| | Huile d'olive extra vierge BIO 0.3 acidité AOP MESSARA SPANAKIS dans un sachet en textile de 500 ml Découvrez l’huile d’olive extra vierge biologique de la famille Spanakis dans une bouteille transparente de 500 ml.
Sa qualité est protégée avec le sachet en tissu imprimé avec l’âne et le petit enfant selon la tradition de la famille Spanakis.
Idéal à offrir en toute circonstance. Le sachet est réutilisable pour conserver vos aromates.
- Olives bio Koronéïki. La variété Koroneiki est la plus répandue en Crète. Le fruit pèse entre 0,6 - 1.5 grammes et il se récolte au début du mois de novembre et jusqu’au mois de janvier. Ses fruits sont très petits et sont appréciés pour la production d’huile d’olive de haute qualité.
L'olivier Koroneiki, Koroni, cretikia, lalodia ou psylolia, son nom change en fonction des régions où il est cultivé. Sa hauteur peut atteindre 6 à 7 mètres, ses feuilles sont de couleur vert foncé. L’olivier fleurit déjà en mars et les fruits mûrissent relativement tôt, entre octobre et décembre.
Elle donne une saveur intense, très fruitée avec des arômes d’herbe fraîche, de pomme verte et de feuilles de tomate. Parfois elle a une saveur d’écorce, de la banane et de la figue. Sa teneur en polyphénols est très importante.
Elle est appréciée tant froide que chaude. - Valeurs nutritionnels pour 100ml : Énergie: 813 kcal / 3404 kJ, Matières grasses Total: 92 g, Acides gras saturés: 13 g, Acides gras mono-insaturés: 73 g, Acides gras poly-insaturés: 6 g, Glucides totaux: 0 g, Sucres: 0 g, Protéines: 0 g, Sel: 0 g
- Dans le village de Vassilika Anoghia, sur la plaine de Messara, s’étendent les oliviers de la famille Spanaki. Ils produisent de l’huile d’olive vierge extra depuis 40 ans. Les valeurs de l'entreprise sont le respect de la nature et de l'homme, c'est ainsi que, depuis 2001, SPANAKIS ne propose que des produits issus de l'agriculture biologique. Ces valeurs ainsi que le microclimat et le sol où se trouvent les oliveraies, donnent à l'huile d'olive un goût particulier et un arôme riche.
- Dans le village de Vasilika Anogia, dans la plaine de Messara, s'étendent les oliveraies de la famille Spanaki, qui depuis 40 ans produisent de l'huile d'olive extra vierge. La plaine de Messara possède des sols riches en carbonate de calcium et en oligo-éléments. La plaine ensoleillée de Messara est riche en herbes crétoises et en arômes. Elle se caractérise par une riche biodiversité en plantes sauvages et herbes médicinales, dont certaines sont UNIQUES dans le monde. La société OLIVE GROVES SPANAKIS produit de l'huile d'olive extra vierge, de l'huile végétale biologique, des olives de table biologiques à partir d'une variété d'oliviers de la couronne appartenant à des oliveraies privées situées dans le village de Vasiliki Anogia, dans la plaine de Messara. Pour cette raison, le producteur choisit de ne pas filtrer l’huile d’olive mais utilise la méthode traditionnelle de décantation. C’est une entreprise familiale, qui fait face à toutes les étapes du processus de production jusqu'à l'élimination finale de d’huile d'olive afin de vous donner un produit de haute valeur nutritive et nutritionnelle.
- Recettes sur le blog RECETTE D'UNE CRETOISE
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| | | Huile d'olive extra vierge BIO AOP MESSARA SPANAKIS en bouteille 100 ml La nouvelle récolte de la famille Spanakis est arrivée !
Profitez-en cette année avec une huile d'olive extraordinaire : ronde,
aux notes d'artichaut.
AOP:
L’appellation d’origine protégée désigne un produit dont toutes les
étapes de la fabrication (la production, la transformation et
l’élaboration) sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une
même zone géographique, qui donne ses caractéristiques au produit.
L’appellation d’origine protégée est l’équivalent européen de l’AOC.
Elle protège le nom d’un produit dans tous les pays de l’Union
Européenne. Le logo AOP remplace le logo AOC depuis le 1er janvier 2013.
