| | Sauce tomate fait maison au basilic Goumenisses 310 g
NOUVEAUTÉ
DISPONIBLE A PARTIR DU MOIS DE SEPTEMBRE |
| | | Sirop de caroube BIO Cru CRETA CAROB 350 g
Il s’agit de sirop de caroube extrait à froid. Sa température ne dépasse pas 38 °C. On obtient un sirop plus doux qui ne perd pas ses éléments nutritifs.
Le sirop de caroube, extrait de la gousse de caroube, a un goût sucré et velouté. Le sirop de caroube est un excellent substitut alimentaire au miel et au sucre. Il permet aussi d’épaissir les sauces et il soulage en douceur les maux de gorge et la toux.
Le sirop de caroube cru peut être utilisé dans la confection des gâteaux, les boissons chaudes et froides, le tahini, le yaourt, les glaces et le riz. Il permet aussi d’épaissir les sauces. Le sirop de caroube est un excellent substitut alimentaire au miel et au sucre. Il soulage en douceur les maux de gorge et la toux.Un des produits de base du régime Crétois, le sirop de caroube est riche en calcium. Il en contient 3 fois plus que le lait. Il aide à la digestion. Grâce à sa teneur élevée en fibres exerçant un effet régulateur sur la fonction intestinale, la caroube est utilisée dans les cas de diarrhée ou de constipation chez les enfants.
Les Bienfaits Du Sirop De Caroube:
1. Améliore la digestion.
2. Abaisse le niveau de cholestérol dans le sang.
3. Il agit en tant qu’antioxydant.
4. Il peut être employé pour traiter la diarrhée chez les enfants et des adultes.
5. Il contient une substance active qui est efficace contre l'asthme. La caroube est également employée pour des problèmes d’asthme provoqués par des allergies.
6. Si les fumeurs l'emploient pendant plusieurs jours, c’est un bon expectorant.
7. Il ne contient pas de caféine. C’est ainsi idéal pour les patients qui ont de l'hypertension.
8. Il peut aider à empêcher le cancer de poumon, si utilisé régulièrement.
9. Il contient de la vitamine E et est employé pour le traitement de la toux, de la grippe, de l'anémie.
10. Les tanins de caroube contiennent de l’acide gallique. L’acide gallique est analgésique, anti allergique et antibactérien. C’est également un antioxydant, un antiviral et un antiseptique.
11. Il est employé pour le traitement de la poliomyélite chez les enfants, car l’acide gallique et les tanins de caroube aident aussi à empêcher la poliomyélite.
12. Étant riche en phosphore et en calcium, il combat l’ostéoporose.La caroube bénéficie d’une longue histoire dans l’histoire de l’alimentation humaine.
Le grec Theophraste a consigné 4 avant J.-C. l'appellation de figue égyptienne pour la caroube. Il existe également des preuves d’utilisation de la caroube par les Égyptiens de l'époque. Par la suite, les romains ont eux aussi consommé des caroubes vertes et tendres pour leur goût sucré naturel. Des lors, la caroube cesse d’être une nouveauté.
- Caroube, eau. Instruction de stockage : conserver à température ambiante dans un endroit sec et ombragé.
Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
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g |
Énergie
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285 kcal / 1192
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kJ |
Matière grasses
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< 0,5
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g |
Acides gras saturés
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0,1 |
g |
| Glucides |
69,2 |
g |
Sucres
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50 |
g |
Fibre alimentaire
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2,9 |
g |
| Protéines |
2,3 |
g |
| Sel |
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- Cultivé depuis des milliers d'années dans les pays méditerranéens, le caroubier est paré de belles gousses de couleur brune appelées 'caroubes', fruits dont les bienfaits sont nombreux en cosmétique comme en alimentation. Ces longues gousses peuvent être consommées telles quelles, mais aussi moulues pour obtenir de la farine ou grillées et moulues pour révéler une poudre goûteuse, similaire au cacao. Tombée en désuétude au début du 20ème siècle, on la redécouvre aujourd'hui avec plaisir, tant elle propose de saveurs et de propriétés intéressantes. Si vous ne le connaissez pas encore, retrouvez vite tous ses dérivés dans notre rayon 'épicerie'.
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Creta Carob est une petite entreprise familiale crétoise créée en 2006 et qui a commencé ses activités en 2011. Elle est située dans un petit village de 400 habitants appelé Argyroupoli, à proximité de Rethymnon, dans le centre de la Crète.
Cette compagnie se spécialise dans la culture et la récolte de la caroube, véritable trésor crétois redécouvert récemment. Creta Carob décline cet ingrédient en de multiples versions sucrées et salées. Elle réussit l’équilibre parfait entre tradition et innovation culinaire, pour le plus grand bonheur de ses clients.
Son objectif principal est la production de différents produits biologiques à partir des gousses de caroube.
