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Interviews - Articles de Presse

PRIX COUP DE COEUR 2017 POUR LE PRESTIGE CRETOIS

PRIX COUP DE COEUR 2017 POUR LE PRESTIGE CRETOIS  
Le concours « Trophées Espoirs de l’économie », qui existe depuis 2005, est organisé par la Chambre de Commerce et d’Industrie Ouest Normandie et ses partenaires le Crédit Mutuel, La Manche Libre et Tendance Ouest, afin de valoriser et de soutenir les créateurs et les repreneurs d’entreprise. Il distingue chaque année les plus belles réussites.
Cette année, en 2017, le prix « coup de coeur du jury » a été attribué à Maria Thalassinaki- Radoux pour son entreprise Le Prestige Crétois.
Le Prestige Crétois est une jeune entreprise, créée en 2013 par Maria Thalassinaki- Radoux à Messei, près de Flers dans le département de l’Orne. Elle se spécialise dans l’importation des produits, principalement, de Crète, mais aussi d’autres régions de Grèce, tels que l’huile d’olive de Crète, les huiles aromatisées, les confitures, les olives, les produits sans gluten, les vins ainsi que les produits de beauté (crèmes et lotions à l’Aloe Vera et à l’huile d’olive de Crète) etc.
Le Prestige Crétois fait découvrir aux terres normandes, mais aussi dans tout le territoire français, les saveurs authentiques crétoises, à travers des produits originaux et de haute qualité qui viennent directement des producteurs crétois.
Ce sont des produits cultivés selon les principes de l’agriculture conventionnelle ainsi que biologique, bientôt certifiés Ecocert. De plus, ils sont toujours accompagnés des astuces et des propositions d’utilisation pour bien réussir les recettes crétoises et les plats grecs.
L’entreprise de Thalassinaki- Radoux vous invite ainsi à explorer le fameux régime crétois, mondialement reconnu comme bénéfique pour la santé. Dans le but de faire connaître la tradition gastronomique crétoise, le Prestige Crétois participe à plusieurs marchés de Noël et salons de gastronomie dans la région. Vous le trouverez souvent au cours d’un événement à côté de chez
vous, surtout dans l’Orne mais aussi dans le Calvados. Vous pouvez découvrir et acheter tous les produits proposés par le Prestige Crétois sur le site de l’entreprise https://www.leprestigecretois.fr/, ainsi que dans certaines boutiques dans toute la France.
Retrouvez également toutes les recettes crétoises présentées sur le site sur le blog Recettes d’une crétoise http://recettesdunecretoise.fr/.
 
Ο διαγωνισμός « Επιχειρηματικες ελπίδες » δημιουργήθηκε το 2005 και οργανώνεται από το Επιμελητήριο Εμπορίου και Βιομηχανίας της Δυτικής Νορμανδίας και τους συνεργάτες του, Crédit Mutuel, La Manche Libre και Tendance Ouest, για να αναδείξει κ να στηρίξει τους δημιουργούς και τους νέους επιχειρηματίες. Έτσι, βραβεύει κάθε χρόνο τις καλύτερες επιτυχίες.
Για το 2017, αγαπημένη της κριτικής επιτροπής αναδείχτηκε η Ελληνίδα Μαρία Θαλασσινάκη- Radoux που βραβεύτηκε με το "coup de coeur” για την επιχείρηση της Le Prestige Crétois.

Το Prestige Crétois είναι μια νέα επιχείρηση που δημιουργήθηκε το 2013 από τη Μαρία Θαλασσινάκη-Radoux στο Messei, κοντά στο Flers στο δημοτικό διαμέρισμα του Orne. Ειδικεύεται κυρίως στην εισαγωγή κρητικών προϊόντων, αλλά και από όλη την Ελλάδα, όπως κρητικό ελαιόλαδο, αρωματικά
ελαιόλαδα, μαρμελάδες, ελιές, προϊόντα χωρίς γλουτένη, κρασιά, καλλυντικά (π.χ. κρέμες με ελαιόλαδο και αλόη από την Κρήτη) κλπ.
Το Prestige Crétois φέρνει στη νορμανδική γη, και όχι μόνο, τις αυθεντικές κρητικές γεύσεις μέσω πρωτότυπων και υψηλής ποιότητας προϊόντων κατευθείαν από τους κρητικούς παραγωγούς. Πρόκειται για προϊόντα που καλλιεργούνται σύμφωνα με τις αρχές της συμβατικής αλλά και της βιολογικής καλλιέργειας, σύντομα αναγνωρισμένα και με την ετικέτα Ecocert. Τα εμπορεύματα συνοδεύονται πάντα από προτάσεις σερβιρίσματος και συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να πετύχετε τις κρητικές συνταγές και γενικά τα ελληνικά πιάτα. Η επιχείρηση της Θαλασσινάκη- Radoux σας προσκαλεί να ανακαλύψετε τη διάσημη κρητική διατροφή που έχει παγκοσμίως αναγνωριστεί ως πολύ ωφέλιμη για την υγεία. Θέτοντας ως στόχο να κάνει γνωστή την κρητική γαστρονομική παράδοση στη Γαλλία, το Prestige Crétois συμμετέχει σε πολλές χριστουγεννιάτικες αγορές, παζάρια και σαλόνια γαστρονομίας στην περιοχή της Νορμανδίας. Θα το βρείτε συχνά κοντά σας, κυρίως στο διαμέρισμα του Orne, αλλά και του Calvados, δυο γειτονικά δημοτικά διαμερίσματα στη Νορμανδία. Μπορείτε να ανακαλύψετε και να αγοράσετε όλα τα προϊόντα που προτείνει το Prestige Crétois στην ιστοσελίδα της επιχείρησης https://www.leprestigecretois.fr/, καθώς και σε επιλεγμένα καταστήματα σε όλη τη Γαλλία.


