| | Huile d'olive extra vierge Recolte Précose en bouteille VASSILAKIS ESTATE 500ml Découvrez l'excellence de l'huile d'olive extra vierge de la gamme « Vassilakis Estate », produite par la famille Vassilakis à Mirabello, en Crète.
Cultivés sur 220 hectares de champs d’oliviers, les fruits sont soigneusement cueillis à maturité précoce pour garantir une huile d’olive d’une qualité supérieure.
Variété d’olives : 100% Koroneiki
Méthode d’extraction : Première pression à froid
Notes gustatives : Légèrement poivrées, épicées et fruitées
Saveurs : Délicates et raffinées.
Propriétés Nutritionnelles : Richesse en polyphénols et antioxydants : Exceptionnellement riche en ces composés bénéfiques pour la santé.
L’huile d’olive extra vierge Vassilakis Estate est l’expression même de la tradition et de la passion familiale pour l’oléiculture. Chaque goutte de cette huile dorée apporte un goût authentique de Crète à votre table, tout en offrant des bienfaits naturels grâce à sa richesse en polyphénols et antioxydants. Ajoutez cette huile de qualité supérieure à vos plats pour sublimer vos recettes avec une touche de saveur unique et profitez des vertus bienfaisantes de cette précieuse huile d’olive. |
| | | Huile d'olive extra vierge variété Megaritiki LADOLEA en bidon métalique noir 500 ml Une huile de caractère, aux notes intenses et fruitées, idéale pour les grillades et marinades
Originaire du village de montagne Dendro, à 650 m d’altitude dans la région de Corinthe, cette huile d’olive vierge extra LADOLEA, issue de la variété Megaritiki, séduit par son intensité aromatique et sa richesse gustative. Pressée à froid, elle est parfaite pour relever les plats méditerranéens les plus savoureux.
Une huile intense, vive et aromatique
L’huile LADOLEA Megaritiki développe un goût corsé, avec des notes de baies, de fruits exotiques et de fruits rouges. Elle se distingue par sa puissance en bouche, une belle robe ambrée et une texture veloutée, idéale pour accompagner les viandes rouges, grillades, légumes rôtis ou encore les marinades.
Récoltée en octobre et pressée à froid à moins de 27°C, cette huile est non filtrée, préservant ainsi toute la richesse de ses arômes et de ses composants nutritionnels.
Son format en bidon métallique recyclable est pensé pour recharger facilement la bouteille en céramique LADOLEA (600 ml), disponible sur notre site. Une solution élégante et économique : conservez le flacon design et faites le plein avec les bidons.
Caractéristiques du produit:
Contenance : 500 ml
Variété : Megaritiki (monovariétale, originaire de Corinthe)
Récolte : Octobre
Altitude : 650 m (village de Dendro, Grèce continentale)
Extraction : Pression à froid (< 27°C), non filtrée
Conditionnement : bidon métallique opaque, recyclable
Conservation : à l’abri de la lumière et de la chaleur
- 100% huile d’olive vierge extra (origine : Dendro, Corinthe – Grèce) - Sans additifs ni conservateurs – 100% pur jus d’olive - Allergènes : Aucun
- Valeurs nutritionnelles pour 100 ml
Énergie : 828 kcal / 3404 kJ – Matières grasses : 91,6 g dont acides gras saturés : 15,3 g, mono-insaturés : 62,7 g, polyinsaturés : 13,6 g, Glucides : 0 g / dont sucres : 0 g, Protéines : 0 g – Sel : 0 g - La variété Megaritiki, cultivée sur les hauteurs du nord de la région de Corinthe, donne une huile puissante, très appréciée dans les cuisines grecques pour sa capacité à relever les plats riches et épicés. L’altitude élevée et le sol calcaire de Dendro confèrent à cette huile un profil gustatif unique.
- LADOLEA, entreprise grecque pionnière dans la redécouverte des variétés locales, valorise la tradition oléicole de chaque région. Elle propose des huiles d’exception, dans un esprit durable : les contenants sont rechargeables, recyclables et primés pour leur design. Cette huile a été récompensée par de nombreux concours :
Silver Berlin GOOA 2020
Prestige Gold (TERRAOLIVO)
Silver Award New York 2015 - Sublime les viandes grillées et l’agneau rôti
Idéale pour les marinades, pommes de terre au four, ou légumes grillés
Parfaite pour une salade crétoise tiède au dakos et poivrons rôtis
Astuce pratique : utilisez ce bidon pour recharger votre bouteille en céramique LADOLEA 600 ml, disponible sur notre site – un duo durable et design.
