| | | Huile d'olive extra vierge BIO SAVOU BY SAVOUIDAKIS en bouteille 1 l |
| | | Huile d'olive extra vierge BIO SAVOU BY SAVOUIDAKIS en bouteille 500 ml Un goût pur de la Crète, directement à votre table! Cette huile d’olive biologique grecque, produite à partir d’olives Koroneiki pressées à froid, révèle toute l’authenticité du terroir crétois.
Cette huile d’olive vierge extra biologique est extraite à froid à partir d’olives de variété Koroneiki (Olea europaea koroneiki [oléa éouropéa koronéïki]), cultivées sous le soleil crétois. Elle se distingue par sa robe vert doré limpide, sa texture fluide et son arôme fruité intense aux notes d’amande verte et d’herbe fraîche. En bouche, elle offre une saveur équilibrée, légèrement poivrée en fin de bouche.
La méthode d'extraction est 100 % mécanique et à froid, garantissant la préservation des arômes et des nutriments. Idéale pour l’assaisonnement des salades, des légumes grillés, du poisson ou simplement avec du pain frais.
Caractéristiques du produit:
Contenance : 500 ml (16.9 fl.oz.)
Labels : Bio (EU & USDA Organic), Kasher, Sans OGM
Méthode de fabrication : Pression à froid
Origine : Crète, Grèce
Conservation : À l’abri de la lumière et de l’humidité, dans un endroit frais.
- Ingrédients
Huile d’olive vierge extra issue de l’agriculture biologique.
100 % naturelle, sans additifs, produite uniquement à partir d’olives Koroneiki grecques.
Allergènes
Aucun allergène identifié. Produit naturellement sans gluten ni lactose. - Valeurs nutritionnelles pour 100 ml
Énergie 3378 kJ / 822 kcal, Matières grasses 91 g / dont acides gras saturés 15 g, Glucides 0 g / dont sucres 0 g, Protéines 0 g, Sel 0 g - La variété Koroneiki, emblématique de la Crète, est cultivée depuis l’Antiquité. Cette huile reflète une tradition ancestrale et un savoir-faire transmis de génération en génération dans le respect de la terre et de la nature.
- SAVOUIDAKIS, producteur établi à Agia Varvara, près d’Héraklion en Crète, perpétue l’héritage oléicole local. L’entreprise familiale s’engage à offrir une huile pure, respectueuse de l’environnement, certifiée biologique et extraite à froid.
- Conseils de dégustation et recette
Appréciez-la crue sur du pain grillé, des salades grecques ou des légumes de saison. Pour une expérience 100 % crétoise, réalisez une dakos :
1 paximadi (biscotte d’orge)
1 tomate mûre râpée
Feta émiettée
Huile d’olive bio SAVOUIDAKIS
Origan, olives noires, oignon rouge
Un plat simple, nourrissant et emblématique de la gastronomie crétoise.
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| | | EN RUPTURE | | Disponible sous 7 jours |
| Huile d'olive extra vierge Kritiki Elaiones 5 l
Fin d'une époque pour l’huile d’olive Kritiki Elaiones
Nous vous informons que nous arrêtons définitivement la vente de l’huile Kritiki Elaiones – Cretan Mill. Ce produit ne sera plus réapprovisionné.
Il nous reste quelques bidons de 5 litres en stock, en vente flash à 87,82 € au lieu de 99,80 €
Soit 17,56 €/litre au lieu de 19,96 €/litre
Dernière chance pour en profiter avant qu’elle ne soit remplacée par une nouvelle huile d’olive de Crète, issue d’un nouveau producteur sélectionné avec soin
Commandez vite avant la rupture de stock !
Huile d'olive douce Huile de Crète obtenue par Extraction à froid.
Un huile d’olive de qualité supérieure obtenue uniquement par procédés mécaniques. Extraite d’olives récoltées dès le début de la saison et triturées dans les 24 heures.
