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Le Prestige Crétois - Produits de Crète et Grèce - Produits sélectionnés par Maria & CO
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Epices

3,70 EUR
Curcuma moulu 4VITA 100 g
Venez savourez le curcuma moulu 4VITA L'épice à la saveur piquante et légèrement amère et à la couleur jaune caractéristique qui, en plus d'assaisonner les aliments, offre des avantages significatifs pour le corps et l'esprit. Il s'agit d'une épice largement connue pour ses nombreuses propriétés bénéfiques. Saupoudrez-le sur les omelettes, les tartes, les légumes, le riz, les légumineuses ou les soupes pour donner aux plats sa couleur jaune et sa saveur. Il se combine également très bien avec le poivre noir qui renforce l'effet bénéfique du curcuma, le rendant encore plus bénéfique pour l'organisme.
Le curcuma est réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes, antivirales et antibactériennes. Il est souvent utilisé dans la médecine traditionnelle pour soulager les douleurs articulaires, les troubles digestifs, les infections et les inflammations. La curcumine, le composé actif du curcuma, est considérée comme responsable de nombreux bienfaits pour la santé.
  1. 100% curcuma
  2. Valeurs nutritionnelles pour 100g :
  3. Le curcuma est une épice jaune-orangé dérivée de la plante Curcuma longa, originaire d'Inde et d'Asie du Sud-Est. Il est largement utilisé en cuisine pour sa couleur vibrante, son arôme distinctif et ses propriétés médicinales. Le curcuma a une saveur légèrement amère et poivrée avec des notes terreuses et légèrement florales. Son arôme est chaud et légèrement piquant. En résumé, le curcuma est une épice polyvalente et bénéfique pour la santé qui est largement utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle à travers le monde. Son arôme distinctif et sa couleur vibrante en font un ingrédient précieux pour de nombreuses recettes et préparations.
  4. Chez 4vita, notre amour pour les plantes aromatiques, les épices et les herbes est profondément enraciné dans nos traditions et constitue l'héritage que nous préservons depuis des années au sein de notre famille.

    Sur les pentes luxuriantes et ensoleillées du sud de la Crète, dans nos cultures privées, 4vita est né pour partager les fruits purs qui sont produits dans le respect de notre terre.

    Notre histoire remonte assez loin dans le temps, lorsque, en 1948, le jeune Vangelis Verykokidis, dans le pittoresque village de Badia, dans l'arrière-pays crétois, décide de suivre sa passion : la recherche et la collecte de plantes aromatiques et d'herbes, qu'il vendait ensuite dans sa petite boutique. Dédié à l'exploration des propriétés bénéfiques et des saveurs séduisantes, il a été initié à cet art par son père, commerçant en épices et en herbes, qui avait vécu pendant des années au cœur de l'Asie Mineure. Lorsqu'en 1977, il est remplacé par son fils, Georgios, avec encore plus de passion et grâce à des efforts incessants pendant des années, il parvient à créer sa propre ferme de 20 000 mètres carrés, réalisant ainsi son rêve de vie.

    Aujourd'hui, trois générations plus tard, sur la même terre, la famille continue de raconter son histoire. La voix de cet héritage est Vangelis Verykokidis, portant le nom et le zèle de son grand-père. Voulant partager les arômes enivrants et les secrets de longévité qu'il a découverts en grandissant dans la nature, il a créé 4vita. Avec un grand zèle, il a agrandi ses terres pour atteindre un total de 100 000 mètres carrés, tous privés, sur lesquels 12 espèces de plantes et d'herbes sont cultivées aujourd'hui, fleurissant de manière unique dans le microclimat accueillant de notre île.

