| | Miel de Caroube Ancien Lappa CRETA CAROB 450 g Le miel grec de caroube est riche en phosphore et en sodium, il possède des propriétés antibactériennes et antimicrobiennes. Convient pour l'anxiété, l'insomnie, l'indigestion, l'hypertension et les maladies des voies respiratoires supérieures. Il a une faible valeur calorique.
Le miel de caroube a un goût prononcé et un arôme particulier dû au fruit de la caroube. Il donne de l'énergie, de la clarté à l'esprit. Une cuillère à café au petit-déjeuner vous donne de l'énergie et de la force pour le reste de la journée.
Le miel rangé dans un placard de cuisine ou dans une cave à l’abri de la lumière peut se conserver intact jusqu’à deux ans après sa date de consommation.
Éviter l’achat de miel en pots en plastique. Comment corriger la cristallisation et donner à votre miel l’état liquide :La cristallisation du miel est un phénomène parfaitement naturel. Mais si vous le désirez en forme liquide, vous pouvez mettre le bocal à tremper au bain-marie pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Miel de caroube. Instruction de stockage : conserver à température ambiante dans un endroit sec et ombragé.
Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
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g |
Energie
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320 kcal / 1339
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kJ |
Matière grasses
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0,7
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g |
Dont saturés
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0 |
g |
Glucides
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77,6 |
g |
Sucres
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59,8 |
g |
| Protéines |
0,8
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g |
| Sel |
0 |
g |
Sodium (Na)
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0
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g |
- Cultivé depuis des milliers d'années dans les pays méditerranéens, le caroubier est paré de belles gousses de couleur brune appelées 'caroubes', fruits dont les bienfaits sont nombreux en cosmétique comme en alimentation. Ces longues gousses peuvent être consommées telles quelles, mais aussi moulues pour obtenir de la farine ou grillées et moulues pour révéler une poudre goûteuse, similaire au cacao. Tombée en désuétude au début du 20ème siècle, on la redécouvre aujourd'hui avec plaisir, tant elle propose de saveurs et de propriétés intéressantes. Si vous ne le connaissez pas encore, retrouvez vite tous ses dérivés dans notre rayon 'épicerie'.
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Creta Carob est une petite entreprise familiale crétoise créée en 2006 et qui a commencé ses activités en 2011. Elle est située dans un petit village de 400 habitants appelé Argyroupoli, à proximité de Rethymnon, dans le centre de la Crète.
Cette compagnie se spécialise dans la culture et la récolte de la caroube, véritable trésor crétois redécouvert récemment. Creta Carob décline cet ingrédient en de multiples versions sucrées et salées. Elle réussit l’équilibre parfait entre tradition et innovation culinaire, pour le plus grand bonheur de ses clients.
Son objectif principal est la production de différents produits biologiques à partir des gousses de caroube.
Le Prestige Crétois est 100% fan de cette marque, qui participe au maintien d’une économie locale en Crète, et à la promotion d’un mode de vie sain.
Creta Carob applique un système de sécurité alimentaire certifié EN ISO 22000 : 2005 et ISO 220000 : 2018. Les produits finis répondent à toutes les réglementations strictes de l'Union européenne (UE) et ont reçu le certificat de produits biologiques en Grèce et dans l'Union européenne (UE) de TUV AUSTRIA.
- Retrouvez nos recettes sur le blog www.recettesdunecretoise.fr
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| | | Miel de forêt, Cerises sauvages et thym sauvage EDITION LIMITEE 2024 MELIGYRIS 550 g
Vous ressentez l’envie de découvrir un miel grec rare et unique ? Le Prestige Crétois vous a sélectionné le produit qui vous correspond.
Découvrez l’édition limitée du miel Meligyris qui vous propose une somptueuse association de saveurs entre le goût acidulé de la cerise et le goût épicé du thym sauvage, cueilli à la main dans les forêts en Grèce.
Retrouvez le rucher "Meligyris" qui se consacre à la production de types rares de miel à partir d'herbes sauvages de la terre crétoise.
- 100 % de miel grec cerises et de thym sauvages.
