| | Huile d'olive extra vierge en bouteille ceramique blanche KRITSAS 200 ml L’excellence crétoise dans un flacon élégant et réutilisable.
Produite avec passion au cœur des montagnes de Lassithi, cette huile d’olive vierge extra incarne la pureté du terroir crétois. Issue d’un savoir-faire ancestral, KRITSA 0.3 est une référence mondiale pour les amateurs de goûts authentiques et de nutrition saine. KRITSA 0.3 est extraite à froid exclusivement à partir de la variété Koroneiki (Olea europaea var. koroneiki – prononciation : [koh-roh-NEE-kee]), cultivée sur les collines baignées de soleil de l’est de la Crète. De couleur vert doré, cette huile révèle un profil organoleptique équilibré : une fruité moyen (4.4) soutenu par une amertume douce (3.1) et une ardence vive (4.1). On y perçoit des notes herbacées, d’amande fraîche et de tomate verte.
Grâce à sa richesse en polyphénols (bien au-delà des 250 mg/kg requis par la législation européenne), elle bénéficie du Health Claim : elle contribue à la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif. Parfaite pour assaisonner des crudités, rehausser un poisson grillé ou finir un plat chaud, elle sublime chaque mets sans jamais l’écraser.
Caractéristiques du produit :
Format : 200 ml (bouteille en céramique émaillée réutilisable)
Sans additifs – Extraction à froid – Non filtrée
Mode de conservation : à l’abri de la lumière, dans un endroit frais
- 100 % huile d’olive vierge extra de première pression à froid, issue d’olives Koroneiki cultivées en Crète
- Valeurs nutritionnelles pour 100 ml :
Énergie : 3378 kJ / 822 kcal – Matières grasses : 91,3 g / dont acides gras saturés : 13,5 g – Glucides : 0 g / dont sucres : 0 g – Protéines : 0 g – Sel : 0 g
Une huile primée, ancrée dans une tradition vivante
La coopérative agricole de Kritsa, fondée en 1927 à Lassithi, réunit plus de 1 300 producteurs. Elle est reconnue pour ses pratiques respectueuses de l’environnement et sa constance dans la qualité. L’huile KRITSA 0.3 a été récompensée par de nombreux prix internationaux dont le prestigieux Mario Solinas, saluant son équilibre et sa complexité aromatique.- Suggestions gourmandes & recette crétoise
D’un simple filet sur une tranche de pain grillé frottée à la tomate, à une utilisation quotidienne sur vos plats méditerranéens, KRITSA 0.3 révèle toutes ses nuances. Recette express à la grecque : Dakos crétois – pain d’orge rassis, tomates concassées, feta émiettée, origan, et un généreux filet de KRITSA 0.3.
Retrouvez aussi notre version revisitée de la salade crétoise sur le blog Recettes d’une Crétoise !
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| | | Huile d'olive extra vierge précoce, variété NEMOUTIANA avec feuilles d'or comestibles 24 carats EPTAECHOS 500 ml Le Prestige Crétois vous propose une nouvelle huile d'olive dans sa gamme premium. Oui, elle brille avec des carats d'or. À déguster à table, à offrir, pour illuminer vos amis et faire briller les yeux : l'huile d'olive extra vierge précoce, variété NEMOUTIANA, avec des feuilles d'or comestibles de 24 carats de la gamme EPTAECHOS. Cette huile incarne le raffinement de la cuisine grecque, fusionnant la pierre angulaire de l'alimentation grecque avec l'or 24 carats pour créer une expérience gustative unique. La rare variété Nemoutiana, récoltée à la main dans les zones montagneuses entourant le sanctuaire de l'ancienne Olympie, offre une légère note épicée, un arôme fruité intense et un goût rappelant les olives fraîchement coupées et la nature sauvage. Profitez-en bien et pensez à ce bijou en or pour vos amis et faites-leur la plus belle surprise.
Parfaite pour sublimer les salades méditerranéennes, poissons grillés, légumes rôtis, bruschettas, carpaccio de légumes, pâtes fraîches et fromages affinés.
