| | Huile d'olive extra vierge biologique SPANAKIS AOP MESSARA en bidon métallique 1 l La nouvelle récolte de la famille Spanakis est arrivée ! Profitez-en cette année avec une huile d'olive extraordinaire : ronde, aux notes d'artichaut.
AOP: L’appellation d’origine protégée désigne un produit dont toutes les étapes de la fabrication (la production, la transformation et l’élaboration) sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même zone géographique, qui donne ses caractéristiques au produit. L’appellation d’origine protégée est l’équivalent européen de l’AOC. Elle protège le nom d’un produit dans tous les pays de l’Union Européenne. Le logo AOP remplace le logo AOC depuis le 1er janvier 2013. Notre huile d'olive vierge extra biologique de la famille SPANAKIS va gagner vos papilles.
Olives Koronéïki en récolte Biologique. Valeurs nutritionnels moyennes pour 100ml : Énergie: 813 kcal / 3404 kJ, Matières grasses: 92 g, Acides gras saturés: 13 g, Acides gras mono-insaturés: 73 g, Acides gras poly-insaturés: 6 g, Glucides totaux: 0 g, Sucres: 0 g, Protéines: 0 g, Sel: 0 g.
Huile proposée dans un emballage métallique de 1 litre d'huile d'olive biologique non filtrée aux couleurs claires inspirées des couleurs de la nature. Les nouvelles méthodes de culture de l'agriculture biologique, ainsi que le microclimat et le sol des oliveraies, ont donné à cette huile d'olive ses caractéristiques distinctes, son goût particulier et son arôme riche. Ce qui la rend encore plus unique, c'est la façon dont elle est gérée après sa production. Spanakis a décidé de ne pas la filtrer selon les méthodes habituelles, mais de la nettoyer par gravité. Ce processus est optimal pour conserver toutes les caractéristiques organoleptiques si bénéfiques pour la santé. Dans le village de Vasilika Anogia, dans laplaine de Messara, s'étendent les oliveraies de la famille Spanaki, qui depuis 40 ans produisent de l'huile d'olive extra vierge.
La plaine de Messara possède des sols riches encarbonate de calcium et en oligo-éléments. La plaine ensoleillée de Messara est riche en herbes crétoises et en arômes.
Elle se caractérise par une riche biodiversité en plantes sauvages et herbes médicinales, dont certaines sont UNIQUES dans le monde!
La société OLIVE GROVES SPANAKIS produit de l'huile d'olive extra vierge, de l'huile végétale biologique, des olives de table biologiques à partir d'une variété d'oliviers de la couronne appartenant à des oliveraies privées situées dans le village de Vasiliki Anogia, dans la plaine de Messara.
Pour cette raison, le producteur choisit de ne pas filtrer l’huile d’olive mais utilise la méthode traditionnelle de décantation.
C’est une entreprise familiale, qui fait face à toutes les étapes du processus de production jusqu'à l'élimination finale de d’huile d'olive afin de vous donner un produit de haute valeur nutritive et nutritionnelle.
Recettes sur le blog RECETTE D'UNE CRETOISE
|
| | | Huile d'olive extra vierge BIO 0.3 acidité AOP MESSARA SPANAKIS dans un sachet en textile de 500 ml Découvrez l’huile d’olive extra vierge biologique de la famille Spanakis dans une bouteille transparente de 500 ml.
Sa qualité est protégée avec le sachet en tissu imprimé avec l’âne et le petit enfant selon la tradition de la famille Spanakis.
Idéal à offrir en toute circonstance. Le sachet est réutilisable pour conserver vos aromates.
- Olives bio Koronéïki. La variété Koroneiki est la plus répandue en Crète. Le fruit pèse entre 0,6 - 1.5 grammes et il se récolte au début du mois de novembre et jusqu’au mois de janvier. Ses fruits sont très petits et sont appréciés pour la production d’huile d’olive de haute qualité.
L'olivier Koroneiki, Koroni, cretikia, lalodia ou psylolia, son nom change en fonction des régions où il est cultivé. Sa hauteur peut atteindre 6 à 7 mètres, ses feuilles sont de couleur vert foncé. L’olivier fleurit déjà en mars et les fruits mûrissent relativement tôt, entre octobre et décembre.
Elle donne une saveur intense, très fruitée avec des arômes d’herbe fraîche, de pomme verte et de feuilles de tomate. Parfois elle a une saveur d’écorce, de la banane et de la figue. Sa teneur en polyphénols est très importante.
