| | L’excellence crétoise en grand format!
Issue des oliveraies certifiées AOP de Sitia, cette huile d’olive vierge extra en bidon de 5 litres a toute la richesse du terroir de Crète pour une consommation familiale ou professionnelle.
L’huile Golden Creta est une huile d’olive vierge extra d’Appellation d’Origine Protégée (AOP Sitia Lasithiou), produite exclusivement à partir d’olives Koroneiki (Olea europaea koroneiki [oléa éouropéa koronéïki]) récoltées dans la région orientale de la Crète.
Son arôme fruité mûr rappelle les herbes fraîches, la tomate verte et l’amande douce. En bouche, sa texture veloutée, sa saveur délicatement piquante et son équilibre subtil entre amertume et douceur en font une huile idéale à cru comme à chaud.
Cette huile est extraite à froid et uniquement par des moyens mécaniques, conformément aux exigences de la certification AGROCERT.
Caractéristiques du produit:
Contenance : 5 L (169.07 fl.oz) – Bidon en métal
Labels : AOP (Appellation d'Origine Protégée), AGROCERT
Origine : Sitia, Lassithi, Crète – Grèce
Procédé : Extraction à froid, sans raffinage, sans additifs
Conservation : Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur (≤25°C)
- Huile d’olive vierge extra 100 % naturelle issue exclusivement d’olives Koroneiki de Crète.
Allergènes
Aucun allergène connu.
Produit naturellement sans gluten, sans lactose, sans additifs. - Valeurs nutritionnelles pour 100 ml
Énergie 3389 kJ / 824 kcal, Matières grasses 91,6 g / dont saturées 12,8 g, Glucides 0 g / dont sucres 0 g, Protéines 0 g, Sel 0 g - L'huile AOP Sitia est l'une des plus réputées de Grèce. Le microclimat de l’est crétois, l’altitude et le savoir-faire ancestral garantissent une huile au caractère unique, fruit d’un terroir d’exception.
- SAVOUIDAKIS, entreprise familiale basée à Agia Varvara (Héraklion), met en bouteille cette huile avec exigence et passion. Depuis plusieurs décennies, la maison travaille avec des producteurs locaux et veille à la traçabilité et à la qualité selon les standards européens.
- Conseils de dégustation et recette
Ce format généreux est idéal pour les restaurants, les traiteurs ou les familles amoureuses de cuisine méditerranéenne.
Utilisez-la pour sublimer des légumes grillés, des marinades, ou pour la cuisson douce.
Suggestion crétoise :
Préparez un briam (ragoût de légumes au four) avec :
Aubergines, courgettes, pommes de terre, oignons
Tomates fraîches
Huile d’olive AOP Golden Creta
Origan, ail, sel, poivre
Faites cuire lentement au four pour une explosion de saveurs typiquement crétoises.
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| | | Huile d'olive vierge extra AOP SITIA LASITHIOU de Crète SAVOUIDAKIS en bidon 500ml Issue d’une appellation protégée, cette huile d’olive crétoise exprime l'excellence du savoir-faire traditionnel grec dans chaque goutte. L’huile d’olive Golden Creta est une huile d’olive vierge extra certifiée AOP Sitia Lassithiou Crète, reconnue pour son équilibre remarquable et sa finesse aromatique. Elle est produite exclusivement à partir d’olives mûres cultivées à Sitia, dans l’est de la Crète, où le climat doux et le sol riche favorisent une huile d’une qualité supérieure. Elle présente une couleur vert doré, une texture fluide et soyeuse, avec des arômes de feuille d’olivier, pomme verte et amande douce. En bouche, elle révèle une légère amertume suivie d’une note poivrée subtile.
Cette huile est obtenue uniquement par des procédés mécaniques à froid, selon les exigences de l’appellation. Le cultivar principal utilisé est Koroneiki (Olea europaea koroneiki [oléa éouropéa koronéïki]).
Caractéristiques du produit:
Format : 500 ml (bidon en métal étanche)
Labels : AOP (Appellation d’Origine Protégée), certification AGROCERT
Origine : Sitia, Lassithi, Crète – Grèce
Méthode : Extraction à froid, uniquement par procédés mécaniques
Conservation : À conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et de l’humidité (max 25°C)
- Ingrédients
Huile d’olive vierge extra 100 % naturelle, obtenue à partir d’olives cultivées localement dans la région de Sitia.
Sans additifs, sans conservateurs, non raffinée.
