Err

Le Prestige Crétois - Produits de Crète et Grèce - Produits sélectionnés par Maria & CO
Déjà client ? Entrez votre e-mail et mot de passe :Première visite ?Enregistrez-vous
Marque
Prix
0-10

Tisanes

Feuilles de Laurier séchées de Grèce CRETAN LIFE 15 g
2,50 EUR
En Stock
Feuilles de Laurier séchées de Grèce CRETAN LIFE 15 g
Le laurier est très connu pour son utilisation dans la cuisine et pas uniquement. Les feuilles de laurier ont un goût légèrement amer et très riches aux parfums. Vous pouvez les utiliser pendant la cuisson et les retirer à la fin. Les feuilles de laurier sont parfaites pour la cuisson de lentilles, des fèves, des sauces, de la sauce bolognaise, de la viande hachée, des soupes, les pommes de terre ou même de cuissons très longues. Comme aussi aromatiser des légumes marinés, des olives marinées, du fromage, du vinaigre ou même de l'huile d’olive.

Le laurier n’est pas uniquement un aromate pour la cuisine mais aussi une infusion pour stimuler et soulager les maux de ventre et faciliter la digestion.  
  1. Feuilles de Laurier.

  2. Valeurs nutritionnelles moyennes
     pour 5
     g
     Energie
     15,6 kcal / 46,5
     kJ
     Matière grasses
    0,4
     g
     Glucides
    3,75  g
     Protéines 0,4  g
     Fibres 1,3
     g
     Sodium
    1,15
     mg
  3. Le Laurier est la plante sacrée du dieu Apollon. La mythologie dit que la nymphe Daphné était la fille du fleuve Ladonas ou selon d'autres de Pinios et Gaia (Terre). Le dieu Apollon est tombé amoureux d'elle férocement, et il a commencé à la poursuivre sans arrêt. Épuisée, Daphné a supplié sa mère, Gaia, de l'aider, et elle s'est donc transformée en arbre quand Apollon a essayé de la serrer dans ses bras. Apollon, alors, pour se consoler, coupa une branche de l'arbre et fut couronné. Depuis lors, le laurier est la plante sacrée du dieu Apollon.
  4. Cretan Life cultive et récolte les plantes aromatiques endémiques de la Crète ainsi que les épices traditionnelles de la gastronomie méditerranéenne. Les valeurs qui l'animent sont de promouvoir un mode de vie sain et de proposer des produits d’une qualité optimale à des prix abordables pour tous les consommateurs.  C'est pour cette raison que le Prestige Crétois en a fait un partenaire de premier plan.

    L'entreprise a été fondée en 2007 sous le nom d'Inatos par Vangelis Verykokidis sur la base de la culture d'herbes par son père George Verykokidis, qui a débuté en 2001. Elle fonctionne comme une entreprise familiale et est active dans le domaine des herbes et des épices, avec une présence constante en Grèce. Il est situé dans le quartier de Tsoutsouros à Héraklion, en Crète. Les activités sont liées à la culture, la collecte, la transformation, le conditionnement et la commercialisation des herbes ainsi que le conditionnement et la commercialisation des épices et mélanges.

    La présence dans le domaine des plantes aromatiques et des épices vise à offrir des produits d'excellente qualité tout en conservant leurs propriétés inchangées, à des prix abordables et avec une grande variété d'herbes et d'épices.

    Retrouvez tous les produits du producteur CRETAN LIFE : Notre sélection CRETAN LIFE

En Stock
Gros sel au poivre noir 1 kg en vrac
En Stock
Gros sel aux aromates " origan, thym, romarin" en vrac 1 kg
Infusion aromatique CHAI  Karteraki en sachet 10 sachets x 1 g
2,80 EUR
En Stock
Infusion aromatique CHAI Karteraki en sachet 10 sachets x 1 g

Une excellente combinaison d'herbes crétoises aromatiques, de dictame, de sauge, de marjolaine, de verveine et de camomille, mélangées avec les épices préférées de l'est, des écorces de cannelle de Ceylan hachées et des clous de girofle de Madagascar parfumés.

Ayez en bouche un goût aromatique doux et à la fois, un arôme oriental.

  1. Feuille de sauge, feuilles de dictame, feuilles de verveine citronnelle, feuilles de marjolaine, fleurs de camomille, écorce de cannelle, boutons de clous de girofle.

