| | Huile d'olive extra vierge KRITSAS en bouteille 500 ml Vous souhaitez savourer une huile d’olive exceptionnelle, qui a été classée en première place mondialement ? Le Prestige Crétois vous propose l'huile Kritsas.
Dans l'une des plus anciennes oliveraies crétoises, les olives sont récoltées par plus de 1 200 membres de la coopérative locale avec beaucoup de soin et de passion.
Le processus de production d'huile est réalisé avec le système de broyage commun et l'utilisation de la méthode d'extraction à froid directement après la récolte pour produire une huile d'olive unique avec une acidité particulièrement faible. Les oliviers appartiennent à la variété Koroneiki, l'un des plus anciens cultivars au monde. Grâce au microclimat idéal de la région, l'huile d'olive présente une combinaison de goûts parfaitement équilibrée et un arrière-goût unique.
L'huile d’olive Kritsa a reçu de célèbres prix de qualité internationaux, ce qui lui a valu la première place dans sa catégorie dans le monde entier. En 2008, elle atteint le sommet de la reconnaissance mondiale lorsqu'elle a remporté le premier prix de la meilleure huile d'olive au monde au concours international le plus prestigieux.
L’huile d’olive extra vierge Kritsa apporte une légèreté de saveurs à tous vos plats avec son faible taux d’acidité et sa seule variété d’olive. Une huile d’olive monovariétale authentique.
- Olives Koronéïki. La récolte a lieu au début du mois de novembre et jusqu’au mois de janvier. Ses fruits sont très petits et sont appréciés pour la production d’huile d’olive de haute qualité.
L'olivier Koroneiki, Koroni, cretikia, lalodia ou psylolia, son nom change en fonction des régions où il est cultivé. Sa hauteur peut atteindre 6 à 7 mètres, ses feuilles sont de couleur vert foncé. L’olivier fleurit déjà en mars et les fruits mûrissent relativement tôt, entre octobre et décembre.
Elle donne une saveur intense, très fruitée avec des arômes d’herbe fraîche, de pomme verte et de feuilles de tomate. Parfois elle a une saveur d’écorce, de la banane et de la figue. Sa teneur en polyphénols est très importante.
Elle est appréciée tant froide que chaude. - Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml: Energie 824 kcal / 3389 kJ, Protéines 0 g, Matières grasses 91,5 g, Acides gras saturés 13 g, Acides gras mono-insaturés 72 g, Acides gras poly-insaturés 6,5 g, Glucides 0 g, Sucres 0 g, Cholestérol 0 g, Fibres 0 g, Sel 0 g
- L’histoire de Kristsa a commencé en 1927, lorsqu'un groupe d'oléiculteurs passionnés de Kritsa a entrepris de donner au monde une huile d'olive supérieure, au goût poivré de très faible acidité.
Dans une tradition ininterrompue, nous honorons fermement notre engagement selon lequel chaque goutte d'huile extraite à froid provenant de notre moulin sera sans faille meilleure qu'avant.
Notre cultivar unique Koroneiki est notre seul soin toute l'année. Le fruit est cueilli dès sa pleine maturité, et en quelques heures son « jus » est prêt à embarquer pour un voyage autour du monde.
Notre huile d'olive exquise a été honorablement mentionnée et a reçu des prix dans de nombreux concours. Pour nous, cependant, le fait de porter le nom de son lieu de naissance est le plus grand honneur de tous.
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| | | Huile d'olive extra vierge précoce, variété NEMOUTIANA avec feuilles d'or comestibles 24 carats EPTAECHOS 500 ml Découvrez l'excellence culinaire avec l'huile d'olive extra vierge précoce, variété NEMOUTIANA avec feuilles d'or comestibles 24 carats de la gamme EPTAECHOS. Cette huile incarne le raffinement de la cuisine grecque, fusionnant la pierre angulaire de l'alimentation grecque avec l'or 24 carats pour créer une expérience gustative unique. La rare variété Nemoutiana, récoltée à la main dans les zones montagneuses entourant le sanctuaire de l'ancienne Olympie, offre une légère note épicée, un arôme fruité intense et un goût rappelant les olives fraîchement coupées et la nature sauvage.