Allergènes
Aucun allergène déclaré. Produit naturellement sans gluten, sans lactose, sans fruits à coque. - Valeurs nutritionnelles pour 100 ml
Énergie 3389 kJ / 824 kcal, Matières grasses 91,6 g / dont saturées 12,8 g, Glucides 0 g / dont sucres 0 g, Protéines 0 g, Sel 0 g - L’huile AOP Sitia est une fierté crétoise. La région de Lassithi est reconnue depuis l’Antiquité pour ses oliveraies. Ce produit tire sa qualité de son terroir unique : sols minéraux, brise marine et ensoleillement généreux.
- Histoire du producteur
SAVOUIDAKIS, producteur crétois implanté à Agia Varvara (Héraklion), perpétue la tradition oléicole depuis plusieurs générations. L’entreprise se distingue par la rigueur de sa sélection, le respect du terroir et des procédés certifiés. Elle collabore exclusivement avec des oléiculteurs de la zone AOP de Sitia. - Idéale pour assaisonner vos crudités, parfumer des légumes vapeur ou relever un fromage frais.
Essayez-la dans une salade grecque authentique :
Recette de Horiatiki (salade grecque crétoise)
Tomates fraîches
Concombre
Oignon rouge
Feta
Olives noires
Origan séché
Huile AOP Golden Creta
Un plat emblématique de la cuisine méditerranéenne, riche en goût et en bienfaits.
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| | | Huile d'olive vierge extra BIO AGIA TRIADA en bouteille 100 ml
Le monastère produit une huile d'olive extra vierge biologique exceptionnelle. Cette huile d'olive est une résultat de la combinaison d'oliviers centenaires, de terres fertiles et d'un climat sain et rafraîchissant. Des vertus qui, avec soin et dévouement les moines ont harmonieusement utilisé ..
La variété Koroneiki est la plus répandue en Crète. Le fruit pèse entre 0,6 – 1.5 grammes et il se récolte au début du mois de novembre et jusqu’au mois de janvier. Ses fruits sont très petits et sont appréciés pour la production d’huile d’olive de haute qualité.
L'olivier Koroneiki, Koroni, cretikia, lalodia ou psylolia, son nom change en fonction des régions où il est cultivé. Sa hauteur peut atteindre 6 à 7 mètres, ses feuilles sont de couleur vert foncé. L’olivier fleurit déjà en mars et les fruits mûrissent relativement tôt, entre octobre et décembre.
Elle donne une saveur intense, très fruitée avec des arômes d’herbe fraîche, de pomme verte et de feuilles de tomate. Parfois elle a une saveur d’écorce, de la banane et de la figue. Sa teneur en polyphénols est très importante.
Elle est appréciée tant froide que chaude.
- Huile d'olive Vierge Extra Biologique extraite à froid de la variété KORONEIKI.
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml: Energie 899 kcal / 3763 kJ, Matière grasses 100 g, Acides gras saturés 14 g, Glucides 0 g, Sucres 0 g, Protéines 0 g, Sel 0 g
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Le monastère patriarcal de la Sainte Trinité Tzagarolon est l'un des monastères les plus importants de la redevance vénitienne en Crète avec une riche offre en histoire et en éducation de l'île. Il est situé au pied de la Croix, à « Tzompomylos » du Cap Meleha.
Aujourd'hui, après de nombreuses aventures historiques, le monastère continue de jouer un rôle important dans la vie religieuse et économique de la Crète. Avec de nombreux visiteurs, c'est l'un des monuments les plus importants de la place dont l'émergence assure à fond la fraternité du monastère en tandem avec le ministère de la Culture et les antiquités locales du 28 Vyzatinon Chania.
Les produits du monastère sont conditionnés par la société VINOLIO qui est une société purement crétoise basée à côté du monastère, qui a été créée pour la culture, la production et la distribution de produits exclusifs, naturels et traditionnels de la terre crétoise autour du monastère. Au cœur des produits de « Vinolio » dominent les fruits de l’olive et du raisin. Le processus de standardisation des produits issus de l'olive et du raisin se déroule dans les huileries. Profitez de notre sélection de produits Agia Triada sur le site.
comme aussi différents vinaigres comme le vinaigre balsamique, le vinaigre balsamique au miel , le vinaigre à l'orange et le vinaigre glaze
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| | | Huile d'olive vierge extra BIO MONASTÈRE CHRYSOPIGI en bidon métallique 3 l EN COURS D approvisionnement pour la nouvelle recolte. vous pouvez la commander dés maintenant!
L’huile d’olive biologique du Monastère est d’excellente qualité et peut être commandée et envoyée en Grèce et à l’étranger. Les oliveraies de Chrysopigi comprennent des oliviers séculaires d'olive tsunati, la deuxième plus ancienne variété d'olive à huile. La fraternité actuelle du monastère a enrichi les cultures d'oliviers Koroneiki, la variété la plus répandue pour la production d'huile d'olive en Grèce. L'huile d'olive particulièrement délicate et aromatique de l'olive Koroneiki est parfaitement combinée avec l'huile d'olive spéciale, robuste et de qualité exceptionnelle de Tsounati, pour donner l'huile d'olive biologique extra vierge unique du monastère de Chrysopigi.
