| | Fassolia gigantes "Haricots géants" à la grecque AUTHENTIQUE GREC BY IFANTIS 200 g Un plat cuisiné traditionnel grec, 100% végétal, prêt à servir, élaboré avec des ingrédients simples et sans compromis sur le goût. Idéal pour un repas savoureux aux accents méditerranéens.
La Fassolia Gigantes "haricots géants" est une spécialité grecque à base de haricots blancs géants, mijotés lentement dans une sauce tomate maison avec des légumes frais.
À déguster chaud ou froid, en plat principal ou en accompagnement avec un filet d’huile d’olive et du pain.
Savez-vous?
Dans la tradition grecque, les hors-d’œuvre, appelés mezzés, occupent une place centrale à table. Ils se présentent sous forme de petites assiettes à partager, servies en début de repas ou en accompagnement d’un verre d’ouzo ou de vin. Frais, savoureux et variés, ces mets mettent à l’honneur les légumes, les herbes aromatiques, les fromages et l’huile d’olive. En Crète comme dans le reste de la Grèce, le hors-d’œuvre n’est pas seulement une entrée : c’est un moment de convivialité et de générosité, au cœur de l’art de vivre méditerranéen.
Caractéristiques: - Poids net : 200 g (barquette fraîche)
- Texture moelleuse des haricots
- Saveur douce, légèrement sucrée, relevée d’herbes et d’ail
- Couleur orangée, arômes de tomate, poivron et céleri
- Recette artisanale, 100% végétale, sans colorants ni conservateurs
- Labels : Produit 100% vegan – Sans huile de palme – Sans conservateurs – Sans colorants
- Conservation : À conserver entre 0°C et 4°C. À consommer sous 2 jours après ouverture.
Livraison des produits frais:
Ce produit nécessite un transport réfrigéré.
Pour garantir la qualité, nous vous recommandons la livraison par ChronoFresh (camion frigorifique).
Aucune livraison en point relais (ex. : Mondial Relay) n’est possible pour les produits frais.
Si vous choisissez une autre méthode de livraison (DPD, Colissimo, La Poste, DHL, etc.), les produits seront envoyés dans un colis isotherme avec des blocs de froid.
Le Prestige Crétois décline toute responsabilité en cas de mauvaise conservation, sauf si la livraison est assurée par ChronoFresh. Les produits frais et les produits ambiants seront envoyés dans le même colis.
Merci de vous assurer de votre présence le jour de la livraison.  - Haricots blancs géants (30%), oignons, eau, tomates, poivrons rouges, poivrons verts, poireaux, huile d’olive extra vierge (1%), sauce tomate, carottes, céleri, sucre, sel, ail, épices.
Sans colorants, sans conservateurs, sans huile de palme.
Allergènes
Peut contenir des traces de soja, céleri, graines de moutarde, graines de sésame. - Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 577 kJ / 138 kcal, Matières grasses 6,8 g / dont acides gras saturés 1,1 g, Glucides 16,5 g / dont sucres 2,3 g, Protéines 1 g, Sel 1 g - Les Fassolia Gigantes font partie des plats emblématiques de la cuisine grecque du nord. Ce mets paysan et végétal, autrefois réservé aux repas du dimanche, est aujourd’hui apprécié dans toute la Grèce pour sa richesse en fibres et en goût.
- IFANTIS, entreprise grecque familiale, élabore depuis 1975 des recettes inspirées du terroir hellénique. Basée à Athènes, elle défend un savoir-faire traditionnel allié à des exigences modernes : qualité, naturalité, transparence. Chaque plat est cuisiné comme à la maison, avec une attention particulière aux ingrédients.
- Servir chaud, accompagné de feta crétoise ou d’une tranche de pain rustique.
Idéal avec un filet d’huile d’olive vierge extra et un zeste de citron.
Recette rapide : faites revenir légèrement les Fassolia dans une poêle avec un peu d’oignon, ajoutez de l’aneth frais et servez avec du riz pilaf.