    Avec des valeurs de respect de la terre et de préservation des ressources naturelles, toute l'équipe de 4vita étudie attentivement chaque étape du processus de production, respectant fidèlement les normes de l'agriculture biologique et n'appliquant que des pratiques de culture douces dans les champs familiaux.
  5. Riz au curcuma (Spanakorizo) :

    Ingrédients :

        1 tasse de riz à grains longs
        2 tasses d'eau ou de bouillon de légumes
        1 oignon, finement haché
        2 gousses d'ail, émincées
        2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
        1 bouquet de épinards frais, hachés grossièrement
        1 cuillère à café de curcuma 4VITA
        Sel et poivre noir fraîchement moulu
        Jus de citron (facultatif)
        Persil frais haché pour garnir

    Instructions :

        Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide, environ 5 minutes.
        Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant une minute supplémentaire jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
        Ajoutez les épinards hachés dans la casserole et mélangez-les avec l'oignon et l'ail. Laissez cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les épinards commencent à ramollir.
        Ajoutez le riz cru dans la casserole et mélangez-le avec les épinards. Laissez cuire pendant une minute pour faire dorer légèrement le riz.
        Saupoudrez le curcuma sur le riz et les épinards et mélangez bien pour enrober tous les grains de riz.
        Versez l'eau ou le bouillon de légumes dans la casserole et portez à ébullition.
        Réduisez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et que tout le liquide soit absorbé.
        Retirez la casserole du feu et laissez reposer le riz pendant quelques minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût.
        Avant de servir, arrosez le riz avec un peu de jus de citron frais (si désiré) et garnissez de persil frais haché.
4,10 EUR
Curry en poudre 4VITA 100 g
Venez découvrir le merveilleux curry crétois par 4VITA. Il s'agit d'une épice de la cuisine asiatique qui consiste en un mélange d'épices avec de nombreuses variations. Chaque mélange diffère à la fois par les épices qu'il contient et par leur proportion, ce qui rend chaque mélange presque unique en termes d'arôme et de goût. Son ingrédient principal est le curcuma, la moutarde et le poivre. Il se marie parfaitement avec le poulet, les œufs, les crevettes et, bien sûr, le riz.

Pour préserver la fraîcheur et la saveur du curry en poudre, il est recommandé de le conserver dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité, dans un endroit frais et sec.

Si une recette demande du curry en poudre mais que vous n'en avez pas sous la main, vous pouvez essayer de le remplacer par un mélange d'épices similaires comme le garam masala, le mélange d'épices pour tandoori, ou un mélange d'épices curry maison, en ajustant les quantités selon votre préférence de saveur.
  1. 100% curry en poudre
  2. Valeurs nutritionnelles pour 100g :
  3. Le curry en poudre est un mélange d'épices qui peut varier selon les régions et les recettes individuelles. Les ingrédients courants du curry en poudre comprennent le curcuma, le coriandre, le cumin, la cannelle, le gingembre, le poivre noir, la cardamome, le clou de girofle, le fenouil, le piment de Cayenne et d'autres épices aromatiques. Chaque mélange de curry peut avoir une proportion différente de ces épices, ce qui donne des variations dans la saveur et la couleur.

    Le curry en poudre a une saveur complexe et épicée avec des notes chaudes, terreuses, douces et légèrement amères. Son arôme est riche et parfumé, et il peut varier en intensité selon les ingrédients utilisés et leur proportion dans le mélange.

    En résumé, le curry en poudre est un mélange d'épices polyvalent et aromatique qui ajoute de la saveur et de la profondeur à de nombreux plats. Sa complexité de saveur en fait un ingrédient apprécié dans la cuisine du monde entier.
  4. Chez 4vita, notre amour pour les plantes aromatiques, les épices et les herbes est profondément enraciné dans nos traditions et constitue l'héritage que nous préservons depuis des années au sein de notre famille.

    Sur les pentes luxuriantes et ensoleillées du sud de la Crète, dans nos cultures privées, 4vita est né pour partager les fruits purs qui sont produits dans le respect de notre terre.

    Notre histoire remonte assez loin dans le temps, lorsque, en 1948, le jeune Vangelis Verykokidis, dans le pittoresque village de Badia, dans l'arrière-pays crétois, décide de suivre sa passion : la recherche et la collecte de plantes aromatiques et d'herbes, qu'il vendait ensuite dans sa petite boutique. Dédié à l'exploration des propriétés bénéfiques et des saveurs séduisantes, il a été initié à cet art par son père, commerçant en épices et en herbes, qui avait vécu pendant des années au cœur de l'Asie Mineure. Lorsqu'en 1977, il est remplacé par son fils, Georgios, avec encore plus de passion et grâce à des efforts incessants pendant des années, il parvient à créer sa propre ferme de 20 000 mètres carrés, réalisant ainsi son rêve de vie.

