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Le Prestige Crétois - Produits Crétois et Grecs - Produits sélectionnés par Maria & CO
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Marque
Prix
9-10

Petimezi

Moût de raisin BIO de Crète - Petimezi - Domaine Agrimanakis
9,80 EUR
Moût de raisin BIO de Crète - Petimezi - Domaine Agrimanakis

Vous devez absolument connaître le petimezi ! Il fait partie d’une des alternatives au sucre.

Qu’est-ce que c’est ? C’est un sirop de moût de raisin.

Comment c’est fait ? C’est tout est un long processus pour le produire, il faut faire bouillir le jus de raisin après la récolte pendant de longues heures à une cuisson très douce dans des chaudrons. Presque inconnu en France, il est au contraire, énormément consommé en Crète et en Grèce, et cela, depuis l’antiquité. Non seulement, c’est un édulcorant, mais en plus, le moût de raisin est très riche en fer et en calcium. Et en plus, il est utilisable aussi bien dans plat sucré que salé.

Le Prestige Crétois tient à préciser que c’est un produit biologique, sans colorant, ni conservateur.