| | Kit de café frappé grec avec son shaker NESCAFE 3.5 g
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| | 21,04 EUR (-10,65%) 18,80 EUR| EN RUPTURE | | Disponible sous 7 jours |
| Kourabiedes grecs aux amandes CHRISANTHIDIS en boîte métallique 870 g
ÉDITION LIMITÉE POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE
Les kourabiedes, savoureux biscuits traditionnels de Noël dans une boîte grand format !
Le kourabies (pluriel ‘kourabiedes’) est une savoureuse pâtisserie grecque traditionnelle : c’est un biscuit sablé dont les ingrédients de base sont la farine, le beurre et le sucre glace. On peut aussi y ajouter des amandes, du chocolat, ainsi que de l’extrait de vanille ou de mastiha, la résine d’un arbuste poussant uniquement sur l’île de Chios.
A Chypre, la variante locale utilise même de l’eau de rose pour parfumer leur kourabiedes. Quoi qu’il en soit, ce sont les incontournables des fêtes de Noël en Grèce, accompagnés des melomakarona, tendres biscuits au miel et aux épices.
D’ailleurs, ils sont souvent servis ensemble, et le croquant du kourabies contraste subtilement avec le moelleux du melomakarono. Les kourabiedes Chrisanthidis existent sous forme de petites bouchées, mais au Prestige Crétois, nous vous réservons une deuxième option, parfaite pour tous les gourmands : de savoureux kourabiedes en peu plus gros, enrichis aux amandes entières, le tout dans un beau coffret rose pâle de 450g.
C’est le format qu’il vous faut pour une belle réunion de famille ou un après-midi avec tous vos amis. La jolie boîte métallique dans laquelle ils sont rangés s’avère idéale pour les conserver longtemps, et c’est un emballage parfait pour un cadeau sobre et soigné ! Il suffit d’essayer ces biscuits une fois pour ne plus s’en passer. Le goût et le croquant des amandes entières ajoutées à la préparation sont tout simplement incroyables ! Les grecs eux-mêmes sont particulièrement friands de ces biscuits que l’on retrouve dans les vitrines de toutes les boulangeries-pâtisseries de Grèce, en particulier à Noël mais aussi le reste de l’année.
- Farine de blé, sucre, graisse végétale (huile de palme), amandes 14%, beurre de lait 5%, poudres à lever : diphosphates, carbonate de sodium (blé) ; arôme (vanilline, gousse de vanille 0.01%). Peut contenir des traces d'œufs, de sésame, d'arachides (cacahuètes), de noisettes et de noix.
Valeurs nutritionnelles moyennes
| pour 1 kourabie (36g)
| | Energie
| 180 kcal / 753
| kJ | | Matières grasses | 9
| g | Saturés
| 4
| g | Glucides
| 22
| g | Sucres
| 10
| g | Protéines
| 3
| g |
|
|
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Le kourabies est si central dans la culture grecque que
les familles préfèrent souvent les confectionner eux-mêmes. Selon les
envies, on peut façonner les kourabiedes en forme de rond ou de
croissant. Pendant les fêtes, ils sont servis à tous les invités et
visiteurs, accompagné d’une bonne tasse de thé ou de café, ou même de
liqueur. Ces biscuits sont toujours synonymes d’un moment festif, de
convivialité et de partage. Le nom ‘kourabie’ provient du turc
‘kurabiye’ et de l’azéri ‘qurabiya’ qui tous deux signifient ‘biscuit
sec’.
Son histoire remonte à la Perse du 7ème siècle. Des siècles plus
tard, dans les années 1920-1930, la recette fut importée en Grèce
métropolitaine grâce aux réfugiés grecs d’Asie Mineure. Ces populations
orthodoxes d’origine grecque furent expulsées d’Anatolie vers la Grèce
après la défaite des armées grecques contre Kemal Atta-turc, leader
turc, en 1922. Ils importèrent en Grèce leur culture et leur traditions
culinaires, et on leur doit donc le kourabie si apprécié en Grèce de nos
jours. Ce produit adoré des grecs vous est proposé par l’entreprise
Chrisanthidis, située à Nea Karvali, dans le nord de la Grèce, où elle
travaille depuis près de quarante ans déjà. Le kourabie est un des
produits préférés de la famille Chrisanthidis, qui utilise pour le
préparer une recette traditionnelle incomparable, passée de génération
en génération et précieusement conservée jusqu’à ce jour.
La qualité exceptionnelle de leur biscuit leur a d’ailleurs valu
la prestigieuse récompense anglaise Great Taste Awards en 2015 et le
Superior Taste Awards à Bruxelles en 2017. Preuve de plus que
Chrisanthidis est un producteur sur qui compter ! Vous laisserez-vous
tenter ?
