| | Romarin de Crète CRETAN LIFE
Le romarin « Salvia rosmarirunus » ou rosemary ou dentrolivano en grec est une vraie plante miraculeuse qui a sa place dans toutes les cuisines et les médecines du monde. Le nom latin de la plante Rosmarinus, signifie "fraîcheur de la mer". Il vient des mots ros (rosée) et marinus (mer), car ils croyaient qu'il n'avait pas besoin d'être arrosé en poussant uniquement qu'avec l'humidité de la mer.
Le romarin est une plante médicinale aromatique très appréciée depuis l'antiquité jusqu'à aujourd'hui. Il a une longue tradition avec de nombreuses utilisations et encore plus de propriétés bénéfiques et médicinales.
On peut l’utiliser dans la cuisine, dans la pâtisserie et dans les soins de beauté avec son huile essentielle.
On peut l’utiliser également comme une infusion contre l’indigestion, tonifiant, la toux, contre la fatigue, le mal du ventre, les maux de têtes et les inflammations buccales.
- Romarin
Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 5
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g |
Energie
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16,55 kcal / 69
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kJ |
Matière grasses
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0,76
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g |
Glucides
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3,205
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g |
| Protéines |
0,245 |
g |
| Fibres |
2,13
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g |
Sodium
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2,5
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mg |
- Le romarin selon l’histoire a pris son nom de la Vierge Marie, qui a laissé son manteau sur un buisson et le lendemain matin, le buisson avait fleuri de fleurs bleues. C'est ainsi qu'elle a été nommée « rose de Marie ». Il appartient au genre Rosmarinos et à la famille des Heilanthes.
Dans l'Antiquité, les Grecs de l'Antiquité l'utilisaient dans diverses cérémonies et célébrations religieuses, dans des spectacles et des chants mythologiques, dans la décoration de bâtiments et de temples comme encens (d'où son nom d'arbre à encens) et le considéraient comme un cadeau d'Aphrodite.
Les Grecs de l’Antiquité le buvaient bouilli avec du vin pour un sommeil paisible, tandis que les étudiants qui passaient les examens portaient des couronnes de romarin car ils croyaient que cela aidait la mémoire. À partir de 500 après JC faisait partie de l'alimentation grecque et romaine et ne manquait à aucun jardin au Moyen Âge. Elle était considérée comme une grande plante médicinale et la décoction était un élixir de jouvence. Ils l'ont même utilisé comme cosmétique.
Un symbole très fort dans l’histoire grecque.
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Cretan Life cultive et récolte les plantes aromatiques endémiques de la Crète ainsi que les épices traditionnelles de la gastronomie méditerranéenne. Les valeurs qui l'animent sont de promouvoir un mode de vie sain et de proposer des produits d’une qualité optimale à des prix abordables pour tous les consommateurs. C'est pour cette raison que le Prestige Crétois en a fait un partenaire de premier plan.
L'entreprise a été fondée en 2007 sous le nom d'Inatos par Vangelis Verykokidis sur la base de la culture d'herbes par son père George Verykokidis, qui a débuté en 2001. Elle fonctionne comme une entreprise familiale et est active dans le domaine des herbes et des épices, avec une présence constante en Grèce. Il est situé dans le quartier de Tsoutsouros à Héraklion, en Crète. Les activités sont liées à la culture, la collecte, la transformation, le conditionnement et la commercialisation des herbes ainsi que le conditionnement et la commercialisation des épices et mélanges.
La présence dans le domaine des plantes aromatiques et des épices vise à offrir des produits d'excellente qualité tout en conservant leurs propriétés inchangées, à des prix abordables et avec une grande variété d'herbes et d'épices.
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| | | Romarin en branche KALIOS 40 g
Le romarin est une herbe aromatique et médicinale qui est cultivée en Grèce et vendue par KALIOS.
Cette entreprise propose du romarin grec séché sous forme de branches. Le romarin est riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait une source de bienfaits pour la santé.
Les antioxydants présents dans le romarin aident à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres, qui peuvent entraîner le vieillissement et diverses maladies.
Le romarin a également des propriétés anti-inflammatoires, qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps. En outre, le romarin peut aider à stimuler la digestion, soutenir le système immunitaire et améliorer la mémoire et la concentration.
Le romarin est également connu pour avoir des effets relaxants et apaisants sur le corps et l'esprit, ce qui peut aider à réduire le stress et l'anxiété.
Le romarin est une plante polyvalente qui peut être consommée de différentes manières selon les préférences et les besoins de chacun.
