| | Fromage de Grèce KEFALOGRAVIERA Amfilochias KOLIOS 200 g Fromage grec AOP à la texture ferme et au goût raffiné. Un produit d'exception issu de la région protégée d'Amfilochie, en Grèce.
Le Kefalograviera est un fromage grec à pâte dure, élaboré à partir de lait de brebis et de chèvre pasteurisé, bénéficiant de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) Amfilochias.
Sa texture est compacte et granuleuse, sa couleur jaune clair, et son goût complexe, légèrement salé, aux arômes de lait et de noix.
Fabriqué de manière traditionnelle, ce fromage est affiné pour obtenir un profil aromatique équilibré. Il est très apprécié dans toute la Grèce pour sa richesse gustative et sa polyvalence culinaire.
Il se déguste :
- En tranches poêlées façon saganaki
- Râpé sur les gratins ou les pâtes
- Sur un plateau de fromages grecs avec du miel et des fruits secs
Caractéristiques du produit
- Format : portion de 250 g sous vide
- Label : AOP – Appellation d'Origine Protégée Amfilochias
- Sans additifs
- Conservation : entre +2 °C et +6 °C. Après ouverture, consommer dans les 3 jours.
Livraison des produits frais :
Ce produit nécessite un transport réfrigéré.
Pour garantir la qualité, nous vous recommandons la livraison par ChronoFresh (camion frigorifique).
Aucune livraison en point relais (ex. : Mondial Relay) n’est possible pour les produits frais.
Si vous choisissez une autre méthode de livraison (DPD, Colissimo, La Poste, DHL, etc.), les produits seront envoyés dans un colis isotherme avec des blocs de froid.
Le Prestige Crétois décline toute responsabilité en cas de mauvaise conservation, sauf si la livraison est assurée par ChronoFresh.
Les produits frais et ambiants seront envoyés dans le même colis.
Merci de vous assurer de votre présence le jour de la livraison.
- Ingrédients : Lait de brebis et de chèvre pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure. 100 % naturels, issus de Grèce. Allergènes : Lait
- Valeurs nutritionnelles pour 100 g: Énergie : 1662 kJ / 400 kcal, Matières grasses : 32 g / dont acides gras saturés : 20,5 g, Glucides : 0,1 g / dont sucres : 0,1 g, Protéines : 28 g, Sel : 3,0 g
- Le Kefalograviera est un fromage typique du nord-ouest de la Grèce, avec une reconnaissance AOP Amfilochias, garantissant une origine précise et un savoir-faire local.
- KOLIOS, basé à Limnotopos (Kilkis, Grèce), est une entreprise familiale renommée pour ses produits laitiers authentiques. Depuis 1948, elle fabrique ses fromages à partir de lait grec 100 % local, en suivant des techniques artisanales alliées à une grande exigence de qualité.
- Conseils de dégustation et recette
Le kefalograviera se savoure :
- Grillé façon saganaki, nappé de jus de citron
- En copeaux sur un risotto crétois
- Dans une salade grecque rustique, avec olives noires et tomates confites
Inspirez-vous des idées recettes sur le blog Recettes d’une Crétoise. |
| | | Fromage de Grèce kefalotyri KOLIOS 250 g Authentique fromage grec au lait de brebis et de chèvre, affiné avec soin. Goût typique du terroir hellénique pour sublimer votre cuisine.
Le fromage Kefalotyri (prononcé Kefalotiri) est un fromage grec traditionnel à pâte dure, élaboré à partir de lait de brebis et de chèvre pasteurisé.
Il présente une texture ferme et granuleuse, une couleur ivoire à légèrement dorée, et un goût franc, salé et légèrement piquant.
Fabriqué selon des méthodes traditionnelles, ce fromage illustre tout le savoir-faire artisanal des bergers grecs.
Polyvalent en cuisine, le kefalotyri est parfait en :
- saganaki (poêlé façon meze)
- râpé sur les pâtes, gratins ou légumes
- servi en cubes dans une assiette de mezze à l’apéritif
Caractéristiques du produit
Format : portion sous vide de 250 g
Sans additifs
Conservation : au réfrigérateur entre +2 °C et +6 °C. Après ouverture, consommer sous 3 jours.
Livraison des produits frais :
- Ce produit nécessite un transport réfrigéré.
- Pour garantir la qualité, nous vous recommandons la livraison par ChronoFresh (camion frigorifique).
- Aucune livraison en point relais (ex. : Mondial Relay) n’est possible pour les produits frais.
- Si vous choisissez une autre méthode de livraison (DPD, Colissimo, La Poste, DHL, etc.), les produits seront envoyés dans un colis isotherme avec blocs de froid.
- Le Prestige Crétois décline toute responsabilité en cas de mauvaise conservation, sauf si la livraison est assurée par ChronoFresh.
- Les produits frais et ambiants seront envoyés dans le même colis.
Merci de vous assurer de votre présence le jour de la livraison.