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| | | Kourabiedes traditionnels au beurre de Lamia TSIATSOS en vrac 300 g Biscuits grecs authentiques de Lamia, réputés pour leur fabrication au beurre frais et aux amandes.
Les kourabiedes (kourabiedes), sablés grecs aux amandes, sont une spécialité de la ville de Lamia en Grèce centrale, connue pour la qualité de ses pâtisseries au beurre.
Préparés avec du vrai beurre frais et des amandes, ces biscuits fondants sont recouverts d’un voile de sucre glace. Leur texture friable et leur parfum unique de beurre et d’amande en font une douceur incontournable de la gastronomie grecque.
En Grèce, on les déguste surtout pendant les fêtes de fin d’année, à Noël et au Nouvel An, mais aussi lors des mariages et des grandes célébrations familiales. Leur texture fondante et leur parfum de beurre frais rappellent certaines douceurs de la pâtisserie française, proches des sablés bretons ou des croquants aux amandes, mais avec une touche méditerranéenne unique.
Caractéristiques: - Format et poids : en vrac par 300 g (quantité au choix à La Maison du Prestige Crétois)
- Conservation : à conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière
- Labels : produit artisanal, sans colorants.
Ce produit a été soigneusement sélectionné pour notre catégorie Guest Star – Grèce Centrale, à l’issue d’une mission d’affaires exceptionnelle organisée par le Bureau Économique Grec de Paris et la préfecture de Grèce centrale. Au Prestige Crétois, nous valorisons les rencontres?: rencontrer les artisans, découvrir leur savoir-faire. Ce voyage nous a permis de les connaître intimement et de choisir pour vous les meilleurs produits, porteurs de sincérité et de qualité.
 - Ingrédients
Farine de blé, sucre, beurre, amandes, huile végétale (palme hydrogénée), brandy, arômes naturels, bicarbonate de sodium, levure chimique (pyrophosphate de sodium, bicarbonate de sodium). Allergènes
Gluten, lait, amandes.
Peut contenir des traces de pistaches, arachides. - Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie : 2020 kJ / 482 kcal, Matières grasses 19,6 g dont acides gras saturés 10,2 g, Glucides 70 g dont sucres 34 g, Protéines 5,5 g, Sel 0 g. - Le kourabies est un biscuit traditionnel de Grèce, préparé pour les fêtes et les grandes occasions. À Lamia, il occupe une place particulière : la ville est renommée dans tout le pays pour ses kourabiedes réalisés avec du beurre frais de qualité, ce qui leur confère une saveur unique et authentique.
- TSIATSOS, basé en Grèce, perpétue l’art de la pâtisserie traditionnelle. Avec un savoir-faire artisanal et une sélection rigoureuse des ingrédients, l’entreprise met à l’honneur l’authenticité des douceurs grecques et le goût incomparable du beurre frais.
- Conseils de dégustation et recette
Ces biscuits se dégustent idéalement avec un café grec, un expresso ou une tisane crétoise.
Astuce gourmande : dégustez vos kourabiedes avec un filet de miel crétois et quelques amandes grillées pour une touche méditerranéenne.
Retrouvez d’autres inspirations sucrées sur notre blog Recettes d’une Crétoise.
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| | | Loukoums aux pétales de roses - Loukoumi 340 g Dans la gastronomie du Moyen-Orient, du Nord de l’Afrique mais aussi de la Grèce, prendre le thé ou le café s’accompagne de petits plaisirs sucrés : baklava, kataifi, halva, mais aussi les incomparables loukoums. Petits mets sucrés généralement de forme carrée, parfumés à l’orange,à la rose, à la pomme, au citron ou encore à la menthe, de texture souple et moelleuse, les loukoums sont tout simplement irrésistibles !
Le producteur MastihaShop, originaire de la belle île de Chios, vous propose un grand classique en matière de loukoums : le loukoum aux pétales de rose, dans un format généreux de 340 g idéal pour plusieurs pauses sucrées en famille ou entre amis. Ce loukoum, contrairement à d’autres, n’est pas fabriqué seulement à partir d’arôme, mais contient de vrais et succulents pétales de rose. Vous laisserez-vous tenter ?
- Sucre, eau, amidon de maïs, pétales de rose 1%, correcteur d’acidité (acide critrique), arôme (rose).
Allergènes : Il peut contenir des traces de farine de blé, des cacahuètes, des noix, des œufs, du lait.
Produit sans gluten et sans gélatine animale.