Elle est appréciée tant froide que chaude. - Valeurs nutritionnels pour 100ml : Énergie: 813 kcal / 3404 kJ, Matières grasses Total: 92 g, Acides gras saturés: 13 g, Acides gras mono-insaturés: 73 g, Acides gras poly-insaturés: 6 g, Glucides totaux: 0 g, Sucres: 0 g, Protéines: 0 g, Sel: 0 g
- Dans le village de Vassilika Anoghia, sur la plaine de Messara, s’étendent les oliviers de la famille Spanaki. Ils produisent de l’huile d’olive vierge extra depuis 40 ans. Les valeurs de l'entreprise sont le respect de la nature et de l'homme, c'est ainsi que, depuis 2001, SPANAKIS ne propose que des produits issus de l'agriculture biologique. Ces valeurs ainsi que le microclimat et le sol où se trouvent les oliveraies, donnent à l'huile d'olive un goût particulier et un arôme riche.
- Dans le village de Vasilika Anogia, dans la plaine de Messara, s'étendent les oliveraies de la famille Spanaki, qui depuis 40 ans produisent de l'huile d'olive extra vierge. La plaine de Messara possède des sols riches en carbonate de calcium et en oligo-éléments. La plaine ensoleillée de Messara est riche en herbes crétoises et en arômes. Elle se caractérise par une riche biodiversité en plantes sauvages et herbes médicinales, dont certaines sont UNIQUES dans le monde. La société OLIVE GROVES SPANAKIS produit de l'huile d'olive extra vierge, de l'huile végétale biologique, des olives de table biologiques à partir d'une variété d'oliviers de la couronne appartenant à des oliveraies privées situées dans le village de Vasiliki Anogia, dans la plaine de Messara. Pour cette raison, le producteur choisit de ne pas filtrer l’huile d’olive mais utilise la méthode traditionnelle de décantation. C’est une entreprise familiale, qui fait face à toutes les étapes du processus de production jusqu'à l'élimination finale de d’huile d'olive afin de vous donner un produit de haute valeur nutritive et nutritionnelle.
- Recettes sur le blog RECETTE D'UNE CRETOISE
|
| | | Huile d'olive extra vierge BIO AOP MESSARA SPANAKIS en bouteille 100 ml La nouvelle récolte de la famille Spanakis est arrivée !
Profitez-en cette année avec une huile d'olive extraordinaire : ronde,
aux notes d'artichaut.
AOP:
L’appellation d’origine protégée désigne un produit dont toutes les
étapes de la fabrication (la production, la transformation et
l’élaboration) sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une
même zone géographique, qui donne ses caractéristiques au produit.
L’appellation d’origine protégée est l’équivalent européen de l’AOC.
Elle protège le nom d’un produit dans tous les pays de l’Union
Européenne. Le logo AOP remplace le logo AOC depuis le 1er janvier 2013.
Notre huile d'olive vierge extra biologique de la famille SPANAKIS va
gagner vos papilles.
Olives Koronéïki en récolte Biologique. Valeurs
nutritionnels moyennes pour 100ml : Énergie: 813 kcal / 3404 kJ,
Matières grasses: 92 g, Acides gras saturés: 13 g, Acides gras
mono-insaturés: 73 g, Acides gras poly-insaturés: 6 g, Glucides totaux: 0
g, Sucres: 0 g, Protéines: 0 g, Sel: 0 g.
Huile
proposée dans un emballage métallique de 1 litre d'huile d'olive
biologique non filtrée aux couleurs claires inspirées des couleurs de la
nature. Les
nouvelles méthodes de culture de l'agriculture biologique, ainsi que le
microclimat et le sol des oliveraies, ont donné à cette huile d'olive
ses caractéristiques distinctes, son goût particulier et son arôme
riche. Ce qui la rend
encore plus unique, c'est la façon dont elle est gérée après sa
production. Spanakis a décidé de ne pas la filtrer selon les méthodes
habituelles, mais de la nettoyer par gravité. Ce processus est optimal
pour conserver toutes les caractéristiques organoleptiques si bénéfiques
pour la santé. Dans le village de
Vasilika Anogia, dans laplaine de Messara, s'étendent les oliveraies de
la famille Spanaki, qui depuis 40 ans produisent de l'huile d'olive
extra vierge.
La plaine de Messara possède des sols riches
encarbonate de calcium et en oligo-éléments. La plaine ensoleillée de
Messara est riche en herbes crétoises et en arômes.
