| | Pistaches décortiquées en vrac par 200 g
Goûtez à la véritable saveur des pistaches, non grillées, non salées et décortiquées.
Non seulement elles sont plus tendres mais ont plus de saveurs. A noter que les pistaches provenant de l’île d’Egine font partie des meilleures pistaches du monde de par le temps météorologique et de la terre en Grèce.
La préparation des pistaches est un long processus très réglementé. Il faut savoir que la majorité des pistaches d’Egine sont séchées naturellement, pendant quatre jours au soleil.
Non seulement la pistache est exquise et rassasiante mais possède aussi de nombreuses propriétés bénéfiques pour notre santé mentale et physique, surtout lorsqu’elle est crue. Idéale non seulement dans vos plats, à l'apéritif et en dessert. Entière, en morceaux ou mixer, les pistaches sont exquises.
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Pistaches décortiquées sans sel
Ce produit peut contenir des traces d'autres fruits secs
Tenir au sec à l'abri de la chaleur.
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Energie 652 kcal / 2728 kJ, Matières grasses 54,9 g, Glucides 15,9 g, Protéines 18,6 g, Sodium 0 g.
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| | | Pistaches grecques grillées salées en vrac par 200 g
Goûtez à la véritable saveur des pistaches d'Egine, grillées et salées. Vendu par 200 g
Des pistaches riches en saveur et très croquantes. A noter que les pistaches provenant de l’île d’Egine font partie des meilleures pistaches du monde de par le temps météorologique et de la terre en Grèce.
La préparation des pistaches est un long processus très réglementé. Il faut savoir que la majorité des pistaches d’Egine sont séchées naturellement, pendant quatre jours au soleil.
Non seulement la pistache est exquise et rassasiante mais possède aussi de nombreuses propriétés bénéfiques pour notre santé mentale et physique.
Idéale à proposer à vos invités lors de l’apéritif ou alors à mettre en morceaux dans vos plats.
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Pistaches grillées l'île d'Egine, sel, jus de citron naturel, eau.
Ce produit peut contenir des traces d'autres fruits secs
Tenir au sec à l'abri de la chaleur.
- Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Energie 652 kcal / 2728 kJ, Matières grasses 54,9 g, Glucides 15,9 g, Protéines 18,6 g, Sodium 0,5 g.
- Il y a 200 ans, des pistachiers sauvages étaient dispersés autour de l'île, et principalement du côté sud d'Égine. Immédiatement après l'époque de Capodistrias, un propriétaire terrien de la région maintenant connue sous le nom de Perivola a eu l'idée de transporter des lentisques de Chios et de les greffer avec des pistachiers.
Il les planta près de la façade en pierres sèches de la route principale, la première voie carrossable de la Grèce libérée, l'actuelle avenue Capodistrias, afin qu'elles puissent être vues par les passants. En tout, il y en avait deux.
L'un d'eux survit à ce jour. Mais cela a inspiré le médecin Nikolaos Peroglou à systématiser la culture de la pistache sur ses terres. Ceux qui suivirent son exemple furent bien placés, bien plus tard, pendant l'Occupation.
La pistache les a nourris et leur a également permis d'acheter plus de terres et d'augmenter la valeur de leur propriété. Dans les années 1950, les pistachiers étaient un investissement lucratif. Les agriculteurs ont foulé aux pieds leurs vignobles – Roditis et Savvatiano – et ont recouvert leurs terres de pistachiers.
Étant donné que le pistachier prospère dans les sols et le climat de l'île, la pistache d'Égine, au goût unique, est devenue la plus connue des noix à coque dure de Grèce et, en 1996, l'appellation « Pistache d'Égine » a obtenu la reconnaissance en tant qu'espèce protégée. Appellation d'origine.
Au cours de la dernière décennie, le célèbre "Aegina Fistiki Fest" , un festival de la pistache, s'est établi chaque septembre, après la fin de la récolte.
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Le producteur DIONISOS commence son cours en 1960 et le fondateur de Dionysios Zois est à l'origine du nom Dionysos. C'est lui qui a acheté les premiers domaines de pistachiers et qui les a inextricablement liés depuis lors avec la pistache d'Égine.
En 1964, la pâtisserie Dionysos ouvre sur la plage d'Egine, démarrant ainsi la vente au détail de sa production. Visionnant son évolution, elle est pionnière dans la transformation de la pistache d'Égine en sous-produits. Elle a construit le premier laboratoire pour le traitement et la transformation des pistaches de la variété Aegina et des bonbons traditionnels dans la région de Myloi, Aigine. Au fil du temps et de notre souci de qualité nos besoins ont augmenté.