    Aujourd'hui, trois générations plus tard, sur la même terre, la famille continue de raconter son histoire. La voix de cet héritage est Vangelis Verykokidis, portant le nom et le zèle de son grand-père. Voulant partager les arômes enivrants et les secrets de longévité qu'il a découverts en grandissant dans la nature, il a créé 4vita. Avec un grand zèle, il a agrandi ses terres pour atteindre un total de 100 000 mètres carrés, tous privés, sur lesquels 12 espèces de plantes et d'herbes sont cultivées aujourd'hui, fleurissant de manière unique dans le microclimat accueillant de notre île.

    Avec des valeurs de respect de la terre et de préservation des ressources naturelles, toute l'équipe de 4vita étudie attentivement chaque étape du processus de production, respectant fidèlement les normes de l'agriculture biologique et n'appliquant que des pratiques de culture douces dans les champs familiaux.
  5. Poulet au Curry Grec :

    Ingrédients :

        500g de filets de poulet, coupés en morceaux
        2 cuillères à soupe d'huile d'olive
        1 oignon, haché
        2 gousses d'ail, émincées
        1 poivron rouge, coupé en dés
        1 poivron vert, coupé en dés
        1 courgette, coupée en dés
        2 tomates, coupées en dés
        2 cuillères à café de curry en poudre 4VITA
        200ml de lait de coco
        Sel et poivre noir moulu, au goût
        Coriandre fraîche, hachée (pour garnir)
        Riz cuit (pour accompagner)

    Instructions :

        Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.
        Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
        Ajoutez les poivrons, la courgette et les tomates dans la poêle. Faites cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
        Saupoudrez le curry en poudre sur le mélange de poulet et de légumes. Remuez pour bien enrober.
        Versez le lait de coco dans la poêle et remuez pour mélanger tous les ingrédients. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
        Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
        Servez le poulet au curry chaud sur un lit de riz cuit. Garnissez de coriandre fraîche hachée avant de servir.
Diosmos - Spearmint - Menthe poivrée de Grèce CRETAN LIFE 40 g
2,50 EUR
En Stock
Diosmos - Spearmint - Menthe poivrée de Grèce CRETAN LIFE 40 g
La menthe verte poivrée ou diosmos est indispensable dans la cuisine grecque. Diosmos peut accompagner les boulettes de la viande, les légumes farcis, les salades, les sauces la sauce tzatziki, les courgettes au four, les tartes, les boissons rafraîchissants, la limonade, les beignets salés, les boulettes aux légumes, les aubergines farcis, les feuilletés, les sirops, les fromages.

La menthe (Mentha pulegium, Labiate) est une plante vivace, arbustive, à l'arôme puissant et riche en huiles essentielles.   La menthe est aussi appelée fliskouni, vlichoni, glyfoni, agiasmos. Elle peut atteindre une hauteur de 10 à 40 cm. Diosmos pousse bien dans les sols frais, profonds et riches.  
Il a des propriétés digestives et expectorantes.

*Veuillez à bien être identifié avec votre compte pro pour accéder à la version gros volume de ce produit
  1. Menthe poivrée

  2. Valeurs nutritionnelles moyennes
     pour 5
     g
     Energie
     14,25 kcal / 60
     kJ
     Matière grasses
    0,3
     g
     Glucides
    2,6
     g
     Protéines 0,99  g
     Fibres 1,49
     g
     Sodium
    17,2
     mg

  3. Cretan Life cultive et récolte les plantes aromatiques endémiques de la Crète ainsi que les épices traditionnelles de la gastronomie méditerranéenne. Les valeurs qui l'animent sont de promouvoir un mode de vie sain et de proposer des produits d’une qualité optimale à des prix abordables pour tous les consommateurs.  C'est pour cette raison que le Prestige Crétois en a fait un partenaire de premier plan.

    L'entreprise a été fondée en 2007 sous le nom d'Inatos par Vangelis Verykokidis sur la base de la culture d'herbes par son père George Verykokidis, qui a débuté en 2001. Elle fonctionne comme une entreprise familiale et est active dans le domaine des herbes et des épices, avec une présence constante en Grèce. Il est situé dans le quartier de Tsoutsouros à Héraklion, en Crète. Les activités sont liées à la culture, la collecte, la transformation, le conditionnement et la commercialisation des herbes ainsi que le conditionnement et la commercialisation des épices et mélanges.