L'huile est produite par pression à froid et exclusivement par des méthodes mécaniques, tandis que sa standardisation se fait dans l'emballage du Monastère par les religieuses. Son excellente qualité est certifiée par DIO (Organisation pour le Contrôle et la Certification des Produits Biologiques). L'huile d'olive biologique de Chrysopigi, ayant la bénédiction de la tradition monastique, est un modèle pour de nombreux groupes sociaux, et informe sur l'importance exceptionnelle de la culture biologique pour la santé mentale et physique de l'homme et sa relation avec la tradition orthodoxe de notre lieu ... L'action sociale et l'offre du Centre d'Education à l'Environnement du Monastère s'enrichissent principalement des revenus issus de la vente de son huile d'olive biologique. - Olives koroneiki et tsounates
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml: Energie 828 kcal / 3467 kJ, Matières grasses 92 g (Acides gras saturés 13 g, Acides gras mono-insaturés 73 g, Acides gras poly-insaturés 6 g), Glucides totaux 0 g (dont Sucres 0 g), Protéines 0 g, Sel 0 g.
Le Monastère de Chrysopigi, à La Canée, en Crète, a été fondé vers la fin du XVIe siècle. Il est dédié à la Vierge Marie la Source Vivante, qui porte le nom de "Chrysopigi". Le monastère est visité par de nombreux pèlerins de Grèce et de l'étranger, dont beaucoup sont des jeunes à la recherche d'un sens à la vie dans la vie culturelle et la tradition de l'Église orthodoxe. Dans l'esprit de la théologie et de la tradition orthodoxes, la fraternité Chrysopigi met en œuvre un vaste programme de préservation et de protection de l'environnement.
Dans les domaines du Monastère, les religieuses utilisent des méthodes d'agriculture biologique, la manière traditionnelle de cultiver la terre, dans le respect du caractère sacré de la Création. Dans une zone d'environ 140 hectares, avec des oliviers, des arbres fruitiers, des potagers, des fleurs, la culture se fait sans l'utilisation d'engrais chimiques et de médicaments. Les produits biologiques qui y sont produits répondent aux besoins de la fraternité, des nombreux visiteurs, mais aussi de nombreuses personnes dans le besoin.- Retrouvez de nombreuses recettes sur notre blog : RECETTE D'UNE CRETOISE
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| | | Huile d'olive vierge extra BIO MONASTÈRE CHRYSOPIGI en bouteille 250 ml L’huile d’olive biologique du Monastère est d’une qualité irréfutable et peut être commandée et envoyée en Grèce et à l’étranger. Les oliveraies de Chrysopigi comprennent des oliviers séculaires d'olive tsunati, la deuxième plus ancienne variété d'olive à huile. La fraternité actuelle du monastère a enrichi les cultures d'oliviers Koroneiki, la variété la plus répandue pour la production d'huile d'olive en Grèce. L'huile d'olive particulièrement délicate et aromatique de l'olive Koroneiki est parfaitement combinée avec l'huile d'olive spéciale, robuste et de qualité exceptionnelle de Tsounati, pour donner l'huile d'olive biologique extra vierge unique du monastère de Chrysopigi.
L'huile est produite par pression à froid et exclusivement par des méthodes mécaniques, tandis que sa standardisation se fait dans l'emballage du Monastère par les religieuses. Son excellente qualité est certifiée par DIO (Organisation pour le Contrôle et la Certification des Produits Biologiques). L'huile d'olive biologique de Chrysopigi, ayant la bénédiction de la tradition monastique, est un modèle pour de nombreux groupes sociaux, et informe sur l'importance exceptionnelle de la culture biologique pour la santé mentale et physique de l'homme et sa relation avec la tradition orthodoxe de notre lieu ... L'action sociale et l'offre du Centre d'Education à l'Environnement du Monastère s'enrichissent principalement des revenus issus de la vente de son huile d'olive biologique.
- Olives Koronéïki et Tsunati
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml: Energie 828 kcal / 3467 kJ, Matières grasses 92 g (Acides gras saturés 13 g, Acides gras mono-insaturés 73 g, Acides gras poly-insaturés 6 g), Glucides totaux 0 g (dont Sucres 0 g), Protéines 0 g, Sel 0 g.