Nous avons élargi la coopération avec plus de 100 producteurs de pistaches de notre île avec la même passion et le même souci de la qualité. En 2010, notre expérience et la demande de modernisation ont fait de notre laboratoire la première et unique unité verticale des Balkans.
De la réception du fruit jusqu'à l'étape finale, le traitement et la transformation de la pistache de la variété Aegina se fait sans contact avec la main humaine pour la sécurité du consommateur. Parallèlement à la coopération que nous entretenons avec les entreprises grecques.
En 2014, notre unité a été équipée d'une certification d'assurance qualité alimentaire conformément aux directives de l'UE. Exclusivement dans nos installations, le traitement et l'emballage de la Pistache Biologique de la variété Aegina sont effectués selon le titre "DIO" de Contrôle et Certification des Produits Biologiques, un fait qui garantit l'unicité de notre produit spécifique.
Après 55 ans de fonctionnement, nous suivons sa vision et ouvrons toujours la voie, basée sur la pistache de la variété Aegina, avec plus de 30 produits différents. Chaque jour, dans notre magasin "Dionysos" sur la plage d'Aegine, nous vous attendons pour vous guider dans notre délicieux monde de pistaches.
- Venez découvrir de nombreuses recettes sur notre blog : RECETTE D'UNE CRÉTOISE
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| | | Popcorn sucré MYPOPCORN 200g Venez découvrir le popcorn grec sucré de MYPOPCORN en format de 200g. Inspiré par les délices traditionnels de la Grèce, chaque bouchée de ce popcorn sucré est une explosion de douceur et de plaisir vous faisant vivre une expérience gustative authentique et mémorable.. Le format généreux du produit sera parfait pour toutes les occasions ! Soirée cinéma à la maison, besoin d'une collation entre amis, événements familiaux...? Choisissez le pop corn MYPOPCORN, soufflé à la perfection pour une texture moelleuse et fondante qui vous fera revenir pour plus à chaque fois et qui sera parfait pour un moment de partage.
Chaque seau est rempli de joie et de saveurs authentiques de la Grèce. Alors, n'attendez plus pour vous procurer ce Popcorn Grec sucré et laissez-vous emporter par un festin de plaisir!  - Maïs 77%, huile végétale 15% (colorant : bêta-carotène), lait malté en poudre 8% (sucre, lait écrémé en poudre, malt d'orge), biscuit en poudre [farine de blé, lactose (de lait), sucre, huile de colza, sel], arômes, édulcorant : sucralose.
- Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie 515kcal / 2154kJ, Lipides 22.7g (dont 9g saturés), Glucides 58g (dont 9g sucres), Fibres 16.4g, Protéines 10.5g, Sel 1.7g.
- Le maïs, appelé également maïs à éclater ou maïs soufflé, est une variété spécifique de maïs dont les grains explosent et gonflent lorsqu'ils sont chauffés. Les ancêtres du maïs tel que nous le connaissons aujourd'hui étaient cultivés par les peuples autochtones d'Amérique, notamment les Aztèques et les Mayas, il y a des millénaires. Ils utilisaient ces grains pour fabriquer une variété de plats, y compris une collation à base de maïs éclaté.
- Les fondements de notre entreprise remontent à 1968, avec la production de matériel végétal à grande échelle.
Dans les champs privés de 2000 acres situés dans les terres marginales du nord de la Grèce et dans des conditions climatiques idéales, comparables à celles de l'Amérique centrale où sont cultivées les meilleures qualités de semences de maïs à éclater du monde, nous avons réussi, après 20 ans de recherche et de processus expérimentaux, à produire aujourd'hui, avec les hybrides appropriés, l'une des meilleures qualités de semences de maïs à éclater. Des contrôles de qualité sont effectués chaque année dans des laboratoires spécialisés à l'étranger, qui classent la qualité de nos semences parmi les 10 meilleures au monde.
Forts de notre expérience et de notre savoir-faire, nous avons créé Smartfoods en 2010, transformant ainsi notre matière première de haute qualité pour offrir au marché un produit final imbattable. - Découvrez nos délicieuses recettes sur notre blog : RECETTE D'UNE CRÉTOISE
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| | | Poudre de mastic de Chios pour la cuisine 50 g
Un produit naturel unique avec de nombreuses propriétés bénéfiques et diverses utilisations connues depuis l'Antiquité.
Aujourd'hui, il est utilisé dans la parfumerie pharmaceutique, industrielle et cosmétique, la cuisine et la boulangerie. La mastic est une résine naturelle de l'arbre pistacia lentiscus var. Chia, qui ne pousse que sur l'île de Chios.
Offrez-vous la cuisine ou la pâtisserie de votre goût mystérieux de l'authentique Mastiha de Chios et impressionnez vos proches.