Produit de Crète.
La Koroneiki est une variété unique d'huile d'olive extra vierge de haute qualité issue des terres ensoleillées de Crète, riche en goût et équilibrée. Délicatement douce et fruitée, son parfum porte une discrète touche poivrée qui surprend agréablement. Elle se marie parfaitement à vos salades, poissons et légumes.
Vous offrant une cuisine à la fois légère et pleine de saveur, elle relèvera vos accompagnements, pâtes et viandes. La production, la fabrication et la mise en bouteilles s'effectuent exclusivement à Kalessa, Héraklion Crète en Grèce.
Cretan Olive Mill est une entreprise familiale qui a fait ses débuts en 1966 à Kalessa, un petit village à quelques kilomètres sud-ouest d’Héraklion.
Les frères Almpantakis, avec les scourtins traditionnels et les presses à traction animale, broyaient les récoltes des villageois et leur bonne réputation peu à peu attirait d’autres producteurs des régions environnantes de Malevizi qui leur confiaient leur effort. En 1978 l’huilerie s’est délocalisée et s’est équipée avec l’équipement de pointe de cette époque-là. Comme les époques changeaient et les exigences du marché devenaient plus impératives pour des produits de plus en plu compétitifs, qualitatifs et stables, la famille en 2006 a progressé dans la construction d’une huilerie contemporaine, un vrai bijou pour l’endroit, laquelle dépassait les normes les plus strictes de l’Union européenne et les hauts critères de qualité du Conseil oléicole international.
- Huile d'olive Vierge Extra extraite à froid. La récolte du début du mois de novembre et jusqu’au mois de janvier. Ses fruits sont très petits et sont appréciés pour la production d’huile d’olive de haute qualité.
L'olivier Koroneiki, Koroni, cretikia, lalodia ou psylolia, son nom change en fonction des régions où il est cultivé. Sa hauteur peut atteindre 6 à 7 mètres, ses feuilles sont de couleur vert foncé. L’olivier fleurit déjà en mars et les fruits mûrissent relativement tôt, entre octobre et décembre.
Elle donne une saveur intense, très fruitée avec des arômes d’herbe fraîche, de pomme verte et de feuilles de tomate. Parfois elle a une saveur d’écorce, de la banane et de la figue. Sa teneur en polyphénols est très importante.
Elle est appréciée tant froide que chaude.
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml: Energie 824 kcal / 3389 kJ, Matières grasses 91,6 g, Acides gras saturés 12,8 g, Acides gras mono-insaturés 72,1 g, Acides gras poly-insaturés 6,7 g, Glucides 0 g, Sucres 0 g, Protéines 0 g, Sel 0 g
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Cretan Mill se trouve dans le village de Kalessa qui dépend de la municipalité de Malevizi, au nord de la Crète. L'établissement effectue un état de l'art de l'unité de production spécialisée dans la production, la mise en bouteille et la commercialisation d'huile d'olive.
Ils sont restés fidèles à la production d'une huile d'olive de qualité depuis quatre générations déjà. L'unité de mise en bouteille ainsi que l'entrepôt, sont certifiés ISO 22000 par TUV AUSTRIA HELLAS et sont également certifiés terme de production et de mise en bouteille d'huile d'olive issue de l'agriculture biologique par ??OHELLAS.
Découvrez toute la gamme de ses huiles d'olives sur le site.
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| | | Huile d'olive extra vierge Kritiki Elaiones Bidon 1 l Fin de stock annoncée – changement de producteur
L’huile d’olive Kritiki Elaiones – CRETAN MILL va bientôt être retirée de notre sélection. Ce produit ne sera plus réapprovisionné, car nous mettons fin à notre collaboration avec ce producteur.