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| | 0,70 EUR (-12,00%) 0,62 EUR | Huile d'olive Kritiki Elaiones en bouteille CRETAN MILL 20 ml
Produite à partir d'olives de la variété Koroneiki récoltées au début de la saison, elle est une huile très fraîche. Une huile d'olive fraîche est proposée uniquement soit au début de la saison de la récolte soit à la fin de l'année.
L'huile d’olive vierge extra et de qualité supérieure est obtenue à partir du fruit de l’olivier, uniquement par des procédés mécaniques via une première pression à froid. L’huile d’olive de la récolte précoce est très caractérisée par le goût amer, et leur f aible acidité et teneur en antioxydants. Les olives récoltés à la main ne sont pas mûres, donc elles sont encore vertes. Elles produisent moins d’huile d’olive et c’est un vrai nectar pour les amateurs d’huile d’olive.
- Huile d'olive Vierge Extra extraite à froid. La récolte a lieu au début du mois de novembre et jusqu’au mois de janvier. Ses fruits sont très petits et sont appréciés pour la production d’huile d’olive de haute qualité.
L'olivier Koroneiki, Koroni, cretikia, lalodia ou psylolia, son nom change en fonction des régions où il est cultivé. Sa hauteur peut atteindre 6 à 7 mètres, ses feuilles sont de couleur vert foncé. L’olivier fleurit déjà en mars et les fruits mûrissent relativement tôt, entre octobre et décembre.
Elle donne une saveur intense, très fruitée avec des arômes d’herbe fraîche, de pomme verte et de feuilles de tomate. Parfois elle a une saveur d’écorce, de la banane et de la figue. Sa teneur en polyphénols est très importante.
Elle est appréciée tant froide que chaude.
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml: Energie 824 kcal / 3389 kJ, Matière grasses 91,6 g, Acides gras saturés 12,8 g, Acides gras mono-insaturés 72,1 g, Acides gras poly-insaturés 6,7 g, Glucides totaux 0 g, Sucres 0 g, Protéines 0 g, Sel 0 g
- En 2009 Cretan Olive Mill a présenté des marques commerciales sur le marché (« Agrelia », « Oliveraies crétoises » e. a.) lesquelles ont reçu des prix pour leur qualité et leurs caractéristiques gustatives dans des concours panhelléniques et internationaux. La reconnaissance et les distinctions avaient pour résultat la croissance de la présentation commerciale de l’entreprise en Grèce et à l’étranger. Les successeurs des frères Almpantakis continuent l’œuvre des fondateurs et en s’appuyant fermement sur la tradition, ils donnent un élan dynamique à l’entreprise avec comme arme la formation scientifique et leur amour pour leur travail. Cretan Olive Mill reste une entreprise familiale.
Cretan Mill est une entreprise familiale qui a fait ses débuts en 1866 à Kalessa, un petit village à quelques kilomètres au sud-ouest d’Héraklion. Les frères Almpantakis, avec les scourtins traditionnels et les presses à traction animale, broyaient les récoltes des villageois, et leur bonne réputation peu à peu attirait d’autres producteurs des régions environnantes de Malevizi. En 1978 l’huilerie s’est délocalisée et s'est procurée un équipement de pointe de cette époque-là. Comme les époques changeaient et les exigences du marché devenaient plus impératives pour des produits de plus en plus compétitifs, qualitatifs et stables, la famille en 2006 a progressé dans la construction d’une huilerie contemporaine, un vrai bijou pour l’endroit, laquelle dépassait les normes les plus strictes de l’Union européenne et les hauts critères de qualité du Conseil oléicole international.
Cretan Mill reste une entreprise familiale. - Recettes sur le blog www.recettesdunecretoise.fr
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| | 60,80 EUR (-4,93%) 57,80 EUR | Huile d'olive premium extra vierge EVOO BIO PATHOS 500 ml
Fabriquée à partir d'olives soigneusement sélectionnées et récoltées à la main, cette huile d'olive extra vierge BIO est le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une passion pour la qualité dans une bouteille en céramique blanche rechargeable de 500 ml. 0.11 acidité.
En plus de sa saveur exquise, PATHOS - Huile d'olive premium extra vierge est également reconnue pour ses bienfaits pour la santé. Elle est naturellement riche en antioxydants, en acides gras essentiels et en vitamines, ce qui en fait un choix idéal pour une alimentation équilibrée.
