| | Huile d’olive extra vierge monovariétale Megaritiki ASKRA en bouteille 500?ml Cette huile d’olive extra vierge Askra (en grec?: ekstra partheno elaiolado Askra) est issue d’olives monovariétales Megaritiki, récoltées à la main à Viotia, en Béotie, en Grèce centrale
Sa texture est fluide, lumineuse, avec une belle couleur vert doré. Le goût est équilibré, avec une fruité intense, des notes délicates de fruits rouges, banane et herbes fraîches, une amertume légère et un après-goût piquant maîtrisé
Elle est obtenue par extraction à froid, uniquement par moyens mécaniques, sans adjonction chimique, assurant la pureté du produit. Parfaite pour sublimer à table, mais aussi idéale en cuisson douce, en finition ou dans la pâtisserie pour une touche méditerranéenne raffinée.
Caractéristiques du produit Format et poids : 500?ml. Variété : 100?% Megaritiki, monovariétale. Labels/qualités : Extra vierge, sans additifs, extraction à froid. Conservation : à l’abri de la lumière et de la chaleur, dans un endroit frais et sec.
Ce produit a été soigneusement sélectionné pour notre catégorie Guest
Star – Grèce Centrale, à l’issue d’une mission d’affaires exceptionnelle organisée par le Bureau Économique Grec de Paris et la préfecture de Grèce centrale. Au Prestige Crétois, nous valorisons les rencontres?: rencontrer les artisans, découvrir leur savoir-faire. Ce voyage nous a permis de les connaître intimement et de choisir pour vous les meilleurs produits, porteurs de sincérité et de qualité.  - Olive extra vierge monovariétale (Megaritiki), 100?% naturel. Allergènes
Aucun allergène recensé. - Valeurs nutritionnelles pour 100?ml
Énergie?: 3389?kJ / 824?kcal • Lipides?: 91?g / dont acides gras saturés?: 13?g • Glucides?: 0?g / dont sucres?: 0?g • Protéines?: 0?g • Sel?: 0?g.
(Note : sur l’étiquetage, les valeurs sont par 100?ml – identiques en 100?g étant equivalent calorique, adapté) - Le nom Askra, ou Ascra, renvoie à une cité antique de Béotie (Ascra), connue comme terre natale du poète Hésiode, et voisine de la légendaire Vallée des Muses. L’huile Askra est le fruit d’une tradition familiale, désormais portée par la quatrième génération du Lymperis Estate, qui œuvre à préserver les qualités naturelles de l’olive dans des installations modernes et certifiées (ISO 22000, ISO 9001, ISO 14001)
- LYMPERIS ESTATE, en Béotie (Grèce centrale), perpétue depuis quatre générations une agriculture familiale qui combine méthodes traditionnelles (récolte manuelle) et technologies avancées de mouture et stockage, garantissant une qualité supérieure et une forte teneur en polyphénols.
- Conseils de dégustation & recette
Usages : parfaite en finition sur salades, légumes rôtis, tartines, ou dans la cuisson légère (sauté, wok, grillade).
Recette crétoise simple : mélangez pommes de terre cuites à la vapeur, dés de tomates, oignons rouges, câpres, un filet d’Askra, origan et jus de citron—un accompagnement frais méditerranéen. Vous pouvez aussi proposer une recette issue de votre blog Recettes d’une Crétoise.
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| | | Huile d’olive extra vierge variété megaritiki biologique Askra en bouteille 500?ml Cette huile, en grec “ekstra partheno elaiolado”, est certifiée biologique, obtenue à froid selon des méthodes mécaniques — sans aucun résidu chimique — pour préserver les arômes naturels et la richesse en polyphénols. Sa texture est soyeuse, d’un vert doré lumineux, avec un profil aromatique où se mêlent des notes fruitées de fruits rouges, de banane et de fines herbes. Elle offre un goût fruité intense, une légère amertume et une allure piquante bien équilibrée
Idéale en finition (salades, légumes, tartines), mais aussi pour la cuisson légère (sauté, agréables vinaigrettes) ou en cuisine fine, véritable ambassade méditerranéenne.
Caractéristiques: Format : 500?ml Variété : Megaritiki monovariétale Labels : Extra vierge, biologique, sans additifs Conservation : À l’abri de la lumière et de la chaleur
Sélectionnée pour notre catégorie Guest Star – Grèce Centrale, cette huile d’olive biologique Askra : fruits d’un terroir d’exception et d’un savoir-faire durable.
Ce choix fait suite à une mission d’affaires organisée par le Bureau Économique de Grèce à Paris et la Préfecture de la Grèce Centrale. Au Prestige Crétois, nous valorisons avant tout la rencontre. Rencontrer les producteurs, découvrir leur engagement, goûter leurs créations… Ce voyage a nourri notre inspiration et nous a permis de sélectionner pour vous les meilleurs produits, sincères, authentiques et respectueux du territoire. - Ingrédients
100?% olives Monovariétale Megaritiki – issus de l’agriculture biologique.