Profitez de notre dernière vente flash sur le bidon de 5 litres encore disponible :
99,80?€ ? 87,82?€ (-12%)
Soit seulement 17,56?€/litre au lieu de 19,96?€/litre
Une belle occasion de faire le plein d’huile d’olive extra vierge de Crète, avant l’arrivée d’un nouveau producteur très prochainement !
Quantités très limitées – ne tardez pas !
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| | | Huile d'olive Kritiki Elaiones en bouteille CRETAN MILL 20 ml
Produite à partir d'olives de la variété Koroneiki récoltées au début de la saison, elle est une huile très fraîche. Une huile d'olive fraîche est proposée uniquement soit au début de la saison de la récolte soit à la fin de l'année.
L'huile d’olive vierge extra et de qualité supérieure est obtenue à partir du fruit de l’olivier, uniquement par des procédés mécaniques via une première pression à froid. L’huile d’olive de la récolte précoce est très caractérisée par le goût amer, et leur f aible acidité et teneur en antioxydants. Les olives récoltés à la main ne sont pas mûres, donc elles sont encore vertes. Elles produisent moins d’huile d’olive et c’est un vrai nectar pour les amateurs d’huile d’olive.
- Huile d'olive Vierge Extra extraite à froid. La récolte a lieu au début du mois de novembre et jusqu’au mois de janvier. Ses fruits sont très petits et sont appréciés pour la production d’huile d’olive de haute qualité.
L'olivier Koroneiki, Koroni, cretikia, lalodia ou psylolia, son nom change en fonction des régions où il est cultivé. Sa hauteur peut atteindre 6 à 7 mètres, ses feuilles sont de couleur vert foncé. L’olivier fleurit déjà en mars et les fruits mûrissent relativement tôt, entre octobre et décembre.
Elle donne une saveur intense, très fruitée avec des arômes d’herbe fraîche, de pomme verte et de feuilles de tomate. Parfois elle a une saveur d’écorce, de la banane et de la figue. Sa teneur en polyphénols est très importante.
Elle est appréciée tant froide que chaude.
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml: Energie 824 kcal / 3389 kJ, Matière grasses 91,6 g, Acides gras saturés 12,8 g, Acides gras mono-insaturés 72,1 g, Acides gras poly-insaturés 6,7 g, Glucides totaux 0 g, Sucres 0 g, Protéines 0 g, Sel 0 g
- En 2009 Cretan Olive Mill a présenté des marques commerciales sur le marché (« Agrelia », « Oliveraies crétoises » e. a.) lesquelles ont reçu des prix pour leur qualité et leurs caractéristiques gustatives dans des concours panhelléniques et internationaux. La reconnaissance et les distinctions avaient pour résultat la croissance de la présentation commerciale de l’entreprise en Grèce et à l’étranger. Les successeurs des frères Almpantakis continuent l’œuvre des fondateurs et en s’appuyant fermement sur la tradition, ils donnent un élan dynamique à l’entreprise avec comme arme la formation scientifique et leur amour pour leur travail. Cretan Olive Mill reste une entreprise familiale.
Cretan Mill est une entreprise familiale qui a fait ses débuts en 1866 à Kalessa, un petit village à quelques kilomètres au sud-ouest d’Héraklion. Les frères Almpantakis, avec les scourtins traditionnels et les presses à traction animale, broyaient les récoltes des villageois, et leur bonne réputation peu à peu attirait d’autres producteurs des régions environnantes de Malevizi. En 1978 l’huilerie s’est délocalisée et s'est procurée un équipement de pointe de cette époque-là. Comme les époques changeaient et les exigences du marché devenaient plus impératives pour des produits de plus en plus compétitifs, qualitatifs et stables, la famille en 2006 a progressé dans la construction d’une huilerie contemporaine, un vrai bijou pour l’endroit, laquelle dépassait les normes les plus strictes de l’Union européenne et les hauts critères de qualité du Conseil oléicole international.
Cretan Mill reste une entreprise familiale. - Recettes sur le blog www.recettesdunecretoise.fr
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