| | Huile d'olive EVLOGIMENO AOP MYLOPOTAMOS 0,3 acidité 500 ml L'huile d'olive EVLOGIMENO AOP Mylopotamos provient de la région protégée de Mylopotamos en Crète, où les olives Koroneiki, reconnues pour leur richesse en saveurs et leurs bienfaits nutritionnels, sont soigneusement récoltées. Cette huile vierge extra se distingue par son acidité maîtrisée de 0,3%, offrant ainsi une saveur douce, équilibrée et délicate qui rehausse parfaitement tous les types de plats. Conditionnée dans une bouteille en verre de 500 ml, l'huile est protégée de la lumière et des éléments extérieurs, assurant ainsi une conservation optimale de ses propriétés organoleptiques et de sa fraîcheur.
Son faible taux d'acidité permet de l'utiliser de manière polyvalente, tout en préservant la saveur naturelle des aliments. - Assaisonner les salades : Ajoutez une touche délicate et fruitée à vos préparations de légumes frais.
- Rehausser les légumes grillés, poissons et viandes blanches : Parfaite en finition pour préserver la richesse des saveurs.
- Accompagner les pâtes et risottos : Un ajout raffiné pour vos plats italiens.
- Déguster à cru : Sur du pain frais ou en dip, pour une expérience authentique et pure.
L'huile d'olive EVLOGIMENO AOP Mylopotamos 500 ml est le choix pour enrichir vos plats d'une touche crétoise authentique, apportant un goût unique et une qualité exceptionnelle qui rehausse vos préparations culinaires au quotidien. |
| | | Huile d'olive EVLOGIMENO AOP MYLOPOTAMOS 0,3 acidité bouteille 100 ml
Découvrez dès maintenant une incroyable huile d'olive vierge extra AOP. Dans la région de Mylopotamos, située à la périphérie de la Crète, les olives Koroneiki sont récoltés à la main. Cette région est notamment réputée pour des huiles rares et uniques. L'huile d'olive EVLOGIMENO est la définition même de la douceur ainsi que la saveur fraîche et fruitée. Une huile avec une acidité pouvant tendre vers 0,3 % (très faible). Pour en savoir plus sur l’acidité des huiles d'olives, je vous propose mon article : article sur la compréhension de l’étiquette des huiles d’olives.Le résultat est une huile délicate et aromatique qui convient particulièrement comme huile de finition pour les poissons grillés, les salades vertes et les légumes cuits. Le format de cette bouteille en 100ml est parfait pour offrir avec d'autres petits formats de notre boutiques ou alors parfait pour les gourmands qui souhaitent tester plusieurs huiles différentes !
  - Olives Koronéïki. La récolte a lieu au début du mois de novembre et jusqu’au mois de janvier. Ses fruits sont très petits et sont appréciés pour la production d’huile d’olive de haute qualité. L'olivier Koroneiki, Koroni, cretikia, lalodia ou psylolia, son nom change en fonction des régions où il est cultivé. Sa hauteur peut atteindre 6 à 7 mètres, ses feuilles sont de couleur vert foncé. L’olivier fleurit déjà en mars et les fruits mûrissent relativement tôt, entre octobre et décembre. Elle donne une saveur intense, très fruitée avec des arômes d’herbe fraîche, de pomme verte et de feuilles de tomate. Parfois elle a une saveur d’écorce, de la banane et de la figue. Sa teneur en polyphénols est très importante. Elle est appréciée tant froide que chaude.
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml : Énergie 828 kcal / 3467 kJ, Matières grasses 92 g (Acides gras saturés 13 g, Acides gras mono-insaturés 73 g, Acides gras poly-insaturés 6 g), Glucides totaux 0 g (dont sucres 0 g), Protéines 0 g, Sel 0 g.
- Le but et la vision de CHONOS sont que chaque bouteille renferme des arômes, des saveurs et des souvenirs, maintenant ainsi la longue tradition et la relation que la famille Theodorakis entretient avec l'huile d'olive.
- En Crète, il y a des arbres anciens qui, s'ils pouvaient parler, témoigneraient du labeur des générations et des générations pour l'huile précieuse. L'huile d'olive est un don inestimable de la nature. Il nourrit et conserve de nombreux produits.
À Mylopotamos, dans le village de Chonos, les oliveraies traditionnelles de la famille Theodorakis ainsi que des oliveraies traditionnelles sélectionnées de la région au sens large ont été l'inspiration pour un déménagement commercial qui donnera à beaucoup l'occasion de profiter des saveurs et de l'arôme des huiles d'olive extra vierges.