Caractéristiques :
Variété rare Nemoutiana
Récolte précoce
Feuilles d'or comestibles 24 carats
Contenance : 500 ml
Propriétés :
Très riche en phénols
Antioxydante
Saveur améliorée
Utilisation recommandée :
Uniquement destinée à une consommation crue
Très riche en phénols, bénéfiques pour plusieurs raisons, notamment son caractère antioxydant
Chaque bouteille contient 16,9 fl. oz. / 500 mL d'huile d'olive.
Utilisation culinaire :
Parfaite pour sublimer les salades méditerranéennes, poissons grillés, légumes rôtis, bruschettas, carpaccio de légumes, pâtes fraîches et fromages affinés.
Ajoutez une touche de raffinement à vos plats avec cette huile d'olive exceptionnelle, offrant une expérience gustative inégalée grâce à ses phénols riches et son caractère antioxydant. |
| | | Huile d'olive extra vierge Premium en bouteille VASSILAKIS ESTATE 500ml |
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Huile d'olive vierge extra très très douce.
Une huile d'olive de qualité exceptionnelle, provenant de la terre crétoise ensoleillée, à la couleur dorée-verte et à l’arôme riche des olives fraîches. Huile d'olive obtenue par Extraction à froid. La ZEROTWO est obtenue uniquement par procédés mécaniques. Elle est monovariétale, est fabriquée à partir d'une seule variété d'olives, en l’occurrence les olives Koroneiki.
Avec un taux d’acidité moindre de 0.2%, aux caractéristiques organoleptiques uniques et à l’action antioxydante nutritive pour l’homme. Goût riche, combinant harmonieusement l’amertume et le piquant. Fruitée qui peut très bien relever vos plats cuisinés et vos salades. Idéal aussi bien pour vos sauces ou vos cuissons.
- Huile d'olive extra vierge 0.2 acidité. La récolte a lieu au début du mois de novembre et jusqu’au mois de janvier. Ses fruits sont très petits et sont appréciés pour la production d’huile d’olive de haute qualité.
L'olivier Koroneiki, Koroni, cretikia, lalodia ou psylolia, son nom change en fonction des régions où il est cultivé. Sa hauteur peut atteindre 6 à 7 mètres, ses feuilles sont de couleur vert foncé. L’olivier fleurit déjà en mars et les fruits mûrissent relativement tôt, entre octobre et décembre.
Elle donne une saveur intense, très fruitée avec des arômes d’herbe fraîche, de pomme verte et de feuilles de tomate. Parfois elle a une saveur d’écorce, de la banane et de la figue. Sa teneur en polyphénols est très importante.
Elle est appréciée tant froide que chaude.
Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
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ml |
Energie
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824 kcal / 3389
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kJ |
Matière grasses
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91,6
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Acides gras saturés
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12,8 |
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Acides gras mono-insaturés
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Sucres
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- Cretan Olive Mill est une entreprise familiale qui a fait ses débuts en 1866 à Kalessa, un petit village à quelques kilomètres au sud-ouest d’Héraklion. Les frères Almpantakis, avec les scourtins traditionnels et les presses à traction animale, broyaient les récoltes des villageois, et leur bonne réputation peu à peu attirait d’autres producteurs des régions environnantes de Malevizi. En 1978 l’huilerie s’est délocalisée et s'est procurée un équipement de pointe de cette époque-là. Comme les époques changeaient et les exigences du marché devenaient plus impératives pour des produits de plus en plus compétitifs, qualitatifs et stables, la famille en 2006 a progressé dans la construction d’une huilerie contemporaine, un vrai bijou pour l’endroit, laquelle dépassait les normes les plus strictes de l’Union européenne et les hauts critères de qualité du Conseil oléicole international.
En 2009 Cretan Olive Mill a présenté des marques commerciales sur le marché (« Agrelia », « Oliveraies crétoises » e. a.) lesquelles ont reçu des prix pour leur qualité et leurs caractéristiques gustatives dans des concours panhelléniques et internationaux. La reconnaissance et les distinctions avaient pour résultat la croissance de la présentation commerciale de l’entreprise en Grèce et à l’étranger. Les successeurs des frères Almpantakis continuent l’œuvre des fondateurs et en s’appuyant fermement sur la tradition, ils donnent un élan dynamique à l’entreprise avec comme arme la formation scientifique et leur amour pour leur travail.
