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19 déc. 2014 11:53

Caramel au sirop de caroube

Caramel au sirop de caroube
50 g sirop de caroube
50 g sucre
25 g vinaigre balsamique de Crète
On chauffe tous les ingrédients dans une petite casserole sans cesser remuer environ 2 minutes.
Ensuite, laissez-le pour 2 minutes en frigo et à l aide d’un cône à papier faites les jolis dessins.
Très facile et rapide à réaliser. Vous pouvez décorer vos entrées, plats de poissons, apéritifs dinatoires.

Recette par le Chef Gregory – Restaurant L’Atelier - Flers

Rédigé le 19 déc. 2014 11:53 dans Recettes, La Caroube - Lien permanent

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