Sur le catalogue du Prestige Crétois apparut une sélection d'huiles d'olive vierge extra de qualité supérieure : la "Evlogimeno" avec une acidité extrêmement faible de 0,3% mais aussi la "Chrysanthos", une huile d'olive dorée familiale avec une acidité de seulement 0,2%. Les huiles d'olive CHONOS ont comme particularité d'être à base d'olives Koroneiki, une variété d'olives qui poussent dans les conditions les plus idéales dans le village de Chonos et qui sont très appréciées pour leur douceur inégalée. - Découvrez de nombreuses recettes sur le blog : RECETTE D'UNE CRETOISE
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| | | Huile d'olive EVLOGIMENO AOP MYLOPOTAMOS 0,3 acidité en bidon métallique 250 ml L'huile d'olive EVLOGIMENO AOP Mylopotamos est une huile d'exception issue de la région protégée de Mylopotamos en Crète. Fabriquée à partir des olives Koroneiki, réputées pour leur richesse aromatique et leurs bienfaits nutritionnels, cette huile vierge extra se distingue par son acidité maîtrisée de 0,3%, lui conférant une saveur douce, équilibrée et délicate. Conditionnée dans un bidon métallique de 250 ml, l'huile est soigneusement protégée de la lumière et de l'oxydation, ce qui garantit une fraîcheur durable et une conservation optimale de ses propriétés organoleptiques. L'huile d'olive EVLOGIMENO séduit par ses notes fruitées, légèrement herbacées, et une touche poivrée en fin de bouche. Cette combinaison subtile fait d'elle un choix idéal pour sublimer vos plats tout en préservant leur goût naturel. Son faible taux d'acidité permet une utilisation polyvalente dans la cuisine : - Assaisonner les salades : Ajoutez une touche délicate et fruitée à vos préparations de légumes frais.
- Rehausser les légumes grillés, poissons et viandes blanches : Parfaite en finition pour préserver la richesse des saveurs.
- Accompagner les pâtes et risottos : Un ajout raffiné pour vos plats italiens.
- Déguster à cru : Sur du pain frais ou en dip, pour une expérience authentique et pure.
L'huile d'olive EVLOGIMENO AOP Mylopotamos 250 ml est l'ingrédient incontournable pour les amateurs de cuisine saine et raffinée, apportant un goût unique et authentique à toutes vos recettes. |
| | | Huile d'olive extra vierge AOP SITIA 5 l bidon |
| | | Huile d'olive extra vierge AOP SITIA en bouteille 1 litre |
| | | Huile d'olive extra vierge AOP SITIA en bouteille 250 ml Il se distingue par sa teinte émeraude et l'équilibre exquis entre amer et épicé. Son merveilleux arôme fruité avec des touches rappelant l'herbe fraîchement coupée et l'artichaut sauvage est caractéristique de la récolte précoce des olives.
AOP signifie l’appellation d’origine protégée désigne un produit dont toutes les étapes de la fabrication (la production, la transformation et l’élaboration) sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même zone géographique, qui donne ses caractéristiques au produit. L’appellation d’origine protégée est l’équivalent européen de l’AOC. Elle protège le nom d’un produit dans tous les pays de l’Union Européenne.
- Olives Koronéïki. La variété Koroneiki est la plus répandue en Crète. Le fruit pèse entre 0,6 – 1.5 grammes et il se récolte au début du mois de novembre et jusqu’au mois de janvier. Ses fruits sont très petits et sont appréciés pour la production d’huile d’olive de haute qualité. L'olivier Koroneiki, Koroni, cretikia, lalodia ou psylolia, son nom change en fonction des régions où il est cultivé. Sa hauteur peut atteindre 6 à 7 mètres, ses feuilles sont de couleur vert foncé. L’olivier fleurit déjà en mars et les fruits mûrissent relativement tôt, entre octobre et décembre.Elle donne une saveur intense, très fruitée avec des arômes d’herbe fraiche, de pomme verte et de feuille de tomate. Parfois elle a une saveur d’écorce, de la banane et de la figue. Sa teneur en polyphénols est très importante. Elle est appréciée tant froide que chaude.
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml: Energie 824 kcal / 3389 kJ, Matière grasses 91,6 g, Acides gras saturés 12,8 g, Acides gras mono-insaturés 70,5 g, Acides gras poly-insaturés 8,3 g, Glucides totaux 0 g, Sucres 0 g, Protéines 0 g, Sel 0 g
- Retrouvez toutes nos recettes sur notre blog : RECETTE D'UNE CRETOISE
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