    La présence dans le domaine des plantes aromatiques et des épices vise à offrir des produits d'excellente qualité tout en conservant leurs propriétés inchangées, à des prix abordables et avec une grande variété d'herbes et d'épices.

    Retrouvez tous les produits du producteur CRETAN LIFE : Notre sélection CRETAN LIFE
Feuilles de céleri séchée 4VITA 20 g
2,50 EUR
En Stock
Feuilles de céleri séchée 4VITA 20 g
Découvrez le céleri 4VITA. En cuisine, le céleri joue un rôle complémentaire. Dans une salade avec du poulet ou du thon, il donne une saveur neutre. Il peut également être sauté avec des carottes et des oignons et servir de base à de nombreuses soupes, ragoûts et sauces. Il contient de nombreux nutriments essentiels à la formation des os et contribue à leur santé. Le céleri est une source de nutriments importants, notamment les fibres, les vitamines (comme la vitamine K et la vitamine C) et les minéraux (comme le potassium). Il est souvent recommandé dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. Ce "médicament" naturel donne une saveur particulière à vos plats tels que les soupes et les salades, mais il est également largement utilisé dans les cocktails..
  1. 100% céleri.
  2. Valeurs nutritionnelles pour 100g :
  3. Le céleri est un légume à tige comestible appartenant à la famille des Apiaceae, également connue sous le nom de famille des Ombellifères. Cette plante est originaire de la région méditerranéenne et est cultivée pour ses tiges croquantes et ses feuilles vertes.
  4. Chez 4vita, notre amour pour les plantes aromatiques, les épices et les herbes est profondément enraciné dans nos traditions et constitue l'héritage que nous préservons depuis des années au sein de notre famille.

    Sur les pentes luxuriantes et ensoleillées du sud de la Crète, dans nos cultures privées, 4vita est né pour partager les fruits purs qui sont produits dans le respect de notre terre.

    Notre histoire remonte assez loin dans le temps, lorsque, en 1948, le jeune Vangelis Verykokidis, dans le pittoresque village de Badia, dans l'arrière-pays crétois, décide de suivre sa passion : la recherche et la collecte de plantes aromatiques et d'herbes, qu'il vendait ensuite dans sa petite boutique. Dédié à l'exploration des propriétés bénéfiques et des saveurs séduisantes, il a été initié à cet art par son père, commerçant en épices et en herbes, qui avait vécu pendant des années au cœur de l'Asie Mineure. Lorsqu'en 1977, il est remplacé par son fils, Georgios, avec encore plus de passion et grâce à des efforts incessants pendant des années, il parvient à créer sa propre ferme de 20 000 mètres carrés, réalisant ainsi son rêve de vie.

    Aujourd'hui, trois générations plus tard, sur la même terre, la famille continue de raconter son histoire. La voix de cet héritage est Vangelis Verykokidis, portant le nom et le zèle de son grand-père. Voulant partager les arômes enivrants et les secrets de longévité qu'il a découverts en grandissant dans la nature, il a créé 4vita. Avec un grand zèle, il a agrandi ses terres pour atteindre un total de 100 000 mètres carrés, tous privés, sur lesquels 12 espèces de plantes et d'herbes sont cultivées aujourd'hui, fleurissant de manière unique dans le microclimat accueillant de notre île.

    Avec des valeurs de respect de la terre et de préservation des ressources naturelles, toute l'équipe de 4vita étudie attentivement chaque étape du processus de production, respectant fidèlement les normes de l'agriculture biologique et n'appliquant que des pratiques de culture douces dans les champs familiaux.
  5. Fasolakia (haricots verts à la tomate avec céleri séché) :

    Ingrédients :

        500g de haricots verts frais ou surgelés
        1 oignon, finement émincé
        2 gousses d'ail, émincées
        2 tomates mûres, hachées
        2 cuillères à soupe de purée de tomate
        1 cuillère à soupe de céleri 4VITA
        1 cuillère à café de paprika doux
        1 cuillère à café d'origan séché
        Sel et poivre noir fraîchement moulu
        Huile d'olive extra vierge

