Ces olives grecques vertes et Kalamata marinées associent deux variétés emblématiques des produits de Grèce, préparées en Crète selon une recette simple et aromatique. La marinade à base de pâte d’orange, d’origan et de poivre apporte fraîcheur et équilibre. Ce mélange d’olives, appelé elies prasines kai Kalamon marinismenes en grec, se distingue par une texture ferme et charnue. La couleur verte et violette contraste avec les notes d’agrumes, d’herbes méditerranéennes et de poivre naturel.
Produites et conditionnées en Crète, ces olives sont idéales à l’apéritif, en mezze, dans les salades ou pour accompagner une cuisine crétoise et méditerranéenne.
Format : sachet sous vide
Poids net : 250 g
Origine : Crète, Grèce
Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière
- Ingrédients : olives vertes entières, olives Kalamata entières, eau, sel, origan, pâte d’orange, poivre naturel, correcteurs d’acidité (acide citrique, acide lactique, acide acétique).
- Énergie 698 kJ 168 kcal Matières grasses 12,9 g dont acides gras saturés 3 g Glucides 11,7 g dont sucres <1 g Protéines 1,3 g Sel 3,4 g
- Les olives font partie intégrante de la gastronomie crétoise et de l’alimentation méditerranéenne. Ce mélange d’olives vertes et Kalamata marinées illustre la tradition grecque des mezze, où les agrumes et les herbes aromatiques sont utilisés pour relever les saveurs naturelles.
- FILEMA – ZACHAROPOULOS GEORGE MON. IKE est basé à Héraklion, en Crète. Le producteur met en valeur les produits de Crète à travers des recettes inspirées du terroir grec, avec une attention portée à la qualité, à l’authenticité et à la simplicité des ingrédients.
- Salade grecque aux olives marinées Ingrédients : Olives vertes et Kalamata marinées FILEMA - Tomates fraîches - Concombre - Fromage feta - Huile d’olive vierge extra de Crète Préparation : Couper les tomates et le concombre en morceaux - Ajouter les olives égouttées - Émietter la feta par-dessus - Assaisonner avec un filet d’huile d’olive Conseil : servir frais en accompagnement de plats grecs ou en mezze à partager.