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Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
|
g |
Energie
|
340 kcal / 1445
|
kJ |
| Matières grasses |
0
|
g |
Saturés
|
0 |
g |
Glucides
|
85 |
g |
Sucres
|
77 |
g |
Fibres alimentaires
|
0
|
g |
| Protéines |
0 |
g |
| Sodium |
0,1 |
g |
- Le loukoum est à l’origine une spécialité turque, mais celle-ci s’est depuis largement développée dans les pays des Balkans, au Maghreb et au Moyen-Orient… Le loukoum serait né au 18ème siècle à Istanbul, dans les mains du confiseur Haci Bekir, qui ouvre une boutique familiale à Istanbul en 1777. Ce bonbon, qu’on appelle ‘rahat lokum’(en turc ottoman, ‘soulagement de la gorge’), est extrêmement populaire et on dit que ce sont les amoureux qui se les offrent mutuellement. A partir du 19ème siècle, ce mets sucré s’exporte à d’autres régions comme le Maghreb, la Grèce, et les pays avoisinant la Turquie. Si l’arôme à la rose est le parfum traditionnel du loukoum, celui-ci se décline désormais en de multiples variétés, avec des saveurs originales comme celle de la noix de coco, la fraise. On trouve aussi des versions fourrées aux fruits secs (amandes, noisettes, pistaches, ou cacahuètes), pour un côté croquant et davantage de plaisir. L’anecdote : le sucre glace que vous trouvez saupoudré en quantité sur vos loukoums est en fait utilisé non pas tant pour son pouvoir sucrant que pour éviter de se coller les doigts aux loukoums ! Il fallait y penser …
-
MASTIHA SHOP est la marque de la MEDITERRA, une filiale de l'Association des Producteurs de Chios Mastic depuis 2002. Le rôle de MEDITERRA via ses producteurs et la marque MASTIHA SHOP font la promotion et la commercialisation du mastic de Chios, le trésor de leur île.
Mastihashop offre des services de promotion d'une valeur incalculable dans le cas du mastic de Chios et il s’occupe des dizaines de distinctions dans l'entreprise qui concernent l'idée, la marque, l'emballage et l'innovation.
Mastihashop a adopté un modèle économique complexe qui combine des activités de vente, de production, de recherche et développement avec des éléments de marketing et de communication pour laisser une empreinte forte sur son organisation et son fonctionnement. Dans ce contexte, ces dernières années, et en mettant l'accent sur l'extraversion, la coopération et l'innovation, la société a décidé de participer à la création d'entités juridiques affiliées en Grèce et à l'étranger.
Nous sommes honorés de vous présenter les produits à base de mastic de Chios sur notre site. Vous pouvez trouver une sélection …
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| | | Loukoums aux saveurs fruités Méditerranées ELLIE 150 g
Il contient environ 6 loukoums de 2x2 cm aux flaveurs fruitées comme l'orange, la pomme, le raisin, l'abricot et le poire.
Idéal pour un café ou un thé gourmand.
Dans la gastronomie du Moyen-Orient, du Nord de l’Afrique mais aussi de la Grèce, prendre le thé ou le café s’accompagne de petits plaisirs sucrés : baklava, kataifi, halva, mais aussi les incomparables loukoums. Petits mets sucrés généralement de forme carrée, parfumés à l’orange,à la rose, à la pomme, au citron ou encore à la menthe, de texture souple et moelleuse, les loukoums sont tout simplement irrésistibles !
- Sucre, sirop de glucose, amidon de maïs, sirop de raisin, correcteurs d'acidité : acide citrique, acide tartrique, extrait de paprika, extrait de cardamome, carmaine. Les saveurs des fruits comme l'orange, la pomme, le raisin, l'abricot et le poire.
Allergènes : Il peut contenir des traces de cacahuètes et d'autres noix.
Produit sans gluten et sans gélatine animale.