    Instructions :

        Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.
        Ajoutez les tomates hachées dans la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à se désintégrer légèrement.
        Ajoutez la purée de tomate, le céleri séché, le paprika doux et l'origan séché. Mélangez bien.
        Ajoutez les haricots verts dans la poêle et mélangez-les avec la sauce tomate.
        Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
        Ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour couvrir partiellement les haricots verts.
        Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les haricots verts soient tendres.
        Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez chaud. Plus de recettes sur notre blog : RECETTE D'UNE CRÉTOISE
Feuilles de Laurier séchées de Grèce CRETAN LIFE 15 g
2,50 EUR
En Stock
Feuilles de Laurier séchées de Grèce CRETAN LIFE 15 g
Le laurier est très connu pour son utilisation dans la cuisine et pas uniquement. Les feuilles de laurier ont un goût légèrement amer et très riches aux parfums. Vous pouvez les utiliser pendant la cuisson et les retirer à la fin. Les feuilles de laurier sont parfaites pour la cuisson de lentilles, des fèves, des sauces, de la sauce bolognaise, de la viande hachée, des soupes, les pommes de terre ou même de cuissons très longues. Comme aussi aromatiser des légumes marinés, des olives marinées, du fromage, du vinaigre ou même de l'huile d’olive.

Le laurier n’est pas uniquement un aromate pour la cuisine mais aussi une infusion pour stimuler et soulager les maux de ventre et faciliter la digestion.  
  1. Feuilles de Laurier.

  2. Valeurs nutritionnelles moyennes
     pour 5
     g
     Energie
     15,6 kcal / 46,5
     kJ
     Matière grasses
    0,4
     g
     Glucides
    3,75  g
     Protéines 0,4  g
     Fibres 1,3
     g
     Sodium
    1,15
     mg
  3. Le Laurier est la plante sacrée du dieu Apollon. La mythologie dit que la nymphe Daphné était la fille du fleuve Ladonas ou selon d'autres de Pinios et Gaia (Terre). Le dieu Apollon est tombé amoureux d'elle férocement, et il a commencé à la poursuivre sans arrêt. Épuisée, Daphné a supplié sa mère, Gaia, de l'aider, et elle s'est donc transformée en arbre quand Apollon a essayé de la serrer dans ses bras. Apollon, alors, pour se consoler, coupa une branche de l'arbre et fut couronné. Depuis lors, le laurier est la plante sacrée du dieu Apollon.
  4. Cretan Life cultive et récolte les plantes aromatiques endémiques de la Crète ainsi que les épices traditionnelles de la gastronomie méditerranéenne. Les valeurs qui l'animent sont de promouvoir un mode de vie sain et de proposer des produits d’une qualité optimale à des prix abordables pour tous les consommateurs.  C'est pour cette raison que le Prestige Crétois en a fait un partenaire de premier plan.

    L'entreprise a été fondée en 2007 sous le nom d'Inatos par Vangelis Verykokidis sur la base de la culture d'herbes par son père George Verykokidis, qui a débuté en 2001. Elle fonctionne comme une entreprise familiale et est active dans le domaine des herbes et des épices, avec une présence constante en Grèce. Il est situé dans le quartier de Tsoutsouros à Héraklion, en Crète. Les activités sont liées à la culture, la collecte, la transformation, le conditionnement et la commercialisation des herbes ainsi que le conditionnement et la commercialisation des épices et mélanges.

    La présence dans le domaine des plantes aromatiques et des épices vise à offrir des produits d'excellente qualité tout en conservant leurs propriétés inchangées, à des prix abordables et avec une grande variété d'herbes et d'épices.

    Retrouvez tous les produits du producteur CRETAN LIFE : Notre sélection CRETAN LIFE

4,60 EUR
En Stock
Flocons de piment fort "bukovo-boukovo" 4VITA 80 g
Régalez vous en ajoutant une touche originale à vos plats. Le Bukovo stimule le goût des aliments, en apportant une note épicée et une note poivrée. Il se marie bien avec tous les aliments lorsque l'on veut leur donner un peu de piquant. Vous pouvez l'ajouter aux légumineuses, aux soupes, aux pommes de terre au four, à toutes les viandes et pâtes, mais aussi aux fruits de mer. Sa saveur est douce, avec des notes fumées et une légère acidité. Il ajoute de la saveur et de la couleur aux soupes, aux légumineuses, aux viandes et aux marinades. Le bukovo fort est beaucoup plus épicé que le bukovo doux. Il a une saveur intense et épicée avec une chaleur prononcée qui peut varier en intensité selon la variété et la région de culture.