Notre huile d'olive vierge extra biologique de la famille SPANAKIS va
gagner vos papilles.
Olives Koronéïki en récolte Biologique. Valeurs
nutritionnels moyennes pour 100ml : Énergie: 813 kcal / 3404 kJ,
Matières grasses: 92 g, Acides gras saturés: 13 g, Acides gras
mono-insaturés: 73 g, Acides gras poly-insaturés: 6 g, Glucides totaux: 0
g, Sucres: 0 g, Protéines: 0 g, Sel: 0 g.
Huile
proposée dans un emballage métallique de 1 litre d'huile d'olive
biologique non filtrée aux couleurs claires inspirées des couleurs de la
nature. Les
nouvelles méthodes de culture de l'agriculture biologique, ainsi que le
microclimat et le sol des oliveraies, ont donné à cette huile d'olive
ses caractéristiques distinctes, son goût particulier et son arôme
riche. Ce qui la rend
encore plus unique, c'est la façon dont elle est gérée après sa
production. Spanakis a décidé de ne pas la filtrer selon les méthodes
habituelles, mais de la nettoyer par gravité. Ce processus est optimal
pour conserver toutes les caractéristiques organoleptiques si bénéfiques
pour la santé. Dans le village de
Vasilika Anogia, dans laplaine de Messara, s'étendent les oliveraies de
la famille Spanaki, qui depuis 40 ans produisent de l'huile d'olive
extra vierge.
La plaine de Messara possède des sols riches
encarbonate de calcium et en oligo-éléments. La plaine ensoleillée de
Messara est riche en herbes crétoises et en arômes.
Elle se
caractérise par une riche biodiversité en plantes sauvages et herbes
médicinales, dont certaines sont UNIQUES dans le monde!
La société
OLIVE GROVES SPANAKIS produit de l'huile d'olive extra vierge, de
l'huile végétale biologique, des olives de table biologiques à partir
d'une variété d'oliviers de la couronne appartenant à des oliveraies
privées situées dans le village de Vasiliki Anogia, dans la plaine de
Messara.
Pour cette raison, le producteur choisit de ne pas filtrer
l’huile d’olive mais utilise la méthode traditionnelle de décantation.
C’est
une entreprise familiale, qui fait face à toutes les étapes du
processus de production jusqu'à l'élimination finale de d’huile d'olive
afin de vous donner un produit de haute valeur nutritive et
nutritionnelle.
Recettes sur le blog RECETTE D'UNE CRETOISE
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| | | Huile d'olive extra vierge BIO SAVOU BY SAVOUIDAKIS en bouteille 1 l |
| | | Huile d'olive extra vierge BIO SAVOU BY SAVOUIDAKIS en bouteille 500 ml Un goût pur de la Crète, directement à votre table! Cette huile d’olive biologique grecque, produite à partir d’olives Koroneiki pressées à froid, révèle toute l’authenticité du terroir crétois.
Cette huile d’olive vierge extra biologique est extraite à froid à partir d’olives de variété Koroneiki (Olea europaea koroneiki [oléa éouropéa koronéïki]), cultivées sous le soleil crétois. Elle se distingue par sa robe vert doré limpide, sa texture fluide et son arôme fruité intense aux notes d’amande verte et d’herbe fraîche. En bouche, elle offre une saveur équilibrée, légèrement poivrée en fin de bouche.
La méthode d'extraction est 100 % mécanique et à froid, garantissant la préservation des arômes et des nutriments. Idéale pour l’assaisonnement des salades, des légumes grillés, du poisson ou simplement avec du pain frais.
Caractéristiques du produit:
Contenance : 500 ml (16.9 fl.oz.)
Labels : Bio (EU & USDA Organic), Kasher, Sans OGM
Méthode de fabrication : Pression à froid
Origine : Crète, Grèce
Conservation : À l’abri de la lumière et de l’humidité, dans un endroit frais.
- Ingrédients
Huile d’olive vierge extra issue de l’agriculture biologique.
100 % naturelle, sans additifs, produite uniquement à partir d’olives Koroneiki grecques.