- Romarin
- Valeurs nutritionnelles
- Histoire du produit
- Kalios c’est avant tout une histoire familiale . Chez Kalios, nous valorisons notre savoir-faire dans nos deux métiers : la production d’olives et d’huile d’olive, ainsi que le sourcing du meilleur du terroir grec.L’oncle Aris s’occupe de toute la production sur place, en Grèce. De novembre à janvier, nous ramassons nos olives à la main dans le respect du savoir-faire artisanal grec. Chacune de nos huiles est parrainée par un grand chef qui l’utilise quotidiennement dans sa cuisine : Juan Arbelaez pour la cuvée BIO, Christophe Aribert pour la cuvée 01, Eric Guerin pour la cuvée 02 et Amandine Chaignot pour la cuvée 03.Nous avons choisi de développer notre gamme de produits d’épicerie fine en lien étroit avec de petits producteurs grecs artisanaux, notamment dans l’élaboration des recettes définitives que nous vous proposons.Nos produits se retrouvent aujourd’hui à la table des plus grands restaurants comme ceux de Pierre Gagnaire***, Eugénie Béziat*, etc. et des plus belles épiceries fines — La Grande Epicerie de Paris, Galeries Lafayette Gourmet, Maison Plisson, Causses, Rob The Gourmets’ Market…
- Voici quelques idées de recettes pour utiliser le romarin : En infusion : Pour bénéficier des bienfaits de cette plante, vous pouvez infuser une cuillère à café de feuilles de romarin séchées dans une tasse d'eau chaude pendant environ 5 minutes. Dans les plats de viande : Le romarin est un excellent compagnon pour les viandes telles que l'agneau, le porc et le poulet. Vous pouvez saupoudrer des feuilles de romarin séchées sur vos viandes avant de les faire cuire pour leur donner une saveur et un arôme agréables. Dans les plats de légumes : Le romarin peut être ajouté à une variété de plats de légumes, tels que les soupes, les ragoûts et les plats de légumes rôtis. Il peut également être utilisé pour aromatiser les sauces et les marinades pour les légumes. En huile d'olive aromatisée : Pour faire votre propre huile d'olive aromatisée, ajoutez des feuilles de romarin fraîches dans une bouteille d'huile d'olive. Laissez reposer pendant quelques jours pour que les saveurs se mélangent, puis utilisez-la pour aromatiser vos plats. En sauce : La sauce tzatziki grecque traditionnelle est faite avec du yaourt, de l'ail, du concombre et du romarin. Vous pouvez également utiliser du romarin frais ou séché pour faire une sauce pour les pâtes ou les légumes grillés.
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| | | Thé de la montagne - malotira ( Sideritis syriaca) en vrac par 50 g La plante est appelée Sideritis syriaca en latin et est connue sous les noms de malotira, thé de montagne et kalokimithia.
Le nom malotira provient des mots italiens male (maladie) et tirare (tirer).
Sous la domination vénitienne en Crète, elle était considérée comme un remède universel contre les rhumes et les affections respiratoires.
Elle appartient à la famille des Lamiaceae, qui comprend environ 80 espèces qui poussent dans les pays méditerranéens, les îles Canaries et l'Asie du Nord.
En Grèce, on en trouve 17 espèces qui poussent à des altitudes élevées (plus de 1000 mètres), les plus communes étant la malotira (Sideritis syriaca), le thé valaque (Sideritis athoa, appelé "betonika" sur le Mont Athos), le thé de Malevou ou thé de Taygète (Sideritis clandestina), le thé d'Eubée ou thé de Delphes (Sideritis euboea), le thé de l'Olympe (Sideritis scardica) et le thé de Parnasse ou thé de Vélochio (Sideritis raeseri). Elle pousse dans des endroits secs et stériles dans toute la chaîne montagneuse et constitue une plante fourragère importante, en particulier dans les pâturages d'altitude. La malotira est une plante vivace dont la hauteur varie de 10 à 50 centimètres.
Elle a des branches fines et rondes qui sont couvertes de poils doux sur toute leur longueur. Ses feuilles sont opposées, épaisses, légèrement charnues, allongées et également recouvertes de poils doux. Ses fleurs forment des épis et sont de couleur jaune-blanc. Elle est une herbe savoureuse et aromatique très populaire parmi les habitants locaux. Malheureusement, la surpâturage et la demande excessive en Crète et dans le reste de la Grèce mettent en danger la préservation de ces espèces. La seule solution semble être la culture de la sideritis dans toute la Grèce, ce qui est déjà fait aujourd'hui, mais seulement pour le thé de Parnasse (depuis la fin des années 1960) et la malotira à une plus petite échelle.