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Le Monastère de Chrysopigi, à La Canée, en Crète, a été fondé vers la fin du XVIe siècle. Il est dédié à la Vierge Marie la Source Vivante, qui porte le nom de "Chrysopigi". Le monastère est visité par de nombreux pèlerins de Grèce et de l'étranger, dont beaucoup sont des jeunes à la recherche d'un sens à la vie dans la vie culturelle et la tradition de l'Église orthodoxe. Dans l'esprit de la théologie et de la tradition orthodoxes, la fraternité Chrysopigi met en œuvre un vaste programme de préservation et de protection de l'environnement.
Dans les domaines du Monastère, les religieuses utilisent des méthodes d'agriculture biologique, la manière traditionnelle de cultiver la terre, dans le respect du caractère sacré de la Création. Dans une zone d'environ 140 hectares, avec des oliviers, des arbres fruitiers, des potagers, des fleurs, la culture se fait sans l'utilisation d'engrais chimiques et de médicaments. Les produits biologiques qui y sont produits répondent aux besoins de la fraternité, des nombreux visiteurs, mais aussi de nombreuses personnes dans le besoin.
- Découvrez de nombreuses recettes sur notre blog : RECETTE D'UNE CRETOISE
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| | | Huile d'olive vierge extra BIO MONASTÈRE CHRYSOPIGI en bouteille 750 ml
Nous vous informons que notre producteur de confiance, le monastère de Chrysopigi, n'a malheureusement plus d'huile disponible pour cette saison. Nous devrons attendre la nouvelle récolte en novembre 2024. La faible quantité de production d'huile d'olive ne nous laisse pas d'autre choix que de mettre ce produit en rupture de stock. Nous vous invitons à cliquer sur le bouton "ÊTRE ALERTÉ DE LA DISPONIBILITÉ" directement sur la fiche produit pour être informé dès que la nouvelle récolte 2024-2025 sera disponible. Nous restons à votre disposition pour vous proposer une autre huile d'olive équivalente.
L’huile d’olive biologique du Monastère est d’une qualité inégalée et peut être commandée et envoyée en Grèce et à l’étranger. Les oliveraies de Chrysopigi comprennent des oliviers séculaires d'olive tsunati, la deuxième plus ancienne variété d'olive à huile. La fraternité actuelle du monastère a enrichi les cultures d'oliviers Koroneiki, la variété la plus répandue pour la production d'huile d'olive en Grèce. L'huile d'olive particulièrement délicate et aromatique de l'olive Koroneiki est parfaitement combinée avec l'huile d'olive spéciale, robuste et de qualité exceptionnelle de Tsounati, pour donner l'huile d'olive biologique extra vierge unique du monastère de Chrysopigi.
L'huile est produite par pression à froid et exclusivement par des méthodes mécaniques, tandis que sa standardisation se fait dans l'emballage du Monastère par les religieuses. Son excellente qualité est certifiée par DIO (Organisation pour le Contrôle et la Certification des Produits Biologiques). L'huile d'olive biologique de Chrysopigi, ayant la bénédiction de la tradition monastique, est un modèle pour de nombreux groupes sociaux, et informe sur l'importance exceptionnelle de la culture biologique pour la santé mentale et physique de l'homme et sa relation avec la tradition orthodoxe de notre lieu ... L'action sociale et l'offre du Centre d'Education à l'Environnement du Monastère s'enrichissent principalement des revenus issus de la vente de son huile d'olive biologique.
- Olives Koronéïki et Tsunati
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml: Energie 828 kcal / 3467 kJ, Matières grasses 92 g (Acides gras saturés 13 g, Acides gras mono-insaturés 73 g, Acides gras poly-insaturés 6 g), Glucides totaux 0 g (dont Sucres 0 g), Protéines 0 g, Sel 0 g.
- Le Monastère de Chrysopigi, à La Canée, en Crète, a été fondé vers la fin du XVIe siècle. Il est dédié à la Vierge Marie la Source Vivante, qui porte le nom de "Chrysopigi". Le monastère est visité par de nombreux pèlerins de Grèce et de l'étranger, dont beaucoup sont des jeunes à la recherche d'un sens à la vie dans la vie culturelle et la tradition de l'Église orthodoxe. Dans l'esprit de la théologie et de la tradition orthodoxes, la fraternité Chrysopigi met en œuvre un vaste programme de préservation et de protection de l'environnement.
Dans les domaines du Monastère, les religieuses utilisent des méthodes d'agriculture biologique, la manière traditionnelle de cultiver la terre, dans le respect du caractère sacré de la Création. Dans une zone d'environ 140 hectares, avec des oliviers, des arbres fruitiers, des potagers, des fleurs, la culture se fait sans l'utilisation d'engrais chimiques et de médicaments. Les produits biologiques qui y sont produits répondent aux besoins de la fraternité, des nombreux visiteurs, mais aussi de nombreuses personnes dans le besoin.
- Retrouvez nos recettes sur notre blog : RECETTE D'UNE CRETOISE
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