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Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
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g |
Energie
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293 kcal / 1230
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kJ |
| Matières grasses |
0
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g |
Saturés
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0 |
g |
Glucides
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76 |
g |
Sucres
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76 |
g |
| Protéines |
0 |
g |
| Sodium |
0 |
g |
- L'histoire de Meligyris est un long héritage apicole qui remonte jusqu’à 1920, attaché aux méthodes apicoles traditionnelles, produisant du miel pur. Les ruches sont réparties sur toute l'île de Crète et vous offrent une large gamme de miel variétal mettant en valeur la profondeur et la diversité de la flore sauvage crétoise. Des méthodes traditionnelles d'extraction et de collecte sont utilisées pour garantir que les enzymes, les protéines et les bienfaits naturels du miel restent à l'intérieur. Tous les miels Meligyris sont non filtrés, non chauffés et non pasteurisés, préservant tous les bienfaits naturels pour la santé ainsi que les arômes et le goût distinctifs du miel crétois pur.Les caractéristiques uniques du miel de Meligyris sont fortement liées à l'écosystème unique de l'île, au relief montagneux de la Crète, à la flore (herbes sauvages rares et broussailles) et au microclimat (altitude, brise marine, conditions climatiques chaudes et sèches). La cristallisation et le miel est un processus naturel du miel pur et n'affecte pas sa valeur nutritionnelle. Certains miels cristallisent uniformément, tandis que d'autres cristallisent partiellement dans le pot.
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| | | Miel de forêt, Chêne et Châtaigner MELIGYRIS 450 g Pour un miel liquide, veuillez nous contacter avant de passer commande. Nous pourrons vous conseiller en fonction du stock disponible. Aucun remboursement ne sera possible après l'expédition.
Un miel rare et puissant issu des forêts sauvages de Grèce. Ce miel de forêt de Gréce, à base de chêne et de châtaignier, est d'une couleur ambrée foncée, avec des reflets cuivrés. Sa texture est fluide à épaisse selon la température, et il offre un goût boisé, corsé et légèrement amer en fin de bouche, caractéristique des nectars de châtaignier. L’arôme est riche, chaud, avec des notes de caramel et de sous-bois.
Nom latin : Castanea sativa [kastanéa sativa] & Quercus spp. [kouérkous].
Ce miel est extrait à froid selon des méthodes artisanales, sans chauffage ni filtration, ce qui garantit une conservation optimale de ses enzymes, vitamines et arômes naturels.
Il accompagne idéalement les fromages affinés, les yaourts grecs, ou encore une simple tartine beurrée. Excellent aussi en cuisine, pour sucrer sauces, marinades ou desserts.
Caractéristiques du produit: Format : Pot en verre de 450 g Labels : 100% pur, sans additifs, non chauffé, non pasteurisé, halal certifié Conservation : À l’abri de la lumière et de la chaleur, idéalement sous 25°C. La cristallisation est naturelle.
- Ingrédients
100% miel de forêt grec, issu de nectar de chêne (Quercus) et de châtaignier (Castanea sativa). Produit 100% naturel, récolté en Crète.
Allergènes
Contient du pollen naturellement présent dans le miel. - Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie : 1230 kJ / 293 kcal, Matières grasses : 0 g / dont acides gras saturés : 0 g, Glucides : 76 g / dont sucres : 76 g, Protéines : 0 g, Sel : 0 g - Ce miel est produit dans les forêts Grecs, là où le chêne robuste et le châtaignier prospèrent. Leur floraison rare donne un nectar riche en minéraux et en tanins, réputé pour ses vertus tonifiantes.
- L'histoire de Meligyris est un long héritage apicole qui remonte jusqu’à 1920, attaché aux méthodes apicoles traditionnelles, produisant du miel pur. Les ruches sont réparties sur toute l'île de Crète et vous offrent une large gamme de miel variétal mettant en valeur la profondeur et la diversité de la flore sauvage crétoise. Des méthodes traditionnelles d'extraction et de collecte sont utilisées pour garantir que les enzymes, les protéines et les bienfaits naturels du miel restent à l'intérieur. Tous les miels Meligyris sont non filtrés, non chauffés et non pasteurisés, préservant tous les bienfaits naturels pour la santé ainsi que les arômes et le goût distinctifs du miel crétois pur. La cristallisation et le miel est un processus naturel du miel pur et n'affecte pas sa valeur nutritionnelle. Certains miels cristallisent uniformément, tandis que d'autres cristallisent partiellement dans le pot.
