| | Pâte de figues "Sykomaïda" au chocolat PREMIUM CRETE 100 g net Une variation gourmande de la Sykomaïda grecque, mêlant figues séchées, cacao et épices. Une douceur saine, naturelle et chocolatée.
La Sykomaïda au chocolat est une pâte traditionnelle de figues séchées, enrichie de chocolat noir, de cannelle et de petits éclats de cacao. La texture moelleuse des figues se marie à la douceur fondante du chocolat, pour un résultat gourmand et riche en fibres.
Nom botanique : Ficus carica [fikous karika]. Préparée à la main, cette spécialité artisanale est une alternative saine aux confiseries industrielles, sans sucre raffiné ni cuisson, idéale en collation énergétique.
Caractéristiques du produit :
Poids net : 100 g
Produit grec traditionnel revisité
Sans conservateurs, sans gluten
À conserver dans un endroit frais et sec.
- Figues séchées (96 %), chocolat (3 %), cannelle, petit-lait en poudre
100% ingrédients naturels
Allergènes :
Contient : lait, petit-lait
Peut contenir des traces de fruits à coque, œufs, sésame, sulfites - Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Énergie : 1084 kJ / 262 kcal, Matières grasses : 0,8 g / dont saturés : 0,4 g, Glucides : 65 g / dont sucres : 50 g, Fibres : 8,2 g, Protéines : 3,1 g, Sel : 0,01 g - Inspirée de la Sykomaïda grecque ancestrale, cette version revisitée au chocolat est née du désir d’unir tradition et modernité. Autrefois, cette pâte de figues servait à conserver les fruits secs tout au long de l’année. Ici, le chocolat vient sublimer cette base rustique sans la dénaturer, pour offrir une gourmandise naturelle, riche en fibres et en énergie.
- Le producteur
PREMIUM CRETE, basé à Héraklion, mise sur des recettes traditionnelles adaptées aux goûts contemporains, sans jamais sacrifier la naturalité. La production est artisanale, en petits lots, avec des ingrédients bruts soigneusement sélectionnés. - Conseils de dégustation & recette
À croquer telle quelle pour un encas sain et chocolaté
Tranchée sur un plateau de fromages doux (chèvre, brebis)
En topping sur un yaourt grec ou un porridge au petit-déjeuner
Idée recette : hachez une tranche de sykomaïda au chocolat et ajoutez-la dans des energy balls maison ou dans une pâte à cake.
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| | | Pâte de figues "Sykomaïda" au miel PREMIUM CRETE 100 g Une spécialité grecque rare et naturelle, à base de figues séchées, de miel crétois et d'épices.
La Sykomaïda est une pâte de figues traditionnelle, façonnée à la main, roulée et recouverte de graines de sésame. Moelleuse, dense et naturellement sucrée, elle associe les arômes riches de la figue séchée, la douceur du miel, et la chaleur subtile de la cannelle.
Nom botanique : Ficus carica [fikous karika] Fabriquée selon une méthode artisanale et sans cuisson, cette spécialité offre une alternative saine et gourmande, sans sucre raffiné ni additifs.
Caractéristiques du produit :
Poids net : 100 g
Produit traditionnel grec
Sans additifs, sans conservateurs, sans gluten
À conserver dans un endroit frais et sec.
- Figues séchées (96 %), miel (2 %), cannelle, graines de sésame
100% ingrédients naturels issus de Crète
Allergènes :
Contient : sésame
Peut contenir des traces de fruits à coque, œufs, sulfites - Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Énergie : 1084 kJ / 262 kcal, Matières grasses : 0,8 g / dont saturés : 0,4 g, Glucides : 65 g / dont sucres : 50 g, Fibres : 3,1 g, Protéines : 2 g, Sel : 0,01 g - Originaire de Corfou et également connue en Crète, la Sykomaïda est un trésor de la tradition grecque. Autrefois préparée pour conserver les excédents de figues, cette pâte était mélangée à du miel, du moût, des épices ou parfois du raki, puis pressée à la main et séchée au soleil. Une douceur rustique et énergétique, autrefois consommée pendant les travaux des champs ou partagée à la table des fêtes.
- Le producteur
PREMIUM CRETE, à Héraklion, s’engage à faire revivre les recettes oubliées de Crète. Tous leurs produits sont réalisés en petite série, à partir de matières premières locales, avec un profond respect du terroir et des savoir-faire traditionnels. - Conseils de dégustation & recette
Dégustez-la en tranches fines avec un café ou une tisane
À associer à un plateau de fromages secs ou un pain complet
Intégrez-la dans un granola maison ou sur un yaourt grec
Astuce gourmande : tartinez une fine tranche sur du pain au levain, ajoutez du fromage frais et quelques noix, pour un encas méditerranéen complet.
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| | | Préparation pour beignets grecs « loukoumades » JOTIS 255 g
Le plus délicieux sirupeux qui rend fou petits et grands, dans la version fait maison la plus exquise, facile et rapide. Vous pourrez préparer avec grand succès des beignets croustillants et les accompagner de miel et de noix râpée, mais aussi de crème glacée.