  2. Valeurs nutritionnelles moyennes
     pour 50
     g
     Energie
     0 kcal / 0
     kJ

Infusion de caroube BIO CRETA CAROB 300 g
5,80 EUR
En Stock
Infusion de caroube BIO CRETA CAROB 300 g


L’infusion de caroube va gagner vos papilles. Sa préparation est très simple.

La préparation:
Faire bouillir l'eau, puis mettre 2 cuillères à soupe en petits morceaux dans l'eau.
Laisser bouillir à feu doux pendant 5 minutes.
Laisser reposer 10 minutes et puis filtrer.
Une fois que vous avez terminé de boire votre tasse, vous pouvez manger les morceaux de caroube ramolli, c'est délicieux et c'est également un coupe-faim naturel !

La base du régime Crétois, la caroube est riche en calcium, 3 fois plus que le lait. Il aide à la digestion. On le mange avec des boissons chaudes ou froides, des yaourts, des glaces, des cakes et divers autres produits. Grâce à sa teneur élevée en fibres exerçant un effet régulateur sur la fonction intestinale, la caroube est utilisée dans les cas de diarrhée ou de constipation chez les enfants.

Confort intestinal, problèmes masculins Pour combattre les petites déficiences masculines, on peut boire la préparation suivante : Pour un demi litre d'eau, à boire dans la journée. Faire bouillir l'eau, puis mettre 2 cuillères à soupe de caroube en petits morceaux dans l'eau, laisser bouillir à feu doux pendant 5 minutes. Laisser reposer 20 minutes, puis filtrer. Une fois refroidi, boire tous les jours pendant 1 semaine la moitié de cette préparation le matin à jeûn, et l'autre moitié le soir avant de vous coucher. Puis, continuez pendant 3 mois en prenant un verre de cette préparation tous les soirs avant de vous coucher.

Les Bienfaits de la Caroube :
 1. Améliore la digestion.
2. Abaisse le niveau de cholestérol dans le sang.
3. Il agit en tant qu’antioxydant.
4. Il peut être employé pour traiter la diarrhée chez les enfants et des adultes.
5. Il contient une substance active qui est efficace contre l'asthme. La caroube est également employée pour des problèmes d’asthme provoqués par des allergies.
6. Si les fumeurs l'emploient pendant plusieurs jours, c’est un bon expectorant.
7. Il ne contient pas de caféine. C’est ainsi idéal pour les patients qui ont de l'hypertension.
 8. Il peut aider à empêcher le cancer du poumon, si utilisé régulièrement.
 9. Il contient de la vitamine E et est employé pour le traitement de la toux, de la grippe, de l'anémie.
10. Les tanins de caroube contiennent de l’acide gallique. L’acide gallique est analgésique, anti allergique et antibactérien. C’est également un antioxydant, un antiviral et un antiseptique.
11. Il est employé pour le traitement de la poliomyélite chez les enfants, car l’acide gallique et les tanins de caroube aident aussi à empêcher la poliomyélite.
12. Étant riche en phosphore et en calcium, il combat l’ostéoporose.La caroube bénéficie d’une longue histoire dans l’histoire de l’alimentation humaine.

Le grec Theophraste a consigné 4 avant J.-C. l'appellation de figue égyptienne pour la caroube. Il existe également des preuves d’utilisation de la caroube par les Égyptiens de l'époque. Par la suite, les romains ont eux aussi consommé des caroubes vertes et tendres pour leur goût sucré naturel.

  1. Gousses de caroube sans noyaux en morceaux. Instruction de stockage : conserver à température ambiante dans un endroit sec et ombragé.

  2. Valeurs nutritionnelles moyennes
     pour 100
     g
     Energie
     318 kcal / 1331
     kJ
     Matière grasses
    0,4
     g
             Dont saturés
    0  g
     Glucides
    58,9  g
             Sucres
    46,9  g
     Fibre 30
     g
     Protéines 4,7  g
     Sel -
     g
  3. Cultivé depuis des milliers d'années dans les pays méditerranéens, le caroubier est paré de belles gousses de couleur brune appelées 'caroubes', fruits dont les bienfaits sont nombreux en cosmétique comme en alimentation. Ces longues gousses peuvent être consommées telles quelles, mais aussi moulues pour obtenir de la farine ou grillées et moulues pour révéler une poudre goûteuse, similaire au cacao. Tombée en désuétude au début du 20ème siècle, on la redécouvre aujourd'hui avec plaisir, tant elle propose de saveurs et de propriétés intéressantes. Si vous ne le connaissez pas encore, retrouvez vite tous ses dérivés dans notre rayon 'épicerie'.