Allergènes
Aucun allergène identifié. Produit naturellement sans gluten ni lactose. - Valeurs nutritionnelles pour 100 ml
Énergie 3378 kJ / 822 kcal, Matières grasses 91 g / dont acides gras saturés 15 g, Glucides 0 g / dont sucres 0 g, Protéines 0 g, Sel 0 g - La variété Koroneiki, emblématique de la Crète, est cultivée depuis l’Antiquité. Cette huile reflète une tradition ancestrale et un savoir-faire transmis de génération en génération dans le respect de la terre et de la nature.
- SAVOUIDAKIS, producteur établi à Agia Varvara, près d’Héraklion en Crète, perpétue l’héritage oléicole local. L’entreprise familiale s’engage à offrir une huile pure, respectueuse de l’environnement, certifiée biologique et extraite à froid.
- Conseils de dégustation et recette
Appréciez-la crue sur du pain grillé, des salades grecques ou des légumes de saison. Pour une expérience 100 % crétoise, réalisez une dakos :
1 paximadi (biscotte d’orge)
1 tomate mûre râpée
Feta émiettée
Huile d’olive bio SAVOUIDAKIS
Origan, olives noires, oignon rouge
Un plat simple, nourrissant et emblématique de la gastronomie crétoise.
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| | 60,80 EUR (-24,01%) 46,20 EUR | Huile d'olive premium extra vierge EVOO BIO PATHOS 500 ml
Fabriquée à partir d'olives soigneusement sélectionnées et récoltées à la main, cette huile d'olive extra vierge BIO est le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une passion pour la qualité dans une bouteille en céramique blanche rechargeable de 500 ml. 0.11 acidité.
En plus de sa saveur exquise, PATHOS - Huile d'olive premium extra vierge est également reconnue pour ses bienfaits pour la santé. Elle est naturellement riche en antioxydants, en acides gras essentiels et en vitamines, ce qui en fait un choix idéal pour une alimentation équilibrée.
Que vous soyez un amateur de cuisine ou simplement à la recherche d'une huile d'olive exceptionnelle pour sublimer vos plats, PATHOS est le choix parfait. Ajoutez une cuillère à soupe de cette huile d'olive premium à vos salades, pâtes, légumes grillés ou plats préférés, et laissez-vous séduire par son goût incomparable. L’huile PATHOS se distingue par sa texture onctueuse, sa robe verte dorée et ses arômes intenses de feuilles d’olivier, d’amande verte et de tomate mûre. En bouche, elle révèle un bel équilibre entre une amertume légère et un piquant chaleureux, signe d'une haute teneur en antioxydants naturels. Elle est produite à partir d’olives de variété Koroneiki (olea europaea var. koroneiki – prononcer "ko-ro-né-ki"), récoltées à la main dans le village de Korfes en Crète. L'extraction à froid est réalisée dans les heures suivant la récolte, selon une méthode artisanale et sans traitement chimique.
Cette huile accompagne à merveille les salades méditerranéennes, les légumes grillés, les poissons ou tout simplement une tranche de pain rustique. Elle relève les plats avec finesse et authenticité.
Labels : sans additifs, extraction à froid, riche en polyphénols (>891 mg/kg)
Conservation : à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité
Ingrédients : 100 % huile d’olive vierge extra issue d’olives Koroneiki cultivées en Crète, sans aucun additif
Allergènes : Aucun Qualité Analytique Exceptionnelle Certifiée Extra Vierge selon le règlement européen (UE) 2022/2104, cette huile d’olive se distingue par sa pureté et sa richesse nutritionnelle : Teneur en polyphénols totaux : 891 mg/kg - riche en phénols. Antioxydants naturels puissants, dont oleuropéine, ligstroside, oleocanthal et oleacein (aux effets anti-inflammatoires, cardioprotecteurs et neuroprotecteurs) Selon l'EFSA (règlement UE 432/2012), cette huile contribue à la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif dès 20 g/jour. Acidité : 0,11 % Indice de peroxyde : 5,2 meq O₂/kg (limite : 20) K232 : 1,774 / K268 : 0,141 / ΔΚ : -0,006 Résidus de pesticides : Non détectés (analyses multirésidus sur plus de 100 molécules) Profil Sensoriel Élégant & Expressif Évaluation organoleptique réalisée par le laboratoire officiel de Crète – 18/11/2024 Fruitée : 4.0 Amertume : 3.6 Piquant : 6.1 Défauts : 0.0 Arômes dominants : Herbes fraîches – Amande verte – Tomate – Banane verte – Agrumes – Fleurs Un bouquet aromatique vif, complexe et persistant, typique de la Koroneiki crétoise. L’amertume délicate est équilibrée par une intensité poivrée marquée, riche en oleocanthal Accords & Utilisations Parfaite pour une dégustation à cru : - En filet sur des salades, carpaccios, poissons grillés
- Avec des légumes de saison, fromages affinés ou pains rustiques
- Idéale en finition sur une cuisine méditerranéenne saine et savoureuse.