Cependant, il est certainement nécessaire d'augmenter davantage la culture. La plante fleurit de fin juin à fin juillet. Les parties aériennes sont récoltées pendant sa période de floraison et utilisées à des fins thérapeutiques. La malotira a des propriétés anti-inflammatoires, bactériostatiques, antioxydantes, antimicrobiennes, digestives, sudorifiques, toniques, anti-irritantes et hématiniques. Des recherches ces dernières années ont montré qu'elle agit contre l'ostéoporose et le cancer. Elle aide le système digestif et agit contre les rhumes. Elle est réchauffante, tonique, diurétique et détoxifiante. Elle est utilisée pour les rhumes et les affections respiratoires, ainsi que pour les affections urinaires en raison de son action diurétique. Si on ajoute de la cannelle et du miel à la décoction, on obtient un excellent expectorant et antiseptique pour la toux. On pense enfin qu'elle est bénéfique pour les vaisseaux sanguins du cœur.
 - Herbes de la montagne
Une petite histoire:
Il y a de nombreuses années, dans un petit village reculé de Crète, vivait une jeune fille nommée Sophia. Sophia était passionnée par la nature et passait la majeure partie de son temps à explorer les forêts et les montagnes environnantes. Un jour, alors qu'elle se promenait dans les collines, Sophia fit une découverte extraordinaire. Au milieu d'un pré verdoyant, elle trouva une plante d'apparenceétrange, avec des feuilles argentées et des fleurs jaunes vives. Intriguée, Sophia s'approcha et huma son parfum délicat.
Sophia connaissait bien les plantes médicinales et était curieuse de savoir si celle-ci avait des propriétés curatives. Elle décida donc de ramasser quelques feuilles pour les montrer à son grand-père, qui était un herboriste renommé dans le village.
De retour chez elle, Sophia montra les feuilles à son grand-père, qui fut immédiatement fasciné. Après avoir examiné attentivement la plante, il dit à Sophia : "Ma chère, tu as découvert un trésor précieux. Cette plante est connue sous le nom de malotira, une herbe médicinale rare et puissante."
Le grand-père expliqua à Sophia que la malotira était utilisée depuis des siècles pour traiter divers maux, tels que les infections respiratoires, les maux de gorge et les problèmes digestifs. Il lui dit
que la plante était très prisée dans les régions montagneuses de Crète, où elle poussait en abondance.
Sophia était ravie d'avoir fait cette découverte et décida de se consacrer à l'étude approfondie de la malotira. Elle apprit comment la cultiver, la récolter et la préparer correctement pour en tirer tous les bienfaits thérapeutiques. Au fil du temps, Sophia devint une experte en malotira. Les habitants du village venaient la consulter pour obtenir des remèdes à base de malotira pour diverses affections. Sophia les traitait avec compassion et utilisait ses connaissances pour aider les autres à retrouver la santé et le bien-être.
La réputation de Sophia se répandit dans toute la région, attirant même l'attention des citoyens des villes voisines. Les gens venaient de loin pour bénéficier de ses connaissances en matière de plantes médicinales, en particulier de la précieuse malotira.
Grâce aux efforts de Sophia, la malotira devint une herbe médicinale largement utilisée dans la région. Sa popularité ne cessa de croître, et bientôt, les produits à base de malotira fabriqués par Sophia furent exportés vers d'autres régions de Grèce.
Sophia avait réalisé son rêve d'utiliser les ressources naturelles de sa terre pour aider les autres. Son amour et son respect pour la nature avaient permis de redécouvrir les propriétés curatives de la malotira, apportant ainsi le soulagement à de nombreuses personnes.