Cretan Olive Mill reste une entreprise familiale.
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| | | Huile d'olive Kritiki Elaiones en bouteille CRETAN MILL 20 ml
Produite à partir d'olives de la variété Koroneiki récoltées au début de la saison, elle est une huile très fraîche. Une huile d'olive fraîche est proposée uniquement soit au début de la saison de la récolte soit à la fin de l'année.
L'huile d’olive vierge extra et de qualité supérieure est obtenue à partir du fruit de l’olivier, uniquement par des procédés mécaniques via une première pression à froid. L’huile d’olive de la récolte précoce est très caractérisée par le goût amer, et leur f aible acidité et teneur en antioxydants. Les olives récoltés à la main ne sont pas mûres, donc elles sont encore vertes. Elles produisent moins d’huile d’olive et c’est un vrai nectar pour les amateurs d’huile d’olive.
 - Huile d'olive Vierge Extra extraite à froid. La récolte a lieu au début du mois de novembre et jusqu’au mois de janvier. Ses fruits sont très petits et sont appréciés pour la production d’huile d’olive de haute qualité.
L'olivier Koroneiki, Koroni, cretikia, lalodia ou psylolia, son nom change en fonction des régions où il est cultivé. Sa hauteur peut atteindre 6 à 7 mètres, ses feuilles sont de couleur vert foncé. L’olivier fleurit déjà en mars et les fruits mûrissent relativement tôt, entre octobre et décembre.
Elle donne une saveur intense, très fruitée avec des arômes d’herbe fraîche, de pomme verte et de feuilles de tomate. Parfois elle a une saveur d’écorce, de la banane et de la figue. Sa teneur en polyphénols est très importante.
Elle est appréciée tant froide que chaude.
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml: Energie 824 kcal / 3389 kJ, Matière grasses 91,6 g, Acides gras saturés 12,8 g, Acides gras mono-insaturés 72,1 g, Acides gras poly-insaturés 6,7 g, Glucides totaux 0 g, Sucres 0 g, Protéines 0 g, Sel 0 g
- En 2009 Cretan Olive Mill a présenté des marques commerciales sur le marché (« Agrelia », « Oliveraies crétoises » e. a.) lesquelles ont reçu des prix pour leur qualité et leurs caractéristiques gustatives dans des concours panhelléniques et internationaux. La reconnaissance et les distinctions avaient pour résultat la croissance de la présentation commerciale de l’entreprise en Grèce et à l’étranger. Les successeurs des frères Almpantakis continuent l’œuvre des fondateurs et en s’appuyant fermement sur la tradition, ils donnent un élan dynamique à l’entreprise avec comme arme la formation scientifique et leur amour pour leur travail. Cretan Olive Mill reste une entreprise familiale.
Cretan Mill est une entreprise familiale qui a fait ses débuts en 1866 à Kalessa, un petit village à quelques kilomètres au sud-ouest d’Héraklion. Les frères Almpantakis, avec les scourtins traditionnels et les presses à traction animale, broyaient les récoltes des villageois, et leur bonne réputation peu à peu attirait d’autres producteurs des régions environnantes de Malevizi. En 1978 l’huilerie s’est délocalisée et s'est procurée un équipement de pointe de cette époque-là. Comme les époques changeaient et les exigences du marché devenaient plus impératives pour des produits de plus en plus compétitifs, qualitatifs et stables, la famille en 2006 a progressé dans la construction d’une huilerie contemporaine, un vrai bijou pour l’endroit, laquelle dépassait les normes les plus strictes de l’Union européenne et les hauts critères de qualité du Conseil oléicole international.
Cretan Mill reste une entreprise familiale. - Recettes sur le blog www.recettesdunecretoise.fr
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| | | Huile d'olive Kritiki Elaiones extra vierge CRETAN MILL 3 litres Huile d'olive douce Huile de Crète obtenue par Extraction à froid. Un huile d’olive qualité supérieure obtenue uniquement par procédés mécaniques. Extraite d’olives récoltées dès le début de la saison et triturées dans les 24 heures. Produit de Crète. La Koroneiki est une variété unique d'huile d'olive extra vierge de haute qualité issue des terres ensoleillées de Crète, riche en goût et équilibrée. Délicatement douce et fruitée, son parfum porte une discrète touche poivrée qui surprend agréablement. Elle se marie parfaitement à vos salades, poissons et légumes.