 


Rédigé le  23 nov. 2017 15:34 dans Interviews - Articles de Presse  -  Lien permanent
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L'interview de Cretan Olive Mill pour l'huile d'olive.

L'interview de Cretan Olive Mill pour l'huile d'olive.  

L'interview de Cretan Olive Mill- Premium Olive Oils pour la qualité de produits, la philosophie de l'entreprise familiale et la presentation de nouveaux awards pour la qualité d'huile d'olive.
Cretan Olive Mill est une entreprise familiale qui a fait son début en 1966 à Τοπικη Κοινοτητα Καλεσσων Local Community Kalessasa, un petit village quelques kilomètres sud-ouest d’Héraklion.

La famille Almpantakis, avec les scourtins traditionnels et les presses à extraction à froid, broyaient les récoltes des villageois et leur bonne réputation peu à peu attirait d’autres producteurs des régions environnantes de Malevizi qui leur confiaient leur effort. En 1978 l’huilerie c’est délocalisée et c’est équipée avec l’équipement de pointe de cette époque-là. Comme les époques changeaient et les exigences du marché devenaient plus impératives pour des produits de plus en plus compétitifs, qualitatifs et stables, la famille en 2006 a progressé dans la construction d’une huilerie contemporaine, un vrai bijou pour l’endroit, laquelle dépassait les normes les plus strictes de l’Union européenne et les hauts critères de qualité du Conseil oléicole international. De 2009 Cretan Olive Mill a présenté des marques commerciales sur le marché (« Agrelia », « Oliveraies crétoises » e. a.) lesquelles ont reçu des prix pour leur qualité et leurs caractéristiques gustatives dans des concours panhelléniques et internationaux. La reconnaissance et les distinctions avaient pour résultat la croissance de la présentation commerciale de l’entreprise en Grèce et à l’étranger. Les successeurs des frères Almpantakis continuent l’œuvre des fondateurs et en s’appuyant fermement sur la tradition, ils donnent un élan dynamique à l’entreprise avec comme arme la formation scientifique et leur amour pour leur travail. Cretan Olive Mill reste une entreprise familiale. Elle fait cet année 150 ans.

Vous pouvez trouver toute la gamme d'huiles d'olive sur le site www.leprestigecretois.fr καλημέρα σας Le Prestige Crétois


Rédigé le  13 juin 2016 9:24 dans Interviews - Articles de Presse  -  Lien permanent
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Article pour la participation de la Crète pendant la foire à l'andouille de Vire 2016

Article pour la participation de la Crète pendant la foire à l'andouille de Vire 2016 Un grand merci à Nadine pour son article en concernant la participation de la Crète à la foire à l'andouille de Vire.
Je vous invite cliquez sur le lien! http://www.lepetitjournal.com/athenes/a-voir-a-faire/sorties/247801-crete-normandie-andouille-foire
 Bonne lecture! Le Prestige Crétois
Rédigé le  23 mai 2016 15:31 dans Interviews - Articles de Presse  -  Lien permanent
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Voeux par l'auteur crétois M. PSILAKIS Nikos

Voeux par l'auteur crétois M. PSILAKIS  Nikos J'ai reçu ce matin les meilleures vœux de la part d'auteur-journaliste crétois M.PSILAKIS Nikos et je vous les fais part.
M. Psilakis Nikos

Vous pouvez lire son article de presse en cliquant ici

Vous pouvez visiter la catégorie  ÉDITIONS  en cliquant ici

Livres : Les Herbes et plantes aromatiques dans la cuisine

             La Cuisine Crétoise - Un régime miracle, le plus sain de la Méditerranée

             L'huile d'olive - Le secret de la bonne santé


Traduction par Google traduction

2015 ... Comme elaia KATAKARPOS!