Que vous soyez un amateur de cuisine ou simplement à la recherche d'une huile d'olive exceptionnelle pour sublimer vos plats, PATHOS est le choix parfait. Ajoutez une cuillère à soupe de cette huile d'olive premium à vos salades, pâtes, légumes grillés ou plats préférés, et laissez-vous séduire par son goût incomparable. L’huile PATHOS se distingue par sa texture onctueuse, sa robe verte dorée et ses arômes intenses de feuilles d’olivier, d’amande verte et de tomate mûre. En bouche, elle révèle un bel équilibre entre une amertume légère et un piquant chaleureux, signe d'une haute teneur en antioxydants naturels. Elle est produite à partir d’olives de variété Koroneiki (olea europaea var. koroneiki – prononcer "ko-ro-né-ki"), récoltées à la main dans le village de Korfes en Crète. L'extraction à froid est réalisée dans les heures suivant la récolte, selon une méthode artisanale et sans traitement chimique.
Cette huile accompagne à merveille les salades méditerranéennes, les légumes grillés, les poissons ou tout simplement une tranche de pain rustique. Elle relève les plats avec finesse et authenticité.
Labels : sans additifs, extraction à froid, riche en polyphénols (>891 mg/kg)
Conservation : à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité
Ingrédients : 100 % huile d’olive vierge extra issue d’olives Koroneiki cultivées en Crète, sans aucun additif
Allergènes : Aucun Qualité Analytique Exceptionnelle Certifiée Extra Vierge selon le règlement européen (UE) 2022/2104, cette huile d’olive se distingue par sa pureté et sa richesse nutritionnelle : Teneur en polyphénols totaux : 891 mg/kg - riche en phénols. Antioxydants naturels puissants, dont oleuropéine, ligstroside, oleocanthal et oleacein (aux effets anti-inflammatoires, cardioprotecteurs et neuroprotecteurs) Selon l'EFSA (règlement UE 432/2012), cette huile contribue à la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif dès 20 g/jour. Acidité : 0,11 % Indice de peroxyde : 5,2 meq O2/kg (limite : 20) K232 : 1,774 / K268 : 0,141 / ?? : -0,006 Résidus de pesticides : Non détectés (analyses multirésidus sur plus de 100 molécules) Profil Sensoriel Élégant & Expressif Évaluation organoleptique réalisée par le laboratoire officiel de Crète – 18/11/2024 Fruitée : 4.0 Amertume : 3.6 Piquant : 6.1 Défauts : 0.0 Arômes dominants : Herbes fraîches – Amande verte – Tomate – Banane verte – Agrumes – Fleurs Un bouquet aromatique vif, complexe et persistant, typique de la Koroneiki crétoise. L’amertume délicate est équilibrée par une intensité poivrée marquée, riche en oleocanthal Accords & Utilisations Parfaite pour une dégustation à cru : - En filet sur des salades, carpaccios, poissons grillés
- Avec des légumes de saison, fromages affinés ou pains rustiques
- Idéale en finition sur une cuisine méditerranéenne saine et savoureuse.
L'huile d'olive Extra Vierge, souvent abrégée en "EVOO", est une huile d'olive de la plus haute qualité, réputée pour ses propriétés gustatives exceptionnelles et ses bienfaits pour la santé. C'est une véritable star dans le monde culinaire et un incontournable des cuisines méditerranéennes depuis des millénaires. Pour être qualifiée d'huile d'olive Extra Vierge, cette précieuse essence doit répondre à des normes de qualité strictes. Tout d'abord, elle est obtenue uniquement à partir d'olives fraîches et saines, récoltées à maturité, puis soigneusement pressées ou centrifugées. Aucun produit chimique ni solvant n'est utilisé lors de son extraction, ce qui préserve sa pureté et son goût authentique.
Pour le packaging Il s'agit d'un flacon de 500 ml au design unique mais de petit volume, qui est proposé dans un écrin luxe, créant ainsi un très beau et impressionnant packaging digne du produit qu'il contient. Notre bouteille est en verre, ce qui permet de préserver les attributs de notre huile d'olive, et elle est fabriquée chez un verrier européen reconnu pour la qualité de son travail. Il est peint à la main avec de la peinture pour porcelaine et un imprimé doré. Le bouchon est en chêne avec du liège de haute qualité. Notre étui, outre son luxe, est également très ergonomique car il se plie dans un format enveloppe facilitant son transfert partout où cela est nécessaire. Nous sommes passionnés par l'huile d'olive et la culture de l'olivier et à travers cette bouteille, nous avons voulu partager cette passion avec vous, en créant un produit impressionnant tant par sa qualité que par son emballage.