- Ce miel accompagne à merveille :
Fromages affinés comme la graviera crétoise ou le comté
Yaourt grec au lait de brebis
Pain grillé, crêpes ou pancakes
Recette crétoise simple :
Tiganites (crêpes grecques) au miel de châtaignier
Préparez une pâte légère (farine, levure, eau, pincée de sel), faites frire à la poêle, puis nappez généreusement de ce miel et saupoudrez de noix concassées.
Découvrez plus de recettes sur Recettes d’une Crétoise.
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| | | Miel de Forêt, Thym sauvage MELIGYRIS 450 g Pour un miel liquide, veuillez nous contacter avant de passer commande. Nous pourrons vous conseiller en fonction du stock disponible. Aucun remboursement ne sera possible après l'expédition.
Un miel rare et aromatique né du maquis crétois. Récolté dans les zones montagneuses de Crète, ce miel marie intensité florale et richesse boisée avec la signature du thym sauvage.
Ce miel de forêt au thym sauvage de Crète présente une belle robe ambrée dorée, légèrement foncée, à la texture fluide et veloutée. Il se distingue par des arômes intenses de garrigue et de résine, avec une saveur boisée et florale typique du thym sauvage. Nom latin : Thymus capitatus [thymous kapitatous].
Récolté dans les forêts de Crète, ce miel est issu d'une apiculture traditionnelle respectueuse de l’environnement. Non chauffé, non pasteurisé, non filtré, il conserve toutes ses propriétés nutritionnelles, ses enzymes et ses parfums naturels.
Idéal sur du fromage frais, du yaourt grec, ou pour sucrer une tisane. Il sublime aussi les viandes rôties, les marinades ou les desserts aux fruits secs.
Caractéristiques du produit: Format : Pot en verre de 450 g Labels : Sans additifs, non chauffé, non pasteurisé, 100% naturel, halal certifié Conservation : À conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. La cristallisation est un phénomène naturel.
- Ingrédients
100% miel de thym sauvage et de forêt crétoise. Récolté en Crète. Produit 100% naturel.
Allergènes
Peut contenir naturellement du pollen. - Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie : 1230 kJ / 293 kcal, Matières grasses : 0 g / dont acides gras saturés : 0 g, Glucides : 76 g / dont sucres : 76 g, Protéines : 0 g, Sel : 0 g - Ce miel rare provient du maquis sauvage de Crète, une terre où le thym pousse à l’état naturel sur les hauteurs arides. Il est produit en fin d’été, lorsque la floraison du thym atteint son apogée, conférant au miel une intensité aromatique exceptionnelle.
- MELIGYRIS, entreprise apicole familiale depuis 1920, exploite des ruches réparties sur les montagnes crétoises. Fidèle aux méthodes artisanales, elle propose des miels crus, riches en enzymes et en goût, issus d’un écosystème unique et préservé.
L'histoire de Meligyris est un long héritage apicole qui remonte jusqu’à 1920, attaché aux méthodes apicoles traditionnelles, produisant du miel pur. Les ruches sont réparties sur toute l'île de Crète et vous offrent une large gamme de miel variétal mettant en valeur la profondeur et la diversité de la flore sauvage crétoise. Des méthodes traditionnelles d'extraction et de collecte sont utilisées pour garantir que les enzymes, les protéines et les bienfaits naturels du miel restent à l'intérieur. Tous les miels Meligyris sont non filtrés, non chauffés et non pasteurisés, préservant tous les bienfaits naturels pour la santé ainsi que les arômes et le goût distinctifs du miel crétois pur.
Les caractéristiques uniques du miel de Meligyris sont fortement liées à l'écosystème unique de l'île, au relief montagneux de la Crète, à la flore (herbes sauvages rares et broussailles) et au microclimat (altitude, brise marine, conditions climatiques chaudes et sèches). La cristallisation et le miel est un processus naturel du miel pur et n'affecte pas sa valeur nutritionnelle. Certains miels cristallisent uniformément, tandis que d'autres cristallisent partiellement dans le pot. - Ce miel accompagne parfaitement :
Le fromage de brebis ou de chèvre frais
Une infusion de dictame ou de sauge crétoise
Des légumes rôtis ou une marinade d’agneau
Recette crétoise simple :
Légumes rôtis au miel de thym
Coupez des légumes (carottes, patates douces, oignons rouges), arrosez d’huile d’olive de Crète et de ce miel, salez, poivrez, ajoutez du thym, puis enfournez à 180°C jusqu’à caramélisation.
Plus d'idées sur Recettes d’une Crétoise.