Aujourd'hui encore, la malotira est considérée comme un trésor de la Crète, et Sophia est honorée comme une gardienne de la tradition et de la sagesse ancestrale. Son histoire rappelle l'importance de la connexion entre l'homme et la nature, et l'incroyable pouvoir des plantes médicinales pour améliorer notre santé et notre bien-être.- La société MANOS & SIA O.E. a été fondée en 1933 à Héraklion, en Crète. Elle se spécialise dans la production et l'exportation d'herbes aromatiques crétoises séchées vers l'Europe, l'Asie et l'Amérique. Le fondateur, Emmanouil I. Manos, est originaire de Crète et a grandi dans une région riche en herbes et plantes aromatiques, dont certaines sont uniques en termes de qualité. Depuis son jeune âge, il était passionné par le commerce et effectuait des transactions commerciales pour ses amis producteurs de raisins secs et de légumes. Lorsqu'il a décidé de créer sa propre entreprise, il s'est concentré sur ce qui l'intéressait le plus : les herbes, les épices et les assaisonnements. Il a établi son usine à Gazí, Héraklion, et a ouvert un bureau au Pirée pour faciliter l'accès au port. Malgré les périodes de guerre et d'instabilité sociale, il a continué ses activités commerciales et a réalisé des transactions et des expéditions avec des clients provenant de pays économiquement solides comme les États-Unis, le Japon, la France et l'Italie. Malgré les difficultés économiques, les sacrifices et les efforts considérables, il a réussi à maintenir son entreprise et ses produits sur les marchés internationaux. Vers la fin des années 70, l'entreprise a atteint une stabilité suffisante pour commencer à croître de manière dynamique. Grâce à des mesures stables, sûres et parfois audacieuses, l'entreprise a modernisé ses installations conformément aux normes de production industrielles et a augmenté ses exportations vers de nombreux pays dans le monde. Parallèlement, elle s'est également lancée dans l'importation d'épices et s'est diversifiée en importation de thé pour répondre à la demande du marché local. Aujourd'hui, l'ancienne usine est toujours située à Gazí, où l'odeur envoûtante de la marjolaine et de l'origan embaume la rue, donnant ainsi le nom de "AROMATIKA" à la région.Cependant, le siège social de l'entreprise et ses installations ont été déplacés à l'intérieur de l'UE, conformément aux normes modernes de stockage et de manipulation sécurisée des denrées alimentaires. L'entreprise met en œuvre un système de gestion de la qualité complet et répond à un nombre croissant de clients avec différentes applications d'épices et d'herbes aromatiques. Avec une nouvelle direction, une gestion expérimentée et un personnel spécialisé, l'entreprise a réalisé des investissements coûteux pour fournir des produits de qualité supérieur et constante sur les marchés nationaux et internationaux, afin de répondre aux besoins exigeants des clients et des consommateurs.
- Venez découvrir toutes nos recettes sur notre blog : RECETTE D'UNE CRÉTOISE
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| | | Thé de la montagne de Crète - Malotira CRETAN LIFE 10 g
Appréciez la délicatesse du parfum en infusant «5 min. dans l’eau frémissante»
Propriétés auxiliaires:
Renforce le système immunitaire
Antioxydant
Anti-inflammatoire
Bactériostatique
Apaise le système digestif
Soulage les maux de tête
Infusion : C'est la manière la plus traditionnelle de préparer un breuvage, tel que le thé ordinaire. Elle convient lorsqu'on veut utiliser uniquement les parties feuillues ou les fleurs d'une plante. On porte ainsi de l'eau à ébullition. Dans une théière, on jette 1 cuillère à soupe de plante fraîche ou 1 cuillerée à café des feuilles séchées d'eau convenable. On ferme la théière puis on laisse infuser de 5 à 10 minutes. L'infusion peut se conserver une journée au réfrigérateur. Elle se boit chaude ou froide.Grâce aux flavonoïdes qu'elle contient, elle soulage les affections du système circulatoire.
La médecine populaire la recommande comme diurétique et pour combattre les indigestions, le rhume, la toux 'en infusion avec du miel, de l'origan et de la cannelle' , et les maladies des voies respiratoires.
Source : Livre Les Plantes aromatiques dans la cuisine - Maria & Nikos Psilakis Disponible ici....
- Malotira
Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 5
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g |
Energie
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0,05 kcal / 0,15
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kJ |
Matière grasses
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0,1
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g |
Glucides
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0,1
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g |
| Protéines |
0,05 |
g |
| Fibres |
0,1
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g |
Sodium
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6,1
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mg |
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Cretan Life cultive et récolte les plantes aromatiques endémiques de la Crète ainsi que les épices traditionnelles de la gastronomie méditerranéenne. Les valeurs qui l'animent sont de promouvoir un mode de vie sain et de proposer des produits d’une qualité optimale à des prix abordables pour tous les consommateurs. C'est pour cette raison que le Prestige Crétois en a fait un partenaire de premier plan.