Ce mélange garantit d’obtenir des beignets aérés et savoureux.
La boîte contient un sachet avec la préparation et un sachet de levure de boulanger sèche. Vous pouvez faire 50 à 60 beignets grecs.
Pour la préparation:
- Mélangez le contenu de deux sachets dans un grand bol.
- Ajoutez 300 g ou 1 ½ tasse à thé d’eau tiède et battez bien jusqu’au l’obtention d’une pâte épaisse.
- Couvrez le bol et laissez reposer dans un coin chaud environ 45 minutes. La pâte va commencer à gonfler.
- Faites chauffer l’huile d’olive à frire ou même de l’huile à tournesol à 180 °C. Vous pouvez utiliser une petite casserole ou une friteuse.
- A l’aide d’une cuillerée à café, faites de petites boules et mettez-les dans l’huile chaude.
- Dés que le beignet est doré, il est prêt. Mettez-le dans une assiette et n’hésitez pas à déposer un papier de cuisine au fond pour absorber le surplus d’huile.
- Farine de BLÉ, Sucre, Levure,Sel, Emulsifiant : 1% monostéarate de sorbitan sur levure, 2,2% levure.
Les ingrédients allergènes et les traces d'allergènes sont indiqués en MAJUSCULES.
CONDITIONS DE STOCKAGE
Le produit doit être protégé de la chaleur et de l'humidité.
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Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
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ml |
Energie
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338 kcal / 1433
|
kJ |
Matière grasses
|
1,2
|
g |
Dont gras saturés
|
0 |
g |
Glucides
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69 |
g |
Sucres
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3,3 |
g |
| Protéines |
11 |
g |
| Sel |
1,9
|
g |
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| | | Préparation pour crème caramel grecque JOTIS 112 g
L'un des gâteaux les plus classiques et les plus délicieux, rappelant fortement la table et la fête du dimanche. Le goût succombant de la crème et du sirop de caramel rend la crème au caramel YOTIS spéciale. Une proposition facile et rapide, qui offre un plaisir unique.
Il contient un sachet de préparation pour crème caramel et un sachet de caramel.
Pour la préparation :
- Partagez le sachet de caramel dans 6 petits ramequins.
- Dans une casserole, faites bouillir 640 ml de lait ‘3 ¼ tasse à thé’ et ajoutez la préparation pour le crème caramel.
- Laissez-le cuire environ 1 -2 minutes sans arrêter de remuer.
- Versez la crème dans les ramequins.
Laissez-les au frigo au minimum une heure.
-
Mélange crème caramel : sucre, épaississant : carraghénane, pigments : riboflavine, β-carotène, arôme : vanilline. Sirop de caramel : caramel (sucre brûlé) (31,2%), pigment : sulfite d'ammonium, colorant caramel, acidifiant : acide citrique. Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten.
Les ingrédients allergènes et les traces d'allergènes sont indiqués en MAJUSCULES.
-
Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
|
ml |
Energie
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361 kcal / 1535
|
kJ |
Matière grasses
|
0
|
g |
Dont gras saturés
|
0 |
g |
Glucides
|
90 |
g |
Sucres
|
90 |
g |
| Protéines |
0 |
g |
| Sel |
0,10
|
g |
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| | | Préparation pour crème chantilly à la vanille grecque rapide JOTIS 200 g
Une chantilly prête à l'emploi, délicieusement onctueuse en quelques minutes, à partir d’ingrédients purs de haute qualité, uniquement avec des matières grasses végétales. La saveur vanille accompagne de façon unique les fraises et les salades de fruits, et garnit de façon impressionnante gâteaux, glaces, tartes, pâtisseries, mais aussi boissons, chaudes et froides.
Il contient 2 sachets de
100 g
1 sachet de la
préparation donne 700 ml de crème chantilly soit 1400 ml pour la totalité du
paquet.
Prêt dans 5 minutes
Pour la
préparation :
- Dans un bol, ajoutez 200
ml ‘1 tasse à thé’ de lait froid.
- Battez la mixture à
l’aide d’un mixeur environ 5 minutes.
La crème chantilly est
bien ferme et vous pouvez l’utiliser directement sur vos gâteaux. Vous pouvez également
remplacer le lait animal par un lait végétal.
-
Sucre, extrait sec de sirop d'amyle, huiles végétales totalement hydrogénées (Huile de coco, huile de coco) (15%), émulsifiants : mono- et di-glycérides d'acides gras, acétates et lactates de mono- et diglycérides d'acides gras, acide seul et gras diglycérides acides, amidon modifié, poudre DE LAIT, protéines de LAIT, stabilisants : bicarbonate de potassium, pyrophosphate de sodium, alginate de sodium, x-acide, acide oxydé, β-citrate : extrait de soja riche en tocophérols.
Les ingrédients allergènes et les traces d'allergènes sont indiqués en MAJUSCULES.