Le Prestige Crétois est 100% fan de cette marque, qui participe au maintien d’une économie locale en Crète, et à la promotion d’un mode de vie sain.
Creta Carob applique un système de sécurité alimentaire certifié EN ISO 22000 : 2005 et ISO 220000 : 2018. Les produits finis répondent à toutes les réglementations strictes de l'Union européenne (UE) et ont reçu le certificat de produits biologiques en Grèce et dans l'Union européenne (UE) de TUV AUSTRIA.
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| | | Soupe de champignons aux légumes de Grèce DIRFIS 135 g Soupe de champignons aux légumes de Grèce DIRFIS 135 g Une soupe traditionnelle grecque au trahana complet et aux champignons séchés. Un plat sain, savoureux et léger, prêt en quelques minutes.Cette soupe authentique, appelée Manitarosoupa me lachanika en grec, associe le trahana complet aux champignons séchés (10%) et à un mélange de légumes. Riche en fibres et source de protéines, elle est naturellement pauvre en matières grasses. Sa texture onctueuse et ses arômes boisés en font une base idéale pour un repas nutritif et réconfortant. Préparée selon une méthode traditionnelle, elle est 100% végétale et sans additifs. Format : 135 g (4 portions) - Labels : Vegan, source de protéines, riche en fibres, pauvre en matières grasses - Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec Ce produit a été soigneusement sélectionné pour notre catégorie Guest Star – Grèce Centrale, à l’issue d’une mission d’affaires exceptionnelle organisée par le Bureau Économique Grec de Paris et la préfecture de Grèce centrale. Au Prestige Crétois, nous valorisons les rencontres?: rencontrer les artisans, découvrir leur savoir-faire. Ce voyage nous a permis de les connaître intimement et de choisir pour vous les meilleurs produits, porteurs de sincérité et de qualité.
- Ingrédients : Trahana complet (blé entier, légumes séchés 10%), champignons séchés 10%, sel, oignons séchés, carottes séchées, poivrons séchés, céleri séché, épices. 100% ingrédients naturels. Allergènes : BLÉ, CÉLERI
- Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 1464 kJ / 346 kcal, Matières grasses 3,2 g dont acides gras saturés 0,4 g, Glucides 67,9 g dont sucres 7,9 g, Protéines 13,4 g, Sel 0,9 g
- Le trahana est une préparation traditionnelle grecque à base de blé concassé et de légumes, consommée depuis l’Antiquité comme soupe nourrissante. Cette version enrichie aux champignons séchés incarne le lien entre tradition et innovation culinaire.
- DIRFIS est un producteur installé sur l’île d’Eubée en Grèce. Spécialiste des champignons et des produits gourmets, il met en avant la richesse du terroir local et le savoir-faire méditerranéen. Sa mission est de proposer des produits sains, authentiques et pratiques pour la cuisine moderne, tout en respectant l’environnement.
- Cette soupe peut être servie seule avec un filet d’huile d’olive, ou en accompagnement de légumes grillés. Recette grecque simple : porter à ébullition 700 ml d’eau avec un peu de sel, ajouter 3 cuillères à soupe du mélange, laisser mijoter 8 minutes en remuant régulièrement. Servir chaud avec un trait de jus de citron et du pain grillé.
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| | | Tagliatelles à la truffe noire de Grèce DIRFIS 250 g Tagliatelles à la truffe noire de Grèce DIRFIS 250 g.
Des pâtes artisanales enrichies en truffe noire et semoule de blé dur, prêtes en seulement 4 minutes.
Elles offrent une expérience gastronomique unique, idéale pour un repas raffiné ou une occasion spéciale. Appelées Taliateles me mavri troufa en grec, ces pâtes se distinguent par leur texture ferme et leur arôme délicat de truffe. Élaborées sans ajout d’œufs ni de lait, elles conviennent parfaitement à une alimentation vegan.
- Format 250 g (3 portions et plus).
- Labels : Vegan, source de protéines, faible en graisses, faible en sucres.
- Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec.
Ce produit a été soigneusement sélectionné pour notre catégorie Guest Star – Grèce Centrale, à l’issue d’une mission d’affaires exceptionnelle organisée par le Bureau Économique Grec de Paris et la préfecture de Grèce centrale. Au Prestige Crétois, nous valorisons les rencontres?: rencontrer les artisans, découvrir leur savoir-faire. Ce voyage nous a permis de les connaître intimement et de choisir pour vous les meilleurs produits, porteurs de sincérité et de qualité.  - Ingrédients : Semoule de blé dur, truffe noire séchée 2%, arômes naturels. 100% ingrédients naturels. Allergènes : BLÉ.
- Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 1500 kJ / 356 kcal, Matières grasses 3 g dont acides gras saturés 0,5 g, Glucides 69,5 g dont sucres 2,2 g, Protéines 14 g, Sel 0,01 g.