  4. Creta Carob est une petite entreprise familiale crétoise créée en 2006 et qui a commencé ses activités en 2011. Elle est située dans un petit village de 400 habitants appelé Argyroupoli, à proximité de Rethymnon, dans le centre de la Crète.

    Cette compagnie se spécialise dans la culture et la récolte de la caroube, véritable trésor crétois redécouvert récemment. Creta Carob décline cet ingrédient en de multiples versions sucrées et salées. Elle réussit l’équilibre parfait entre tradition et innovation culinaire, pour le plus grand bonheur de ses clients. 

    Son objectif principal est la production de différents produits biologiques à partir des gousses de caroube.

    Le Prestige Crétois est 100% fan de cette marque, qui participe au maintien d’une économie locale en Crète, et à la promotion d’un mode de vie sain.

    Creta Carob applique un système de sécurité alimentaire certifié EN ISO 22000 : 2005 et  ISO 220000 : 2018. Les produits finis répondent à toutes les réglementations strictes de l'Union européenne (UE) et ont reçu le certificat de produits biologiques en Grèce et dans l'Union européenne (UE) de TUV AUSTRIA.




    Livre de recettes avec de la caroube : LIVRE DE RECETTES et en version numérique : LIVRE DE RECETTES EN PDF


  5. Retrouvez nos recettes sur le blog www.recettesdunecretoise.fr

Infusion grecque des montagnes Malotira KALIOS 40 g
4,90 EUR
En Stock
Infusion grecque des montagnes récoltée à la main Malotira KALIOS 40 g
Vous souhaitez boire une infusion traditionnelle grecque ? Le Prestige Crétois a ce qu’il vous faut.

Kalios vous propose l’infusion des montagnes, composée de la plante Sideritis Scardica, possédant plein de vertus et est une des plantes les plus vénérables en Grèce. Elle est récoltée à la main en Grèce puis séchée à l’ombre pour conserver l’ensemble de ses arômes. Elle se trouve à plus de 1 000 mètres d’altitude à l’état sauvage sur sol rocailleux.

Elle possède de nombreuses propriétés, elle est antibactérienne, antioxydante, antispasmodique, hypotensive, anti-inflammatoire et antistress. Cette plante a bouleversé la médecine avec ses multiples vertus, elle peut prévenir contre les maladies cardio-vasculaires, les cancers, soigner la grippe, la toux, améliorer le fonctionnement des muscles, agir contre les allergies, exercer une action anti-âge ou même encore stimuler l’activité cérébrale, très utile pour combattre de nombreuses maladies telles que la dépression, l’Alzheimer, …

Le goût du thé des montagnes n'est pas amer, mais vous propose plutôt un arôme assez fleuri avec une délicate touche épicée et citronnée.
 

  1. Sideritis Scardica.
    Ne contient pas de théine, peut être consommé le soir.


  2.  

    Producteurs de pères en fils, la récolte d’huile d’olive est une affaire familiale depuis 8 générations dans la famille de Gregory et Pierre-Julien CHANTZIOS. Les deux frères, Gregory et Pierre-Julien décide de lancer la marque Kalios au cours de l’année 2010 afin de partager leurs passions et leurs savoir-faire.

    Kalios a par ailleurs été très rapidement sélectionné par de nombreux chefs étoilés ainsi que d’innombrables restaurants gastronomiques. Sourceurs des meilleurs produits du terroir grec, les produits grecs KALIOS sont proposés par les plus belles épiceries fines. Avec eux, vous êtes sûr de vivre une aventure rocambolesque !

    L'huile d'olive Kalios séduit aujourd'hui les plus grands chefs ! Ce sont plus de 500 restaurants dont 80 étoilés qui signent leur carte avec les produits KALIOS. Yannick Alleno***, Frères Troisgros***, Anne-Sophie Pic***, Christophe Aribert**, Pascal Barbot***, Eric Guérin*… ces chefs qui ont accès aux meilleurs produits du monde se sont arrêté sur l’huile grecque KALIOS. Le Pari de deux frères est gagné !

    Le Prestige Crétois met à l’honneur les produits KALIOS persuadé de leurs qualités selon ses valeurs. Découvrez tant d’huile d’olive que l’origan, le thé de la montagne, la feta, le halloumi que le poulpe.