Retrouvez cette recette et d'autres variantes sur le blog Recettes d’une Crétoise
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| | | Fromage de chèvre et brebis aux flacons de piment 'boukovo' AERAKIS 200 g Fromage grec artisanal de Crète
Un fromage de caractère, né entre tradition pastorale et terroir crétois, relevé par la puissance du célèbre piment grec « Boukovo ».
Un goût authentique de Crète dans chaque bouchée. Ce fromage artisanal marie le lait de chèvre et de brebis à des flocons de piment rouge séché, apportant une chaleur subtile à sa pâte fine et savoureuse. Un produit de tradition, pour les amateurs de sensations authentiques et généreuses.
La Graviera me boukovo est un fromage grec à pâte dure, affiné, élaboré à partir de lait de chèvre et de brebis pasteurisé. De couleur ivoire marbrée de rouge, il présente une texture ferme mais fondante. Sa saveur lactée et légèrement piquante est relevée par des flocons de Capsicum annuum (prononcé kapsi-koum ánioum), piment rouge doux à modérément fort typique des Balkans.
Idéal en apéritif, dans un plateau de fromages ou fondu dans un plat chaud, il apporte une touche créative et authentique à votre cuisine.
Caractéristiques du produit :
Format : Quart de meule
Poids net : 200 g
Origine : Crète, Grèce
Type : Fromage à pâte dure
Conservation : Au réfrigérateur entre +2 °C et +4 °C
Sans additif – Produit naturel Ce produit est également disponible en vente en vrac à La Maison du Prestige Crétois à Messei.
- Lait grec pasteurisé de chèvre et de brebis, sel, cultures lactiques, présure, flocons de piment (Boukovo). - 100 % ingrédients naturels, issus du terroir local. Allergènes : Lait (présent naturellement)
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie : 1592 kJ / 384 kcal – Matières grasses : 30 g – dont acides gras saturés : 20 g – Glucides : 1,9 g – dont sucres : <0,5 g – Protéines : 25 g – Sel : 1,5 g
- La graviera est l’un des fromages les plus emblématiques de la Grèce. Sa version au boukovo vient du nord du pays mais est désormais aussi produite en Crète. Ce mariage entre la douceur du lait de brebis et la vivacité du piment offre un bel équilibre entre tradition et audace.
- Aerakis, producteur crétois engagé, perpétue un savoir-faire familial dans la fromagerie artisanale. Situé à Héraklion, en Crète, il travaille exclusivement avec des élevages locaux et respecte les cycles naturels, pour un produit de qualité, sans compromis.
- Servez ce fromage à température ambiante pour libérer tous ses arômes. Il se déguste seul, accompagné de pain rustique, ou légèrement fondu sur une tranche de pain au four. Recette express grecque : Graviera saganaki au boukovo :Coupez une tranche de fromage de 1,5 cm - Farinez légèrement chaque face - Faites revenir dans un peu d’huile d’olive crétoise jusqu’à belle coloration - Servez avec un filet de citron - Une bouchée de Crète en toute simplicité. Pour une version revisitée, découvrez notre recette sur le blog Recettes d’une Crétoise.
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| | | Fromage de chèvre et brebis Xinomizithra AERAKIS AOP CRETE 500 g Un fromage frais au goût acidulé et léger, typique de la Crète, fabriqué selon les traditions pastorales et reconnu Appellation d’Origine Protégée. Une spécialité crétoise douce, légère et pleine d’authenticité
Ce fromage frais traditionnel allie la richesse du lait de brebis et de chèvre à une texture crémeuse et aérée. Idéal pour une alimentation méditerranéenne saine, il est naturellement pauvre en matières grasses et sans additifs.
La Xynomizithra (prononcé ksi-no-mi-ZI-thra) est un fromage frais légèrement acidulé, à la texture granuleuse et onctueuse. Fabriqué à base de lait pasteurisé de brebis et de chèvre, ce fromage est égoutté lentement pour préserver sa fraîcheur et sa douceur.
Ce produit porte l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) « Xynomizithra Kritis », garantissant une fabrication exclusivement en Crète, selon un cahier des charges strict.
