Les informations nutritionnelles (valeur énergétique) et la liste des ingrédients figurent sur l'étiquette ou via le QR code de la bouteille, comme le prévoit la réglementation européenne pour les vins produits depuis décembre 2023.

Kotsifali et Mandilari forment le couple classique des rouges de Crète. Le premier apporte la rondeur et le fruit, le second la couleur et la structure. Kourtaki les assemble dans un rouge de tous les jours.

Greek Wine Cellars D. Kourtakis est l'une des plus anciennes maisons de vin de Grèce. Vassilis Kourtakis la fonde à Athènes en 1895 et installe ensuite sa cave à Markopoulo, en Attique, berceau de la retsina. La maison, rebaptisée Greek Wine Cellars au début des années 1990, produit aujourd'hui des vins dans plusieurs régions grecques, dont la Crète, et en exporte la moitié. Le Prestige Crétois sélectionne ses vins pour leur régularité et leur prix doux.

Avec un agneau aux herbes ou des côtelettes grillées. Avec un stifado ou une moussaka. Avec des fromages crétois comme la graviera.