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Haricots géants à la tomate au four

 Haricots géants à la tomate au four  Haricots géants à la tomate au four
 Ingrédients
•    500  g. de haricots blancs secs géants
•    1 oignon haché
•    ½ tasse d’huile d’olive
•    5 – 6 cc. à soupe de concentrée de tomate maison
•    2 gousses d’ail
•    ½ tasse de céleri haché
•    ½ tasse de persil haché
•    2 – 3 carottes
•    sel, poivre, ail
•    origan
Instructions
Faire tromper les haricots géants dans l’eau dés la vieille. Les cuire à l’eau mais les égoutter à moitié cuire.
Dans un plat à four, ajoutez les haricots, l’huile d’olive, le céleri, les carottes, le persil, l’ail et le concentrée de tomates dilué à l’eau. Salez et poivrez.
Laissez cuire environ une demi-heure en ajoutant l’eau si besoin.
Rédigé le  11 juin 2015 20:35 dans Recettes  -  Lien permanent

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