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Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
|
ml |
Energie
|
506 kcal / 2122
|
kJ |
Matière grasses
|
23
|
g |
Dont gras saturés
|
20 |
g |
Glucides
|
73 |
g |
Sucres
|
58 |
g |
| Protéines |
2,5 |
g |
| Sel |
0,18
|
g |
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| | | EN RUPTURE | | Disponible sous 7 jours |
| Préparation pour gâteau au chocolat grec JOTIS 580 g
Le gâteau au chocolat YOTIS préféré revient avec un nouvel emballage moderne, mais avec le même résultat savoureux ! Maintenant, vous pouvez préparer un gâteau unique, avec une crème au chocolat riche, une génoise moelleuse et un merveilleux glaçage, facilement et rapidement, en seulement 15 minutes, avec les ingrédients JOTIS. Et n'oubliez pas ! Le nouveau gâteau au chocolat YOTIS contient une forme et une base, pour le rendre encore plus facile à préparer. Préparez-le et vous rendrez fous petits et grands !
Un gâteau prêt en 15 minutes.
Sans cuisson
Pour environ 1kg100 soit pour 4 à 6 personnes
Il contient :
- 1 sachet de crème pâtissière au chocolat ‘krema zaxaroplastikis me geusi sokolatas’
- 1 sachet de crème au chocolat ‘krema gia garnirisma me geusi sokolata’
- 1 sachet de crème pour glaçage au chocolat ‘chocolate glaze’
- 1 sachet de sirop de chocolat ‘siropi sokolatas’
- 1 disque en papier argenté de 21 cm
- 1 support pour gâteau
A prévoir :
- 450 ml de lait
- 2 c. à soupe de cognac si vous le souhaitez
La préparation :
- Ouvrez la base en carton pour le gâteau.
- Préparez le sirop pour la génoise :
- Dans un petit bol, ajoutez le sachet de sirop dechocolat ‘siropi sokolatas’ avec 100 ml ‘1/2 tasse à thé’ d’eau tiède. Si vous lesouhaitez, ajoutez également 2 c. à soupe de cognac ou de liqueur de votrepréférence. Mélangez bien. Nous allons l’utiliser pour recouvrir lagénoise à l’aide d’un pinceau ou une c. à soupe. Nous pouvons vous conseilleraussi un liqueur à la mastic de Chios disponible sur le site.
- Dans un bol, mélangez le sachet de crème pâtissière‘krema zaxaroplastikis me geusi sokolatas’ avec 250 ml ‘1 ¼ de tasse à thé’lait froid. Déposez une génoise comme base de votre gâteau. Recouvrez-ladu sirop au chocolat. Ajoutez une couche de la crème pâtissière au chocolat. Déposez la deuxième génoise. Recouvrez-ladu sirop au chocolat.
- Battez à l’aide d’un mixeur le sachet de crème auchocolat ‘krema gia garnirisma me geusi sokolata’
- Ajoutez une couche de crème au chocolat sur le gâteau.
- Pour la garniture :
- Mettez le sachet pour glaçage au chocolat ‘chocolate glaze’ dans l’eau bouillante et laissez-le environ 2-3 minutes jusqu’à ce qu’il soit liquide.
- Dès qu’il est liquide, faites un petit trou avec un ciseau dans un coin et versez-le sur le gâteau.
- Étalez bien sur toute la surface du gâteau homogènement à l’aide d’un couteau ou une spatule. Le glaçage miroir va donner au gâteau un aspect plus gourmand et plus joli.
- Déposez le gâteau au frigo.
Avant le service, sortez-le de sa forme en carton et décorez-le avec des fruits et de copeaux de chocolat ou des vermicelles au chocolat selon votre souhait.
- ŒUFS, Farine de BLÉ, Sucre, Sirop de glucose-fructose, Agents hygroscopiques, LAIT écrémé en poudre, Huiles végétales, Beurre de cacao, Émulsifiants, Agents de cuisson, Arômes. Mélange de confiserie à saveur de CHOCOLAT : sucre, amidon modifié, dextrose, solides d'amidon, huiles végétales entièrement hydrogénées, lait écrémé en poudre, protéines de LAIT, antioxydant. Mélange de crème de garniture au chocolat : sucre, cacao écrémé (10 à 12% de matières grasses), solides d'amidon, huiles végétales entièrement hydrogénées, amidon modifié, dextrose. Sirop : Sirop d'amidon, Pigment : couleur caramel. Glaçage chocolat : Chocolat 34% sucre, pâte de cacao, beurre de cacao. Cacao solide au moins 54,0%, Sirop d'amidon, Maltitol, Lait entier en poudre, Crème, Gélatine, Arôme, Acidifiant : acide citrique, Conservateur. Chocolat : min 6%.
Les ingrédients allergènes et les traces d'allergènes sont indiqués en MAJUSCULES.
-
Valeurs nutritionnelles moyennes
|
pour 100
|
ml |
Energie
|
385 kcal / 1622
|
kJ |
Matière grasses
|
11
|
g |
Dont gras saturés
|
7,8 |
g |
Glucides
|
63 |
g |
Sucres
|
45 |
g |
| Protéines |
6,5 |
g |
| Sel |
0,52
|
g |
|
|
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