Ajoutez une touche de raffinement à vos plats avec cette huile d'olive exceptionnelle, offrant une expérience gustative inégalée grâce à ses phénols riches et son caractère antioxydant.
Caractéristiques :
Variété rare Nemoutiana
Récolte précoce
Feuilles d'or comestibles 24 carats
Contenance : 500 ml
Propriétés :
Très riche en phénols
Antioxydante
Saveur améliorée
Uniquement destinée à une consommation crue.Très riche en phénols, bénéfiques pour plusieurs raisons, notamment son caractère antioxydant Chaque bouteille contient 16,9 fl. oz. / 500 mL d'huile d'olive. |
| | | Huile d'olive extra vierge Recolte Précose en bouteille VASSILAKIS ESTATE 500ml Découvrez l'excellence de l'huile d'olive extra vierge de la gamme « Vassilakis Estate », produite par la famille Vassilakis à Mirabello, en Crète.
Cultivés sur 220 hectares de champs d’oliviers, les fruits sont soigneusement cueillis à maturité précoce pour garantir une huile d’olive d’une qualité supérieure.
Variété d’olives : 100% Koroneiki
Méthode d’extraction : Première pression à froid
Notes gustatives : Légèrement poivrées, épicées et fruitées
Saveurs : Délicates et raffinées.
Propriétés Nutritionnelles : Richesse en polyphénols et antioxydants : Exceptionnellement riche en ces composés bénéfiques pour la santé.
L’huile d’olive extra vierge Vassilakis Estate est l’expression même de la tradition et de la passion familiale pour l’oléiculture. Chaque goutte de cette huile dorée apporte un goût authentique de Crète à votre table, tout en offrant des bienfaits naturels grâce à sa richesse en polyphénols et antioxydants. Ajoutez cette huile de qualité supérieure à vos plats pour sublimer vos recettes avec une touche de saveur unique et profitez des vertus bienfaisantes de cette précieuse huile d’olive. |
| | | Huile d'olive extra vierge variété Megaritiki LADOLEA en bidon métalique noir 500 ml Une huile de caractère, aux notes intenses et fruitées, idéale pour les grillades et marinades
Originaire du village de montagne Dendro, à 650 m d’altitude dans la région de Corinthe, cette huile d’olive vierge extra LADOLEA, issue de la variété Megaritiki, séduit par son intensité aromatique et sa richesse gustative. Pressée à froid, elle est parfaite pour relever les plats méditerranéens les plus savoureux.
Une huile intense, vive et aromatique
L’huile LADOLEA Megaritiki développe un goût corsé, avec des notes de baies, de fruits exotiques et de fruits rouges. Elle se distingue par sa puissance en bouche, une belle robe ambrée et une texture veloutée, idéale pour accompagner les viandes rouges, grillades, légumes rôtis ou encore les marinades.
Récoltée en octobre et pressée à froid à moins de 27°C, cette huile est non filtrée, préservant ainsi toute la richesse de ses arômes et de ses composants nutritionnels.
Son format en bidon métallique recyclable est pensé pour recharger facilement la bouteille en céramique LADOLEA (600 ml), disponible sur notre site. Une solution élégante et économique : conservez le flacon design et faites le plein avec les bidons.
Caractéristiques du produit:
Contenance : 500 ml
Variété : Megaritiki (monovariétale, originaire de Corinthe)
Récolte : Octobre
Altitude : 650 m (village de Dendro, Grèce continentale)
Extraction : Pression à froid (< 27°C), non filtrée
Conditionnement : bidon métallique opaque, recyclable
Conservation : à l’abri de la lumière et de la chaleur
- 100% huile d’olive vierge extra (origine : Dendro, Corinthe – Grèce) - Sans additifs ni conservateurs – 100% pur jus d’olive - Allergènes : Aucun
- Valeurs nutritionnelles pour 100 ml
Énergie : 828 kcal / 3404 kJ – Matières grasses : 91,6 g dont acides gras saturés : 15,3 g, mono-insaturés : 62,7 g, polyinsaturés : 13,6 g, Glucides : 0 g / dont sucres : 0 g, Protéines : 0 g – Sel : 0 g - La variété Megaritiki, cultivée sur les hauteurs du nord de la région de Corinthe, donne une huile puissante, très appréciée dans les cuisines grecques pour sa capacité à relever les plats riches et épicés. L’altitude élevée et le sol calcaire de Dendro confèrent à cette huile un profil gustatif unique.