- Ingrédients: Lait de brebis et de chèvre pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure. - 100 % ingrédients naturels. Allergènes : Lait
- Valeurs nutritionnelles pour 100 g Énergie : 1534 kJ / 368 kcal,Matières grasses : 27 g / dont acides gras saturés : 19 g,Glucides : <0,1 g / dont sucres : <0,1 g,Protéines : 28 g,Sel : 3,2 g
- Le kefalotyri est l’un des plus anciens fromages grecs, souvent utilisé dans la cuisine traditionnelle des régions montagneuses. Son nom vient du mot kefali (tête), désignant sa forme originale.
- KOLIOS, situé à Limnotopos (région de Kilkis, Grèce), est une entreprise familiale fondée en 1948. Réputée pour la qualité de ses produits laitiers, elle conjugue méthodes artisanales et technologies modernes. Engagée pour un lait 100 % grec, KOLIOS garantit des produits à la fois authentiques, sains et savoureux.
- Conseils de dégustation et recette
Servez le kefalotyri :
En saganaki : tranche poêlée avec un filet de citron
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| | | Fromage - Feta DODONI 200 g Livraison des produits frais:
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Par exemple : si vous commandez des produits frais un jeudi via DPD, l’expédition aura lieu le lundi suivant. Si vous ne réceptionnez pas votre colis à temps, nous ne pourrons être tenus responsables de sa conservation.
Assurez-vous d’être présent le jour de la livraison.
Enfin, pour toute commande mixte, les produits frais et les produits à température ambiante seront envoyés dans le même colis. |
| | | Fromage Manouri grec VASSILITSA ou TAFETTAS 200 g selon arrivage
Fromage Manouri Biologique A.O.P.
Fromage traditionnel de brebis et de chèvre
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| | | Pains pita traditionnels grecs x 6 pieces ESTI 420 g Un lot de 6 pains pita moelleux au goût authentique!
Retrouvez tout le savoir-faire grec dans ce pack de 6 pains pita traditionnels, souples et prêts à garnir, parfaits pour vos recettes méditerranéennes.
Le pain pita traditionnel grec, ou pita psomi , est un pain rond ou oval, fin et moelleux, idéal pour accompagner les mezzés ou servir de base aux célèbres souvlakis.
Ce lot de 6 pièces (420 g) est emballé sous atmosphère protectrice pour conserver toute sa fraîcheur et son moelleux. Sa texture tendre et sa cuisson rapide en font un indispensable de la cuisine grecque du quotidien.
Il se déguste aussi bien chaud que froid, nature, ou garni de légumes, viandes grillées et sauces crétoises.
Caractéristiques: - Contenu : 6 pains pita
- Poids net total : 420 g
- Conditionnement : sous atmosphère protectrice
- Labels : Enrichi en vitamines (calcium, fer, PP, B1)
- Conservation : Conserver à température ambiante dans un endroit sec.
- À consommer rapidement après ouverture.
Livraison des produits frais :
Ce produit nécessite un transport réfrigéré. Pour garantir la qualité, nous vous recommandons la livraison par ChronoFresh (camion frigorifique).
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- Farine de blé (enrichie en calcium, fer, vitamines PP et B1), eau, levure, sel, conservateur : propionate de calcium.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Allergènes
Contient : blé (gluten) - Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie : 932 kJ / 218 kcal, Matières grasses : 0,9 g / dont acides gras saturés : 0,3 g, Glucides : 48 g / dont sucres : 0,4 g, Protéines : 5,8 g, Sel : 0,5 g, Fibres : 2,5 g - Ce pain pita fait partie intégrante de la gastronomie grecque. Traditionnellement utilisé pour envelopper les souvlakis, il est aussi apprécié en accompagnement des mezzés ou comme base de sandwichs chauds. Ce format familial de 6 pièces est une solution pratique pour tous les amateurs de cuisine méditerranéenne.
- ESTI, marque grecque de confiance, valorise les recettes simples et authentiques. Son pain pita est fabriqué selon les normes les plus strictes, en alliant respect de la tradition grecque et sécurité alimentaire moderne.
- Réchauffez quelques secondes à la poêle ou au four pour lui redonner tout son moelleux. Garnissez de viande grillée, oignons, tomates, tzatziki pour un gyro maison.
Recette rapide :
Pita grillée au four, garnie de légumes rôtis, feta émiettée et huile d’olive de Crète.
Retrouvez cette recette et d'autres idées savoureuses sur le blog Recettes d’une Crétoise.
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| | | Pâte à kadaif 500 g La pâte à kadaïf Murat est composée de fils très fins de pâte (cheveux
d’anges) utilisée dans de nombreuses spécialités orientales et
méditerranéennes. Elle devient croustillante à la cuisson, tout en
conservant un cœur fondant si elle est bien arrosée de sirop ou de
beurre fondu.
La pâte à kadayif Murat, aussi appelée cheveux d’anges, est une pâte très fine en filaments, utilisée pour les desserts orientaux et méditerranéens.