 - L'huile d'olive extra vierge EVOO monovariétale Pathos est un produit d'exception, issu de la variété Koroneiki, réputée pour sa qualité et son arôme. Cette huile est produite dans la région de Malevizi, à Corfes, Héraklion, en Crète, où les oliviers bénéficient d'un climat idéal et d'un sol fertile.
- Valeurs nutritionnelles pour 100ml: 3389kJ / 824kcal – Matières grasses 91,6g / dont acides gras saturés 13,8g – Glucides 0g / dont sucres 0g – Protéines 0g – Sel 0g
                      - L'HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE Pathos est produite dans une oliveraie de montagne traditionnelle au pied nord du mont Psiloritis et plus précisément à Kavalaria, Korfes Malevizi à partir de la variété d'olive Koroneiki. Nous cultivons nos oliveraies familiales traditionnelles avec un travail personnel et manuel et dans le respect total de l'environnement et de l'arbre qui nous nourrit depuis des générations. Dans la poursuite du meilleur résultat, nous cultivons de manière biologique en accordant une attention particulière à la récolte des olives. Nous produisons une huile d'olive de récolte précoce de la plus haute qualité qui sort du séparateur à 24°C. C'est la température idéale pour le pressage à froid, ce qui nous donne les caractéristiques les plus riches de l'huile d'olive. Une huile d'olive extra vierge de qualité supérieure avec d'excellentes caractéristiques organoleptiques, une faible acidité, des polyphénols élevés et une allégation de santé (allégation de santé UE 432/2012) de la Faculté de pharmacie de l'Université d'Athènes. Nous filtrons immédiatement l'huile d'olive et la stockons dans des réservoirs en acier inoxydable remplis d'azote à une température constante pour conserver le produit et ses attributs de haute qualité intacts.Cette bouteille contient de l'huile d'olive provenant exclusivement de nos propres oliveraies. Nous sommes passionnés par l'huile d'olive et la culture de l'olivier et à travers cette bouteille, nous avons voulu partager cette passion avec vous, en créant un produit impressionnant tant par sa qualité que par son emballage. Tout ce qui a à voir avec cette huile d'olive est fait avec beaucoup de respect, d'amour et de passion. L'amour pour l'huile d'olive et pour nos oliviers qui est notre héritage pour les générations futures. Au moulin à huile de la famille Kokolaki, nos olives sont reçues par la gamme d'équipements Pieralisi la plus moderne et par ses employés qui ont une idéologie pour une bonne huile d'olive et sont bien formés aux bonnes pratiques d'huilage par Genarro Pieralisi lui-même. Une huile d'olive extra vierge de qualité supérieure avec d'excellentes caractéristiques organoleptiques, une faible acidité, des polyphénols élevés et une allégation de santé (allégation de santé UE 432/2012) de la Faculté de pharmacie de l'Université d'Athènes. Nous filtrons immédiatement l'huile d'olive et la stockons dans des réservoirs en acier inoxydable remplis d'azote à une température constante pour conserver le produit et ses attributs de haute qualité intacts. Notre huile d'olive est récompensée pour sa qualité à chaque concours auquel elle participe. Berlin 2021 Dubai Early Harvest 2022 Cretan 2022 Athena 2022 Olympia Awards..
- Recettes: Grâce a cette huile vous pourrez vous faire de délicieux repas comme par exemple une salade avec des olives noires, des tomates, de la salade et sans oublier l'huile d'olive. Mais vous avez un large choix de plats a faire avec de l'huile d'olive , comme par exemple avec vos pâtes que ce soit des pates natures, des pâtes a la crevettes et a l'ail...
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| | | Huile d'olive vierge extra AGIA TRIADA en bouteille 100 ml
Le monastère produit une huile d'olive extra vierge unique. Cette huile d'olive est une résultat de la combinaison d'oliviers centenaires, de terres fertiles et d'un climat sain et rafraîchissant. Des vertus qui, avec soin et dévouement les moines ont harmonieusement utilisé ..
La variété Koroneiki est la plus répandue en Crète. Le fruit pèse entre 0,6 – 1.5 grammes et il se récolte au début du mois de novembre et jusqu’au mois de janvier. Ses fruits sont très petits et sont appréciés pour la production d’huile d’olive de haute qualité.
L'olivier Koroneiki, Koroni, cretikia, lalodia ou psylolia, son nom change en fonction des régions où il est cultivé. Sa hauteur peut atteindre 6 à 7 mètres, ses feuilles sont de couleur vert foncé. L’olivier fleurit déjà en mars et les fruits mûrissent relativement tôt, entre octobre et décembre.