- Mastiha de Chios naturel, maltodextrine.
Utilisation : Recommandé pour un usage culinaire, pour les produits de confiserie et de boulangerie.
- MASTIHA SHOP est la marque de la MEDITERRA, une filiale de l'Association des Producteurs de Chios Mastic depuis 2002. Le rôle de MEDITERRA via ses producteurs et la marque MASTIHA SHOP font la promotion et la commercialisation du mastic de Chios, le trésor de leur île.
Mastihashop offre des services de promotion d'une valeur incalculable dans le cas du mastic de Chios et il s’occupe des dizaines de distinctions dans l'entreprise qui concernent l'idée, la marque, l'emballage et l'innovation.
Mastihashop a adopté un modèle économique complexe qui combine des activités de vente, de production, de recherche et développement avec des éléments de marketing et de communication pour laisser une empreinte forte sur son organisation et son fonctionnement. Dans ce contexte, ces dernières années, et en mettant l'accent sur l'extraversion, la coopération et l'innovation, la société a décidé de participer à la création d'entités juridiques affiliées en Grèce et à l'étranger.
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| | | Préparation pour beignets grecs « loukoumades » JOTIS 255 g
Le plus délicieux sirupeux qui rend fou petits et grands, dans la version fait maison la plus exquise, facile et rapide. Vous pourrez préparer avec grand succès des beignets croustillants et les accompagner de miel et de noix râpée, mais aussi de crème glacée.
Ce mélange garantit d’obtenir des beignets aérés et savoureux.
La boîte contient un sachet avec la préparation et un sachet de levure de boulanger sèche. Vous pouvez faire 50 à 60 beignets grecs.
Pour la préparation:
- Mélangez le contenu de deux sachets dans un grand bol.
- Ajoutez 300 g ou 1 ½ tasse à thé d’eau tiède et battez bien jusqu’au l’obtention d’une pâte épaisse.
- Couvrez le bol et laissez reposer dans un coin chaud environ 45 minutes. La pâte va commencer à gonfler.
- Faites chauffer l’huile d’olive à frire ou même de l’huile à tournesol à 180 °C. Vous pouvez utiliser une petite casserole ou une friteuse.
- A l’aide d’une cuillerée à café, faites de petites boules et mettez-les dans l’huile chaude.
- Dés que le beignet est doré, il est prêt. Mettez-le dans une assiette et n’hésitez pas à déposer un papier de cuisine au fond pour absorber le surplus d’huile.
- Farine de BLÉ, Sucre, Levure,Sel, Emulsifiant : 1% monostéarate de sorbitan sur levure, 2,2% levure.
Les ingrédients allergènes et les traces d'allergènes sont indiqués en MAJUSCULES.
CONDITIONS DE STOCKAGE
Le produit doit être protégé de la chaleur et de l'humidité.
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Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
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ml |
Energie
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338 kcal / 1433
|
kJ |
Matière grasses
|
1,2
|
g |
Dont gras saturés
|
0 |
g |
Glucides
|
69 |
g |
Sucres
|
3,3 |
g |
| Protéines |
11 |
g |
| Sel |
1,9
|
g |
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| | | Préparation pour crème caramel grecque JOTIS 112 g
L'un des gâteaux les plus classiques et les plus délicieux, rappelant fortement la table et la fête du dimanche. Le goût succombant de la crème et du sirop de caramel rend la crème au caramel YOTIS spéciale. Une proposition facile et rapide, qui offre un plaisir unique.
Il contient un sachet de préparation pour crème caramel et un sachet de caramel.
Pour la préparation :
- Partagez le sachet de caramel dans 6 petits ramequins.
- Dans une casserole, faites bouillir 640 ml de lait ‘3 ¼ tasse à thé’ et ajoutez la préparation pour le crème caramel.
- Laissez-le cuire environ 1 -2 minutes sans arrêter de remuer.
- Versez la crème dans les ramequins.
Laissez-les au frigo au minimum une heure.
-
Mélange crème caramel : sucre, épaississant : carraghénane, pigments : riboflavine, β-carotène, arôme : vanilline. Sirop de caramel : caramel (sucre brûlé) (31,2%), pigment : sulfite d'ammonium, colorant caramel, acidifiant : acide citrique. Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten.
Les ingrédients allergènes et les traces d'allergènes sont indiqués en MAJUSCULES.
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Valeurs nutritionnelles moyennes
|
pour 100
|
ml |
Energie
|
361 kcal / 1535
|
kJ |
Matière grasses
|
0
|
g |
Dont gras saturés
|
0 |
g |
Glucides
|
90 |
g |
Sucres
|
90 |
g |
| Protéines |
0 |
g |
| Sel |
0,10
|
g |
|
|
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