Elle est idéale pour la préparation du kadayif, des pâtisseries à la pistache, au fromage ou au sirop, ainsi que pour des recettes sucrées ou salées.
Après cuisson, la pâte devient dorée, croustillante et légère, tout en absorbant parfaitement le sirop ou le beurre.
Produit de qualité professionnelle, apprécié en cuisine grecque, turque et moyen-orientale.
Caractéristiques du produit:
- Format : sachet de 500g
- Conservation : au réfrigérateur après ouverture, dans un sac hermétique
Allergènes : Blé (gluten). Peut contenir des traces de fruits à coque, œufs, lait (à confirmer).
Conseils de dégustation et recette :
À
garnir de noix, pistaches ou fromage doux, puis à enfourner jusqu’à
dorure. Nappez de sirop ou de miel parfumé. Idéal pour préparer un
künefe maison ou des nids croustillants aux fruits secs.
Kadayif à la pistache façon Dubaï : Ce kadayif à la pistache est un dessert emblématique revisité dans un style luxueux, très populaire à Dubaï. Ultra croustillant, très beurré et intensément parfumé à la pistache, il se distingue par sa richesse et sa texture fondante à cœur. Ingrédients (6 personnes):500 g de pâte à kadayif (cheveux d’anges) 300 g de beurre doux 300 g de pistaches non salées 250 g de sucre 25 cl d’eau 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger Quelques gouttes de jus de citron Préparation:- Sortez la pâte à kadayif du réfrigérateur 10 minutes avant utilisation.
- Effilochez-la délicatement à la main pour bien séparer les filaments.
- Faites fondre le beurre à feu doux.
- Mélangez la pâte à kadayif avec la moitié du beurre fondu jusqu’à ce qu’elle soit bien imprégnée.
- Mixez les pistaches en poudre grossière.
- Beurrez un moule, étalez la moitié du kadayif.
- Répartissez une couche généreuse de pistaches.
- Recouvrez avec le reste du kadayif.
- Arrosez avec le beurre restant.
- Enfournez à 180 °C pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à obtenir une couleur bien dorée.
Préparation du sirop:- Portez à ébullition l’eau et le sucre.
- Ajoutez quelques gouttes de citron et laissez frémir 10 minutes.
- Hors du feu, ajoutez l’eau de fleur d’oranger.
- Versez le sirop tiède sur le kadayif bien chaud.
Finition façon Dubaï: Ajoutez une couche supplémentaire de pistaches concassées sur le dessus. Laissez reposer au minimum 3 heures, idéalement une nuit. Astuce “Dubaï”:- Pour un rendu encore plus spectaculaire :
- utilisez beaucoup de beurre
- ne tassez pas trop la pâte
- servez en grosses parts carrées
- accompagnez d’une boule de glace à la vanille ou au mastic
Informations concernant la livraison des produits frais: - Chronofresh : Assure la livraison de produits frais dans des camions frigorifiques à n’importe quel jour de la semaine. Attention, le prix varie en fonction du poids des produits. Quel transporteur est à la source de Chronofresh ? Chronopost, filiale de La Poste est à l’origine de Chronofresh, anciennement Chronofood. Si vous habitez en France métropolitaine et Monaco vous bénéficiez d’une livraison de 24 h (hors DOM). Si par exemple, vous faites une commande le lundi, le ramassage aura lieu le lendemain avec une livraison de 24 h. Cependant, la veille des week-ends, les expéditions sont limitées et peuvent être interrompues la veille de certains jours fériés. Nous tenons à préciser que les produits frais et les produits qui se conservent à température ambiante d’une même commande seront dans un colis.
Que se passe-t-il quand nous ne réceptionnons pas le colis ? En cas d’absence, le colis est envoyé dans des chambres froides en agence Chronopost pendant quelques jours. - Vous avez la possibilité de reprogrammer la livraison avec Predict.
Malgré ça, le Prestige Crétois fait tout pour que vous économisiez le plus possible et il vous propose une alternative de livraison à moindre coût (6,80 € par DPD et 8.20 € par La Poste. - Si vous souhaitez que vos produits frais soient expédiés en passant par DPD, Colissimo, La Poste, DHL, ou encore DHL Express. Les produits seront dans des emballages isothermes avec des glaçons afin de conserver aux frais 72 h maximum. Ce que vous devez prendre en considération, c’est que le Prestige Crétois expédie les produits frais seulement le lundi et le mardi. Aucune livraison par Mondial Relay n’est envisageable.
Prenez conscience que, en aucun cas, le Prestige Crétois est responsable d’une mauvaise conservation, sauf d’une livraison par ChronoFresh. Par exemple, si vous commandez des produits frais le jeudi en passant par DPD, la commande partira donc le lundi prochain et si vous ne réceptionniez pas à temps votre commande, c’est alors votre responsabilité et en aucun cas la nôtre. Assurez-vous bien votre présence le jour J.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus de détails ou si vous avez des questions.
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