L'entreprise a été fondée en 2007 sous le nom d'Inatos par Vangelis Verykokidis sur la base de la culture d'herbes par son père George Verykokidis, qui a débuté en 2001. Elle fonctionne comme une entreprise familiale et est active dans le domaine des herbes et des épices, avec une présence constante en Grèce. Il est situé dans le quartier de Tsoutsouros à Héraklion, en Crète. Les activités sont liées à la culture, la collecte, la transformation, le conditionnement et la commercialisation des herbes ainsi que le conditionnement et la commercialisation des épices et mélanges.
La présence dans le domaine des plantes aromatiques et des épices vise à offrir des produits d'excellente qualité tout en conservant leurs propriétés inchangées, à des prix abordables et avec une grande variété d'herbes et d'épices.
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| | | Thé des montagnes Matcha Gingembre 4VITA en sachets 20x1,5g Découvrez le thé des montagnes crétoises Matcha Gingembre 4VITA en sachets ! Laissez vous emporter par une expérience gustative unique avec cette infusion exclusive, mariant l'authenticité des montagnes crétoises avec la puissance revigorante du matcha et la chaleur apaisante du gingembre. Cultivé avec soin sur les pentes ensoleillées de la magnifique île de Crète, ce thé est le fruit d'un savoir-faire artisanal et d'un amour profond pour la nature.
Chaque sachet renferme une combinaison parfaite de thé matcha de qualité supérieure et de gingembre épicé, offrant une infusion équilibrée qui ravira vos sens et revitalisera votre esprit. Le matcha, riche en antioxydants et en nutriments bénéfiques, se marie harmonieusement avec les notes épicées et réconfortantes du gingembre, créant une boisson aussi délicieuse que revigorante.
Que ce soit pour vous dynamiser le matin, vous ressourcer l'après-midi ou vous détendre le soir, le thé des montagnes crétoises Matcha Gingembre 4VITA est le compagnon idéal pour chaque moment de la journée !  - Matcha, gingembre.
- Valeurs nutritionnelles :
- Au fil des siècles, le thé de la montagne est devenu un élément essentiel de la culture crétoise, jouant un rôle central dans la vie quotidienne des habitants de l'île. Que ce soit pour se réchauffer pendant les mois d'hiver, se rafraîchir pendant les chaudes journées d'été ou se remettre d'une maladie, le thé de la montagne était toujours là, offrant confort et bien-être à ceux qui le consommaient.
Aujourd'hui, le thé de la montagne en Crète est apprécié non seulement pour ses propriétés médicinales, mais aussi pour son goût délicat et sa riche saveur. Des producteurs locaux continuent de cultiver et de récolter la sideritis de manière traditionnelle, perpétuant ainsi une tradition vieille de plusieurs siècles. De plus en plus de personnes à travers le monde découvrent les bienfaits et la beauté de ce thé unique, faisant du thé de la montagne en Crète un trésor précieux à savourer et à partager. - Chez 4vita, notre amour pour les plantes aromatiques, les épices et les herbes est profondément enraciné dans nos traditions et constitue l'héritage que nous préservons depuis des années au sein de notre
famille.
Sur les pentes luxuriantes et ensoleillées du sud de la Crète, dans nos cultures privées, 4vita est né pour partager les fruits purs qui sont produits dans le respect de notre terre.
Notre histoire remonte assez loin dans le temps, lorsque, en 1948, le jeune Vangelis Verykokidis, dans le pittoresque village de Badia, dans l'arrière-pays crétois, décide de suivre sa passion : la recherche et la collecte de plantes aromatiques et d'herbes, qu'il vendait ensuite dans sa petite boutique. Dédié à l'exploration des propriétés bénéfiques et des saveurs séduisantes, il a été initié à cet art par son père, commerçant en épices et en herbes, qui avait vécu pendant des années au cœur de l'Asie Mineure. Lorsqu'en 1977, il est remplacé par son fils, Georgios, avec encore plus de passion et grâce à des efforts incessants pendant des années, il parvient à créer sa propre ferme de 20 000 mètres carrés, réalisant ainsi son rêve de vie.
Aujourd'hui, trois
générations plus tard, sur la même terre, la famille continue de raconter son histoire. La voix de cet héritage est Vangelis Verykokidis,portant le nom et le zèle de son grand-père. Voulant partager les
arômes enivrants et les secrets de longévité qu'il a découverts en grandissant dans la nature, il a créé 4vita. Avec un grand zèle, il a agrandi ses terres pour atteindre un total de 100 000 mètres carrés,
tous privés, sur lesquels 12 espèces de plantes et d'herbes sont cultivées aujourd'hui, fleurissant de manière unique dans le microclimat accueillant de notre île.