- LADOLEA, entreprise grecque pionnière dans la redécouverte des variétés locales, valorise la tradition oléicole de chaque région. Elle propose des huiles d’exception, dans un esprit durable : les contenants sont rechargeables, recyclables et primés pour leur design. Cette huile a été récompensée par de nombreux concours :
Silver Berlin GOOA 2020
Prestige Gold (TERRAOLIVO)
Silver Award New York 2015 - Sublime les viandes grillées et l’agneau rôti
Idéale pour les marinades, pommes de terre au four, ou légumes grillés
Parfaite pour une salade crétoise tiède au dakos et poivrons rôtis
Astuce pratique : utilisez ce bidon pour recharger votre bouteille en céramique LADOLEA 600 ml, disponible sur notre site – un duo durable et design.
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| | | Huile d'olive premium extra vierge EVOO BIO PATHOS 500 ml
Fabriquée à partir d'olives soigneusement sélectionnées et récoltées à la main, cette huile d'olive extra vierge BIO est le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une passion pour la qualité.
En plus de sa saveur exquise, PATHOS - Huile d'olive premium extra vierge est également reconnue pour ses bienfaits pour la santé. Elle est naturellement riche en antioxydants, en acides gras essentiels et en vitamines, ce qui en fait un choix idéal pour une alimentation équilibrée.
Que vous soyez un amateur de cuisine ou simplement à la recherche d'une huile d'olive exceptionnelle pour sublimer vos plats, PATHOS est le choix parfait. Ajoutez une cuillère à soupe de cette huile d'olive premium à vos salades, pâtes, légumes grillés ou plats préférés, et laissez-vous séduire par son goût incomparable.
L'huile d'olive Extra Vierge, souvent abrégée en "EVOO", est une huile d'olive de la plus haute qualité, réputée pour ses propriétés gustatives exceptionnelles et ses bienfaits pour la santé. C'est une véritable star dans le monde culinaire et un incontournable des cuisines méditerranéennes depuis des millénaires. Pour être qualifiée d'huile d'olive Extra Vierge, cette précieuse essence doit répondre à des normes de qualité strictes. Tout d'abord, elle est obtenue uniquement à partir d'olives fraîches et saines, récoltées à maturité, puis soigneusement pressées ou centrifugées. Aucun produit chimique ni solvant n'est utilisé lors de son extraction, ce qui préserve sa pureté et son goût authentique.
Pour le packaging Il s'agit d'un flacon de 500 ml au design unique mais de petit volume, qui est proposé dans un écrin luxe, créant ainsi un très beau et impressionnant packaging digne du produit qu'il contient. Notre bouteille est en verre, ce qui permet de préserver les attributs de notre huile d'olive, et elle est fabriquée chez un verrier européen reconnu pour la qualité de son travail. Il est peint à la main avec de la peinture pour porcelaine et un imprimé doré. Le bouchon est en chêne avec du liège de haute qualité. Notre étui, outre son luxe, est également très ergonomique car il se plie dans un format enveloppe facilitant son transfert partout où cela est nécessaire. Nous sommes passionnés par l'huile d'olive et la culture de l'olivier et à travers cette bouteille, nous avons voulu partager cette passion avec vous, en créant un produit impressionnant tant par sa qualité que par son emballage.
- L'huile d'olive extra vierge EVOO monovariétale Pathos est un produit d'exception, issu de la variété Koroneiki, réputée pour sa qualité et son arôme. Cette huile est produite dans la région de Malevizi, à Héraklion, en Crète, où les oliviers bénéficient d'un climat idéal et d'un sol fertile.