L'huile d'olive Extra Vierge, souvent abrégée en "EVOO", est une huile d'olive de la plus haute qualité, réputée pour ses propriétés gustatives exceptionnelles et ses bienfaits pour la santé. C'est une véritable star dans le monde culinaire et un incontournable des cuisines méditerranéennes depuis des millénaires. Pour être qualifiée d'huile d'olive Extra Vierge, cette précieuse essence doit répondre à des normes de qualité strictes. Tout d'abord, elle est obtenue uniquement à partir d'olives fraîches et saines, récoltées à maturité, puis soigneusement pressées ou centrifugées. Aucun produit chimique ni solvant n'est utilisé lors de son extraction, ce qui préserve sa pureté et son goût authentique.
Pour le packaging Il s'agit d'un flacon de 500 ml au design unique mais de petit volume, qui est proposé dans un écrin luxe, créant ainsi un très beau et impressionnant packaging digne du produit qu'il contient. Notre bouteille est en verre, ce qui permet de préserver les attributs de notre huile d'olive, et elle est fabriquée chez un verrier européen reconnu pour la qualité de son travail. Il est peint à la main avec de la peinture pour porcelaine et un imprimé doré. Le bouchon est en chêne avec du liège de haute qualité. Notre étui, outre son luxe, est également très ergonomique car il se plie dans un format enveloppe facilitant son transfert partout où cela est nécessaire. Nous sommes passionnés par l'huile d'olive et la culture de l'olivier et à travers cette bouteille, nous avons voulu partager cette passion avec vous, en créant un produit impressionnant tant par sa qualité que par son emballage.
  - L'huile d'olive extra vierge EVOO monovariétale Pathos est un produit d'exception, issu de la variété Koroneiki, réputée pour sa qualité et son arôme. Cette huile est produite dans la région de Malevizi, à Corfes, Héraklion, en Crète, où les oliviers bénéficient d'un climat idéal et d'un sol fertile.
- Valeurs nutritionnelles pour 100ml: 3389kJ / 824kcal – Matières grasses 91,6g / dont acides gras saturés 13,8g – Glucides 0g / dont sucres 0g – Protéines 0g – Sel 0g
                      - L'HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE Pathos est produite dans une oliveraie de montagne traditionnelle au pied nord du mont Psiloritis et plus précisément à Kavalaria, Korfes Malevizi à partir de la variété d'olive Koroneiki. Nous cultivons nos oliveraies familiales traditionnelles avec un travail personnel et manuel et dans le respect total de l'environnement et de l'arbre qui nous nourrit depuis des générations. Dans la poursuite du meilleur résultat, nous cultivons de manière biologique en accordant une attention particulière à la récolte des olives. Nous produisons une huile d'olive de récolte précoce de la plus haute qualité qui sort du séparateur à 24°C. C'est la température idéale pour le pressage à froid, ce qui nous donne les caractéristiques les plus riches de l'huile d'olive. Une huile d'olive extra vierge de qualité supérieure avec d'excellentes caractéristiques organoleptiques, une faible acidité, des polyphénols élevés et une allégation de santé (allégation de santé UE 432/2012) de la Faculté de pharmacie de l'Université d'Athènes. Nous filtrons immédiatement l'huile d'olive et la stockons dans des réservoirs en acier inoxydable remplis d'azote à une température constante pour conserver le produit et ses attributs de haute qualité intacts.Cette bouteille contient de l'huile d'olive provenant exclusivement de nos propres oliveraies. Nous sommes passionnés par l'huile d'olive et la culture de l'olivier et à travers cette bouteille, nous avons voulu partager cette passion avec vous, en créant un produit impressionnant tant par sa qualité