans un plat - Ajouter la feta coupée en dés - Compléter avec les tomates cerises - Assaisonner avec un filet d’huile d’olive Conseil : servir frais en accompagnement d’un apéritif ou d’un repas inspiré de la cuisine méditerranéenne et crétoise.