- Les tagliatelles artisanales à la truffe noire perpétuent la tradition culinaire grecque en y ajoutant une touche gourmande et raffinée. Elles peuvent être servies simplement avec un filet d’huile d’olive, une sauce crémeuse légère ou accompagnées de champignons sautés.
- DIRFIS est un producteur grec basé sur l’île d’Eubée, spécialisé dans les champignons et produits gourmets. Son savoir-faire allie respect du terroir et innovation, pour proposer des recettes saines et authentiques.
- Conseil de dégustation : ajoutez quelques gouttes d’huile d’olive parfumée à la truffe noire DIRFIS pour intensifier la saveur et sublimer vos plats. Mots-clés : tagliatelles truffe noire, pâtes artisanales grecques, pâtes gourmet DIRFIS, pâtes vegan aux champignons.
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| | | Tagliatelles aux pleurotes de Grèce DIRFIS 400 g Tagliatelles aux pleurotes de Grèce DIRFIS 400 g
Des tagliatelles aromatiques de haute qualité préparées avec de la semoule de blé dur, des pleurotes frais, des poivrons doux, de l’ail et du thym. Une recette saine et savoureuse, 100% végétale, prête en seulement 5 minutes.
Appelées Tagliatelles me pleurotous en grec, ces pâtes artisanales se distinguent par leur texture ferme et leur goût parfumé de champignons et d’épices méditerranéennes. Elles sont élaborées sans ajout d’œufs ni de lait, adaptées à une alimentation vegan. Riche en protéines et faible en matières grasses, ce produit allie tradition et modernité pour un plat équilibré et gourmand.
Format : 400 g (4 portions et plus) - Labels : Vegan, riche en protéines, faible en graisses, faible en sucres - Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec.
Ce produit a été soigneusement sélectionné pour notre catégorie Guest Star – Grèce Centrale, à l’issue d’une mission d’affaires exceptionnelle organisée par le Bureau Économique Grec de Paris et la préfecture de Grèce centrale. Au Prestige Crétois, nous valorisons les rencontres?: rencontrer les artisans, découvrir leur savoir-faire. Ce voyage nous a permis de les connaître intimement et de choisir pour vous les meilleurs produits, porteurs de sincérité et de qualité.
- Ingrédients : Semoule de blé dur, pleurotes séchés, poivrons doux, ail, thym. 100% ingrédients naturels. Allergènes : BLÉ
- Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 1490 kJ / 352 kcal, Matières grasses 2,9 g dont acides gras saturés 0,7 g, Glucides 67,1 g dont sucres 2,3 g, Protéines 14,3 g, Sel 0,05 g
- Les tagliatelles sont un plat traditionnel revisité en version grecque avec l’ajout de champignons pleurotes. Ce mariage met en avant le savoir-faire culinaire méditerranéen et les produits locaux de qualité. Elles peuvent être accompagnées d’une simple sauce tomate, d’un filet d’huile d’olive ou d’un mélange de champignons sautés.
- DIRFIS est un producteur basé sur l’île d’Eubée en Grèce, spécialisé dans les champignons et produits gourmets. L’entreprise valorise le terroir grec et propose des recettes authentiques, innovantes et saines. Son objectif est de faire découvrir la richesse de la cuisine grecque au-delà des frontières.
- Conseil de dégustation : servez ces tagliatelles avec une sauce légère à l’huile d’olive et à l’ail, ou enrichissez-les avec un mélange de champignons sautés pour un plat complet et savoureux.
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| | | Tapenade d’olives vertes grecque ELLIE 160 g
La recette traditionnelle de tapenade, fabriquée à partir d'olives vertes grecque.
Découvrez la douceur des olives vertes de Grèce dès maintenant !
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Olives vertes (97 %), huile d'olive,régulateur d'acidité : acide lactique. Il peut contenir des traces de noyaux d'olives. Il peut contenir des traces de sulfites, fruits à coque séchés, moutarde,céleri. Sans conservateur a conserver au frais et sombre.A conserver au réfrigérateur après l'ouverture.
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Valeurs nutritionnelles moyennes
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pour 100
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g |
Energie
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393,7 kcal / 1647
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kJ |
| Matières grasses |
38,5
|
g |
| Saturés |
25,6
|
g |
Glucides
|
9,3 |
g |
Sucres
|
9 |
g |
Fibres alimentaires
|
1,8
|
g |
| Protéines |
2,5 |
g |
| Sodium |
2,8 |
g |
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Le producteur Ellie, basé à Héraklion en Crète, cette petite entreprise a été fondée en 2008, et sélectionne les meilleurs produits locaux (herbes, épices, mais aussi olives) pour les proposer à ses clients, en suivant les normes de qualité les plus strictes. Ellie met à jour régulièrement son catalogue produits pour continuer de vous faire découvrir les meilleurs saveurs grecques et crétoises.
Toute la gamme ELLIE :
Les épices :
Les gourmandises :
Les olives :
Voir tous les produits ELLIE !
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