Allergènes
Aucun allergène mentionné. - Valeurs nutritionnelles (pour 100?ml)
Énergie?: 3389?kJ / 824?kcal • Lipides?: 91?g / dont saturés?: 13?g • Glucides?: 0?g / dont sucres?: 0?g • Protéines?: 0?g • Sel?: 0?g (identique à l’étiquette standard Askra)
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| | | Huile d’olive infusée à l’ail de Crète FILEMA bouteille en céramique 100 ml Une huile d’olive crétoise délicatement parfumée à l’ail, idéale pour relever les plats du quotidien.
Produite en Grèce avec une huile d’olive vierge extra de qualité, elle apporte une touche méditerranéenne simple et savoureuse à votre cuisine.
Cette huile d’olive infusée à l’ail offre une texture fluide et une belle robe dorée.
Son parfum est délicat mais présent, avec une note d’ail douce qui accompagne la richesse naturelle de l’huile d’olive crétoise.
Le produit s’appelle en grec aroma elaioladou me skordo (huile d’olive aromatisée à l’ail).
Cette préparation associe une huile d’olive vierge extra crétoise à un arôme naturel d’ail afin d’obtenir un équilibre aromatique agréable sans dominer les aliments.
Elle s’utilise facilement : - pour parfumer une salade
sur des légumes grillés
sur une bruschetta ou du pain grillé - dans une marinade pour viande ou poisson
pour relever des pâtes - ou des pommes de terre rôties
Huile d’olive vierge extra 99 %, arôme d’ail 1 %.
Ingrédients d’origine naturelle.- Énergie 3365 kJ / 819 kcal, matières grasses 91 g dont acides gras saturés 12 g, glucides 0 g dont sucres 0 g, protéines 0 g, sel 0 g
- L’huile d’olive aromatisée fait partie des traditions culinaires de la Grèce et de la gastronomie crétoise. Depuis longtemps, les familles crétoises parfument leur huile avec des herbes ou de l’ail pour enrichir leurs plats simples du quotidien.
Cette huile d’olive infusée à l’ail s’inscrit dans cette pratique culinaire méditerranéenne : une base d’huile d’olive de qualité associée à un arôme naturel qui facilite la préparation de plats savoureux.
Dans l’alimentation méditerranéenne, l’ail et l’huile d’olive sont deux ingrédients essentiels de nombreux plats traditionnels. - FILEMA est un producteur grec spécialisé dans la valorisation de produits inspirés de la gastronomie grecque. La marque met en avant les saveurs authentiques de la Crète et de la Grèce en proposant des huiles et spécialités gastronomiques accessibles et modernes.
Leur objectif est de transmettre la richesse des produits de Grèce à travers des créations simples, inspirées de la cuisine méditerranéenne et du terroir crétois.
Cette approche valorise les produits de Crète et le savoir-faire grec tout en respectant les goûts traditionnels. - Conseils de dégustation et recette: Idées d’utilisation
sur une salade grecque tomate concombre feta
sur du pain grillé avec tomate et origan
pour parfumer des légumes grillés
sur des pommes de terre rôties
dans une marinade pour poulet ou poisson
Recette simple crétoise : pain grillé à l’huile d’olive et à l’ail
Ingrédients
pain de campagne
huile d’olive infusée à l’ail
tomate mûre
origan
feta. Préparation: Faire griller légèrement le pain.
Arroser d’un filet d’huile d’olive à l’ail.
Ajouter des dés de tomate et un peu de feta.
Saupoudrer d’origan.
Un plat simple inspiré de la cuisine crétoise, typique de la gastronomie méditerranéenne.
Pour d’autres idées de recettes grecques, consulter le blog Recettes d’une Crétoise.
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| | | Huile d’olive infusée à l’arôme de cannabis FILEMA 250 ml Issue de l’huile d’olive vierge extra crétoise, cette spécialité aromatisée associe la douceur de l’olive à une note végétale originale inspirée du cannabis. Un produit singulier, fabriqué en Crète, pensé pour une cuisine moderne et audacieuse.
Cette huile d’olive aromatisée au cannabis, appelée infused olive oil with cannabis aroma et en grec aromatismeno elaiolado me aroma kannavis, se distingue par sa texture fluide, sa couleur dorée intense et son parfum herbacé subtil. L’huile d’olive vierge extra est obtenue par extraction mécanique à froid, puis délicatement aromatisée afin de préserver l’équilibre des saveurs. Elle s’utilise à froid pour assaisonner salades, légumes grillés, fromages frais, poissons ou plats méditerranéens.
Caractéristiques:
- Contenance : bouteille en verre de 250 ml
- Origine : Crète, Grèce
- Labels : sans additifs, sans conservateurs
- Conservation : à l’abri de la lumière et de la chaleur, bien refermer après ouverture
- huile d’olive vierge extra 99 %, arôme naturel de cannabis 1 %. ALLERGÈNES : aucun allergène majeur déclaré.
- VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100 ml : Énergie 3369 kJ / 819 kcal, Matières grasses 91 g dont acides gras saturés 12,7 g, Glucides 0 g dont sucres 0 g, Protéines 0 g, Sel 0 g.