VOEUX par Nikos, Marie et Efi Psilaki

Grec du Nouvel An ....
Il ya eu de nombreuses décennies depuis les ménages grecs accrochés dans un rameau d'olivier toute la bonté de leurs terres, tous les fruits récolté par l’homme: noix, figues, noisettes, pommes, figues sèches, pains sucrés, xerotigana mielleuse ... orné l'olive, le déposant sur la table de fête riche, accroché sur les portes et les murs ou cloué à la dodecameric pain cérémonie. La vraie richesse, symbolisant l'autonomie de la maison et a déménagé dans la façon la plus simple et la plus sobre les vraies valeurs de la vie, les valeurs de la culture traditionnelle grecque.
Arbre de l'immortalité, l'olivier qui ne meurt jamais, réalisons une manière proportionnée les forces secrètes qui rendent les brindilles sèches n 'régénérées, leurs troncs vieillissement n' nouvelles pousses. Il est des symboles simples et austères de gens qui savent n 'tire son inspiration de t' symboles indestructibles, sachant n 'tire sa force de la nature et de sa terre.
On lisant  les pages du passé, partout des olives, des fruits, des brindilles, des céréales, des arbres et des arbres sacrés consubstantiels à la puissance inépuisable de siècles de divinité. Voyages penser dans les siècles passés, se arrête au mont des Oliviers, la prière du Christ, l'olivier, il dit une belle tradition crétoise offert bois pour se chauffer l'Enfant divin dans la grotte de Bethléem froide.
Mais Voyage dans le temps ne se arrête pas ...
Une fois que les Minoens attendu Grande Déesse de la nature pour regarder à travers les branches de leur arbre sacré, la mendicité et la cause.
Une fois les enfants Athènes orné leur propre branche d'olivier accroché et ces fruits et de pains, des cheveux de mouton, de petits récipients avec de l'huile d'olive et les rues perieferan. Processions sacrés, rituels et symboles destinés à aider à la végétation et la fertilité de la terre. Ce était la Iresioni grecque. "Hung tous les fruits de la saison," dit examinateur Aristophane, "et après ils ont mis devant les portes des maisons, selon l'ancien oracle." Et Plutarque sauvé alarme, chants des anciens. Et ils le souhaitaient, comme nous le souhaitons dans les jours de grandes fêtes, à la recherche de leur propre bonne année, chanté, ont fait ce qu'ils pouvaient pour eux de faire tout ce que le sein de la terre ne tarie jamais:
"Le Iresioni apporte figues
et de beaux pains
et le miel dans le cotyle
et l'huile ... "

Pas besoin de chercher pour le cordon ombilical qui relie secrète saisons. La culture a abouti à la sainteté sur les branches de la terre et d'oliviers ornées de goodies et les salutations résisté parce résisté aux idéaux et valeurs.
Nous avons décoré cette année katakarpis un rameau d'olivier et pesait sur toutes les bénédictions et toutes les attentes de l'époque il se lève.
Le Psilaki de famille, Nikos, Maria et Effie, vous envoyer tous les désirs peuvent soulever le symbole indestructible d'une civilisation fondée sur le caractère sacré de la terre, les vraies valeurs de la vie!
 
Heureux comme katakarpi d'olive 2015.
Riche comme katastolisti Iresioni.
Evergreen que l'arbre sacré régénérer éternellement de la tradition grecque.

Nick, Mary Effie Psilaki


ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΡΧΑΙΑ ΕΙΡΕΣΙΩΝΗ ΜΕΧΡΙ ΤΑ ΚΑΤΑΣΤΟΛΙΣΤΑ ΚΛΑΔΙΑ ΤΗΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ

2015... ΩΣ ΕΛΑΙΑ ΚΑΤΑΚΑΡΠΟΣ!

ΕΥΧΕΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΝΙΚΟ, ΤΗ ΜΑΡΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΦΗ ΨΙΛΑΚΗ

