| | Infusion de thé de la montagne KARTERAKI en sachet DICTAMUS 10 sachets x 1 g
Nous sommes ravis de vous présenter notre trésor de la nature : l'infusion de thé de la montagne KARTERAKI en sachet DICTAMUS. Si vous recherchez une expérience gustative authentique, empreinte de tradition et de qualité supérieure, vous êtes au bon endroit.
Notre infusion de thé de la montagne KARTERAKI est bien plus qu'une simple boisson, c'est une expérience qui honore la richesse de la nature et le savoir-faire des cultivateurs passionnés. Chaque sachet individuel de 1 g est soigneusement conçu pour préserver la fraîcheur et l'authenticité de chaque feuille de thé. C'est un moyen pratique de savourer un moment de tranquillité et d'élégance, où que vous soyez.
- 100 % fleurs et feuilles d'herbe véritable Sideritis des montagnes grecques
- . Valeurs nutritionnelles: Calories: 0 , Feuilles de rameurs Sidentis : 1000mg.
- histoire du produit
- . La société MANOS & SIA O.E. a été fondée en 1933 à Héraklion, en Crète. Elle se spécialise dans la production et l'exportation d'herbes aromatiques crétoises séchées vers l'Europe, l'Asie et l'Amérique. Le fondateur, Emmanouil I. Manos, est originaire de Crète et a grandi dans une région riche en herbes et plantes aromatiques, dont certaines sont uniques en termes de qualité. Depuis son jeune âge, il était passionné par le commerce et effectuait des transactions commerciales pour ses amis producteurs de raisins secs et de légumes. Lorsqu'il a décidé de créer sa propre entreprise, il s'est concentré sur ce qui l'intéressait le plus : les herbes, les épices et les assaisonnements. Il a établi son usine à Gazí, Héraklion, et a ouvert un bureau au Pirée pour faciliter l'accès au port. Malgré les périodes de guerre et d'instabilité sociale, il a continué ses activités commerciales et a réalisé des transactions et des expéditions avec des clients provenant de pays économiquement solides comme les États-Unis, le Japon, la France et l'Italie. Malgré les difficultés économiques, les sacrifices et les efforts considérables, il a réussi à maintenir son entreprise et ses produits sur les marchés internationaux. Vers la fin des années 70, l'entreprise a atteint une stabilité suffisante pour commencer à croître de manière dynamique. Grâce à des mesures stables, sûres et parfois audacieuses, l'entreprise a modernisé ses installations conformément aux normes de production industrielles et a augmenté ses exportations vers de nombreux pays dans le monde. Parallèlement, elle s'est également lancée dans l'importation d'épices et s'est diversifiée en importation de thé pour répondre à la demande du marché local. Aujourd'hui, l'ancienne usine est toujours située à Gazí, où l'odeur envoûtante de la marjolaine et de l'origan embaume la rue, donnant ainsi le nom de "AROMATIKA" à la région. Cependant, le siège social de l'entreprise et ses installations ont été déplacés à l'intérieur de l'UE, conformément aux normes modernes de stockage et de manipulation sécurisée des denrées alimentaires. L'entreprise met en œuvre un système de gestion de la qualité complet et répond à un nombre croissant de clients avec différentes applications d'épices et d'herbes aromatiques. Avec une nouvelle direction, une gestion expérimentée et un personnel spécialisé, l'entreprise a réalisé des investissements coûteux pour fournir des produits de qualité supérieure et constante sur les marchés nationaux et internationaux, afin de répondre aux besoins exigeants des clients et des consommateurs.
- Recettes
|
| | | Disponibilité limitée – Exclusivité Maison du Prestige Crétois à Messei
Ce produit est livré uniquement de façon occasionnelle, selon les arrivages directs de nos artisans grecs.
Il est disponible exclusivement dans notre Maison du Prestige Crétois à Messei, en quantité limitée.
Une gourmandise rare pour les amateurs de pâtisseries grecques authentiques — à découvrir dès son retour en stock ! |
| | | Kadaifi grec cocktail avec différents parfums en 6 poches individuelles ELLIE 210 g
Sortez de l’ordinaire en ajoutant un kataifi à votre prochain thé ou café gourmand. Dessert très populaire en Grèce, en Turquie, au Maghreb et au Moyen-Orient, le kataifi est composé de pâte filo découpée en filaments très fins, à la manière de vermicelles. A l’intérieur, un mélange de noix, d’amandes ou de pistaches. Quand le tout est sorti du four, le kataifi est recouvert d’un sirop fait d’eau, de sucre ou de miel, et de citron, qui se répand dans toutes les couches du gâteau. Si le goût de cette douceur est semblable au baklava, sa texture et son aspect sont bien plus originaux !