Son goût est doux avec une pointe d’acidité naturelle. Il se consomme frais, en tartine, dans une salade ou dans des préparations traditionnelles comme les kalitsounia (chaussons crétois).
Caractéristiques du produit :
Format : Sachet sous vide
Poids net : 500 g
Origine : Crète, Grèce
Type : Fromage frais à pâte molle
Label : AOP (Appellation d’Origine Protégée)
Mode de conservation : À conserver au réfrigérateur entre +2 °C et +4 °C
Sans conservateurs – Produit 100 % naturel
- Lait de brebis et de chèvre pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques
(ingrédients d’origine locale, naturels et sans additifs) - Allergènes : Lait - Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 808 kJ / 193 kcal – Matières grasses : 10 g – dont acides gras saturés : 7,2 g – Glucides : 5,8 g – dont sucres : <0,5 g – Protéines : 19 g – Sel : 3,5 g - La Xynomizithra est l’un des fromages les plus emblématiques de Crète. Elle est issue de l’antique tradition d’utilisation du petit-lait, enrichie de lait frais, pour créer un fromage doux et digeste. Produite depuis des siècles dans les fermes de montagne, elle accompagne aujourd’hui aussi bien les plats modernes que les recettes les plus authentiques de l’île.
- AERAKIS, fromager crétois situé à Héraklion, est reconnu pour son savoir-faire artisanal et son engagement envers des méthodes de fabrication respectueuses du terroir et des animaux. Il sélectionne des laits provenant de petits troupeaux élevés en plein air dans les montagnes crétoises, et applique les standards de qualité les plus rigoureux (ISO 22000/05).
- La Xynomizithra se déguste :
- Nature, sur du pain chaud avec un filet de miel
- En accompagnement de légumes grillés ou de salade de tomates
- Dans les célèbres kalitsounia (chaussons crétois farcis)
- En dessert, avec des fruits frais ou secs
Recette express : Kalitsounia à la Xynomizithra
Préparez une pâte à tarte fine à l’huile d’olive
Mélangez la Xynomizithra avec un peu de menthe et de poivre
Formez de petits chaussons et faites-les cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés
Retrouvez la version complète sur le blog Recettes d’une Crétoise.
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| | | Kolokythokeftedes "Galettes de courgettes à la Feta" AUTHENTIQUE GREC BY IFANTIS 200 g Un hors-d’œuvre végétarien typiquement grec, alliant la douceur des courgettes à la richesse de la feta. Un vrai goût de Crète dans votre assiette !
Recette traditionnelle grecque, ces galettes de courgettes sont un délice de simplicité et d’authenticité. Parfaites en mezzé, en apéritif ou en accompagnement.
Les Kolokythokeftedes sont des galettes savoureuses à base de courgettes râpées, de feta et d'herbes fraîches comme la menthe. Ce mets populaire dans toute la Grèce séduit par sa texture croustillante à l'extérieur et fondante à l’intérieur.
Savez-vous? : Dans la tradition grecque, les hors-d’œuvre, appelés mezzés, occupent une place centrale à table. Ils se présentent sous forme de petites assiettes à partager, servies en début de repas ou en accompagnement d’un verre d’ouzo ou de vin. Frais, savoureux et variés, ces mets mettent à l’honneur les légumes, les herbes aromatiques, les fromages et l’huile d’olive. En Crète comme dans le reste de la Grèce, le hors-d’œuvre n’est pas seulement une entrée : c’est un moment de convivialité et de générosité, au cœur de l’art de vivre méditerranéen.
Préparés selon une méthode artisanale, ils sont sans colorants, sans conservateurs ni huile de palme.
Réchauffez-les au four 10 min à 180°C ou à la friteuse pour plus de croustillant.
Caractéristiques: - Texture : croustillante à l’extérieur, moelleuse à cœur
- Goût : doux, végétal, subtilement relevé
- Idéal en entrée, en tapas ou en plat végétarien accompagné d’un tzatziki
- Caractéristiques:
- Format : 200 g
- Labels : Sans colorants, sans conservateurs, sans huile de palme
- Mode de conservation : À conserver entre 0°C et 4°C
À consommer sous 2 jours après ouverture
Livraison des produits frais: Ce produit nécessite un transport réfrigéré.