- Valeurs nutritionnelles
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                      - L'HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE Pathos est produite dans une oliveraie de montagne traditionnelle au pied nord du mont Psiloritis et plus précisément à Kavalaria, Korfes Malevizi à partir de la variété d'olive Koroneiki. Nous cultivons nos oliveraies familiales traditionnelles avec un travail personnel et manuel et dans le respect total de l'environnement et de l'arbre qui nous nourrit depuis des générations. Dans la poursuite du meilleur résultat, nous cultivons de manière biologique en accordant une attention particulière à la récolte des olives. Nous produisons une huile d'olive de récolte précoce de la plus haute qualité qui sort du séparateur à 24°C. C'est la température idéale pour le pressage à froid, ce qui nous donne les caractéristiques les plus riches de l'huile d'olive. Une huile d'olive extra vierge de qualité supérieure avec d'excellentes caractéristiques organoleptiques, une faible acidité, des polyphénols élevés et une allégation de santé (allégation de santé UE 432/2012) de la Faculté de pharmacie de l'Université d'Athènes. Nous filtrons immédiatement l'huile d'olive et la stockons dans des réservoirs en acier inoxydable remplis d'azote à une température constante pour conserver le produit et ses attributs de haute qualité intacts.Cette bouteille contient de l'huile d'olive provenant exclusivement de nos propres oliveraies. Nous sommes passionnés par l'huile d'olive et la culture de l'olivier et à travers cette bouteille, nous avons voulu partager cette passion avec vous, en créant un produit impressionnant tant par sa qualité que par son emballage. Tout ce qui a à voir avec cette huile d'olive est fait avec beaucoup de respect, d'amour et de passion. L'amour pour l'huile d'olive et pour nos oliviers qui est notre héritage pour les générations futures. Au moulin à huile de la famille Kokolaki, nos olives sont reçues par la gamme d'équipements Pieralisi la plus moderne et par ses employés qui ont une idéologie pour une bonne huile d'olive et sont bien formés aux bonnes pratiques d'huilage par Genarro Pieralisi lui-même. Une huile d'olive extra vierge de qualité supérieure avec d'excellentes caractéristiques organoleptiques, une faible acidité, des polyphénols élevés et une allégation de santé (allégation de santé UE 432/2012) de la Faculté de pharmacie de l'Université d'Athènes. Nous filtrons immédiatement l'huile d'olive et la stockons dans des réservoirs en acier inoxydable remplis d'azote à une température constante pour conserver le produit et ses attributs de haute qualité intacts. Notre huile d'olive est récompensée pour sa qualité à chaque concours auquel elle participe. Berlin 2021 Dubai Early Harvest 2022 Cretan 2022 Athena 2022 Olympia Awards..
- Recettes: Grâce a cette huile vous pourrez vous faire de délicieux repas comme par exemple une salade avec des olives noires, des tomates, de la salade et sans oublier l'huile d'olive. Mais vous avez un large choix de plats a faire avec de l'huile d'olive , comme par exemple avec vos pâtes que ce soit des pates natures, des pâtes a la crevettes et a l'ail...
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| | | Huile d'Olive vierge extra de Crète BIO KAVALARIA ESTATE en bidon 500ml L’excellence crétoise dans une bouteille : cette huile d’olive biologique de récolte précoce provient des montagnes de Crète, élaborée avec passion par la famille Saridakis dans leurs oliveraies traditionnelles de Kavalaria, au pied du mont Psiloritis.
Issue d’une oliveraie de montagne bercée par 300 jours de soleil par an, cette huile d’olive extra vierge KAVALARIA ESTATE est un joyau de Crète. Récoltée à la main début octobre et pressée le jour même, elle concentre toute la richesse des terres crétoises dans un élixir aux bienfaits prouvés pour la santé.