que par son emballage. Tout ce qui a à voir avec cette huile d'olive est fait avec beaucoup de respect, d'amour et de passion. L'amour pour l'huile d'olive et pour nos oliviers qui est notre héritage pour les générations futures. Au moulin à huile de la famille Kokolaki, nos olives sont reçues par la gamme d'équipements Pieralisi la plus moderne et par ses employés qui ont une idéologie pour une bonne huile d'olive et sont bien formés aux bonnes pratiques d'huilage par Genarro Pieralisi lui-même. Une huile d'olive extra vierge de qualité supérieure avec d'excellentes caractéristiques organoleptiques, une faible acidité, des polyphénols élevés et une allégation de santé (allégation de santé UE 432/2012) de la Faculté de pharmacie de l'Université d'Athènes. Nous filtrons immédiatement l'huile d'olive et la stockons dans des réservoirs en acier inoxydable remplis d'azote à une température constante pour conserver le produit et ses attributs de haute qualité intacts. Notre huile d'olive est récompensée pour sa qualité à chaque concours auquel elle participe. Berlin 2021 Dubai Early Harvest 2022 Cretan 2022 Athena 2022 Olympia Awards..
- Recettes: Grâce a cette huile vous pourrez vous faire de délicieux repas comme par exemple une salade avec des olives noires, des tomates, de la salade et sans oublier l'huile d'olive. Mais vous avez un large choix de plats a faire avec de l'huile d'olive , comme par exemple avec vos pâtes que ce soit des pates natures, des pâtes a la crevettes et a l'ail...
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| | | Huile d'olive vierge extra BIO de Crète GOLDEN CRETA SAVOUIDAKIS 5?L L’huile d’olive Golden Creta (en grec "Chrysi Kriti") est une huile d’olive vierge extra bio, produite à partir d’olives récoltées en Crète. Sa texture est onctueuse, sa couleur vert doré, avec un goût fruité intense et une légère amertume équilibrée par une touche de douceur.
Elle dévoile un parfum d’herbes fraîches et d’artichaut.
Élaborée selon des méthodes biologiques et un pressage à froid, elle conserve toutes ses qualités nutritionnelles et organoleptiques.
Parfaite pour assaisonner salades, légumes grillés, poissons, viandes blanches ou pour sublimer une simple tranche de pain crétois avec de l’origan.
Caractéristiques: Format?: bidon métallique de 5?L (169,07?fl?oz) Labels?: BIO, sans additifs Conservation?: à l’abri de la lumière et de la chaleur, à consommer de préférence avant la date indiquée sur l’emballage
- Ingrédients
100?% huile d’olive vierge extra biologique, issue d’olives de Crète.
Allergènes
Aucun allergène majeur. - Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100?ml
Énergie?: 3378?kJ / 822?kcal – Matières grasses?: 91?g (dont acides gras saturés?: 13?g) – Glucides?: 0?g (dont sucres?: 0?g) – Protéines?: 0?g – Sel?: 0?g - En Crète, l’huile d’olive est bien plus qu’un ingrédient?: elle est au cœur de l’alimentation méditerranéenne depuis des siècles. Le climat ensoleillé et les sols riches de l’île permettent d’obtenir une huile au goût unique, reconnue pour sa richesse en antioxydants.
Histoire du producteur
SAVOUDAKIS Olive Oils est une entreprise familiale située en Crète, qui perpétue la tradition oléicole depuis plusieurs générations. Attachée à la qualité et au respect de la nature, la famille produit une huile bio authentique, issue d’un savoir-faire transmis et amélioré au fil du temps. - Conseils de dégustation et recette
Utilisez-la pour agrémenter vos salades, vos légumes grillés ou vos plats de poisson.
Essayez la dakos crétois?: arrosez un pain d’orge rusk d’un filet de Golden Creta, ajoutez des tomates râpées, de la feta émiettée et de l’origan.
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