Comme pour toutes les épices, il est recommandé de conserver le bukovo fort dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité, pour préserver sa fraîcheur et son arôme.

Substitution : Si une recette demande du bukovo fort mais que vous n'en avez pas sous la main, vous pouvez le remplacer par du piment de Cayenne, du piment d'Espelette, du poivre de Cayenne ou du paprika fort, selon votre préférence de chaleur.

  1. 100% bukovo fort.
  2. Valeurs nutritionnelles pour 100g :
  3. Le bukovo fort ressemble à un petit poivron rouge, mais il est beaucoup plus épicé que le bukovo doux. Il a une saveur intense et épicée avec une chaleur prononcée qui peut varier en intensité selon la variété et la région de culture.

    Le bukovo fort est utilisé dans la cuisine des Balkans pour ajouter de la chaleur et de la saveur aux plats. Comme le bukovo doux, il est souvent séché et broyé en une poudre fine, qui est ensuite utilisée comme condiment dans une variété de plats. Il peut être saupoudré sur les viandes, les poissons, les légumes grillés, les salades, les soupes, les ragoûts et les plats de riz pour ajouter de la chaleur intense et de la richesse aromatique.
  4. Chez 4vita, notre amour pour les plantes aromatiques, les épices et les herbes est profondément enraciné dans nos traditions et constitue l'héritage que nous préservons depuis des années au sein de notre famille.

    Sur les pentes luxuriantes et ensoleillées du sud de la Crète, dans nos cultures privées, 4vita est né pour partager les fruits purs qui sont produits dans le respect de notre terre.

    Notre histoire remonte assez loin dans le temps, lorsque, en 1948, le jeune Vangelis Verykokidis, dans le pittoresque village de Badia, dans l'arrière-pays crétois, décide de suivre sa passion : la recherche et la collecte de plantes aromatiques et d'herbes, qu'il vendait ensuite dans sa petite boutique. Dédié à l'exploration des propriétés bénéfiques et des saveurs séduisantes, il a été initié à cet art par son père, commerçant en épices et en herbes, qui avait vécu pendant des années au cœur de l'Asie Mineure. Lorsqu'en 1977, il est remplacé par son fils, Georgios, avec encore plus de passion et grâce à des efforts incessants pendant des années, il parvient à créer sa propre ferme de 20 000 mètres carrés, réalisant ainsi son rêve de vie.

    Aujourd'hui, trois générations plus tard, sur la même terre, la famille continue de raconter son histoire. La voix de cet héritage est Vangelis Verykokidis,portant le nom et le zèle de son grand-père. Voulant partager les arômes enivrants et les secrets de longévité qu'il a découverts en grandissant dans la nature, il a créé 4vita. Avec un grand zèle, il a agrandi ses terres pour atteindre un total de 100 000 mètres carrés, tous privés, sur lesquels 12 espèces de plantes et d'herbes sont cultivées aujourd'hui, fleurissant de manière unique dans le microclimat accueillant de notre île.

    Avec des valeurs de respect de la terre et de préservation des ressources naturelles, toute l'équipe de 4vita étudie attentivement chaque étape du processus de production, respectant fidèlement les normes de l'agriculture biologique et n'appliquant que des pratiques de culture douces dans les champs familiaux.
  5. Sauce piquante crétoise au bukovo fort :

    Ingrédients :

        5 piments rouges forts, hachés
        2 gousses d'ail, émincées
        1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
        1 cuillère à soupe de jus de citron
        2 cuillères à soupe d'huile d'olive
        1 cuillère à café de sel
        1 cuillère à café de flocons de piments forts "bukovo" 4VITA (ajuster selon votre goût)

    Instructions :

        Dans un petit bol, mélangez les piments rouges hachés, l'ail émincé, le vinaigre de vin rouge, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le bukovo fort.
        Utilisez un mixeur