Pour garantir la qualité, nous vous recommandons la livraison par ChronoFresh (camion frigorifique). Aucune livraison en point relais (ex. : Mondial Relay) n’est possible pour les produits frais. Si vous choisissez une autre méthode de livraison (DPD, Colissimo, La Poste, DHL, etc.), les produits seront envoyés dans un colis isotherme avec des blocs de froid.
Le Prestige Crétois décline toute responsabilité en cas de mauvaise conservation, sauf si la livraison est assurée par ChronoFresh. Les produits frais et les produits ambiants seront envoyés dans le même colis.
Merci de vous assurer de votre présence le jour de la livraison.
- Courgette 42 %, fromage Feta 17 %, chapelure (farine de blé, amidon de maïs, sel, protéine de soja, graisses végétales de soja, levure), flocons de pomme de terre, oignon, eau, menthe, huile de tournesol, sel, poivre.
Sans colorants, sans conservateurs, sans huile de palme.
Allergènes
Contient : blé, lait, soja
Peut contenir des traces de œuf, céleri, graines de moutarde, graines de sésame - Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 807 kJ / 193 kcal, Matières grasses 10 g / dont acides gras saturés 3.8 g, Glucides 18.1 g / dont sucres 2.6 g, Protéines 6.2 g, Sel 1.4 g - Les kolokythokeftedes sont typiques de la cuisine des îles grecques, notamment de la Crète. Ce plat végétarien a toujours été servi lors des repas familiaux ou en mezzé dans les tavernes grecques. Leur goût rafraîchissant et leur légèreté en font un plat idéal pour l’été.
- IFANTIS, entreprise familiale grecque, s’engage depuis des décennies dans la valorisation de la gastronomie hellénique. Basée à Athènes, elle mise sur l’authenticité, le respect des recettes et des ingrédients, en s’appuyant sur un savoir-faire artisanal et rigoureux.
- Réchauffez-les au four 10 min à 180°C ou à la friteuse pour plus de croustillant.
Servez avec une sauce yaourt-menthe ou un tzatziki.
En version crétoise, accompagnez-les d’une salade de tomates et d’un filet d’huile d’olive vierge extra.
Retrouvez une variante de cette recette sur le blog Recettes d’une Crétoise.
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| | | Olives vertes dénoyautées à l'andalouse AUTHENTIQUE GREC BY IFANTIS 150 g Une explosion méditerranéenne en bouche : ces olives vertes dénoyautées marinées à l’andalouse séduisent par leur équilibre entre douceur, caractère et notes légèrement épicées. Une spécialité grecque aux inspirations hispaniques !
Préparées à partir d’olives récoltées à maturité, elles sont dénoyautées puis marinées dans un mélange typique à base de poivrons rouges, épices douces et huile. À déguster à l’apéritif, en salade, en mezzé ou pour accompagner des grillades.
Caractéristiques :
Format : pot de 150 g
Produit prêt à déguster
Sans colorants, sans conservateurs, sans huile de palme
À conserver au frais après ouverture
Livraison des produits frais :
Ce produit nécessite un transport réfrigéré.
Pour garantir la qualité, nous vous recommandons la livraison par ChronoFresh (camion frigorifique).
Aucune livraison en point relais (ex. : Mondial Relay) n’est possible pour les produits frais.
Si vous choisissez une autre méthode de livraison (DPD, Colissimo, La Poste, DHL, etc.), les produits seront envoyés dans un colis isotherme avec des blocs de froid.
Le Prestige Crétois décline toute responsabilité en cas de mauvaise conservation, sauf si la livraison est assurée par ChronoFresh.
Les produits frais et les produits ambiants seront envoyés dans le même colis.
Merci de vous assurer de votre présence le jour de la livraison. - Olives vertes dénoyautées, eau, poivrons rouges, huile de tournesol, sel, acide citrique, acide lactique, épices. Allergènes : Peut contenir des traces de céleri, graines de moutarde, sulfites.
- Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : env. 700 kJ / 170 kcal, Matières grasses : 17 g / dont saturées : 2,5 g, Glucides : 1,5 g / dont sucres : 0,2 g, Protéines : 1 g, Sel : 3 g
- Les olives sont au cœur de la gastronomie grecque. Cette version à l’andalouse marie tradition hellénique et audace des saveurs, avec un clin d’œil aux épices du sud de l’Europe.
- IFANTIS propose une gamme variée de produits grecs traditionnels et innovants. Cette recette révèle tout son savoir-faire pour sublimer des olives simples en un mets d’exception.
- À l’apéritif, en salade grecque, avec du fromage ou des charcuteries. Idéal également dans une focaccia maison ou une assiette de mezze.
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| | | Pains pita traditionnels grecs x 6 pieces ESTI 420 g Un lot de 6 pains pita moelleux au goût authentique!
Retrouvez tout le savoir-faire grec dans ce pack de 6 pains pita traditionnels, souples et prêts à garnir, parfaits pour vos recettes méditerranéennes.
Le pain pita traditionnel grec, ou pita psomi , est un pain rond ou oval, fin et moelleux, idéal pour accompagner les mezzés ou servir de base aux célèbres souvlakis.
Ce lot de 6 pièces (420 g) est emballé sous atmosphère protectrice pour conserver toute sa fraîcheur et son moelleux. Sa texture tendre et sa cuisson rapide en font un indispensable de la cuisine grecque du quotidien.
Il se déguste aussi bien chaud que froid, nature, ou garni de légumes, viandes grillées et sauces crétoises.
Caractéristiques: - Contenu : 6 pains pita
- Poids net total : 420 g
- Conditionnement : sous atmosphère protectrice
- Labels : Enrichi en vitamines (calcium, fer, PP, B1)
- Conservation : Conserver à température ambiante dans un endroit sec.
- À consommer rapidement après ouverture.
Livraison des produits frais :
Ce produit nécessite un transport réfrigéré. Pour garantir la qualité, nous vous recommandons la livraison par ChronoFresh (camion frigorifique).
Aucune livraison en point relais (ex. : Mondial Relay) n’est possible pour les produits frais. Si vous choisissez une autre méthode de livraison (DPD, Colissimo, La Poste, DHL, etc.), les produits seront envoyés dans un colis isotherme avec des blocs de froid.
Le Prestige Crétois décline toute responsabilité en cas de mauvaise conservation, sauf si la livraison est assurée par ChronoFresh. Les produits frais et les produits ambiants seront envoyés dans le même colis.
Merci de vous assurer de votre présence le jour de la livraison.
- Farine de blé (enrichie en calcium, fer, vitamines PP et B1), eau, levure, sel, conservateur : propionate de calcium.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Allergènes
Contient : blé (gluten) - Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie : 932 kJ / 218 kcal, Matières grasses : 0,9 g / dont acides gras saturés : 0,3 g, Glucides : 48 g / dont sucres : 0,4 g, Protéines : 5,8 g, Sel : 0,5 g, Fibres : 2,5 g - Ce pain pita fait partie intégrante de la gastronomie grecque. Traditionnellement utilisé pour envelopper les souvlakis, il est aussi apprécié en accompagnement des mezzés ou comme base de sandwichs chauds. Ce format familial de 6 pièces est une solution pratique pour tous les amateurs de cuisine méditerranéenne.
- ESTI, marque grecque de confiance, valorise les recettes simples et authentiques. Son pain pita est fabriqué selon les normes les plus strictes, en alliant respect de la tradition grecque et sécurité alimentaire moderne.
- Réchauffez quelques secondes à la poêle ou au four pour lui redonner tout son moelleux. Garnissez de viande grillée, oignons, tomates, tzatziki pour un gyro maison.
Recette rapide :
Pita grillée au four, garnie de légumes rôtis, feta émiettée et huile d’olive de Crète.
Retrouvez cette recette et d'autres idées savoureuses sur le blog Recettes d’une Crétoise.
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