Avec des valeurs de respect de la
terre et de préservation des ressources naturelles, toute l'équipe de 4vita étudie attentivement chaque étape du processus de production, respectant fidèlement les normes de l'agriculture biologique et
n'appliquant que des pratiques de culture douces dans les champs familiaux. - Retrouvez nos recettes sur le blog : RECETTE D'UNE CRÉTOISE
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| | | Thé des montagnes Orange Cannelle 4VITA en sachets 20x1,5g N'attendez plus et venez découvrir un thé crétois de la montagne, à l'orange et à la cannelle. C'est une expérience gustative unique qui vous attend avec le thé 4VITA, cultivé sur les pentes ensoleillées de la magnifique île de Crète. Fabriqué avec soin à partir des meilleurs ingrédients locaux, ce thé combine les arômes riches et vivifiants de l'orange fraîche avec la chaleur réconfortante de la cannelle.
Chaque gorgée vous transportera dans les paysages somptueux des montagnes crétoises, où les oranges juteuses se mêlent aux notes épicées de la cannelle. Infusé avec amour, ce thé est un véritable régal pour les sens, offrant une expérience de dégustation inoubliable à chaque tasse.
Que vous cherchiez un moment de détente après une longue journée ou une pause revigorante pour commencer votre matinée, le thé de la montagne à l'orange et à la cannelle vous offre une escapade sensorielle qui éveillera vos papilles et apaisera votre esprit. - Orange, cannelle
- Valeurs nutritionnelles :
- Au fil des siècles, le thé de la montagne est devenu un élément essentiel de la culture crétoise, jouant un rôle central dans la vie quotidienne des habitants de l'île. Que ce soit pour se réchauffer pendant les mois d'hiver, se rafraîchir pendant les chaudes journées d'été ou se remettre d'une maladie, le thé de la montagne était toujours là, offrant confort et bien-être à ceux qui le consommaient.
Aujourd'hui, le thé de la montagne en Crète est apprécié non seulement pour ses propriétés médicinales, mais aussi pour son goût délicat et sa riche saveur. Des producteurs locaux continuent de cultiver et de récolter la sideritis de manière traditionnelle, perpétuant ainsi une tradition vieille de plusieurs siècles. De plus en plus de personnes à travers le monde découvrent les bienfaits et la beauté de ce thé unique, faisant du thé de la montagne en Crète un trésor précieux à savourer et à partager. - Chez 4vita, notre amour pour les plantes aromatiques, les épices et les herbes est profondément enraciné dans nos traditions et constitue l'héritage que nous préservons depuis des années au sein de notre famille.
Sur les pentes luxuriantes et ensoleillées du sud de la Crète, dans nos cultures privées, 4vita est né pour partager les fruits purs qui sont produits dans le respect de notre terre.
Notre histoire remonte assez loin dans le temps, lorsque, en 1948, le jeune Vangelis Verykokidis, dans le pittoresque village de Badia, dans l'arrière-pays crétois, décide de suivre sa passion : la recherche et la collecte de plantes aromatiques et d'herbes, qu'il vendait ensuite dans sa petite boutique. Dédié à l'exploration des propriétés bénéfiques et des saveurs séduisantes, il a été initié à cet art par son père, commerçant en épices et en herbes, qui avait vécu pendant des années au cœur de l'Asie Mineure. Lorsqu'en 1977, il est remplacé par son fils, Georgios, avec encore plus de passion et grâce à des efforts incessants pendant des années, il parvient à créer sa propre ferme de 20 000 mètres carrés, réalisant ainsi son rêve de vie.
Aujourd'hui, trois générations plus tard, sur la même terre, la famille continue de raconter son histoire. La voix de cet héritage est Vangelis Verykokidis, portant le nom et le zèle de son grand-père. Voulant partager les arômes enivrants et les secrets de longévité qu'il a découverts en grandissant dans la nature, il a créé 4vita. Avec un grand zèle, il a agrandi ses terres pour atteindre un total de 100 000 mètres carrés, tous privés, sur lesquels 12 espèces de plantes et d'herbes sont cultivées aujourd'hui, fleurissant de manière unique dans le microclimat accueillant de notre île.
Avec des valeurs de respect de la terre et de préservation des ressources naturelles, toute l'équipe de 4vita étudie attentivement chaque étape du processus de production, respectant fidèlement les normes de l'agriculture biologique et n'appliquant que des pratiques de culture douces dans les champs familiaux. - Retrouvez toutes nos recettes sur le blog : RECETTE D'UNE CRÉTOISE
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