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| | | Miel de la forêt de bruyère MELIGYRIS pour Box "Boîtes Cadeaux" 30 g
Le Miel de la Forêt de Bruyère MELIGYRIS est une véritable merveille de la nature, récolté avec soin dans les régions préservées de la Grèce. Ce miel est le fruit des abeilles butinant les fleurs de bruyère, offrant une saveur unique et des bienfaits authentiques pour la santé. Avec sa texture crémeuse et son goût riche, ce miel est un trésor de la forêt.
Caractéristiques :
Ingrédients : Miel de bruyère pur.
Poids net : 30 g
Origine : Grèce
Texture : Crémeuse
Goût : Intense et riche, avec des notes distinctes de bruyère.
Utilisations : Idéal pour sucrer vos boissons chaudes, tartiner sur du pain, incorporer dans des recettes culinaires ou déguster à la cuillère pour profiter de ses bienfaits.
Bienfaits :
Le miel de bruyère est réputé pour ses propriétés antioxydantes et antibactériennes.
Il peut aider à apaiser la gorge et à stimuler le système immunitaire.
Il est naturellement riche en nutriments bénéfiques pour la santé.
Conseils de conservation :
Conservez ce miel dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. La cristallisation du miel est un processus naturel ; si cela se produit, placez simplement le pot dans de l'eau chaude pour le ramollir.
Allergènes : Ce produit peut contenir des traces de pollen et d'autres allergènes.
Emballage :
Le Miel de la Forêt de Bruyère MELIGYRIS est soigneusement conditionné dans une boîte de 30 g, scellée pour garantir la fraîcheur et la qualité du produit.
Découvrez la pureté et la saveur authentique du miel de bruyère grec avec notre Miel de la Forêt de Bruyère MELIGYRIS. Savourez ce trésor de la forêt et offrez-vous des moments de délice et de bien-être dans un petit pot.
Nous nous engageons à offrir des produits de la plus haute qualité, récoltés avec respect pour la nature et son écosystème. |
| | | Miel de la forêt et de la sauge MELIGYRIS pour Box "Boîtes Cadeaux" 30 g
Le Miel de la Forêt et de la Sauge MELIGYRIS est une véritable merveille de la nature, récolté avec soin dans les régions préservées de la Grèce. Ce miel est le résultat des abeilles butinant les fleurs de la forêt et de la sauge, offrant une saveur unique et des bienfaits authentiques pour la santé. Avec sa texture crémeuse et son goût riche, ce miel est un trésor de la nature.
Caractéristiques : Ingrédients : Miel de la forêt et de la sauge pur.
Poids net : 30 g
Origine : Grèce
Goût : Intense et riche, avec des notes distinctes de la forêt et de la sauge.
Utilisations : Idéal pour sucrer vos boissons chaudes, tartiner sur du pain, incorporer dans des recettes culinaires ou déguster à la cuillère pour profiter de ses bienfaits.
Bienfaits :
Le miel de la forêt et de la sauge est réputé pour ses propriétés antioxydantes et antibactériennes.
Il peut aider à apaiser la gorge et à stimuler le système immunitaire.
Il est naturellement riche en nutriments bénéfiques pour la santé.
Conseils de conservation :
Conservez ce miel dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. La cristallisation du miel est un processus naturel ; si cela se produit, placez simplement le pot dans de l'eau chaude pour le ramollir.
Allergènes : Ce produit peut contenir des traces de pollen et d'autres allergènes.
Emballage : Le Miel de la Forêt et de la Sauge MELIGYRIS est soigneusement conditionné dans un pot en verre de 30 g, scellée pour garantir la fraîcheur et la qualité du produit.
Découvrez la pureté et la saveur authentique du miel de la forêt et de la sauge grecque avec notre Miel de la Forêt et de la Sauge MELIGYRIS.
Le Concept de la Boîte à Offrir : Ce miel de 30 g est parfait à offrir ou à partager entre amis ou en famille. Leur petit format les rend parfaits pour être inclus dans nos nouvelles boîtes cadeaux personnalisables, idéales pour toutes les occasions spéciales telles que les anniversaires, les mariages, ou simplement pour le plaisir d'offrir à vos proches. Offrez le délice et le bien-être du miel de la forêt et de la sauge grecque à ceux que vous chérissez. Nous nous engageons à offrir des produits de la plus haute qualité, récoltés avec respect pour la nature et son écosystème. |
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