Ce produit vous est proposé par notre producteur Ellie, dans un conditionnement de 210 g idéal pour un goûter en famille ou avec des amis. La version cocktail vous permet de découvrir 4 délicieuses variété de kataifi : aux pistaches, aux amandes, aux noix, et au mélange de noix. Il y en aura pour tous les goûts et tous les palais !
- Farine de blé, glucose, sucre, huile végétale (palme), amande (3%), noix (2%), Kataifi [farine de blé, acidifiant : acide citrique], miel (1%), sel, cannelle, clou de girofle, agent levant (bicarbonate de sodium), diphosphate, amidon, conservateur (sorbate de potassium), colorant (bêta-carotène).
Allergènes : Il peut contenir des tracs de lait, de soja et d'autres fruits à coque séchés.
-
Valeurs nutritionnelles moyennes
|
pour 100
|
g |
Energie
|
382 kcal / 1601
|
kJ |
| Matières grasses |
9,1
|
g |
Saturés
|
2,7
|
g |
Glucides
|
71 |
g |
Sucres
|
36,7 |
g |
Fibres alimentaires
|
1,5
|
g |
| Protéines |
7,8 |
g |
| Sodium |
0,25 |
g |
- Qu’en est-il de l’origine du kataifi ? On raconte communément que ce plat, appelé aussi ‘kenafeh’ ou ‘kadaïf’ dans les pays arabes, aurait été inventé par des médecins pour satisfaire la faim des califes pendant le ramadan, quelque part en Égypte ou dans le califat omeyyade en Syrie. Il aurait également été mentionné par écrit dès le xe siècle. Cependant, il faut savoir que les plats mentionnés dans les textes historiques peuvent différer beaucoup des versions modernes de kataifi. Ces versions, d’ailleurs, sont très variées en fonction du pays : les Turcs font même un type de kenafeh en utilisant du fromage !
- Cet excellent kataifi est fabriqué avec expertise et amour par Ellie, producteur crétois fondé en 2008 à Heraklion. Ses missions ? Ellie sélectionne les meilleurs produits locaux (herbes, olives, fruits secs) et confectionne des plaisirs sucrés et salés pour le bonheur de ses clients fidèles. Depuis le début de son activité, il travaille dans le respect de normes qualité très strictes, ce qui lui vaut d’être reconnu comme un acteur majeur sur la scène gastronomique locale. Au Prestige Crétois, nous sommes conquis par Ellie ! Comme nous, ne perdez pas ce producteur de vue. Ainsi, il met régulièrement son offre de produits pour vous offrir le meilleur des saveurs grecques et crétoises.
|
| | | Kit de café frappé grec avec son shaker NESCAFE 3.5 g
|
| | | EN RUPTURE | | Disponible sous 7 jours |
| Kourabiedes grecs aux amandes CHRISANTHIDIS en boîte métallique 870 g
ARRIVAGE LA PREMIERE SEMAIN DU MOINS DE NOVEMBRE
Les kourabiedes, savoureux biscuits traditionnels de Noël dans une boîte grand format !
Le kourabies (pluriel ‘kourabiedes’) est une savoureuse pâtisserie grecque traditionnelle : c’est un biscuit sablé dont les ingrédients de base sont la farine, le beurre et le sucre glace. On peut aussi y ajouter des amandes, du chocolat, ainsi que de l’extrait de vanille ou de mastiha, la résine d’un arbuste poussant uniquement sur l’île de Chios.
A Chypre, la variante locale utilise même de l’eau de rose pour parfumer leur kourabiedes. Quoi qu’il en soit, ce sont les incontournables des fêtes de Noël en Grèce, accompagnés des melomakarona, tendres biscuits au miel et aux épices.
D’ailleurs, ils sont souvent servis ensemble, et le croquant du kourabies contraste subtilement avec le moelleux du melomakarono. Les kourabiedes Chrisanthidis existent sous forme de petites bouchées, mais au Prestige Crétois, nous vous réservons une deuxième option, parfaite pour tous les gourmands : de savoureux kourabiedes en peu plus gros, enrichis aux amandes entières, le tout dans un beau coffret rose pâle de 450g.
C’est le format qu’il vous faut pour une belle réunion de famille ou un après-midi avec tous vos amis. La jolie boîte métallique dans laquelle ils sont rangés s’avère idéale pour les conserver longtemps, et c’est un emballage parfait pour un cadeau sobre et soigné ! Il suffit d’essayer ces biscuits une fois pour ne plus s’en passer. Le goût et le croquant des amandes entières ajoutées à la préparation sont tout simplement incroyables ! Les grecs eux-mêmes sont particulièrement friands de ces biscuits que l’on retrouve dans les vitrines de toutes les boulangeries-pâtisseries de Grèce, en particulier à Noël mais aussi le reste de l’année.