Elle se
caractérise par une riche biodiversité en plantes sauvages et herbes
médicinales, dont certaines sont UNIQUES dans le monde!
La société
OLIVE GROVES SPANAKIS produit de l'huile d'olive extra vierge, de
l'huile végétale biologique, des olives de table biologiques à partir
d'une variété d'oliviers de la couronne appartenant à des oliveraies
privées situées dans le village de Vasiliki Anogia, dans la plaine de
Messara.
Pour cette raison, le producteur choisit de ne pas filtrer
l’huile d’olive mais utilise la méthode traditionnelle de décantation.
C’est
une entreprise familiale, qui fait face à toutes les étapes du
processus de production jusqu'à l'élimination finale de d’huile d'olive
afin de vous donner un produit de haute valeur nutritive et
nutritionnelle.
Recettes sur le blog RECETTE D'UNE CRETOISE
|
| | | Huile d'olive extra vierge BIO de la variété Tsounati à haute teneur en polyphénols EFKRATO 500 ml L'huile d'olive extra vierge biologique de la variété Tsounati à haute teneur en polyphénols EFKRATO est un produit d'exception pour les amateurs d'huile d'olive de qualité supérieure. Cette huile est obtenue à partir d'olives TSOUNATES biologiques soigneusement sélectionnées à la main, pressées à froid pour préserver toutes les qualités gustatives et nutritionnelles de l'huile.
L'huile d'olive a un goût complexe et riche en arômes. Vous pourrez déguster une huile aux arômes fruités verts, au goût piquant, associée à une agréable amertume.
L’ancienne variété Tsounati, originaire de Grèce, plus précisément de la région de Crète, est réputée pour sa richesse en polyphénols, des composés naturels qui confèrent à l'huile d'olive des bienfaits pour la santé. Les polyphénols présents dans l'huile d'olive contribuent à protéger les lipides sanguins contre le stress oxydatif, ils ont également des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoire et cardio protectrices.. L'effet bénéfique est obtenu par la consommation journalière de 20g d'huile d'olive.EFKRATO contient 4 fois plus de polyphénols que la limite permettant de faire une allégation de santé (selon le règlement 432/2012 de l'Union européenne). De plus, la valeur d'EFKRATO en acides libres est très faible (<0,3). Les olives de la variété Tsounati sont de petite taille et de forme ovale et verte. Elles ont une peau fine et une chair qui est riche en huile. L'huile produite à partir de ces olives est généralement fruitée et
intense en goût, avec des notes d'herbes et d'amandes.
La variété Tsounati cultivée depuis des siècles dans la région méditerranéenne pour la production d'huile d'olive. Elle est une variété ancienne et traditionnelle qui trouve son origine en Crète. Après analyse, cette huile contient un taux de polyphénols total de 809 mg/ Kg.
 - Olives Tsounates.
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml: Energie 824 kcal / 3389 kJ, Matières grasses 91,9 g, Acides gras saturés 14,6 g, Acides gras mono-insaturés 72,5 g, Acides gras poly-insaturés 4,5 g, Glucides totaux 0 g, Sucres 0 g, Protéines 0 g, Sel 0 g
- Mais c’est quoi les polyphénols ?
Les polyphénols sont des composés naturels présents dans les olives et dans l'huile d'olive. Les propriétés antioxydantes des phénols permettent de protéger l'organisme contre les radicaux libres, qui peuvent endommager les cellules et contribuer au vieillissement prématuré et à certaines maladies, telles que les maladies cardiovasculaires, le cancer ou les maladies neurodégénératives. Les propriétés anti-inflammatoires des polyphénols peuvent contribuer à réduire les inflammations chroniques de l'organisme, qui sont souvent associées à diverses maladies, comme l'arthrite, les maladies cardiovasculaires, les maladies respiratoires ou le diabète. Les propriétés cardio-protectrices des phénols ont un effet bénéfique sur la santé du système cardiovasculaire, en aidant à réduire le taux de cholestérol LDL (le "mauvais" cholestérol) dans le sang, en améliorant la circulation sanguine et en réduisant le risque de formation de caillots sanguins. Nous sommes heureux d'annoncer que l'huile d'olive Efkrato continue de remporter des médailles dans les concours les plus prestigieux du monde entier. Récemment, lors du JOOP - Japan Olive Oil Prize 2023, qui s'est tenu à Tokyo le 7 avril dernier, Efkrato a remporté la médaille d'or dans la catégorie bio. En outre, l'huile d'olive extra vierge Efkrato a également remporté la médaille d'or dans la catégorie High Phenolic Olive Oil lors de la compétition Aristoleo High Phenolic Awards 2023. Efkrato a également été récompensé par une médaille d'or premium au International Olive Oil Competition Olio Nuovo 2023, qui a eu lieu à New York. En 2022, l'Efkrato a également remporté la médaille d'or London IOOX Gold. Ces récompenses sont une fierté pour notre entreprise et une preuve de la qualité exceptionnelle de notre huile d'olive extra vierge.