Vous offrant une cuisine à la fois légère et pleine de saveur, elle relèvera vos accompagnements, pâtes et viandes.La production, la fabrication et la mise en bouteilles s'effectuent exclusivement à Kalessa, Héraklion Crète en Grèce. Cretan Mill est une entreprise familiale qui a fait ses débuts en 1966 à Kalessa, un petit village à quelques kilomètres sud-ouest d’Héraklion.
Huile d'olive Vierge Extra extraite à froid. La récolte a lieu au début du mois de novembre et jusqu’au mois de janvier. Ses fruits sont très petits et sont appréciés pour la production d’huile d’olive de haute qualité. L'olivier Koroneiki, Koroni, cretikia, lalodia ou psylolia, son nom change en fonction des régions où il est cultivé. Sa hauteur peut atteindre 6 à 7 mètres, ses feuilles sont de couleur vert foncé. L’olivier fleurit déjà en mars et les fruits mûrissent relativement tôt, entre octobre et décembre.
Elle donne une saveur intense, très fruitée avec des arômes d’herbe fraîche, de pomme verte et de feuilles de tomate. Parfois elle a une saveur d’écorce, de la banane et de la figue. Sa teneur en polyphénols est très importante. Elle est appréciée tant froide que chaude.
- Huile d'olive varieté Koroneiki
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml: Energie 824 kcal / 3389 kJ, Matières grasses 91,6 g (Acides gras saturés 12,8 g, Acides gras mono-insaturés 72,1 g, Acides gras poly-insaturés 6,7 g), Glucides 0 g (Sucres 0 g), Protéines 0 g, Sel 0 g.
- Cretan Mill est une entreprise familiale qui a fait ses débuts en 1866 à Kalessa, un petit village à quelques kilomètres au sud-ouest d’Héraklion. Les frères Almpantakis, avec les scourtins traditionnels et les presses à traction animale, broyaient les récoltes des villageois, et leur bonne réputation peu à peu attirait d’autres producteurs des régions environnantes de Malevizi. En 1978 l’huilerie s’est délocalisée et s'est procurée un équipement de pointe de cette époque-là. Comme les époques changeaient et les exigences du marché devenaient plus impératives pour des produits de plus en plus compétitifs, qualitatifs et stables, la famille en 2006 a progressé dans la construction d’une huilerie contemporaine, un vrai bijou pour l’endroit, laquelle dépassait les normes les plus strictes de l’Union européenne et les hauts critères de qualité du Conseil oléicole international. Les frères Almpantakis, avec les scourtins traditionnels et les presses à
traction animale, broyaient les récoltes des villageois et leur bonne
réputation peu à peu attirait d’autres producteurs des régions
environnantes de Malevizi qui leur confiaient leur effort. En 1978
l’huilerie s’est délocalisée et s’est équipée avec l’équipement de
pointe de cette époque-là. Comme les époques changeaient et les
exigences du marché devenaient plus impératives pour des produits de
plus en plu compétitifs, qualitatifs et stables, la famille en 2006 a
progressé dans la construction d’une huilerie contemporaine, un vrai
bijou pour l’endroit, laquelle dépassait les normes les plus strictes de
l’Union européenne et les hauts critères de qualité du Conseil oléicole
international. - En 2009 Cretan Olive Mill a présenté des marques commerciales sur le marché (« Agrelia », « Oliveraies crétoises » e. a.) lesquelles ont reçu des prix pour leur qualité et leurs caractéristiques gustatives dans des concours panhelléniques et internationaux. La reconnaissance et les distinctions avaient pour résultat la croissance de la présentation commerciale de l’entreprise en Grèce et à l’étranger. Les successeurs des frères Almpantakis continuent l’œuvre des fondateurs et en s’appuyant fermement sur la tradition, ils donnent un élan dynamique à l’entreprise avec comme arme la formation scientifique et leur amour pour leur travail. Cretan Olive Mill reste une entreprise familiale.
- Recettes sur le blog www.recettesdunecretoise.fr
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