- Farine de blé, sucre, graisse végétale (huile de palme), amandes 14%, beurre de lait 5%, poudres à lever : diphosphates, carbonate de sodium (blé) ; arôme (vanilline, gousse de vanille 0.01%). Peut contenir des traces d'œufs, de sésame, d'arachides (cacahuètes), de noisettes et de noix.
-
Valeurs nutritionnelles moyennes
|
pour 1 kourabie (36g)
|
|
Energie
|
180 kcal / 753
|
kJ |
| Matières grasses |
9
|
g |
Saturés
|
4
|
g |
Glucides
|
22
|
g |
Sucres
|
10
|
g |
Protéines
|
3
|
g |
|
|
|
|
|
|
-
Le kourabies est si central dans la culture grecque que les familles préfèrent souvent les confectionner eux-mêmes. Selon les envies, on peut façonner les kourabiedes en forme de rond ou de croissant. Pendant les fêtes, ils sont servis à tous les invités et visiteurs, accompagné d’une bonne tasse de thé ou de café, ou même de liqueur. Ces biscuits sont toujours synonymes d’un moment festif, de convivialité et de partage. Le nom ‘kourabie’ provient du turc ‘kurabiye’ et de l’azéri ‘qurabiya’ qui tous deux signifient ‘biscuit sec’.
Son histoire remonte à la Perse du 7ème siècle. Des siècles plus tard, dans les années 1920-1930, la recette fut importée en Grèce métropolitaine grâce aux réfugiés grecs d’Asie Mineure. Ces populations orthodoxes d’origine grecque furent expulsées d’Anatolie vers la Grèce après la défaite des armées grecques contre Kemal Atta-turc, leader turc, en 1922. Ils importèrent en Grèce leur culture et leur traditions culinaires, et on leur doit donc le kourabie si apprécié en Grèce de nos jours.
-
Ce produit adoré des grecs vous est proposé par l’entreprise Chrisanthidis, située à Nea Karvali, dans le nord de la Grèce, où elle travaille depuis près de quarante ans déjà. Le kourabie est un des produits préférés de la famille Chrisanthidis, qui utilise pour le préparer une recette traditionnelle incomparable, passée de génération en génération et précieusement conservée jusqu’à ce jour.
La qualité exceptionnelle de leur biscuit leur a d’ailleurs valu la prestigieuse récompense anglaise Great Taste Awards en 2015 et le Superior Taste Awards à Bruxelles en 2017. Preuve de plus que Chrisanthidis est un producteur sur qui compter ! Vous laisserez-vous tenter ?
|
| | | Kourabies grec au beurre et amande boîte métal rétro FILEMA 170 g Les kourabies grecs au beurre et amande sont des biscuits traditionnels emblématiques des produits de Crète et de Grèce. Présentés dans une boîte métal rétro, ils reflètent le savoir-faire artisanal de la gastronomie crétoise. Le kourabies, appelé kourabies me amygdalo en grec, se distingue par sa texture friable et fondante. Sa robe claire et son goût délicat de beurre sont équilibrés par la douceur des amandes. Élaborés en Crète à Héraklion, ces biscuits sont préparés à base de farine de blé, beurre, amandes et vin, selon une recette transmise dans la tradition grecque. Ils se dégustent au café, au goûter ou en fin de repas. - Format : boîte métal rétro
- Poids net : 170 g
- Origine : Crète, Grèce
- Ingrédients : farine de BLÉ, sucre, margarine (huiles et graisses végétales dont noix, palmiste, sel, régulateur d’acidité acide citrique, conservateur sorbate de potassium), AMANDES 6 %, vin (contient SULFITES), beurre de LAIT, agents levants (pyrophosphates de sodium et de potassium, carbonate de sodium), arôme. Peut contenir des traces de ŒUF, SÉSAME, SOJA, ARACHIDES et autres fruits à coque.
- Énergie 1904 kJ 454 kcal Matières grasses 20,8 g dont acides gras saturés 15,2 g Glucides 60,8 g dont sucres 28,2 g Fibres 1,6 g Protéines 5,3 g Sel 0,2 g
- Les kourabies sont des biscuits grecs traditionnellement préparés lors des fêtes et des célébrations familiales. En Crète, ils occupent une place centrale dans les moments de partage et font partie intégrante de la pâtisserie grecque et de l’alimentation méditerranéenne.
- FILEMA – ZACHAROPOULOS GEORGE MON. IKE est implanté à Louti Perama, Foinikia, dans la région d’Héraklion en Crète. L’entreprise développe des recettes inspirées des produits de Grèce, en mettant en avant des ingrédients sélectionnés et un savoir-faire artisanal fidèle à l’identité crétoise.
- Kourabies grec accompagné de café: Disposer les kourabies sur une assiette à température ambiante - Ajouter quelques amandes concassées pour renforcer la texture - Servir avec un café grec Conseil : idéal pour un moment de dégustation inspiré de la cuisine crétoise et méditerranéenne.
|
|
|