- HISTOIRE : Cette huile aromatisée s’inscrit dans la tradition crétoise de valorisation de l’huile d’olive par des associations aromatiques innovantes. Inspirée par la gastronomie méditerranéenne contemporaine, elle offre une interprétation moderne des produits de Crète.
- PRODUCTEUR : FILEMA est une entreprise crétoise située dans la région d’Héraklion, en Crète. Elle élabore des produits de Grèce de qualité à partir d’huile d’olive vierge extra locale, en combinant savoir-faire traditionnel et créativité gastronomique. Son engagement repose sur la sélection rigoureuse des matières premières et le respect des standards de production.
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| | | Huile d’olive infusée à la truffe de Crète FILEMA bouteille céramique 100 ml Une huile d’olive crétoise au parfum de truffe, pensée pour apporter une touche gourmande à vos plats.
Produite en Grèce à partir d’huile d’olive vierge extra, elle relève la cuisine du quotidien avec finesse.
Cette huile d’olive infusée à la truffe est fluide, à la robe dorée. En bouche, elle garde la douceur de l’huile d’olive et développe un arôme de truffe élégant, rond et persistant.
Nom en grec (transcription) : aroma elaioladou troufa (huile d’olive aromatisée à la truffe).
Usages:
- Risotto, pâtes, gnocchi
- Œufs, omelette, brouillade
- Purée, pommes de terre rôties
- Champignons poêlés
- Carpaccio, burrata, salades
Conseil : ajouter en finition, juste avant de servir, pour préserver l’arôme.
Caractéristiques:
- Format : 100 ml
- Contenant : bouteille en verre
- Origine : Crète, Grèce
- Labels : sans additifs artificiels
- Conservation : à conserver au frais et au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Bien refermer après ouverture.
- Huile d’olive vierge extra 99%, arôme de truffe noire 1%.Aucun allergène identifié.
- Énergie 3369 kJ / 819 kcal ; Matières grasses 91 g dont acides gras saturés 12,7 g ;
Glucides 0 g dont sucres 0 g ; Protéines 0 g ; Sel 0 g
En Crète et plus largement en Grèce, l’huile d’olive est au cœur de la gastronomie crétoise et de l’alimentation méditerranéenne.
Les huiles aromatisées sont appréciées pour apporter du goût rapidement, avec une base d’huile d’olive de qualité. - FILEMA propose des spécialités inspirées de la cuisine grecque, en valorisant les saveurs de Crète et les produits de Grèce.
La marque recherche l’équilibre entre simplicité, régularité et goût, pour une utilisation facile à table comme en cuisine. - Conseils de dégustation et recette: Idées d’utilisation - Un filet sur des pâtes chaudes avec parmesan - Sur une burrata avec tomates - En finition sur un velouté de champignons
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| | | Huile d’olive infusée au chili de Crète FILEMA bouteille céramique 100 ml Une huile d’olive crétoise légèrement relevée au chili, présentée dans une bouteille en céramique élégante.
Produite en Grèce à partir d’huile d’olive vierge extra, elle apporte une touche épicée à la cuisine méditerranéenne.
Cette huile d’olive infusée au chili possède une texture fluide et une belle couleur dorée. Le parfum du chili apporte une chaleur progressive en bouche tout en conservant l’équilibre naturel de l’huile d’olive crétoise.
Nom en grec (transcription) : aroma elaioladou me tsili (huile d’olive aromatisée au chili).
La bouteille en céramique protège l’huile de la lumière et permet de préserver ses qualités aromatiques. Ce contenant traditionnel rappelle l’importance de l’huile d’olive dans la gastronomie crétoise et dans l’alimentation méditerranéenne.
Usages:
- pizza et pâtes
- légumes grillés
- viandes marinées
- salades et sauces
- fruits de mer et poissons
Conseil : utiliser quelques gouttes en finition pour ajuster l’intensité du piquant.
Caractéristiques:
- Format : 100 ml
- Contenant : bouteille en céramique
- Origine : Crète, Grèce
- Labels : sans additifs artificiels
- Conservation : conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Bien refermer après ouverture.
Huile d’olive vierge extra 99 %, arôme de chili 1 %. Ingrédients d’origine naturelle. Aucun allergène identifié.- Énergie 3369 kJ / 819 kcal ; matières grasses 91 g dont acides gras saturés 12 g ; glucides 0 g dont sucres 0 g ; protéines 0 g ; sel 0 g
- L’huile d’olive est l’un des piliers de la gastronomie crétoise et des produits de Crète. Les huiles aromatisées sont très utilisées dans la cuisine méditerranéenne pour relever les plats simplement. L’association du chili et de l’huile d’olive permet d’ajouter du caractère aux recettes tout en conservant la richesse de l’huile d’olive.
- FILEMA développe des produits inspirés de la cuisine grecque en valorisant les produits de Grèce et les saveurs de Crète. La marque propose des spécialités gastronomiques modernes tout en respectant l’esprit de la cuisine crétoise.
- Conseils de dégustation et recette: Idées d’utilisation: sur des pâtes à la tomate - sur une pizza - sur des légumes grillés - dans une marinade pour viande ou poisson
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