- Situé sur l'île ensoleillée de Crète en Grèce dans la région de Rethymnon, il y a un producteur d'huile d'olive extra vierge connu sous le nom d'Efkrato. Il se spécialise dans la production d'une huile d'olive de la variété tsounati en culture biologique depuis de nombreuses années. L'huile d'olive extra vierge qu'il produit est un produit de choix pour les chefs du monde entier. Ils apprécient sa saveur délicieuse et son bénéfice pour la santé. Elle est riche en antioxydants et en acides gras sains, ce qui en fait un choix idéal pour la cuisine quotidienne. De plus, sa particularité est d'être une huile d'olive très riche en polyphénols.
Efkrato a bâti sa réputation sur la qualité de ses produits et son engagement envers des pratiques agricoles durables. Il est fier de proposer des produits qui sont à la fois bons pour les consommateurs et bons pour l'environnement. La Crète est fière de compter Efkrato parmi ses producteurs d'huile d'olive les plus renommés, et il est facile de comprendre pourquoi il a remporté des médailles à tous les concours où il participe. - Retrouvez toutes nos recettes sur le blog : RECETTE D'UNE CRÉTOISE
|
| | | Huile d'olive extra vierge BIO SAVOU BY SAVOUIDAKIS en bouteille 1 l |
| | | Huile d'olive extra vierge BIO SAVOU BY SAVOUIDAKIS en bouteille 500 ml Un goût pur de la Crète, directement à votre table! Cette huile d’olive biologique grecque, produite à partir d’olives Koroneiki pressées à froid, révèle toute l’authenticité du terroir crétois.
Cette huile d’olive vierge extra biologique est extraite à froid à partir d’olives de variété Koroneiki (Olea europaea koroneiki [oléa éouropéa koronéïki]), cultivées sous le soleil crétois. Elle se distingue par sa robe vert doré limpide, sa texture fluide et son arôme fruité intense aux notes d’amande verte et d’herbe fraîche. En bouche, elle offre une saveur équilibrée, légèrement poivrée en fin de bouche.
La méthode d'extraction est 100 % mécanique et à froid, garantissant la préservation des arômes et des nutriments. Idéale pour l’assaisonnement des salades, des légumes grillés, du poisson ou simplement avec du pain frais.
Caractéristiques du produit:
Contenance : 500 ml (16.9 fl.oz.)
Labels : Bio (EU & USDA Organic), Kasher, Sans OGM
Méthode de fabrication : Pression à froid
Origine : Crète, Grèce
Conservation : À l’abri de la lumière et de l’humidité, dans un endroit frais.
- Ingrédients
Huile d’olive vierge extra issue de l’agriculture biologique.
100 % naturelle, sans additifs, produite uniquement à partir d’olives Koroneiki grecques.
Allergènes
Aucun allergène identifié. Produit naturellement sans gluten ni lactose. - Valeurs nutritionnelles pour 100 ml
Énergie 3378 kJ / 822 kcal, Matières grasses 91 g / dont acides gras saturés 15 g, Glucides 0 g / dont sucres 0 g, Protéines 0 g, Sel 0 g - La variété Koroneiki, emblématique de la Crète, est cultivée depuis l’Antiquité. Cette huile reflète une tradition ancestrale et un savoir-faire transmis de génération en génération dans le respect de la terre et de la nature.
- SAVOUIDAKIS, producteur établi à Agia Varvara, près d’Héraklion en Crète, perpétue l’héritage oléicole local. L’entreprise familiale s’engage à offrir une huile pure, respectueuse de l’environnement, certifiée biologique et extraite à froid.
- Conseils de dégustation et recette
Appréciez-la crue sur du pain grillé, des salades grecques ou des légumes de saison. Pour une expérience 100 % crétoise, réalisez une dakos :
1 paximadi (biscotte d’orge)
1 tomate mûre râpée
Feta émiettée
Huile d’olive bio SAVOUIDAKIS
Origan, olives noires, oignon rouge
Un plat simple, nourrissant et emblématique de la gastronomie crétoise.
|
|
|