D’une teinte vert doré éclatante, l’huile d’olive bio KAVALARIA ESTATE séduit par sa texture fluide et soyeuse. En bouche, elle révèle une richesse aromatique rare : des notes fraîches d’herbe coupée, d’artichaut, d’amande verte et de poivron, avec une belle intensité fruitée et une finale à la fois douce, poivrée et élégamment amère.
Cette huile est issue à 100 % de la variété Koroneiki (ko-ro-né-i-ki), la « reine des olives » grecques. Produite de façon artisanale, en agriculture biologique certifiée, elle est extraite à froid quelques heures seulement après la cueillette, dans un moulin de dernière génération, préservant ainsi toutes ses qualités nutritionnelles et organoleptiques.
Elle sublime vos salades, légumes grillés, poissons ou viandes rouges. À froid sur une glace vanille ou un chocolat noir, elle révèle des accords inattendus et raffinés.
Caractéristiques du produit :
Format : Bouteille en verre 500 ml
Labels : Agriculture Biologique, Certification santé (UE 432/2012), Sans additif
Conservation : À l’abri de la lumière et de la chaleur, bouteille bien fermée
Durée de conservation : 18 mois après ouverture
Profil organoleptique de l’huile d’olive KAVALARIA ESTATE: L’huile d’olive vierge extra KAVALARIA ESTATE séduit dès la première dégustation par sa complexité aromatique et la richesse de ses saveurs. - Nez : intensément fruité, elle libère des arômes frais et végétaux évoquant l’herbe tout juste coupée, l’artichaut cru, l’amande verte et la peau de poivron. Ces notes franches témoignent de la récolte précoce et de la qualité exceptionnelle du fruit.
- Bouche : l’attaque est vive et aromatique, avec une belle intensité fruitée. L’huile développe ensuite un équilibre subtil entre une légère amertume et un piquant modéré, caractéristiques des huiles riches en polyphénols, qui stimulent le palais sans jamais l’agresser.
- Finale : longue et harmonieuse, elle laisse une sensation fraîche et persistante, avec une touche poivrée élégante et une rémanence douce-amère, signature des meilleures huiles d’olive de terroir.
Accords et suggestions gourmandes: Cette huile d’olive d’exception accompagne à merveille : - Les salades méditerranéennes
- Les légumes rôtis ou vapeur
- Les viandes rouges grillées ou mijotées
- Les poissons au four ou crus (type carpaccio)
- Les soupes sucrées à la courge ou à la patate douce
- Et de façon plus surprenante : les desserts au chocolat, la glace à la vanille, ou un cake à l’orange
- 100 % huile d’olive vierge extra biologique, issue de variété Koroneiki, première pression à froid, sans aucun additif. Produit naturel, sans conservateur.
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml :
Énergie : 3389 kJ / 824 kcal
Matières grasses : 91,6 g / dont acides gras saturés : 13,8 g
Glucides : 0 g / dont sucres : 0 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g - Sur l’île de Crète, les oliviers sont cultivés depuis l’époque minoenne (2500 av. J.-C.). Le terroir montagneux, le climat ensoleillé et la richesse des sols créent des conditions idéales pour produire une huile exceptionnelle. La récolte précoce et la transformation immédiate permettent d’obtenir une huile plus riche en polyphénols, reconnue pour ses effets bénéfiques sur la santé et le bien-être.
- La famille Saridakis cultive ses oliviers en Crète, dans le village de Korfès, au pied du mont Psiloritis, depuis plusieurs générations. Leur domaine, KAVALARIA ESTATE, se distingue par un engagement fort envers la terre, le respect de l’arbre, et une méthode de production manuelle et écologique. Chaque goutte de cette huile raconte leur passion et leur savoir-faire.
- À déguster simplement avec du pain frais, ou pour rehausser une salade de tomates, une soupe de lentilles ou un poisson grillé. Essayez-la aussi sur un dessert : une boule de glace arrosée d’un filet d’huile d’olive KAVALARIA ESTATE, une touche de fleur de sel et des éclats de chocolat noir.
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