Ελληνική πρωτοχρονιά....
Δεν έχουν περάσει πολλές δεκαετίες από τότε που τα ελληνικά νοικοκυριά κρεμούσαν σ' ένα κλαδί ελιάς όλα τα καλούδια της γης τους, όλους τους καρπούς του ανθρώπινου μόχτου: καρύδια, σύκα, φουντούκια, μήλα, ξεραμένα σύκα, ψωμάκια γλυκά, μελωμένα ξεροτήγανα... Στόλιζαν την ελιά, την απόθεταν πάνω στο πλούσιο γιορτινό τραπέζι, την κρεμούσαν σε πόρτες και τοίχους ή την κάρφωναν στα τελετουργικά ψωμιά του Δωδεκάμερου. Πλούτος αληθινός που συμβόλιζε την αυτάρκεια του οίκου και μετέφερε με τον πιο απλό και τον πιο απέριττο τρόπο τις αληθινές αξίες της ζωής, τις αξίες του ελληνικού παραδοσιακού πολιτισμού.
Δέντρο της αθανασίας η ελιά, δέντρο που δεν πεθαίνει ποτέ, μεταφέρει με τρόπο αναλογικό τις μυστικές δυνάμεις που κάνουν τα ξεραμένα κλαδιά ν' αναγεννιούνται, τους γερασμένους κορμούς ν' αναβλαστάνουν. Είναι τα απλά κι απέριττα σύμβολα ενός λαού που ξέρει ν' αντλεί την έμπνευσή του από τ' ακατάλυτα σύμβολα, που ξέρει ν' αντλεί δυνάμεις από τη φύση κι από τη γη του.
Ξεφυλλίζομε τις σελίδες του χρόνου, παντού ελιές, καρποί, κλαδιά, σιτάρια, δέντρα ιερά και δέντρα ταυτισμένα με την αστείρευτη δύναμη της προαιώνιας θεότητας. Ταξιδεύει η σκέψη στους αιώνες που πέρασαν, σταματά στο Όρος των Ελαιών, στην προσευχή του Θεανθρώπου, στην ελιά που, όπως λέει μια όμορφη κρητική παράδοση, πρόσφερε τα ξύλα της για να ζεστάνει το Θείον Βρέφος στην κρύα σπηλιά της Βηθλεέμ.
Μα το ταξίδι στο χρόνο δεν τελειώνει...
Κάποτε οι Μινωίτες περίμεναν τη Μεγάλη Θεά της Φύσης να φανεί μέσα από τα κλαδιά του δικού τους ιερού δέντρου, την παρακαλούσαν και την προκαλούσαν.
Κάποτε τα παιδιά της Αθήνας στόλιζαν το δικό τους κλαδί ελιάς, κρεμούσαν κι εκείνα καρπούς και ψωμιά, μαλλιά προβάτου, μικρά δοχεία με ελαιόλαδο και τα περιέφεραν στους δρόμους. Ιερές πομπές, τελετουργίες και σύμβολα που αποσκοπούσαν στην υποβοήθηση της βλάστησης και στην ευφορία της γης. Ήταν η ελληνική Ειρεσιώνη. «Κρεμούσαν όλους τους καρπούς της εποχής», εξηγεί ο Σχολιαστής του Αριστοφάνη, «και μετά την έβαζαν μπροστά στις πόρτες των σπιτιών, σύμφωνα με τον αρχαίο χρησμό». Κι ο Πλούταρχος διέσωσε τον αγερμό, τα κάλαντα των αρχαίων. Εύχονταν κι εκείνοι, όπως ευχόμαστε κι εμείς κατά τις ημέρες των μεγάλων εορτών, επιζητούσαν τη δική τους καλοχρονιά, τραγουδούσαν, έκαναν ό,τι μπορούσαν για να κάμουν τη μήτρα της γης να μη στερέψει ποτέ:
«Η Ειρεσιώνη φέρνει σύκα
και όμορφα ψωμιά
και μέλι στις κοτύλες
και λάδι...»

Δεν χρειάζεται να αναζητήσει κανείς τον μυστικό ομφάλιο λώρο που συνδέει τις εποχές. Ο πολιτισμός που απέδωσε ιερότητα στη γη και στόλισε κλάδους ελαίας με καλούδια κι ευχές άντεξε στο χρόνο επειδή άντεξαν τα ιδανικά και οι αξίες του.
Στολίσαμε φέτος ένα κλαδί κατάκαρπης ελιάς και κρεμάσαμε πάνω όλες τις ευχές κι όλες τις προσδοκίες από τον χρόνο που ανατέλλει.
Η οικογένεια Ψιλάκη, ο Νίκος, η Μαρία και η Έφη, σας στέλνουν όλες τις ευχές που μπορούν να σηκώσουν τα ακατάλυτα σύμβολα ενός πολιτισμού που βασίστηκε στην ιερότητα της γης, στις αληθινές αξίες της ζωής!
 
Ευλογημένο σαν ελαία κατάκαρπη το 2015.
Πλούσιο σαν την καταστόλιστη Ειρεσιώνη.
Αειθαλές σαν το αιωνίως αναγεννώμενο ιερό δέντρο της ελληνικής παράδοσης. 

                Νίκος, Μαρία, Έφη Ψιλάκη











 
 

Rédigé le  1 jan. 2015 10:57 dans Interviews - Articles de Presse  -  Lien permanent
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