Elle donne une saveur intense, très fruitée avec des arômes d’herbe fraîche, de pomme verte et de feuilles de tomate. Parfois elle a une saveur d’écorce, de la banane et de la figue. Sa teneur en polyphénols est très importante.
Elle est appréciée tant froide que chaude. 
- Huile d'olive Vierge Extra extraite à froid de la variété KORONEIKI.
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml: Energie 899 kcal / 3763 kJ, Matière grasses 100 g, Acides gras saturés 14 g, Glucides 0 g, Sucres 0 g, Protéines 0 g, Sel 0 g
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Le monastère patriarcal de la Sainte Trinité Tzagarolon est l'un des monastères les plus importants de la redevance vénitienne en Crète avec une riche offre en histoire et en éducation de l'île. Il est situé au pied de la Croix, à « Tzompomylos » du Cap Meleha.
Aujourd'hui, après de nombreuses aventures historiques, le monastère continue de jouer un rôle important dans la vie religieuse et économique de la Crète. Avec de nombreux visiteurs, c'est l'un des monuments les plus importants de la place dont l'émergence assure à fond la fraternité du monastère en tandem avec le ministère de la Culture et les antiquités locales du 28 Vyzatinon Chania.
Les produits du monastère sont conditionnés par la société VINOLIO qui est une société purement crétoise basée à côté du monastère, qui a été créée pour la culture, la production et la distribution de produits exclusifs, naturels et traditionnels de la terre crétoise autour du monastère. Au cœur des produits de « Vinolio » dominent les fruits de l’olive et du raisin. Le processus de standardisation des produits issus de l'olive et du raisin se déroule dans les huileries. Profitez de notre sélection de produits Agia Triada sur le site.
comme aussi différents vinaigres comme le vinaigre balsamique, le vinaigre balsamique au miel, le vinaigre à l'orange, et le vinaigre glaze.
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| | | Huile d'olive vierge extra AOP MESSARA de Crète GOLDEN CRETA SAVOUIDAKIS en bidon 1L La puissance d’une huile crétoise AOP en format compact!
Issue des oliveraies de la plaine de Messara, cette huile certifiée AOP combine intensité, équilibre et élégance dans un bidon métallique de 1 litre. L’huile Golden Creta Messara est une huile d’olive vierge extra AOP Messara, élaborée à partir d’olives Koroneiki (Olea europaea koroneiki [oléa éouropéa koronéïki]) récoltées dans la région fertile de Messara, au sud de la Crète. Elle se distingue par son fruité vert moyen, ses notes d’artichaut, de feuille d’olivier et une amertume légère. En bouche, elle révèle une fin de bouche poivrée élégante, très prisée des connaisseurs.
Extraite à froid, sans traitement chimique, elle offre une qualité nutritionnelle et gustative optimale, fidèle à la tradition crétoise.
Caractéristiques du produit:
Contenance : 1 L
Conditionnement : Bidon en métal noir refermable
Origine : Messara, Crète – Grèce
Labels : AOP (Appellation d’Origine Protégée), AGROCERT
Procédé : Extraction à froid
Conservation : Conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière (= 25°C)
- Ingrédients
100 % huile d’olive vierge extra issue d’olives Koroneiki certifiées AOP Messara.
Allergènes
Aucun allergène connu.
Produit sans gluten, sans lactose, sans conservateur, sans OGM. - Valeurs nutritionnelles pour 100 ml
Énergie 3389 kJ / 824 kcal, Matières grasses 91,6 g / dont saturées 12,8 g, Glucides 0 g / dont sucres 0 g, Protéines 0 g, Sel 0 g - La plaine de Messara est l’un des berceaux de l’oléiculture en Crète. Son microclimat et ses sols riches permettent de produire une huile d’olive AOP au profil aromatique intense et typé, reconnue dans toute la Méditerranée.
- SAVOUIDAKIS, maison familiale implantée à Agia Varvara (Héraklion), met en valeur les terroirs d’exception comme Messara en sélectionnant des olives issues exclusivement de la zone protégée. Le tout avec une exigence artisanale et environnementale.
- Cette huile est parfaite pour des usages à cru :
Salades méditerranéennes
Feta marinée
Pain grillé à la tomate et origan
Recette crétoise express :
Légumes vapeur à la Messara
Brocolis, carottes, pommes de terre
Jus de citron
Huile d’olive Golden Creta Messara
Fleur de sel, herbes séchées
Un plat simple, équilibré et authentique.
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