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Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
|
g |
Energie
|
353 kcal / 1500
|
kJ |
| Matières grasses |
0
|
g |
Saturés
|
0 |
g |
Glucides
|
88,1 |
g |
Sucres
|
61,3 |
g |
| Protéines |
0,2 |
g |
| Sodium |
0 |
g |
- Le loukoum est à l’origine une spécialité turque, mais celle-ci s’est depuis largement développée dans les pays des Balkans, au Maghreb et au Moyen-Orient… Le loukoum serait né au 18ème siècle à Istanbul, dans les mains du confiseur Haci Bekir, qui ouvre une boutique familiale à Istanbul en 1777. Ce bonbon, qu’on appelle ‘rahat lokum’(en turc ottoman, ‘soulagement de la gorge’), est extrêmement populaire et on dit que ce sont les amoureux qui se les offrent mutuellement. A partir du 19ème siècle, ce mets sucré s’exporte à d’autres régions comme le Maghreb, la Grèce, et les pays avoisinant la Turquie. Si l’arôme à la rose est le parfum traditionnel du loukoum, celui-ci se décline désormais en de multiples variétés, avec des saveurs originales comme celle de la noix de coco, la fraise. On trouve aussi des versions fourrées aux fruits secs (amandes, noisettes, pistaches, ou cacahuètes), pour un côté croquant et davantage de plaisir. L’anecdote : le sucre glace que vous trouvez saupoudré en quantité sur vos loukoums est en fait utilisé non pas tant pour son pouvoir sucrant que pour éviter de se coller les doigts aux loukoums ! Il fallait y penser …
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Le producteur Ellie, basé à Heraklion en Crète, cette petite entreprise a été fondée en 2008, et sélectionne les meilleurs produits locaux (herbes, épices, mais aussi olives) pour les proposer à ses clients, en suivant les normes de qualité les plus strictes. Ellie met à jour régulièrement son catalogue produits pour continuer de vous faire découvrir les meilleurs saveurs grecques et crétoises.
Toute la gamme ELLIE :
Les épices :
Les gourmandises :
Les olives :
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| | | Loukoums de Mastiha 'Mastic' de Chios - Loukoumi 340 g
Dans la gastronomie du Moyen-Orient, du Nord de l’Afrique mais aussi de la Grèce, prendre le thé ou le café s’accompagne de petits plaisirs sucrés : baklava, kataifi, halva, mais aussi les incomparables loukoums.
Petits mais sucrés généralement de forme carrée, parfumés à la mastic de Chios, de texture souple et moelleuse, les loukoums sont tout simplement irrésistibles !
- Sucre, eau, amidon de maïs, correcteur d’acidité (acide critrique), Mastiha de Chios 0,15%, huile de la Mastiha de Chios.
Allergènes : Il peut contenir des traces de farine de blé, des cacahuètes, des noix, des œufs, du lait.
Produit sans gluten et sans gélatine animale.
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Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
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g |
Energie
|
340 kcal / 1445
|
kJ |
| Matières grasses |
0
|
g |
Saturés
|
0 |
g |
Glucides
|
85 |
g |
Sucres
|
77 |
g |
Fibres alimentaires
|
0
|
g |
| Protéines |
0 |
g |
| Sodium |
0,1 |
g |
- Le loukoum est à l’origine une spécialité turque, mais celle-ci s’est depuis largement développée dans les pays des Balkans, au Maghreb et au Moyen-Orient… Le loukoum serait né au 18ème siècle à Istanbul, dans les mains du confiseur Haci Bekir, qui ouvre une boutique familiale à Istanbul en 1777. Ce bonbon, qu’on appelle ‘rahat lokum’(en turc ottoman, ‘soulagement de la gorge’), est extrêmement populaire et on dit que ce sont les amoureux qui se les offrent mutuellement. A partir du 19ème siècle, ce mets sucré s’exporte à d’autres régions comme le Maghreb, la Grèce, et les pays avoisinant la Turquie. Si l’arôme à la rose est le parfum traditionnel du loukoum, celui-ci se décline désormais en de multiples variétés, avec des saveurs originales comme celle de la noix de coco, la fraise. On trouve aussi des versions fourrées aux fruits secs (amandes, noisettes, pistaches, ou cacahuètes), pour un côté croquant et davantage de plaisir. L’anecdote : le sucre glace que vous trouvez saupoudré en quantité sur vos loukoums est en fait utilisé non pas tant pour son pouvoir sucrant que pour éviter de se coller les doigts aux loukoums ! Il fallait y penser …
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MASTIHA SHOP est la marque de la MEDITERRA, une filiale de l'Association des Producteurs de Chios Mastic depuis 2002. Le rôle de MEDITERRA via ses producteurs et la marque MASTIHA SHOP font la promotion et la commercialisation du mastic de Chios, le trésor de leur île.
Mastihashop offre des services de promotion d'une valeur incalculable dans le cas du mastic de Chios et il s’occupe des dizaines de distinctions dans l'entreprise qui concernent l'idée, la marque, l'emballage et l'innovation.
Mastihashop a adopté un modèle économique complexe qui combine des activités de vente, de production, de recherche et développement avec des éléments de marketing et de communication pour laisser une empreinte forte sur son organisation et son fonctionnement. Dans ce contexte, ces dernières années, et en mettant l'accent sur l'extraversion, la coopération et l'innovation, la société a décidé de participer à la création d'entités juridiques affiliées en Grèce et à l'étranger.
Nous sommes honorés de vous présenter les produits à base de mastic de Chios sur notre site. Vous pouvez trouver une sélection …
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